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  • 黎臭臭 2023-03-17 11:20
    铜仁美食推荐!来铜仁吃什么,来给大家避雷咯。
    1️⃣社饭⭐️⭐️⭐️⭐️
    是铜仁的特色传统美食,主料是粘米和糯米,辅蒿菜、野葱、腊肉、豆干、花生米、等配菜。搅拌均匀后上锅蒸制而成,刚出锅的社饭飘散着茼蒿和野葱的清香,色鲜味美,松软可口,油而不腻。
    2️⃣松桃卤鸭⭐️⭐️⭐️
    。松桃卤鸭是贵州铜仁市松桃苗族自治县的一道特色非遗美食,这种卤鸭因其色香味俱全,享誉湘黔渝川四省,因此也被誉为“南方烤鸭”色泽为古铜色,吃着皮酥肉嫩,那种卤香味令食客们回味。
    3️⃣烤锅巴⭐️⭐️⭐️⭐️
    据说在铜仁,有百分之九十九的人都爱吃烤锅巴!将泡好的米放入小铁盒,在放烤箱烤到焦脆取出,依次放下折耳根,豆干丁,酸豆角,土豆丝,花生米,糍粑,辣椒酱,加好食材一盖。香辣味道扑鼻而来,一口咬下去,热气腾腾的米锅巴被小菜的汁水浸润,又香又脆,非常好吃😋
    4️⃣江口米豆腐⭐️⭐️⭐️⭐️
    是老少皆宜的风味小吃,虽然叫米豆腐,其实是选用当地优质粘米制成,跟豆腐没有一点关系,做好的米豆腐切成块,放在开水里,烫下捞出,拌上鱼腥草、葱花、再来两勺秘制辣椒酱,口感完全颠覆你的想象,Q弹软糯有嚼劲,越吃越上瘾。
    5️⃣沿河糯米包子⭐️⭐️⭐️⭐️
    是铜仁土家族的特色美食,这种包子的独特之处在于是用糯米粉和粘米粉做皮。馅料以猪肉沫,豆腐粒为主。刚出炉的糯米包子热气腾腾,香气四溢,皮薄馅大,口感软糯。
    6️⃣卷粉⭐️⭐️⭐️⭐️
    卷粉是铜仁最具特色的风味小吃,铜仁卷粉是用大米、绿豆磨成米浆摊在特质的铁盘里,在热水蒸笼上烫熟,形成一层嫩绿色的薄粉。吃起来柔软里带着微弹的韧性,裹上各种可口的小菜之后,粉皮和小菜相完美结合,清爽里带着油辣椒的油香,味道丰富,回味无穷。
    总得来说以上几个美食,体验感很好,都没有踩雷😊##铜仁##美食探店#
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