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  六六_5669 2024-06-01 13:35

  该店在金山公园对面，店内卫生环境尚可。今天买了腰花和肥肠，面条口感差不多，有弹性很好。肥肠数量足，也烂味道正。但腰花有点不好，过水老了，不是太好。很多年在镇江吃锅盖面锅中总是飘着一顶木锅盖，现在这工艺也减化了。不知道影响不影响面的口感。

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  白小円円 2024-06-12 15:51

  这家网上挺火的，中午过去排了一会儿队，点的长鱼腰花面。付完钱继续排队拿面。锅盖面很劲道，面条黄黄的吃起来也有很浓的碱水味。汤头虽说红汤不会很咸比较清鲜。长鱼不腥气，腰花很脆嫩处理得很干净。肴肉配着姜丝和醋咬一口劲道又满足。

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  Aster兔纸 2024-06-09 21:20

  菜品口味好，服务也很热情，河豚很好吃，小河豚软软的好可爱，下次还来！

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  频繁_4863 2024-06-13 09:55

  镇江的第一顿早餐
  每样都好好吃哦
  顺便补充一下
  他们开店时间早上六点到下午两点
  别错过了[悠闲]
  长鱼面加了一份黑鱼片
  汤很鲜也比较清淡
  崤肉香有嚼劲
  蟹黄汤包和金牌蟹黄大汤包
  用料还是很新鲜的
  没有腥味
  我喜欢加点醋
  更鲜美
  大煮干丝用料很不错
  里面吓仁豆瓣
  就是不是所有人都能接受
  图九是赠品大麦粥姜片萝卜干
  看见有顾客点的汤包配粥和小菜
  挺不错的
  我也挺喜欢又去续了一碗😳

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  是柒柒呀_5059 2024-05-03 18:58

  游客都忍不住二刷的宝藏店铺！
  
  🍬口味：
  很多款吃下来，还是碱水做的最好吃。一定不要错过
  上午下午分别去了一趟，面包分炉出，能抢到的就赶快抢。本来想下午一起买的款，下午根本就没有了，非常遗憾
  「芋泥奶冻菠萝包」芋泥重度爱好者😍就是为了买到这个菠萝包才去了两趟。但是结果这个是最一般般的🤫🤫 是真的一点点都不甜，甚至可以说没什么味道。奶冻也没有浓厚的奶味，不推荐
  「洛神山楂碱水」裂墙推荐！！ 小小一个，碱水和奶酪混合口感很细腻，甜度刚刚好
  「抹茶树莓司康」买了两款司康，口感都偏干。跟碱水包比，更推荐碱水
  「杨枝甘露麻薯碗」吃不出来杨枝甘露的味道，麻薯还不错薄薄一层，但是没有很Q的，也不是很甜
  
  [樱花]性价比：
  面包都做的很小只，真的是女生友好。琳琅满目可以选很多个，价格从3块到几十块不等。消费满额还可以送碱水包冰箱贴，非常可爱
  
  🌿环境：
  店里有座位可以堂食，但是地方不大。门口也有两个人的座位。店里人一直很多，人气很旺，如果一定要堂食最好上午来，估计下午没有空位

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  獨Ja小吃货 2024-05-02 11:48

  📍去买离雾咖啡的，歪打正着正好看见隔壁的老太臭干。那必须来一份。
  
  「秘制臭豆腐」豆腐油里炸过之后，老板用剪刀一个个戳破的，酱汁充分浇透到豆腐里面的，酱汁真的是灵魂，蘸什么都好吃，yyds！
  「年糕」就是普通年糕，油里炸了一遍，主要是酱汁到位了，感觉那酱汁蘸鞋底都好吃。
  
  😜😜回到家还在回味那个酱汁。真的绝了。

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  天天大麦 2024-06-23 23:32

  🌿环境:
  店铺在非主马路上，按照导航过来。
  非用餐时间段，店里50%的上座率，门口吧台处点单，空桌入座，茶水和咸菜自取，面上桌很快，份量挺多，差不多三两的面，浇头可选择双拼的，很入味，面汤挺鲜，一碗下肚饱腹感很强。
  服务人员态度很好，有问必答，讲解详细。

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  蛋挞挞挞挞蛋 2024-05-24 19:23

  味道很好 服务非常好 环境非常干净 还可以拍河豚 超级棒 菜品味道很好 很不错的体验 下次还会来

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  小张记忆不好 2024-06-29 17:00

  「清汤小馄饨」清汤味道像鸡汤＋馄饨原汤＋胡椒，香而油润，馄饨馅是真实可见的肉，调味有些咸了
  四点多到的时候已经没有玫瑰露了。
  
  🌿环境:
  像自己家住的居民楼，一楼开了小店，窗外可见一些绿植
  
  🛎️服务:
  本地小店特色爱搭不理，很有点生活没有压力的感觉。

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  DhX_1085 2024-02-02 16:00

  店面面积很大，环境真挺好，价格也真不贵！冲鸭！提前团购的券，非常划算，周边吃喝玩乐的地方也很多，非常便捷很适合周末和朋友们一起来呀，度过一个快乐周末！也推荐大家来呀店里分量很足，蔬菜和肉都好大一份，吃的非常满足

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  小番 2024-06-12 17:41

  从门口进来就感觉环境非常不错，里面的装修和音乐给人很舒服的体验，骨汤小混沌和汤包真的是没话说，完胜之前吃过的所有小混沌，关键价格也不贵。服务更是一百分💯哈哈。

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  Miss星星糖 2024-03-03 14:33

  今天来了一家超棒的苍蝇馆子——大喜排档😍老板年纪不小了，但大家都亲切地叫他大喜。六点左右，店内店外已然座无虚席，生意超火🔥
  强烈推荐他们家的长鱼炒面🍜，味道一绝👏，长鱼很新鲜，一点不腥气，让人回味无穷😋其他的家常菜也是各有千秋，盲点不踩雷💯
  最重要的是，人均 50 就能吃得饱饱的，性价比超高👍👍如果你也在寻找实惠又美味的馆子，大喜排档绝对值得一试🤗

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  胭脂熊 2024-06-16 19:32

  路过镇江，品尝了当地久负盛名的锅盖面，特选了一家当地特色小馆。面条劲道，吸附着浓郁而不腻的汤底，每根都透着锅盖煮制的独特香气。长鱼（黄鳝）嫩滑鲜美，与腰花的醇厚口感相得益彰，二者搭配得宜，既去除了腥味又保留了食材的本真。火候掌握得恰到好处，佐以绿色的长葱短色彩诱人，暖心暖胃。肴肉也推荐。

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  GrumpyHu 2024-06-24 13:40

  镇江主推美食之一，老鸭粉丝汤，比南京鸭血粉丝汤好吃一百倍，强推！！！没有科技与狠活，汤底奶白色，口味清淡，一碗全家福包含了鸭肝，鸭胗，鸭肠，鸭血，泡豆腐，配料很多，根本吃不完！值得一试，不吃必后悔系列，排队都要吃的小店，店内大部分都是镇江本地人，相信我，吃它！吃它！吃它！

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  花生碎_6041 2024-04-13 13:44

  在美食的海洋中寻味，有幸邂逅镇江锅盖面，其独特的风味与深厚的文化底蕴，让我忍不住提笔写下这篇满怀赞赏的好评。这不仅是一碗面条，更是对镇江地方饮食文化的生动诠释，每一口都让人品味到江南水乡的细腻与韵味。首先，我要盛赞其面条的独特质感。选用优质小麦精制而成的面条，粗细适中，弹性十足，入口既不失嚼劲，又不显生硬，恰到好处地保留了麦香。在沸腾的锅中与锅盖共舞，使得面条充分吸收汤汁，每一根都饱含鲜美，令人回味无穷。其次，不得不提的就是那醇厚诱人的汤底。镇江锅盖面的汤底是其灵魂所在，选用猪骨、鸡骨熬制数小时，再佐以秘制酱油、香料等调料，慢火熬煮出的汤色红亮，香气扑鼻。一口下去，鲜香醇厚，层次丰富，既有骨髓精华的醇厚，又有调料的馥郁，让人在一碗面中领略到镇江人对于“鲜”字的独到理解和极致追求。再者，丰富的配料更增添了锅盖面的魅力。无论是酥烂入味的大块猪骨，还是鲜嫩爽脆的豆芽，抑或是青翠欲滴的小葱花，每一种配料都精心挑选，各司其职，既提升了口感的多元性，又在色、香、味、形上与面条和汤底相得益彰，共同营造出一道视觉与味觉的盛宴。此外，镇江锅盖面的烹饪过程也颇具观赏性。大锅烹煮，面汤翻滚，锅盖浮于其间，独特的“跳面”技法令人眼界大开，不禁感叹镇江人民对于美食技艺的匠心独运。这种传统而独特的烹饪方式，不仅保证了面条的熟度均匀，更赋予了锅盖面别具一格的地域特色。总的来说，镇江锅盖面以其独特的面条质感、醇厚鲜美的汤底、丰富多样的配料以及别具一格的烹饪工艺，给我留下了深刻的印象。它不仅满足了我对美食的期待，更让我在品尝过程中深深感受到了镇江的地方风土人情与饮食文化。一碗镇江锅盖面，就是一部微缩的江南美食史，值得每一位热爱美食的朋友亲临品尝，一探其魅力所在。我由衷地为镇江锅盖面点赞，强烈推荐给所有追寻美食足迹的人们！

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  anniekkk 2024-05-26 09:50

  来镇江过周末，坐公交车闲逛时发现了这个早茶店，门口招牌上写着14:00关门，我还想着迟了15分钟也许吃不到了。结果服务员居然让我进来吃了，提前说了可能东西不全了。还好我想吃的蟹黄汤包有，又点了晚招牌的长鱼面，红汤的，面筋道，鳝丝不腥。然后惊喜的来了，做大汤包的师傅提前到了，店员们纷纷招呼我问要不要大汤包，还担心我吃不下了。师傅换好衣服马上给做了一个，好吃啊，馅料满满。很温暖的一家店。

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  RDH_3605 2024-06-20 20:51

  环境不错，菜的味道也不错。服务差得不能再差了。我们八点多一点到店里，几乎没有客人了，冷气关了热死。到我们快吃完提醒服务员，她才开冷气。我朋友点了三份狮子头，服务员只上了一份，朋友问剩下的呢？服务员没有当面好好回应，而是边走路边用很不耐烦的语气说，等会端来。最后，买单的时候，我说了没开冷气这个事情。前台那个女的没有任何表示和歉意。当作没听见似的。ok。大家严重避雷这家店。毕竟我们在外面吃饭，吃的不仅仅是菜品，还有服务。这家店的服务为零！

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  未艾旅行 2024-06-16 23:26

  位置离永安菜场很近，走路5分钟就到。门面不在临街，导航快到时，多留意一下小道就找到了。
  
  人很多很多，屋子和小院都有位置。点完餐后，拿着消费单自己找地方坐，没有位置也不用担心，大家吃的都很快，服务员会喊号把餐送到位置上。
  
  性价比很高，老板推荐的小馄饨量也挺大，味道鲜美，桂花赤豆糊很正宗，桂花味很浓，甜度能接受，不会齁甜。玫瑰椰奶杏仁露售完了。下次来品尝。

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  walkinglooki 2024-04-07 13:21

  昨日走过，看到人在吃长鱼面，馋，可惜刚吃饱，今日散游到饭点，打车来，可惜长鱼售磬，老板推荐肥肠面，见我专程来有些悻悻，又附送猪肝和自制香肠，或许是过了饭点人少，崔老板谈性甚足，别的不多说，一句记心中，一生做好一件事不容易，下坏一碗面会心中一直不舒服。下回再来，一定要吃到长鱼面，好吃不好吃，看结果。

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  Cindyfive 2021-10-07 22:48

  镇江丨煮面汤里漂锅盖，面条好像真的更好吃？邵顺兴锅盖面
  📍连锁，长江路金山宝地2-101-102号
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  金山寺逛完2点多了，在附近就近找了这家口碑连锁锅盖面。这家是在镇江开了很多家的老牌子，感觉不会出错。大概步行5分钟就到了。店里大叔阿姨的态度都很好，环境在面馆中也不错了，在这里吃个面还是挺舒服的。
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  国庆假期刚从重庆吃足了小面，又立刻跑来了镇江吃锅盖面。我妈说我为祖国庆生的方式就是在全国各地吃“生日面”。
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  全家福 ¥38
  长鱼腰花面 ¥25
  面条是小刀面，和南京的老卤面差不多。虽煮得透，但有筋道，不知道是不是放锅盖煮面的功劳。
  汤底就是普通的老卤汤，上色偏淡，酱香不浓，调味还挺柔和的，微微甜口提鲜。没有深刻印象，淋了醋更香点。
  全家福的浇头有长鱼，香肠，腰片，肉丝，煎蛋，肉圆。没有肴肉和肥肠和牛肉，偏偏这几个是想吃的。调味都刚刚好，咸淡正好合我的口味。肉圆大概肥瘦四六开，质地松软。有点像狮子头。不粉面也不肥腻，没有上劲的口感。还不错。肉丝无功无过，是没有酱油调味的。腰花没有腥味，切片较薄，厚度均匀，口感凑合。长鱼就是鳝鱼，鳝丝很软滑，应该是烫出来的，比较清淡。挺细嫩的质地，加了青椒和豆干。
  以为汤底的蔬菜会是韭菜豆芽，结果是生菜。有点可惜。
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  肴肉 ¥8/块
  来镇江不能不吃的“三大怪”之一。单独装盘，还切好了一块一块的，厚度饱满。水晶肴肉，冷菜形式，对于南京人来说其实不陌生，很多餐厅的冷盘都会有。这家用的应该是猪前腿肉，瘦肉比例高，猪皮冻晶莹透明。凉着直接吃我觉得一般，有点咸，质地有点太扎实显得干硬。倒是放在汤里泡一泡感觉酥酥软软的好吃一点。
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  镇江 · 邵顺兴镇江锅盖面(大市口总店)
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  团子_2145 2023-10-06 16:20

  他家生意真的是不是一般的好，一年四季生意都那么好。今天下午3点多想着来买个烤鹅，门口就已经又一群人排队了，烤鹅前脯已经卖的差不多了，果断来了一份烤鹅前脯。每天中午下午各开一次门，总是能卖的光光，所以熟食的新鲜不用担心。就是得排队且得赶早。

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  EoX_6251 2024-06-08 13:28

  非常好的体验，到镇江的第一顿，以为会踩坑，结果除了红烧肉有点甜之外，其余菜品都很不错，很划算。小姐姐非常好，抱着河豚到处问要不要拍照，哈哈，要不是小朋友拦着不让吃这么可爱的河豚宝宝，不然真得点两条尝尝

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  老羊食旅 2024-06-12 22:56

  「邵顺兴锅盖面」
  再兴锅盖面.在网红菜市场附近.大众点评搜了过去的.
  店面不大.价格合理.服务也热情的.味道马马虎虎.镇江特色锅盖面.算体验过了就好了.份量十足的.镇江肴肉也没有想象中的感觉.
  @点小野 @点小报 @投稿任务小助手 @评价福利社 @点小二创作学院 @点小二

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  绯嘟嘟 2024-06-02 19:15

  到镇江的第二天，选择了西津渡门口的八分饱吃晚餐，五点到的里面已经不少人在吃饭了，感觉很多当地人也选择了这家
  🌿环境:店铺装修很雅致，灯光很柔和，两个人能坐的小桌不多，给我们分配了一张大圆桌
  🛎️服务:服务员态度很好，属于不过分热情的那种
  「鸡汤干丝」干丝非常好吃，和扬州的口感略有不同，但各有千秋，入口鲜美爽滑
  「镇江盐水鹅」盐水鹅很香，浸在汤汁里，咸鲜入味
  「饱金丝排骨」排骨是甜口的，上面撒了撒子还是啥，很香
  「鮰鱼狮子头」狮子头很软嫩，汤非常鲜，和上海的狮子头不是一个工艺😏😏
  「炒元宵」炒元宵无功无过，有道甜的点心非常完美
  镇江消费不高，两个人一餐饭一百多块钱就很实惠，餐厅环境也属于高大上，值得来品尝一下镇江美味

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  何先生_8815 2024-05-30 23:05

  来到镇江，想到的第一个是啥，不用说可能是恒顺，毕竟家里的醋都是恒顺香醋，正好在街里看到了这家店心、店面还是很大的，走进去里面的选择也很多，不单单只有醋，还有各种各样的酒，黄酒白酒啥的，选择面还是很广的，我们来了两份黄酒正好送礼，感觉还不错

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  liuergou 2024-04-09 19:10

  人是真多啊，我到的时候上午十点多，排了十几号人了，等了好半天才轮到我。小店在一个菜市场的门口，很好找。有烤鹅和盐水鹅，还有牛肉。我买的是盐水鹅，要了半只，带脖子和头，翅膀和鹅脚都没了，一共108元。听说他家的烤鹅是最好吃的，下次试试。

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  Tilamisuooo 2024-02-24 22:27

  朋友推荐的这家大排档，也是开了很多年的老店
  「长鱼炒面」爆炒很好吃，份量很大，女孩子两个吃够了
  「辣子鸡」干干的没有特别好吃，配酒不错
  猪肝汤不错加了胡椒冬天喝很舒服整个人热乎乎的，爆炒猪肝一绝猪肝嫩嫩的超级好吃，砂锅也不错十几块一份，小杂鱼也可以但是好像男士喜欢吃多一点。

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  Petr_430 2024-01-06 01:19

  和家人朋友吃了三次了！非常喜欢！鱼杂超级棒，处理得很干净，调味也很香，辣味也适中，白汁鮰鱼非常新鲜，排骨的糖醋味也很好～

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  树哥_4645 2021-08-16 11:19

  路过这家面馆，问了问老板娘，和长江路那家是一家么？回答说是。那就来碗传说中镇江最好吃的占肉面吧。一会儿面就上来了。这个肉圆确实味道不错，比陶大等好吃一点，且很松软，筷子轻轻一夹就散了。环境实在是无敌的苍蝇馆子，破旧不堪。买了俩肉圆带回去，装在盒子里，回家变成半合子肉馅了。

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  舌尖上der小胡 2020-12-28 21:00

  镇江美食打卡：老赵面店好吃到忍不住写评价！
  与人气王“大华面馆”、“邵顺兴”相比，来尝试一下搜索出来本地人觉得最好吃的———老赵面店！
  🌟汤头：个人习惯是吃面先喝汤！汤头有浓郁的白胡椒香味，上面漂浮着韭菜段，喝起来很鲜，个人口味偏重，汤头对于我来说，微咸，喝光！没加辣椒没加醋，在别家都有种想试试辣椒和醋加进去的味道，但这家完全没那种欲望，因为本身的汤头就很好喝！
  🌟面条：爽滑且较为劲道。比起邵顺兴的宽面，老赵的细面稍微少一丝嚼劲，有点软，但是也很吸汤味。
  🌟辅料：鸡蛋是溏心蛋，外皮看起来酥焦的，夹开蛋淌流心，裹着面条一口下去很舒服，没有蛋的腥味，但是感觉汤头没把蛋浸入味，可能是我口太重啦～；素鸡是普通大小，不是那种软塌塌的口感，不惊艳，偏甜；牛肉中等块，有肉有筋相连，浸润在汤汁里口感不错；腰花软嫩；牛肚偏软但不烂，没有十足浓郁的味道，没有特别惊艳。
  🌟肴肉：和朋友一致认为，这家的肴肉在镇江我们吃过的肉肉里，是目前吃过最好吃的一家，可能是我们这块偏瘦，看有的人会说他家的肉肥，但我们可能运气好。我们感觉肥的地方不腻，瘦的地方不柴，稍微糯，皮冻的比例刚刚好，不会觉得腻，入口即化，加香醋之后口感微甜酸，放进汤里也不会散，配合面汤味，也很醇香。
  🌟香醋：看到有食客拿着小碗在里面放姜丝再放醋，算是特色，但自己没尝。醋味道不浓烈，微酸微甜，瓶罐看起来也很干净，味道不错。
  🌟环境:煮面的正门看起来较乱些，耐不住店内生意好，在店里有一位坐着的阿姨用硬币记你要什么面，而且不会出错！很惊..筷子和勺子看起来都是用开水烫了之后放进消毒柜内的，我们坐的桌子上也算是干净不油腻，纸巾垃圾桶都齐全。地段位置也好找，就在十字路口，很明显，红色招牌。
  🌟价格：我们点了牛肉腰花和牛肚腰花都加蛋加素鸡，人均二十多，量也挺多的，算四星，比大华稍微少一丢丢。
  作为一个外地人，总体推荐指数：🌟🌟🌟🌟

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  镇江 · 老赵面馆(大西路店)
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