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  • EA_7381 2023-06-14 16:49
    格尔木市内必吃美食推荐!落地格尔木,建议大家先在格尔木修整几天适应当地环境再进一步出发。
    🍴以下美食均为三江源国家公园考察团亲身认证🍴
    ✨请各位查收这份诚意满满的推荐清单!✨
    👉餐厅推荐
    1️⃣老字号尕妥烤羊肉馆
    推荐理由:当地开店时间最长的老店之一,羊肉全部当场现烤,新鲜度满分,羊肉肥而不腻,配上特制香料,令人回味无穷
    位置:格尔木市八一中路中段华兴广场向西三百米
    人均:¥62
    2️⃣周家酿皮店
    推荐理由:曾获得金奖的酿皮店,打卡当地特色小吃酿皮必吃的正宗老店,吃起来辛辣凉爽,口感柔韧细腻,回味悠长
    位置:格尔木市站前二路162号
    人均:¥10—20
    3️⃣张家牛杂汤
    推荐理由:老店+1!主营牛杂羊杂,当地人认证美食,每天早上都得等位
    推荐牛肉汤、牛杂汤、凉拌牛杂等
    位置:格尔木市昆仑南路2—4号
    人均:¥46
    4️⃣振华手抓大王
    推荐理由:传说中的振华手抓大王,吃过的人都说好!强力推荐牦牛肉土火锅,当地特色美食风情,肉食爱好者狂喜!
    位置:格尔木市八一东路83号
    人均:¥70

    👉格尔木特色美食有哪些?
    酿皮:
    酿皮是青海的一种传统特色美食。酿皮是取用洗出面筋的淀粉水,将沉淀的淀粉糊舀在蒸盘中蒸熟,便叫整酿皮。酿皮从盘中剥离,配上佐料,吃起来酸辣凉爽、口感柔韧细腻,回味悠长。

    糌粑:
    糌粑是也青海格尔木的特产美食之一。格尔木糌粑是将青稞晒干炒熟,磨成细面的一种食品。藏族吃糌粑,大都是先把少量酥油茶倒进碗里,加点糌粑面,用手不断搅匀,只到能捏成团为止,送嘴而食。

    牦牛大骨汤:
    选用海拔3500米以上的放养的唐古拉牦牛,鲜美可口的骨头汤配上熟烂的牦牛肉、晶莹剔透的粉丝、白胖的萝卜、软糯的木耳、青绿的香葱,吃起来鲜美入味。香葱的气味完美中和了牦牛肉油脂的香腻,汤清味浓。

    牦牛肉土火锅:
    当地土火锅的“锅底”一般由羊肉清汤加少许酸菜制成,青海土火锅口味偏重香辣,但汤色清亮,滋味天然醇厚。而格尔木人民将牦牛肉和土火锅相结合,诞生出了富有地方特色的牦牛肉土火锅。

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