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微风习习_5397
2023-09-22 23:49
镇江西津渡,英国领事馆的前世今生。
鸦片战争后,镇江被开辟为通商口岸,英国在西津渡建设领事馆。
1864年,英国领事馆落成,一个欧洲风貌的建筑群矗立在云台山麓。
由上海的英国设计师设计,历时三年建成,这在当时是何等浩大的一个工程。
可是,带给镇江老百姓的是从未有过的惶恐和不安。
随着冲突加剧,镇江人民火烧领事馆,但是,软弱无能的清政府却赔偿四万两白银重建领事馆。于是,墙壁上刻上了1890的字样,这是复建的那一年。
北伐战争期间,镇江商会会长陆小波率领镇江商团接收了镇江英租界。
后来,中国政府正式收回了镇江英租界。
再后来,在英国领事馆旧址上建设镇江博物馆。
镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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静北京
2023-01-30 13:54
镇江英国领事馆旧址
这是一段悲伤的故事,人民起来抗争烧了旧领事馆,旧政府又赔钱新建了领事馆,可见国弱被人欺!但所幸留下了历史和美景。
这里是镇江博物馆的一部分,门票20元,面积不大但很紧凑,景色绝美,非常适合拍摄风景建筑,也适合人像摄影。
门口购票即可,不用预约,紧挨镇江博物馆,停车不便,要停在西津渡停车场再步行500米到此,可一同游览博物馆(公众号预约,也可以到门口现场预约),镇江博物馆公众号还可以预约梦溪园、赛珍珠纪念馆和陆小波纪念馆,比较方便。
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镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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A圈圈A
2023-12-14 12:18
假装在欧洲 镇江英国领事馆
沿着西津渡古街往镇江博物馆方向走,就是英国领事馆旧址,初冬的暖阳下意外美好,仿佛置身欧洲小镇,随手拍拍就很出片。坐在室外喝杯咖啡,很有氛围。
镇江英国领事馆旧址位于镇江市西津渡古街五十三坡上,现为镇江市博物馆。
1858年第二次战争期间,清政府被迫与英国签订了《中英天津条约》,镇江辟为通商口岸。1864年英国开始在云台山上建领事馆,1888年初,镇江洋捕殴毙华人,群众愤怒焚毁了领事馆及巡捕房等。清政府屈辱侵略者,1889年重建,现存旧址就是当时重建的建筑,共有5幢房屋,均为砖木结构。较高的为办公大楼,西北一幢是职员宿舍及3间马房,靠山坡2幢方形楼房为正、副领事住房。东南面2层楼房是宿舍、餐厅及娱乐场所,北面临江处是一幢3层长方形楼房,为工部局、巡捕房。
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镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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1970-01-01 08:00
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潜川_5519
2023-02-19 14:32
镇江 原英国领事馆
原来的五口通商
连带着让镇江的西津渡火了起来
于是就有了这座英国领事馆
美丽花园的午后
背后是火油 棉纺 缫丝 以及
或者有的鸦片
历史书上将其称之为倾销
领事馆里除了有温暖的别墅
每个房间里的壁炉
能看得到全城的高地花园
还有监狱
很好奇 当年他们
把谁关在里面
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镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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快樂冲浪日記
2021-05-05 12:18
镇江英国领事馆旧址|镇江博物馆
英国领事馆旧址和镇江博物馆还有西津渡古街都在一起建议大家放在一起玩🐸
英国领事馆旧址是需要门票的20块钱一张 💰学生👩🎓半价
园内建筑是我很喜欢的英伦风~
建议大家的穿搭可以偏复古英伦一点👔
园内出片率也非常高 我个人觉得阴天拍出来会更冷淡风
⚠️注意下午四点就停止入园了~
入园前提前微信镇江博物馆免费预约再去购票处买领事馆的票🎫
镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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度妹是印度妹
2021-01-22 18:35
镇江英领馆旧址|虽经百年风雨,但风姿依旧
镇江,是一座有着3000多年历史的国家历史文化名城,却非常低调。来到镇江当然不能错过西津渡一带了。
西津渡古街、英国领事馆旧址、市民公园三个个景区是依山而建的,规划得错落有致,非常好看。
🔸我推荐来英国领事馆旧址拍照哦~具有东印度建筑风格,园林绿化采用了几何迷宫式的花园设计,像是大户人家的花园,也被称为“花园式博物馆”。
🔸领事馆内对外开放的领事馆办公楼,还原了当年的装潢风格。一直往上走到最上方的观光平台,还可以一览镇江市区风光。
如果来拍照非常适合呢,而且园区游客非常少。门票也只要20元,可以参观博物馆和这个领事馆旧址。
镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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碱水貝果
2020-11-19 01:22
鎮江旅行|江蘇唯一保存完好的近代使館建築
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Hello,這裡是Bagel🥯
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镇江英国领事馆旧址剛好在鎮江博物館旁邊
時間足夠 這兩個地方剛好都可以一起逛了
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鎮江英國領事館對於很多人來說是陌生的
提到它不得不提的就是那段不平凡的歷史
一八五八年第二次鴉片戰爭
清政府被迫與英國簽下《天津條約》
鎮江由此淪為通商口岸
一八六四年英國在這裡建造了這座領事館
一八八八年因英國人毆打中國商販
鎮江人為之憤怒并焚燒了英國領事館
如今所看到的領事館是1890年賠款重建的
-
鎮江英國領事館舊址 由五棟房屋組成的建築群
依山勢而建 建築皆為磚木結構
其中最高的建築便是辦公大樓
其餘建築為正副領事住房 宿舍 馬方 娛樂場所
餐廳 巡捕房 牢房及工程居等等
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不難發現 這座領事館的規格是非常高的
這主要因為當時的鎮江是重要港運 貿易樞紐
所以 镇江的僑民非常的多
領事館辦公大樓的內部是可以參觀的
房間內的擺設保持了當年的佈局 其他不能參觀
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📍 镇江英国领事馆旧址
地址:鎮江市潤州區西津渡古街五十三坡
開放時間:9:00 - 5:00 4:00停止入場
門票:憑身分證購買門票 成人票¥20
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▪️圖片歸本人所有 未經允許不得轉載‼️
▪️筆記已分類 見收藏夾【江蘇】感謝關注🎏
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镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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金陵大彭
2023-05-01 13:06
镇江英国领事馆旧址太美啦!按头推荐
昨天到镇江玩,上午去了金山寺,景色不错就是票价太贵,我认为收个40元左右比较合理。看攻略说飞🐷票价有优惠,比较一下美团的优惠更大,65减8元。
然后去了西津浦,沿着小码头街走了一遍,和南京的老门东风格类似,所以没什么特别的感觉。喝完杨大酸奶,吃完锅盖面,走到镇江博物馆。因为听说下午不能预约就抓紧进去,先去的英国领事馆旧址。
领事馆依山而建,好几栋楼房错落有致,外有有花园、喷泉内部有办公室,会议室、马厩,甚至还有监狱。监狱囚房的小窗户都有精心设计,上面采光,中间三格通风,下面用类似磨砂玻璃保护隐私,外墙上的vr标志是维多利亚女王的简写。
异域风情加上经典设计,处处都可以拍出美美的照片。南京也是有很多领事馆旧址,只是平地建设的,规模也没有这么大。我们在这里呆的时间最多,等到离开时才发现来不及去北固山了,那就留个念想下次再来。
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镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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梦想徕卡阅读世界
2021-06-15 15:19
镇江
英国领事馆旧址
镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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鹿的一一二八
2023-04-18 22:19
西津渡️镇江英国领事馆旧址
美到值得一条单独的🍠
20R/人,现场购票,值得🐛
透过领事馆旧址的窗口
能看到山下在花店前停留的人群
能看到远处山上的亭子
西津渡这一圈的建筑真的都很美
让镇江有了不同于其他城市的文化底蕴
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镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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猫猫叫里奥
2024-06-05 12:17
反向旅游之镇江|西津渡
本来想进镇江博物馆提升知识的,但是下午的阳光晒得人太困了,就街上逛逛吧。英国领事馆旧址确实很英式建筑,还挺多人在拍照的,窗户是彩色的玻璃。博物馆也是旧址之一,下次约吧~
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杰哥佳能君
2023-07-28 08:53
镇江英国领事馆旧址/国保第四批次
1858年中英签订了《天津条约》,镇江沦为通商口岸。1864年太平天国失敗后,英国始在台山上建筑領事馆。領事馆是一组由五幢房子连成的建筑群。主楼为东印式,是领事馆的办公楼。其他四幢为哥特式建筑,分别是当时的工部局巡捕房,正、副領事官邸,职员宿舍及服务设施。1889年正月,英人殴打中国小販,镇江数千人放火焚烧领事馆。现主楼是清政府于1890年赔款重建的。1927年北伐军兵临镇江,英国被迫交出租界。英領事将租界行政权交镇江商会团接管。1930年10月英篇事将馆内房地产卖给江苏省政府的民政厅长赵启禄。至此,結束了英国在镇江享有的特权。
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nianboo
2023-05-01 18:12
镇江!!!
在镇江这么多年 第一次去英国领事馆旧址 真的好出片啊!!!想要拍照的姐妹们冲呀!
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士多啤梨_2954
2021-05-24 12:44
镇江英国领事馆|快和喜欢的人一起去吧~
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Yuking_3506
2023-08-27 19:35
镇江 | 西津渡 镇江博物馆 英国领事馆旧址
▶️西津渡 镇江博物馆
英国领事馆旧址在维修
有点可惜 之前还蛮期待旧址的 20rmb/人
镇江 · 镇江博物馆-英国领事馆旧址
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Blank_8805
2020-09-27 11:18
镇江博物馆‖英国领事馆旧址
⭐镇江博物馆
📍地址:江苏省镇江市润州区伯先路85号
💴票价:免费但不免票(凭证件领取门票)
📆时间: 09:00-17:00 停止入场时间:16:00
(周一闭馆)
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镇江博物馆是一座地方历史综合艺术博物馆,馆址为原英国领事馆旧址,占地11700平方米,共两层。1⃣层有青铜器展厅和陶瓷器展厅。2⃣层有书画展厅、工艺品展厅和金银器展厅 。其中西周及春秋时期吴国青铜器、六朝青瓷器、唐代金银器、宋代丝绸服饰、明清书画、清代宫廷瓷器为馆藏特色,在国内外享有盛名。
⭕总体来说,馆藏不多,规模不大。
⭐英国领事馆
📍地址:位于镇江博物馆内
💴票价:学生票10元 成人票20元
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人比较少,有挺多在拍婚纱照的。
建筑和花园很美,适合放空➕拍照📷
馆内比较无聊,十分钟就能看完。
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旁边就是西津渡,拍完可以逛街吃饭~
镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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CYGJIUJIU酒酒
2022-11-17 21:48
镇江遗址|迷你版唐顿庄园的秋天
天气渐凉 叶子都在变黄 但是英国领事馆旧址还是满眼的绿色 屋前宛若爱丽丝迷宫 放眼望去又像唐顿庄园🌳
午后来看一看 就在西津渡里 隔壁的博物馆看完可以顺便来走一圈
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Jeanie_4046
2021-04-18 15:51
镇江|采风 英国领事馆旧址
前些天去了扬州旅行✈️顺带打个车去了镇江,在西津渡隔壁的英国领事馆已经有百年历史了,现在还保留着往时的样貌。去扬州镇江的小伙伴们值得一去o!
门票🎫20
时间限制🚫9:00-16:00
连着的镇江博物馆不用钱
镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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啊梦_3000
2021-05-07 00:54
太好拍!镇江英国领事馆旧址
💰门票:20rmb
📷在西津渡镇江博物馆旁边有这么一个旧式英国领事馆,园内建筑不多,但砖墙红灰的配色确实挺英式,加上修剪有型的草丛,欧式花园呼之欲出👍
📷拍照那天刚好是五一当天,镇江不愧为小众旅游城市,这个旧址人并不是很多,而且我们为了出片一直待到下午4、5点,人就更少了,什么楼梯漫步、花园回眸……pose就更好拍了🤭
📷不得不说五一那天镇江天气超好,很难拍出仿佛漫步在英伦的雾蒙蒙的清冷感,只有在太阳慢慢下山后才有了些腐国内味(P2),但也正因为天气好,我们才找到了P1那个宝藏拍摄点,取景、光线各种绝绝子,有兴趣的集美可以试一下
镇江 · 镇江英国领事馆旧址
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温衍_1461
2024-01-24 21:23
不要再特意到永安路菜场吃早饭了!
除非是想吃米粑,不然其他的都很普通
大米米粑2.5一对,挺脆的,香喷喷热乎乎挺好吃的。
其他的逛了一圈感觉也就是普通菜市场,不用抱太高期望,是我在镇江旅游觉得最普通的一个地方。
还买了一碗4块的豆腐花和2.5一袋的甜豆浆,小馄饨胡椒粉味道很重。
镇江 · 永安路菜市场(永安路菜市场店)
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乌龙笔记
2023-10-03 22:35
中国醋博物馆,被低估的镇江4A
中国醋博物馆位于江苏省镇江市,是由恒顺集团成建的中国醋主题博物馆。今年五一和十一我分别带父母来逛,两次了依旧觉得这个博物馆很有趣。
了解镇江的必选,4A景点
除了北固山金山寺的山水人文外,镇江的中国醋博物馆,可以用非物质文化遗产的形式帮镇江记录中国故事。
一瓶镇江醋,半部中国史:
整个展馆从西至东,讲述了镇江香醋从明清时代开始,由一家发家再到被外姓接手振兴,后遇到计划经济、改革开放盛世求变、拓展做酱菜做酒的发展史。虽然是以恒顺集团的发展为核心进行叙事的,但展区作为国字头的醋博物馆还放置了世界的醋、中国的醋,以及用地图形式让我们看到镇江香醋在世界各地的销路。(百花酒也是恒顺的我是没想到的)
醋厂房体验,好浓的酒糟味:
博物馆是在恒顺厂房的附近,下车的时候可以闻到整个片区内都有淡淡的醋味,据说y情期间,这里的人没有得病跟醋消毒也有一定关系。
醋厂房整体搭建耗费了很多心思,应该是保留了之前原有的厂房建设,里边还有酒糟进行发酵。5月份来的时候有人摸酒糟,还被工作人员训斥了一下,看样子这些真的是会用的并不是摆设。(现在已经没有免费品尝醋的环节了),里面还有很多过去用的道具,以及2楼架设了参观体验区域,是过去总经理室和门店的复刻可以拍照很有趣。2楼的楼梯和房间都是用实木进行搭建的,质量非常好,走上去有一种非常敦实的感觉,恒生果然是上市企业,豪气。
被返聘的退休机器
园区不大,但景色和园林设置还是蛮好的,有小池塘里面有很多金鱼,有小竹林,还有休息区,有亭子,还有退休的机器被返聘回去当文物。
冰棍值得一试,黄酒味优先
逛完展示区后,最后是文创区域,文创区域和醋酒以及食品的销售区在一起比较丰富,但是恒顺是上市企业了,它的商品基本我们的超市货架上也都有,不推荐大家在这里买,直接在门口超市买就好,比较推荐的是在这里买两块雪糕尝尝,门口就有小亭子,可以坐在里面吹吹风看看鱼,吃吃黄酒和醋味的雪糕,比较惬意
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镇江 · 中国镇江醋文化博物馆
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吃鸡狂魔环游中
2021-06-24 14:22
江苏1/13·镇江市L-更新完
下辖:
3区:京口区、润州区、丹徒区
2管理区/高新/经济区:镇江新区、镇江高新区
3市:丹阳市、扬中市、句容市
——————
丹徒区:
1. 中国镇江醋文化博物馆,4A
(1) 米芾书法公园,4A
(2) 橘江里旅游区,3A
(3) 冷遹纪念馆,2A
(4) 新四军四县抗敌总会纪念馆,2A
——————
京口区:
1. 北固山公园,5A:北固山公园—北固楼、北固山公园—甘露寺
2. 焦山风景区:焦山风景区—焦山碑林、焦山风景区—定慧寺、焦山风景区—焦山古炮台
3. 江苏大学
4. 梦溪园
(1) 镇江新区城市中央公园,3A
(2) 江大源生态,2A
(3) 银山公园,2A
(4) 赵伯先故居,2A
——————
润州区:
1. 西津渡历史文化街区,4A:西津渡历史文化街区—昭关石塔、西津渡历史文化街区—镇江博物馆,4A、西津渡历史文化街区—一眼看千年、西津渡历史文化街区—伯先公园、西津渡历史文化街区—镇江民间文化艺术馆,2A
2. 白娘子爱情文化园:白娘子爱情文化园—金山景区、白娘子爱情文化园—金山湖、白娘子爱情文化园—金山景区—慈寿宝塔、白娘子爱情文化园—中泠泉公园—天下第一泉
3. 镇江南山风景名胜区,4A:镇江南山风景名胜区—南山国家森林公园
4. 赛珍珠纪念馆,2A
(1) 镇江市规划展示馆,3A
(2) 润洲道院,2A
——————
丹阳市:
(1) 中国丹阳眼镜城,3A
(2) 九里风景区,2A
(3) 九曲河枢纽风景区,2A
(4) 万善公园,2A
(5) 总前委旧址,2A
——————
句容市:
1. 得撒石磨豆腐村
2. 小康梅花园
3. 宝华山国家森林公园,4A:宝华山国家森林公园—千华古村
4. 茅山风景区,5A:茅山风景区—敕赐九霄万福宫、茅山风景区—苏南抗战胜利纪念碑、茅山风景区—茅山新四军纪念馆
(1) 江苏茶博园,4A
(2) 伏热花海,3A
(3) 江苏农博园,3A
(4) 江苏神牛红木艺术博物馆,3A
(5) 茅山半岛,3A
(6) 茅山红木艺术馆,3A
(7) 怡景湾度假村,3A
(8) 凤凰山庄,2A
——————
扬中市:
(1) 扬中园博园,3A
(2) 中国职业装博览馆,3A
(3) 江馨怡度假村,2A
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平白无奇小家伙
2023-11-13 19:41
假装在欧洲罗马许愿池系列|世业洲大草原
🔴世业洲是长江中的一个岛屿沙滩的位置位于岛的最西边长江水在这里分流“一道残阳铺水中,半江瑟瑟半江红”夕阳西下浪击护岸石水映照余晖一切都仿佛慢了下来。
🔴在世业洲的金色年华养生谷中又有着别样的打卡美景现代全玻璃幕墙立面设计270°环映园区春夏秋冬。在中间的意大利罗马许愿池1:1复刻还原巴洛克风格的室外综合喷泉景观让你置身国外,感受浪漫。#镇江# #镇江探店# #镇江约拍# #镇江摄影# #镇江网红店# #镇江写真#
🔴 这是许愿池镇江分池这是古罗马镇江分马这是世业洲,一个静谧安逸的小镇趁时光刚好,来许下你最美的愿望。#江苏旅游攻略# #江苏旅游景点# #江苏镇江旅游#
🔴 世业洲风景各异有浪漫的罗马假日有宜人的潮起潮落还有梦幻迪士尼城堡日夜皆唯美像极了童话故事里的爱情。站在城堡之上俯瞰整个世业洲大草原风景穿上心爱的公主裙翘首以盼等待你的王子出现。#江苏小众旅游攻略# #江苏省内旅游# #周边游#
🔴 草原上的孤树经幡是宫崎骏的电影片段是藏民福运升腾的吉物仿佛自己置身千里之外体验不一样的人间风景
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镇江 · 世业洲大草原
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_9635
2023-09-01 23:46
镇江南山小众打卡地 日月潭
🧭导航至高崇寺(步行或开车上山)
📍日月潭在往高崇寺的路上半山腰上⛰️
日月潭是私人场所
我那天去的时候没开门
从高崇寺下来的时候门居然开了
里面环境还是不错的
适合打卡拍照📷
镇江 · 日月潭
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合肥扛把子
2021-05-31 09:45
镇江一日游10+必打卡的小吃 | 旅游攻略
👏🏻码攻略就得趁热码,不然就忘记了当时的感受了
✨
合肥→镇江的一日游:6:24的火车接近8点到镇江站(镇江一定要去镇江站,离市区近)出站打车,这里网约车可以在落客平台,全程打车方便
✨
1️⃣邵顺兴锅盖面(大市口)
✔:几十年🉐老店,我询问了锅盖的作用,是因为锅太大,防止水嘭起来烫伤人,所以加上小锅盖,一碗鳝丝面,加上肴肉(果冻肉的感觉),就是面条很嫩,这种感觉!还有🆓豆浆小菜
2️⃣ 吴家馄饨(大市口)
✔:这么多,才38元~米糕,赤豆糊,杏仁霜,馄饨,好吃!看我另一篇。写的很详细
3️⃣津津鸭血粉丝(正东路)
✔:一碗白汤鸭血,鸭杂的诱惑,真的,绝了,17元,汤真想全部喝完啊!路上遇到一家老奶奶的巷口粽子,蛋黄肉粽5.5,买了一个,回来当早餐吃,馋哭了,太好吃了
4️⃣喜燃(苏宁广场)
✔:吃饱了去附近的苏宁广场,重点是薅羊毛,搞瓶卸妆水,买化妆品,日常囤货~⭕❤️拿了福袋。东西多,满足,可见我的上上篇
5️⃣巡茶(苏宁广场)
✔:试试镇江的巡茶,16元一大杯,草莓酸奶,太好喝!
6️⃣ 氤CAFFEINE
✔:苏宁广场后门。这一块我看了,3家咖啡!!不过这家人最多,除了拍照📸,咖啡正,我喜欢酸味,小姐姐特意换了咖啡豆,专业好喝,那个顶层玻璃的空间拍照太好看
7️⃣ my·coffee
✔:转角咖啡☕环境日系,白色,原木色
8️⃣東耳咖啡
✔:氤CAFFEINE隔壁
9️⃣ 丁脊壹绝总部
✔:下午14:30才开始,5元一串大里脊肉,太好吃了,真的,还有大烤肠,自助撒孜然辣椒粉
🔟 浓香米酿糕
✔:米酿糕,2.4元这么一大块,早餐很适合!糯叽叽的!
1️⃣1️⃣ 伙头烧蟹黄汤包(大市口店)
✔:32元的蟹黄大汤包,不吃可能亏,先喝汤,再浇醋吃包子,💯好吃😋
1️⃣2️⃣ 周家二小姐的菜(西津渡店)
✔:推荐dp的双人餐,单点容易踩雷,花螺并不好吃芥末味,为了花螺单点菜,就算用了代金券也有点贵,六月黄,蟹真的太好吃,搭配🉐年糕糯叽叽,一口满足了~点了一份水果捞解腻~价格属实不便宜
✨
最后在西津渡逛逛街,这里真的很大,建筑有特色,历史文物,很多以前的外国领事馆,而且自然风光好,我们去对面的长江拍了点照片,就结束了一日游了~打车去镇江站,方便!
✨
镇江
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专门留学生活的
2024-05-12 17:15
单是这历史长河 就知道镇江博物馆有点东西
参观完发现岂止是有点东西!
太有东西了!!
参观路线设置得非常合理一点不绕路
展柜上还有会动的画面
为了展出首饰配上各朝人物图
为了完整还原梳妆台还购入相关文物
还有地方特色文物比如超精美的铁花
每个展板都做得非常用心
配色都很合适
是谁想到把从古至今陶瓷代表品都罗列出来!
绝了!
参观完也会知道镇江一些地名的来源
一个76岁志愿者奶奶带着我们讲了一个多小时
中气十足娓娓道来 太牛了!!
————
唯一能挑的地方是竖着的英文有点难看懂哈哈
是目前为止我去过最好的地方博物馆之一
博物馆的策展人们
请速速参与每一个博物馆展馆设计!
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镇江 · 镇江博物馆
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随风_2327
2024-04-13 14:51
中国醋文化博物馆
中国醋文化博物馆坐落于镇江。一进博物馆院内,即闻到弥漫在空气中丝丝缕缕醋香。一排建筑高低错落,青砖黛瓦,典雅的马头墙,精致的木格花窗,连同曲折回廊,小桥流水,无不透出江南园林韵味。池中锦鲤自在游动,水榭“酉亭”“昔亭”精巧别致,二亭合在一起正是“醋”字。
“九龙坛”矗立在中心位置,气势恢宏。坛高4.22米,最粗处直径2.22米,为我国最大的陶制醋坛,被上海大世界吉尼斯总部认定为“天下第一醋坛”。
进入醋史馆,中华民族3000多年食醋制作史一一呈现在眼前。醋的制作方法有数十种之多,北魏《齐民要术》就记载了24种。醋大部分是以粮食作为发酵原料,因原料及工艺不同,风味也各具特色,形成了山西老陈醋、镇江香醋、福建永春老醋和保宁醋“四大名醋”。
180多年来,一代代恒顺匠人保留了“制醋先制酒、二十一日由酒成醋”的古法酿醋工艺,很好地诠释了“醋”字由来,体现了中国传统文化的博大精深。这一独特的“镇江恒顺香醋酿制技艺”,被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。
这里为什么能产出好醋?博物馆给出了答案。镇江位于长江与大运河交汇处,具有得天独厚的地理环境和清纯甘甜的水质资源。镇江香醋用料极其考究,选用优质糯米为酿造原料,大曲为糖化发酵剂,科学选育醋酸菌种,经过传统固态分层发酵和独具特色的炒米色工艺,经40多道工序,历时70多天精制而成。装坛后,经后熟陈酿,风吹日晒至少半年以上,达到自然浓缩、酯化增香的目的,才包装出厂。“香醋摆不坏、肴肉不当菜、面锅里面煮锅盖。”镇江这“三怪”广为流传,“三怪”中的肴肉、锅盖面都离不开醋,因为这醋酸而不涩、香而微甜,鲜香包裹舌尖的滋味是食物与醋最佳搭配。
酱者,百味之帅。来到酱园,可以看到恒顺经营酱的历史。伴随着食酱之风由宫廷到民间,“前店后作”式的酱园经营模式逐步形成。镇江自古交通便捷,商贸兴盛,餐饮文化发达。特别是民国时期成为江苏省会后,各大酱园遍布城内大街小巷。这一阶段,与时俱进的恒顺酱园率先进行酱油、酱菜、酱料等系列调味品生产销售,规模不断壮大,成为江南酱园的杰出代表。
🌿交通:公交131路到达博物馆门口
🌿门票:40元,高德,同程、携程门票28元
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百事可爱_1625
2023-09-02 11:46
️镇江一日游攻略:南京-镇江
高铁🚄:南京南站—镇江站 (车票非常好买,不到半小时的车程,大概九点到的镇江)
📍第一站:金山寺
《新白娘子传奇》取景地,可以网上提前买好票。
花费时间约1-2小时
路线:镇江站—金山寺 打车约10r 10min
📍第二站:西津渡
不需要门票和预约,登云台阁的话还可以俯看整个西津渡的建筑,非常值得来。镇江特色美食锅盖面,这里有很多家,大家可以多多比较一下。
路线:公交车3站(可以提前切换镇江电子公交卡)或者打车约10r
📍第三站:镇江博物馆
提前一天在公众号上免费预约,下午四点停止入内
路线:就在西津渡旁边,步行几分钟就到。
📍第四站:北固山
现场买票或者网上买票,北固山下面好像还有码头,天气好的话可以在江边看日落。
路线:从西津渡坐公交过去的大约20min
回西津渡吃晚饭:周家二小姐的菜(这家还是很值得推荐的 人比较多 可以提前排一下号)
吃完晚饭后又逛了一下西津渡(夜景很好看!)有时间也可以沿着西津渡旁边的大西路走一下,这条路也很出片。
高铁🚄:镇江站—南京南站 晚上十点之前到(晚上打车去镇江站一定要打到南广场,晚上北广场就关门了)
另外镇江还有焦山景区,好像还可以坐轮渡到扬州,大家有时间也可以多多体验一下。总之感觉镇江是比较适合慢下来慢慢逛的城市☀️
镇江
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