选择国家/地区
特价酒店
下载APP
十六番APP
iPhone | Android
登录
注册
搜索
搜索
搜索记录
清空记录
搜“
”相关此刻
搜“
”相关游记文章
本页面需要浏览器支持(启用)JavaScript。 请启用 JavaScript 或者换用其他浏览器。
dududu_8392
2024-04-29 08:20
镇江|有家饭店|真正本地人爱吃的老饭店
🌸位置:京口区解放路361号
🔴这家店给我最深的印象是,好多顾客都是本地的中老年人,当然年轻人也有。我认为这是我在江苏吃过最正宗的本地菜,没有融合其他菜系的口味,而是发挥了淮扬菜的特点,口味淡淡的,有些菜品会带着点甜味,吃起来家常舒服,我个人很喜欢,但也有其他朋友评价:没吃过这么难吃的菜😂,总之,值得尝试,但也要做好甲之蜜糖乙之砒霜的心理准备。
p2是半面菜单,可以看到价格是应适中的。
p3荠菜蘑菇马蹄,口感滑滑的,一道很春天的菜,菜量大,几乎是必点菜品了。(ps本北方人第一次吃马蹄)
p3老妈醋仔排,图片就已经展示了它的口味:甜,但不腻,肉质口感很韧,这个菜分量稍微有点小,2个人吃ok的。
p4花生汤,这道不要抱太大期望,我和朋友都喝到了类似没冲泡开的粉末团,但甜甜的,作为粥和饮料来喝就还不错。
p5名字忘记了,是一份各种餐厅里都要设的一道菜,粉丝包菜韭菜鸡蛋混炒,挺下饭的。
p6茼蒿菜饭,里边好像还有马蹄,超爱就着菜吃这样的菜饭,清淡舒服😌
下次去再尝试其他菜品
镇江 · 镇江站
新浪微博
QQ空间
微信
11
评论
取消
查看全部
评论
0
下载十六番App查看评论
下载十六番手机客户端,分享此刻
app download
以下榜单推荐
相关内容
好运来了呀_1403
2024-04-07 19:07
🌿环境:
环境很好呀!照片流水的!干净利落!美美哒!
🛎️服务:
服务棒棒哒,二楼几位阿姨服务员特别热情,表扬二楼的服务员阿姨,每位服务员都特别辛苦!倒茶送水的,热情的不得了!
「镇江秧草烧豚鱼」没有白来,看了点评褒贬不一,作为8级大V的我觉得真的不错,团购优惠很值得一来,吃口鲜美,鱼皮糯滑,倒刺还可以,不影响口感!一定要来试试这道菜哦!
「七彩镇江干丝」下酒喝不错哦!价格也实惠!
必须五星好评这家网红店,值得排队啊!
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
canteenkun
2024-03-27 20:59
赤豆糊真的好吃!很稠,豆子烂糊糊的,里面还有桂花。还点了兰花干和鹌鹑蛋,都是甜甜的,也还不错。吃饭的期间有很多本地人来吃,不是专门卖给游客的网红店。店里很干净,老板很热情,还让我蹭电源充了会儿手机。非常棒的一顿下午茶!
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
木子侠客行
2024-06-15 12:43
交通:在金山公园逛完,出东门刚好就看到他家店,也是肚子饿得咕咕叫,一看时间,12点,在他家吃饭
🥂环境:落地窗明亮,窗外长江、荷塘月色,远处的金山寺塔,遥遥可眺。有包厢、大厅、卡座
💁服务:今天上菜速度有些慢,可能大厅有包席吧,反正静下来尚景也是静音。大厅有点吵闹。
口味:镇江汤包口味还行,大白鱼是现做的,翅有点多,不过味道鲜嫩,造型漂亮
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
大伯_8117
2024-05-01 20:47
想到镇江吃锅盖面,于是点评搜了一下,老赵面店评价蛮好的,于是乘火车到镇江站,在北广场乘到金山的公交车在大西路站下,公交站下来就可以看到门脸,交通蛮方便的,我们到店不是很挤,陆陆续续吃面的也不断。面条点基本的,然后可以加菜,加菜另外收钱,一般吃一碗面条大约30元左右,面条的味道还可以,面条劲道,环境和服务都很一般,就是正常的小面店,也不能有高的要求。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小杨小杨斗志昂
2024-05-09 10:43
真•从小吃到大
开了有头二十年的店了
就在老房子门口对面
价格很亲民
锅贴1.2一个
牛肉包3一个
感jio这么多年味道也没咋变
价格变化也不大
小馄饨味道也不戳
正常吃一份锅贴一个包子一碗小馄饨
直接吃个肚歪😍
推荐⭐️⭐️⭐️⭐️半
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
神秘人_6879
2020-11-13 12:44
西津渡历史街区分为:老码头文化园、小码头民俗历史文化街区、环云台山商业步行街、云台山景区、伯先公园、镇江博物馆。老码头文化园东起迎江路,西至西津渡街,南靠云台山,北临长江路,面积约3.4公顷。其内现存原亚细亚火油公司、税务司公馆、工部局巡捕房等租界建筑以及约20000平米的近现代工业建筑。现入住商家有镇江菜馆、镇江锅盖面品鉴馆、八分饱、西津会馆、风尚西餐厅、西班牙餐厅、雅狮酒店、清水湾温泉会所、老码头菜馆、渡客客栈、小山楼国际青年旅舍、滤清器厂1966、子阅楼、三友堂等知名餐饮娱乐商家。街区内有2个国家级文保单位,14个省市级文保单位,西津渡历史文化街区平均气温为13℃-16℃,年降水量724-1210毫米。
江苏酒店
由 Agoda 提供
镇江 · 伯先公园
新浪微博
QQ空间
微信
1
评论
取消
查看全部
cielle
2024-05-18 21:37
没感觉和别的店有什么区别,排队倒是不多,也不难吃,感觉没什么特别的。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小蓝眼睛
2024-04-09 16:56
【交通】从永安菜市场走过去的,十多分钟,在地道里转啊转迷失了方向。附近打车蛮方便的。在一个小巷子里。
【环境】门面房,红底白字得招牌很醒目。
【服务】当天服务的是两个中青年女性,没见到“老太”😳。现场点单,扫码付款,现场制作,可以观看,出餐快。营业时间不长。
【菜品】品种不多,就图上的几种吧。尝试了臭干,素鸡,年糕,炸物配上酱料味道都不错。还是臭豆腐获胜。
总体而言,附近的可以去试试,特意去有点不值得。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
旺旺不是小黑
2024-06-10 14:15
真的很火爆!幸亏去的早 不然根本没位置
点了个619的套餐 虽然没有河豚 但是店员拿出来给我们玩了啊 开心
「永安金牌红烧肉」很招牌 并不是很甜 瘦肉一点都不柴 好吃 蛋黄也很入味 绝对的拌饭伴侣
「永安芥味大虾球」很大颗 至少比我们这里的大 每个面都挂满了酱 爽口
「小炒黄牛肉卷饼」饼皮有点冷了🤦不然可能可以更好吃
「蟹柳蒸蛋」这个蟹柳有点low实在不行 咱要不就取消这个菜吧
整体来说划算又好吃 😋量超大的👏👏
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
呆虫_638
2023-09-23 11:30
镇江|小吃篇&锅盖面
🚄高铁20分钟,南京南--镇江,💰27
周末如果觉得南京人多,吃饭排队。那不防到镇江,炫一天吃喝。带上你们5G的胃
📍 好再来面馆(京口医院店) 💰26
心心念念的锅盖面,我来了。
人生主打一个听劝,生活才能少走弯路,锅盖面果然没有让我失望。
汤底:秘制酱油+荤油+白胡椒,酱油汤底主打一个小时候的风味,咸淡适中。
点了长鱼面和一份肴肉。选了小刀面,面条有嚼劲,汤里有韭菜,豆干,芹菜和豆芽,妥妥的增添了面条的口感。
长鱼脱骨,片成薄片,过水烫熟,鲜味嫩滑。吃的很爽
⏰ 06:00--14:00
🔍地址:京口区大市口中山东路万祥商厦后面巷内
📍 永安路菜场
⬆️ 杨大酸奶 💰 4.5
主打一个好喝,茉莉花口味。不容错过,里面有茉莉花瓣,带着茉莉的清香。
⬆️赵记浓香米糕 💰 2.5
外脆里糯,丝丝香甜。过个嘴瘾可以试试。
⬆️蒋记黄桥烧饼 💰1.7
黑芝麻馅,不是很腻,可选
⬆️心勇包子店 💰 4
蛋黄肉松烧卖,皮包馅大,吃多会腻,尝个鲜就行
⏰ 05:30-19:00
🔍地址:永安路15号
📍 #小吃# 丁脊壹绝 💰5
里脊真材实料,肉质厚实。一大块肉经过铁板一压,变成厚厚里脊。
撒上葱花,按自己口味加孜然粉和辣椒粉
稍微有点塞牙缝。一般般,期望值不要太高
⏰:14:30
🔍地址:解放路小观音巷七天酒店后面巷子
镇江 · 镇江站
新浪微博
QQ空间
微信
190
评论
取消
查看全部
哈奇bagel
2024-05-02 20:11
鸭血粉丝三部曲 喝汤 嗦粉 加辣油
他们家位置就在甘露商场的小吃街里面 老牌鸭血粉丝了 汤鲜味美 小料是鸭肝鸭胗鸭肠豆泡这些 味道还是之前的味道 价格17块一碗 不想吃家里做的饭出来吃完鸭血粉丝完全是够的 另外主食不想吃粉丝可以换成米饭鸭血泡饭也很不错
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
绯嘟嘟
2024-06-02 19:15
到镇江的第二天,选择了西津渡门口的八分饱吃晚餐,五点到的里面已经不少人在吃饭了,感觉很多当地人也选择了这家
🌿环境:店铺装修很雅致,灯光很柔和,两个人能坐的小桌不多,给我们分配了一张大圆桌
🛎️服务:服务员态度很好,属于不过分热情的那种
「鸡汤干丝」干丝非常好吃,和扬州的口感略有不同,但各有千秋,入口鲜美爽滑
「镇江盐水鹅」盐水鹅很香,浸在汤汁里,咸鲜入味
「饱金丝排骨」排骨是甜口的,上面撒了撒子还是啥,很香
「鮰鱼狮子头」狮子头很软嫩,汤非常鲜,和上海的狮子头不是一个工艺😏😏
「炒元宵」炒元宵无功无过,有道甜的点心非常完美
镇江消费不高,两个人一餐饭一百多块钱就很实惠,餐厅环境也属于高大上,值得来品尝一下镇江美味
10
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
jFc_647
2024-06-01 20:30
早上开车来镇江吃锅盖面,据说这家面馆之前是邵顺兴镇江面馆后面改名的,很多本地人都爱吃,不踩雷,位置在八佰伴后面巷子里, 点了一份全家福套餐,里面两块肴肉,全家福里有香肠、腰花、长鱼、猪肝、肉丝。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
肥瘦相间不齁甜
2024-05-24 11:00
这次在镇江吃得很满足的一顿
🌿环境:
特别老式,就是90年代婚宴、宴会大厅式的大堂。非节假日基本只能坐满一个小角落。包间的生意似乎特别红火,看来来多人聚餐的多~
🛎️服务:
态度挺不错。收盘子可以更及时一些
「味雅排骨」不愧是招牌,肉很酥,脱骨。味道也很好,咸甜酸中没有一个特别抢味的,比无锡排骨甜度低。
「清蒸白鱼」性价比太高了,很大一条。主要是肉质鲜嫩。蒸的火候也好。唯独刺有点点多。
「招牌鹅翅」我这份还是一斩二,真的太大了。肉质很弹,卤的入味。推荐。
「苋菜豆瓣」蔬菜能做的特别好吃也是体现水平,家常味,但就是香。菜嫩,豆瓣酥。光盘。
「白虾葱油」下酒-~
「蟹黄大包」相对不及预期,大概还是非螃蟹季节,鲜香度不足。
意犹未尽还打包了三个菜当夜宵~微波炉加热之后依然好吃!
「鳝鱼牛筋」牛筋炖的软烂,鳝鱼处理的干净,很入味,食材都不错。
「味雅特色炒饭」排骨炒饭超大一份!排骨依然是酥烂脱骨,炒饭也香!几乎炫完一盆,是值得胃胀的好吃。
「糖藕」份量也超大。里面的糯米塞的有些散,吃着差点意思。藕的品质不错。桂花香优秀~
15
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
美少女壮_6383
2024-06-10 12:37
「镇江秧草烧豚鱼」和清蒸的比起来 这两条鱼着实鲜美 下面的菜也很好吃 这汤汁泡饭 大概可以怒干四碗米饭吧🍚
「口水蒜香毛豆节」这毛豆口感很好 不软塌 然后调味汁特别好吃 蒜➕甜➕一丢丢辣
「现榨西瓜汁」八块钱一杯的西瓜汁 这家店真的不是饮料🥷刺客~ 很棒 味道好喝
「永安金牌红烧肉」我的最爱 还有虎皮蛋 很棒 红烧肉油润油润的 而且层层爆香 满嘴肉感 甜而不腻
🌿环境:
很好
🛎️服务:
很好
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Lewis_8616
2024-05-31 20:22
🌿环境:提前在美团排号了,到了等了一会会就开吃啦,小河豚会轮流跟每桌拍照,服务员也很好,拍照不会催促,河豚拿在手里手感真的很奇特😀
🛎️服务:热情周到
「镇江秧草烧豚鱼」第一次吃河豚 口感糯糯的 很有胶质 红烧做法基本都能接受 这家店河豚是招牌 其他菜就无功无过吧
「丝瓜鱼丸炖馓子」比较普通的一个汤
「镇江风味小炒皇」一般
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
蠢狗和猪宝
2024-06-06 20:46
点了一只98的一只198的,相对来说198的更清淡一点,鱼的味道反而没有98的浓郁,不过肉质更细嫩,外加给白子,味道上比一些大的饭店要好吃,价格确实也不便宜,想尝试河豚的来吃一下还是不错的,感觉一人一条吃到后面确实还是有点腻,应该是用高汤烧出来的,汤汁特别浓郁,两人一条又略少。饭店菜单特别纯粹,除了河豚基本上只能加一些笋、草头等配菜,丰富一点爽口凉菜会更好。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小张记忆不好
2024-06-29 17:00
「清汤小馄饨」清汤味道像鸡汤+馄饨原汤+胡椒,香而油润,馄饨馅是真实可见的肉,调味有些咸了
四点多到的时候已经没有玫瑰露了。
🌿环境:
像自己家住的居民楼,一楼开了小店,窗外可见一些绿植
🛎️服务:
本地小店特色爱搭不理,很有点生活没有压力的感觉。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
树缘_4260
2024-05-28 23:07
临时跑去镇江玩,到饭点了,无意中发现这家店,看有人排队,就进去了,不知道他们那边都吃细面,看别人吃的是粗面,以为也给我们吃粗面,结果还是细的,老板后来说要吃粗面要提前和他们说,不喜欢细面,蒸饺还不错,后来又点了肴肉,挺大一块,还不错
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
kayzhang
2024-05-03 16:57
金山景区走到西津渡路上看到就吃了,应该算老字号吧
也没多大期待,下午5点不到,人不多,感觉还挺好的
收银的老爷爷感觉年纪很大了,上菜阿姨也挺热情友好的,这次到镇江最大的感受就是阿姨爷叔们都挺友好,不骄不躁的感觉,尤其几个景区的保安爷叔们,碰到大客流、要限流,都很友好,不像魔都的戾气那么重
说回面条,质地是我喜欢的,但鳝丝也就是长鱼感觉老了
汤包其实很值的,是四个,中等大小,但蟹粉的就是有点腥,一直不喜欢……
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
武大馋唠哎呦哇
2024-04-29 11:31
🌿环境: 舒适。我1个人就直接坐门口了,往里一拐还有好大一块地方。1个人点单就是连吃带打包,午饭也有了~~~
🛎️服务: 服务热情周到。耐心为顾客介绍菜品,为顾客搭配。
先说一句,推荐菜单里的翡翠烧卖图片太黑了,误导人啊!我重新传了个图,叫水晶烧卖。重名不让发。
味道:非常棒!秧草包野菜特有的清香扑鼻。水晶(翡翠)烧卖鲜嫩可口,纯蔬菜烧卖那种鲜味更胜于带肉烧卖!肴肉酥嫩不塞牙,夹着姜丝配上镇江餐饮特供的镇江香醋,很是满足。5丁包口感颗粒分明,肉香与笋丁等完美融合。
点评优惠代金券非常不错。那么多好吃的,50块跟本打不住啊打不住!
16
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
于聪伟
2024-06-29 14:20
在小巷子里面车位有点紧张,店招比较大,而且颜色非常的醒目。因为在浙江很少能吃到这样大的蟹黄包,所以点了两个大小不一的蟹黄包,外加一碗小馄饨和豆浆。
根据服务员的提示,我们先是用吸管吸汤,然后再倒入一点米醋再吸,最后才是吃肉吃皮整体感觉非常不错,稍微显得有些腻,幸亏小馄饨的汤和豆浆都能够解腻。
不错
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
寻味星球
2020-04-11 18:13
用一碗锅盖面唤醒镇江,好吃到让人“吃醋”!
前不久阿球和小伙伴就亲自去镇江吃了3天3夜!
忍不住感叹到:镇江人民太会吃!
.
🍜镇江锅盖面每家都有自己的代表作,但是真正的镇江人只去自己最熟悉最深处的巷子里的苍蝇店。
第一次去镇江吃锅盖面的外地人,有时会吃个闭门羹。因为几乎所有的镇江锅盖面都只营业到下午两点哦。
.
🚶♂️推荐店铺地址:
大华面馆:山巷广场大华电影院旁
张二面馆:演军巷97号(近大西路)
老赵面馆:双井路尽头
绍顺兴面馆:连锁产业,店面遍布镇江
镇南面馆:天桥路自由领地小区门口
好再来面馆:中山东路万祥商厦后面巷内(近解放南路)
.
🦆镇江人也是出了名的爱鸭血粉丝。
你问老镇江人哪家最好吃,多半人家会跟你说“我家楼下有一家”“我家小区旁边巷子里那家”啊。
.
🥢推荐店铺地址:
妯娌老鸭粉丝:江滨新村菜场、花山湾、八佰伴、宝龙广场等都有分店
杨家巷鸭血粉丝:大杨家巷巷子里
.
片儿汤在镇江早餐界,也是深入人心的名片。片儿其实就是饺子皮,木耳、蛋花、笋片、肉丝的鲜香与面片的滑软嚼劲彼此成全,吃着舒服熨帖。
.
店铺推荐:
宋官营的麻老太;大西路的红星锅贴;斜桥街的面食大王
.
🥣在镇江生活,那早晨一定少不了吃汤包。
不谈老宴春,阿球最爱的是伙头烧,它早就是镇江人心里的老牌子了!这是阿球最为推荐的一家店!
.
主打蟹黄包。一咬一吸,丰盈的汁水侵袭满整个口腔,实在是过瘾。蟹黄的鲜和肉质的肥厚,超级满足!
再喝上一碗馄饨,这才是最完美的搭配,骨汤碎肉馄饨味道清淡适宜,一定要把汤喝完才满足!
地址:解放路弥陀寺巷8幢第一层111室
.
还有丰富的小吃根本数不过来啊!
💡推荐红星锅贴!锅贴依旧是纯手工的制作方式,依旧是外脆里嫩、咬一口汁香四溢的味道!
小馄饨薄薄的皮儿裹上肉馅,舀上一个滑入口中,轻轻一咬就散发出浓浓的肉香。
地址:大西路2号2栋街边
.
路边摊也能发现许多惊喜,阿球吃到了最好吃的炸里脊——丁脊壹绝里脊肉!🥩
这家真的是附近居民的老口碑了,只卖炸王中王火腿、烤肠、里脊肉。阿球去了两次都是会要排会儿队的。
地址:大市口肯德基和7天酒店之间的巷子进去右转
.
🍲还有南大门街的小巷子藏着一家买赤豆糊的馄饨馆:
芝麻汤圆赤豆糊,很黏稠的质感,红豆熬的也很棒;玫瑰牛奶杏仁霜,不仅颜值爆表,而且杏仁霜味道很香浓很甜。
地址:南门大街303号
江苏酒店
由 Agoda 提供
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
229
1
评论
取消
查看全部
天蝎爱米粒
2024-06-05 00:38
镇江当地的一家面馆据说很火爆,中午饭点来是肯定要排队的,同事推荐来吃,店内干净整洁,点了双料面和全家福,镇江肴肉。面条总体比较劲道,腰花和长鱼都处理的很好,没有一点异味,汤汁也很鲜美;全家福的料更加丰富一些,味道跟双料面差不多,倒也不是传说中那么惊艳,肴肉厚切的,味道很一般。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
巫师背隆
2024-06-09 16:04
江滨新村夜市美食街上排队最长的那家就是花姐里脊肉。
排队是真的长,晚上冷也是真的冷,等排到了拿到手里的里脊肉也是真的好吃。
镇江的里脊肉是里脊肉打成泥再塑形油煎,所以特别的大,入口筋道,大口吃肉也特别满足。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
qqkxf
2024-06-09 19:32
网红店,人很多,要排队,店里环境还是不错的。菜品的话,主要是冲着江豚去的,但是味道一般,应该是饲养的,没有想象中那么鲜,那么好吃。但是会有小哥拿着活的江豚来拍照,好吧,体验感还是不错哒!
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
开锁匠
2024-06-19 22:18
镇江三怪,其中两怪肴肉和香醋在镇江外已见怪不怪了,就是锅盖面要打卡见下怪。问了在店里吃面的当地人,煮面放个锅盖主要是防止煮面时面汤溢出,用锅盖压住面煮熟地快些。观察下来,是那么个意思,吃完了大娘煮的锅盖面就见怪不怪了。面有各种浇头,选了长鱼和肥肠拼,吃着舒服美味,汤没喝完其余都下肚了。小面馆生意好,人流不断,这样的店东西一定新鲜,不会有存货,去晚了可能还卖完了。来镇江,三山一渡加个锅盖面不虚此行👍
🌿环境: 可以
🛎️服务: 好
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Libb_628
2024-06-22 10:44
偏好深烘~就选的小男孩combo 33r,两小杯有仪式感~
黑咖:冰美式(雪莉酒黑巧克力),本人喝咖啡不太专业,只一口有感觉到酒味,比较淡~倒是闻起来有点儿甜甜的香气,且入口舌头第一感觉还是有点儿果酸的~但很快被涩苦取代并且只留苦和香,蛮持久~这款豆子没喝过…今天首次感觉很好,是我喜欢的清口感觉,很干净~
奶咖:热拿铁(香草冰淇淋榛果),温热奶泡香气十足,榛果味很浓郁,不慢品就直给的类型,当然也越品越香,脂肪感挺强~全程包裹舌头,充斥口腔的香~而且这个奶喝后舌头不明显反酸,这点我喜欢~两杯都不错!
上午10点多就不少人了,装潢小资有情调,室内光线调的随手拍照就出片~下次回镇江约姐妹过来再试试别的……尤其冷萃嘿嘿~
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
小海地的阿蒙
2024-06-01 06:29
香醋摆不坏
肴肉不当菜
面锅里面煮锅盖
“面锅里面煮锅盖,先烫浇头再烫筷”,是对于镇江锅盖面特色的高度概括。大锅中的汤沸腾后,便将面条下入汤锅中,然后任由那块在面汤中已经炖煮许久的小锅盖在汤锅里四处飘荡。大锅中的小锅盖,四周透气但滚汤不外溢,不论怎么煮,面条始终贴在锅盖下面,水在其周边沸腾,水与小锅盖之间没有空隙,这样煮出来的面条筋道,且有杉木锅盖特有的木香味。
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
Jessie晶_2360
2024-03-24 23:43
原来镇江的老鸭粉丝汤才是鼻祖
南京的老鸭粉丝汤dei叫一声“爸爸”
话不多说来镇江必须打卡这家!在弄堂里!镇江好吃的店真的不太好找,因为都在不起眼的居民楼
鲜味十足的汤头搭配料满满!鸭肝 鸭肫 鸭肠真的好吃到没话讲,就是那种你吃完后嘴里还有回香感存在!喜欢仔加一份!
图中一些找的方位图我都已经标注了!给亲们参考
镇江
新浪微博
QQ空间
微信
评论
取消
查看全部
加载更多
返回顶部
下载App
提交反馈
联系方式(选填):
发送给十六番
用微信扫描此二维码即可联系16番
在微信中搜索“baume002”也可找到我们
微信反馈