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  蜡笔小新吃饱了 2023-11-20 15:10

  在贵阳生活了20多年，第一次知道这家烧烤
  文昌阁附近的铁签烤肉店很多，但是每一家都有些许不同
  这家烤肉最特色的是“小盘菜”
  烤的鸡皮、掌中宝、鸡翘都又遇上了一层甜酱，吃起来脆脆甜甜
  如果资金允许，完全可以根据《甜辣永动》原理一直吃下去…哈哈哈。
  种类丰富，菜品出品也很稳定，不错。

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  六月_6169 2021-06-10 13:24

  🌿环境: 因为住的酒店比较远，所以综合考虑了很久选了这家店：闹市区，交通便利，到店一看，确实如此。路边有一个很大招牌和一个单独的电梯。
  🛎️服务: 因为不是饭点，店里只有几桌客人，服务员都很热情，但是蘸料台附近基本上没人管。
  「鸭肠」非常新鲜脆爽
  「无矾油条」一定要趁热吃，无敌好吃，还可以加点蘸料，另有一番风味。最推荐加点萝卜牛腩的汤汁😜
  「黔味豆腐圆子」这大概就是会爆汁的豆腐圆子吧，煮在火锅里会慢慢变鼓，外皮油炸过，是有韧劲的，内里非常的软嫩多汁！
  如果不是特别饿，团购166元的套餐还是有点多🤭

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  贵阳酒店

  由 Agoda 提供

  

  贵州酒店

  由 Agoda 提供

  贵阳 · 煮意皇牛鲜牛肉火锅(甲秀楼店)
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  向光生长o胚芽鞘 2023-11-22 00:00

  贵阳超级惊喜的一家店，牛肉和牛肉汤简直惊艳
  第一天去买旁边的肠旺面发现超多人排队，回家一搜才发现这家牛肉老店，人气很高评价也不错。
  第二天一大早过来打包，真的好吃。
  推荐牛肉，牛筋搭配酸粉，据说本地人都吃酸粉。其实也没那么酸
  如果在附近推荐一定去吃一碗呀，五星推荐

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  鹿儿不是那个露 2023-12-01 16:23

  🌟仅代表个人观点 味觉体验3.8🌟
  来到贵州高低得整一次烤鸡
  
  「半只鸡」 ⭐️⭐️⭐️⭐️4星
  鸡肉嫩 入味 辣椒和酱油的香味真的很巴适 
  不过我们吃咸了点 也不说很特别也不说一般
  不要葱的早点备注📝
  「烤罗非鱼」⭐️⭐️⭐️⭐️4星
  上面铺满的辣椒面绝了 端上来辣子香气扑鼻 
  我倒是很喜欢吃这个 对朋友来说辣了点😌
  「鸡皮」⭐️⭐️⭐️✨3星半
  烤的比较脆 把油烤出来了 挺喜欢这种口感
  也不知道每份烤都是这样 还是因为火大了
  「鸡肠」⭐️1星
  不推荐❌ 软绵绵的有股糊味儿
  肯能是因为刷了酱油看起来黑黢黢的 
  「烤鸡翘」⭐️⭐️⭐️✨3星半
  不说的时候我以为是掌中宝呢 😆
  吃了一个的确和掌中宝口感蛮像 更软一点
  
  就对于我们来说整体味道有点偏咸 
  问了旁边的弟弟妹妹们觉得还好👌
  其中主要是饮食习惯不同
  贵州吃咸吃酸是有来源的
  
  🌿环境：居民楼里 店很小有点挤
  🛎️服务：只能到12点 过时间了店家会提醒说要打烊了 也不建议继续喝酒 毕竟居民楼里 上菜速度蛮快的

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  无脸男_4796 2024-03-30 14:09

  这家的鸡血可以封神了！我从来没吃过这么入味，还保持这么嫩的鸡血，可以吃两碗。光靠这碗鸡血喝几瓶啤酒没问题，太适合配啤酒了。
  第二道可以续点的菜，鸡爪，味道也是很入味，鸡爪也很软烂，应该是卤过再炒的。
  贵州人有多爱吃土豆，这道土豆就有多减分。味道还行，就是太麻太辣了！本身的味道已经没有了。
  
  🌿环境：
  这点要吐槽一下，可以接地气，不需要装修，但是通风真的要做一下，太闷了。桌椅极其不舒服[难过]

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  三尘Diana 2021-05-13 10:54

  「大只香酥鸭」香酥鸭也太好吃！又酥又麻的鸭子炸的居然连骨头都一咬就酥。吃多了嘴真的麻到毫无知觉哈哈哈太爽了。个人也很喜欢鸭皮，酥酥脆脆很香。排队倒是还好可能不是节假日，鸭子都是现炸的刚出锅超级烫但是越烫它越麻。

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  贵阳 · 但家香酥鸭名店(民生路店)
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  大雪子爱美食奶 2024-01-28 21:32

  贵阳city walk 太平路好好逛！饭后走一走！溜到太平路逛一圈🌿

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  老花季 2024-03-31 20:56

  听说夺夺粉很久了，这次没想到住的酒店下面就有一家。果断就来了，酸汤锅里的食材很是新鲜。肉泥看着就很香，这种锅里再放入猪蹄熬到胶质都出来，那一锅汤汁真的是绝绝子不摆了。把这些食材和汤汁直接盖到米饭上有多香就不用说了吧。一份豆芽1块钱你敢信！真的很推荐来！

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  财神财神帮帮穷人 2024-03-11 22:39

  位置:可以从观山西路地铁过来几分钟就到了
  
  🌿环境：
  空间很大，但是座位之间不拥挤，而且他家有两层虽然第二层小一点。
  🛎️服务：
  服务人员人好，好像基本都是男孩子，都很勤快，最喜欢的一点就是上完菜了，会跟客人说菜上齐了！！
  今天点的是麻辣锅底，很好吃，比我之前吃过的所有店都好吃🍽️(´・ω・｀)
  「夺夺粉」夺夺粉真的很好吃，我建议大家可以放一半下去煮，留一些拿来蘸水，也超级好吃！！
  还有里面的肉沫，简直了，还有成型的可以直接夹出来吃，煮散了的跟汤一起盛出来泡饭，只有那么好吃了😜
  豆腐皮，很好吃，煮一会就很下饭！真的很不错，下次还会来，今天来的时候店里都坐满了，生意真滴挺不错的！

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  五环举重小趴菜 2024-03-17 13:08

  油炸的东西怎么会不好吃呢？！！周一顺路办事，中午那会儿没啥人。一个人不小心就搞了一大碗。女生一个人千万别像我贪心了鸡排喜欢脆的口感就不要拌进去，苕粉一定要点哟。土豆片拌起来蛮入味的，贵州的炸串我永远爱。

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  我叫抹茶小姐 2024-04-04 14:27

  民生路小吃街很多人推荐的破酥包，路过的时候确实很多本地人都在一大包一大包的买😂 人气很旺。
  
  买了好几种味道尝了尝，最爱引子包！类似黑芝麻汤圆馅儿那种，里面有砂糖很好吃！鲜肉的一般般没啥特别出彩的地方。盐菜的是辣的。三鲜的是豆沙➕鲜肉，又甜又咸很独特😂 摊儿上的小姑娘很热情！给介绍了好几种味道，路过可以414～

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  高人_6875 2021-06-12 11:52

  来贵阳，但家香酥鸭是要试试的。
  鸭子老板现制作，所以要等一会儿。
  香酥鸭非常脆，炸得比较干，不油腻，香香的，再加上胡椒面，也算比较有特色了。我们两个人买的半只鸭，一顿没吃完，第二天接着吃。
  因为是连锁店，在贵阳很多地方都有，味道应该都差不多的，大家可以试试。

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  贵阳 · 但家香酥鸭名店(民生路店)
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  方某人的大学时光 2023-12-29 00:00

  巷子边一个棚子里，人超级多
  铁签烤肉很好吃，牛筋，牛肉，五花
  炭火烤的，有独特的焦香，没有很重的调料味，恰到好处，肉也新鲜
  很多人都点了炒饭，这次没吃

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  思怡_1080 2021-06-11 02:40

  地址：林城东路155号CCparkB馆141铺
  口味：每一道菜品都很好吃，作为第一次吃丝娃娃的我，居然吃了十多个，把包好的丝娃娃蘸上自己调的蘸水，真的是绝绝子，他们家的菜品甜辣都有，吃上迷踪虾的酸辣，红糖引子粑的苦甜，甜肠的咸甜，洋芋的辣，再和上一口奶茶，绝了，爱了爱了，强烈推荐他们家的迷踪虾，超好吃。
  🌿环境:干净整洁，整体让人感受的氛围很好，没有异味
  
  🛎️服务:服务员的服务超好，而且超有耐心

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  贵阳 · 包整贵州小吃研究中心(观山湖店)
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  SSS_6052 2024-04-07 16:38

  贵州第一顿，下飞机直接🚕到店里吃饭。
  八点半到店，店里人不多，不用排队
  「九秒嫩牛肉」👍
  牛肉很好吃，酸汤锅底酸酸的，涮牛肉味道刚刚好。
  「黔诚鲜毛肚」
  毛肚比起牛肉逊色很多，下次来的话肯定就点两份牛肉吃
  「正安灰豆腐」
  灰豆腐口感很神奇，像在吃橡胶手套包海绵哈哈哈
  「拌脆哨土豆」
  土豆味道还不错，脆哨一般般，折耳根是真的接受不了😭
  「野菜」👍
  有好多没有吃过的菜诶，而且随便吃，超划算
  走了以后想起来，应该喝一碗汤尝尝的🤭第一顿吃得挺满意，有机会再来吃
  🚩2024美食打卡 40/180 四星半🌟

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  雷小蕾呀 2023-08-11 22:29

  贵阳吃吃吃|喷水池小十字民生路附近美食贵阳老城区，富水北路附近美食。
  小平香辣老素粉，贵山苑里面。他家辣椒很香，配上溏心蛋一绝，今天去晚了没有溏心蛋了，下次去一定要加溏心蛋！
  老俩口洋芋粑（忠烈路），开了很多年了，是很多人的记忆，但是我个人更喜欢余孃洋芋粑（正新街）。
  杨大姐安顺裹卷（民权路）。他家裹卷口味很多，味道不错，夏天吃很清爽。
  唇律南山重庆火锅（圆通街）。他家火锅锅底我太爱了，有几个分店，圆通街，电台街，小河店都去吃过，重庆火锅主要是锅底好吃，配菜新鲜的话就很好吃了。
  荷塘月色豆花烤鱼（圆通街）。豆花烤鱼很入味，豆花很嫩，好吃。
  味醒面包（富水北路）。他家碱水面包很不错，价格也还可以，周五会员价更划算。
  柒食贵阳味（南国花锦店）。有很多分店，他家就是家常的贵阳菜，随便点什么菜都好吃的那种。
  丝恋丝娃娃（南国花锦店），分店很多，他家酸汤丝娃娃在贵阳还是很被认可的，还有很多贵阳小吃，个人觉得小吃的话有点偏贵，在外面吃更划算，但是如果嫌难走，想集齐贵阳小吃的话他家是不错的选择。
  泰国榴莲炒冰（太平路），榴莲爱好者，夏天吃炒冰简直爽歪歪，细腻，榴莲味很重，好吃。

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  贵阳 · 喷水池
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  当作无事发生 2024-02-20 20:29

  味道还是一如既往的经典，偶尔想吃素一点就会来吃丝娃娃
  菜品好像没有原来的腌制味道浓郁了，酱土豆的酱很少，分量也小了。
  🛎️服务：
  只能现场排队都理解了，现场扫的还排不起。下楼拿个喝的就过了1个号，门口服务员极其不耐烦说都喊了十一遍，拜托你那种1秒喊一遍的机器也就喊了十一秒吧。
  个号，

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  ceci_2363 2021-06-15 17:14

  出差来到贵阳有小半天的时间，逛了下甲秀楼就迫不及待搜好吃的了😊看到有游记推荐包整，距离也近，就试试呗
  一个人吃饭点菜真的很难，想试多几个菜又吃不完，纠结了很久最后还是点了一份丝娃娃➕一份软哨
  「丝娃娃」贵州名小吃名不虚传呀，太好吃啦😜😜虽然只是素菜，但是也不含糊，各种蔬菜口感不一，调味有淡口咸香麻辣，搭配起来每一个丝娃娃味道都有微妙的不同，加上灵魂酸汤，一个人干掉整盘完全没问题😂😂
  另外加的软哨也很好吃，肥瘦适中的猪肉切成手指粗细的肉粒腌制后油炸，调味适中，不加配菜吃也不会太咸，反而越嚼越香，简直是减肥人士最爱（bushi）😀
  最后说一下木姜子油，听到旁边的小妹妹一脸嫌弃，我怀着忐忑的心情加了一点在酸汤里，谁知道，简直是灵魂中的灵魂哈哈哈哈😂独特的香味令整碗汤都升华了
  吃到最后面皮不够了，也不能点半份，就把配料软哨全部倒到汤里伴着吃完了[悠闲]
  🌿环境：本来以为是有点民俗特色的店，想不到是很现代简约的风格，有一面窗户对住甲秀楼，晚上拍夜景应该不错
  🛎️服务：服务挺好的，第一次吃丝娃娃不懂步骤，服务员还很热情地教我👍
  期待下次再去贵阳逛吃~试试其他地方的小吃菜式

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  贵阳 · 包整贵州小吃研究中心(甲秀路店)
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  耀耀没吃药丶 2025-06-23 23:29

  当之无愧的贵阳必吃榜，只要能有机会路过贵阳，一定会为他们家停下来，必须得吃，不吃就白来了。
  烤串系列看自己喜欢啥东西点啥就行了，不踩雷，特别是牛肉，每个口味都很棒。小吃做得也很地道，特别这次还发现他们家西瓜冰好像还有糯米碎，口感更好，还更香。
  真的得吃！信我信我

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  饺子_2789 2024-04-19 21:18

  🍅 美味的小娴蕃茄鸡 🍗 这款小娴蕃茄鸡可谓是无可挑剔!😋 鲜嫩多汁的鸡肉与酸甜可口的蕃茄,融合在一起形成了完美的协奏曲。每一口都让人欲罢不能,令人欲罢不能。这道美味佳肴不仅营养丰富,而且口感独特,堪称是所有人的最佳选择!🤤

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  脑神经失调小姐 2023-12-28 19:52

  🌿环境：
  小小的店门，桌子也不多，几个年轻人的经营，坐在小板凳上吃，很接地气
  🛎️服务：
  老板是个男生，很热情，亲自帮忙烤肉，还会推荐本地各种不踩雷美食
  和在北京吃到有蘸水的烙锅不同，这里是辣椒面，因为刷了酱，肉和菜考完都很入味，安顺小肠把肥油烤掉也是绝了
  小瓜和包菜当得起这一餐的最爱，竟然还是最爱素
  如果是夏天想来最在店里和老板还有隔壁桌的伙伴们一起吃个肉喝喝酒应该会更加是别有风味吧

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  虾虾Yuri 2024-04-15 21:43

  第二次来贵州啦，这次也选择来这家吃，上次送了冰箱贴所以很有好感！
  菜品是自助的不够可以再加，没看到有再加饼皮的点单方式？？
  这家店的服务员上东西特别慢，希望改进一下
  调料上的很慢，餐具也上的很慢，都要客人自己去拿，顾客都拿完了，过了一会儿才送过来？？
  之前朋友喜欢喝这家的酸汤，这回上的也不及时，我们也喝不下了，只喝了一壶
  要了个恋爱豆腐果，不太适合我们，没吃完剩下了
  不过这家店真的价格优惠

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  李笑瑜 2021-04-29 00:00

  环境：
  地理位置非常好找，沿古镇主街溜达即可抵达，上二楼，古色古香的装潢风格，临窗坐，可以坐拥熙熙攘攘的古镇美景。
  
  服务：
  友善的服务人员热情的介绍菜品，一个人吃了一组套餐现在想来都觉得浪费，即使价格不贵。状元猪蹄好好吃，喜欢辣的一定不要错过那份调味料，玫瑰冰粉清新又解腻，桂花酒香醇又好喝。

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  贵阳 · 福来酒馆(青岩古镇店)
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  橙子_9773 2024-02-01 09:06

  自从搬家以后，有一段时间没来吃他家烙锅了，不过现在贵阳地铁三号线开通，来花果园又方便哦，可以常来了。爱死他家蛋炒饭和炒牛肉，臭豆腐简直不要太香，味道依旧没变，仍然是那么好吃，老板和老板娘依然很热情，说很久没看到我们来了，哈哈哈哈。

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  苦瓜瓜想去海边 2024-04-05 19:43

  😜来贵阳的第一顿必须要吃 酸汤牛肉锅啦！看了点评来了一家连锁店不容易出错，这家店离秀甲楼很近，在一个小商场里，楼下点个奶茶什么的也很方便。注意这个商场上来之后要再上两层才是贵厨所在的店，不然就像我一样在下一层转了好久…
  😜提前就在点评上线上排号了，到了之后还是等了比较久，这家店生意真的很火爆，感觉是本地人也会来吃的店。
  😜团购了一个套餐，验好券之后上菜还挺快的，蔬菜水果和蘸水都是自助的不限量，蘸水有一种酸酸的酱汁超级好吃！！ 服务员态度很好，会提醒我不同菜品适合下锅涮多久，还会贴心告诉我吃完之后附近的旅游景点。
  「秘制红酸汤」酸汤锅真的好吃！这个牛肉「鲜牛腩肉」嫩嫩的，下锅烫变色之后迅速捞出来蘸上酸辣蘸水就可以吃了，推荐蘸水加一点木姜子油，有一种香茅草的香气！
  「青岩小豆腐」豆腐是那种压得很实的豆腐，不是蓬松的。豆香味很足，说不上来哪里好吃但是一开炫就停不下来，蘸上辣椒面很香。
  「脆哨土豆」脆哨洋芋很香，切成小块了，外面是焦焦脆脆而且裹上了各种调料粉，里面是糯糯粉粉的口感。注意如果不吃折耳根一定不要逞强，提醒服务员不要加！！不然就像我一样很仔细挑每一块没有折耳根的土豆…

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  william_8400 2021-05-29 00:19

  青云路留一手特色烤鱼号称当地最正宗、最火爆的烤鱼，年接待顾客上千万人。今天邀约朋友前来体验。店铺已经升级改造了，比以前更大气，更上档次，分上下两层，更宽敞。去的时候正好是饭点,上下楼基本满座。
  服务员不少，会先引导你底楼去挑选活鱼称重，品种有江团、草鱼、桂鱼、尖嘴钳(鮰))鱼等，条条都是大家伙，三四斤起步。上菜速度还行，配菜很多，很入味，特别是洋葱和藕片。鱼是先烤过的，不能长时间加热，容易糊，鱼肉外焦里嫩，口感不错，挺香，刺少。一入口，那又辣又麻的感觉，真是太带劲了。朋友迫不及待开吃干饭，给麻辣得直冒汗。
  「绿豆汤」重点表扬的是冰绿豆沙，又沙又甜，清热解暑，口感很好。
  「鸡汁萝卜」鸡汁萝卜非常赞，萝卜非常入味，满口吸收的汁水，鲜中带甜，汤汁比较鲜，很养生。
  黄瓜新鲜，清香爽口。无限量的水果供不应求，西瓜消耗很快，未能及时补充，希望店家改进。

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  贵阳 · 周记留一手特色烤鱼(青云路总店)
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  Lucy光吃不胖记 2024-04-02 14:33

  折耳根铁签烤肉，馋了好久，来贵阳必须安排上
  网红店就不去挤了，而且下午我也吃不下烧烤，所以选了一家晚上宵夜的
  有猪肉牛肉黄喉脆骨这些，反正店家考好就会端出来，需要的话就拿，还是很方便的而且不用怕点多，吃完在拿，味道真是很不错，碳香味十足，不用沾水也很好吃的，我喜欢吃折耳根所以配着吃

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  池鱼小猫 2024-04-16 20:05

  🌿环境：
  位置就在小河万达广场这边，挺好找的。店内环境还行吧，夏天可能会有的热，不过有空调。
  
  🛎️服务：
  基本半自助吧，入座后扫二维码下单，然后自己打蘸水和米饭🍚。上菜速度挺快的。
  
  🍚菜品：
  「鲜肉丸子」贡菜鲜肉丸子挺好吃的，就是分量有点少。
  「现炸酥肉」还行吧，一般般。
  「卤土豆坨坨」爱吃土豆的一定不能错过
  最后如果人数不是很多或很爱吃蔬菜的话，那个蔬菜拼盘不建议点，因为后面根本吃不完，我们几乎没动。

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  蒜烫菜籽油 2024-04-21 08:47

  🌿环境:
  宽敞
  🛎️服务:
  一般，可能人太多了，服务员太少
  「农家豆腐花」就是普通的老豆腐，豆味比我们那边的老豆腐要稍微淡一点，但是总的来说没啥特色（主要我不喜欢老豆腐味）🙄
  「豆腐圆子」豆腐炸的丸子，里面是空心的有特色，但是我不喜欢
  「苗家红酸汤」酸辣开胃，有点咸（贵州当地口味都偏咸）
  「雪花牛肉」OK，正常水准
  「奶香小肥牛」OK，正常水准
  另外还点了其他的肉，但是已经忘记了，肉类都正常，按需点

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  周周的吃喝漫游 2025-11-21 17:51

  拒绝网红店！油榨街早市的烟火气谁懂啊！贵阳油榨街+早市街的烟火气，才是旅行最该逛的地方😭 没有网红溢价，全是本地人从小吃到大的老店，现做现吃的锅气，一口就治愈所有疲惫～
  
  🥔 街头小吃（逛吃途中续命）
  ▪️玉米粑
  📍位置：早市街入口左侧油炸摊
  ✨亮点：碳水党的快乐源泉！炸过的外皮酥脆，内里哽啾啾的粗粮本味，追剧逛吃揣一个超方便
  💰价格：15元/斤
  ▪️豆腐圆子+生拌鸡血
  📍位置：早市街尾“张嬢嬢豆腐圆子”
  ✨亮点：贵阳特色CP！豆腐圆子外脆里嫩，蘸折耳根辣椒水绝了；生拌鸡血滑嫩入味，鲜到跺脚，不敢吃折耳根的宝子可以让老板少放～
  💰价格：豆腐圆子5元/份，生拌鸡血8元/份
  ▪️麻辣洋芋片+炸小酥肉
  📍位置：早市街中段辣椒摊（挂着“现炸洋芋片”招牌）
  ✨亮点：现切洋芋片裹粉油炸，撒上辣椒面和花椒面，越嚼越香；小酥肉外酥里嫩，肥瘦相间不腻口
  💰价格：洋芋片10元/斤，小酥肉25元/斤（可按半斤买）
  
  🎁 伴手礼推荐（带贵阳味道回家）
  ▪️现炸脆哨
  📍位置：油榨街主干道“老贵阳脆哨店”
  ✨亮点：咸香酥脆，肥哨油润、瘦哨干香，打包带回家配粥、拌粉、夹馒头都超绝
  💰价格：肥肉35元/斤 肥瘦50元/斤（真空包装可保存7天）
  ▪️手工辣椒面+豆豉
  📍位置：早市街入口右侧“贵州特产店”
  ✨亮点：辣椒面分微辣、中辣、特辣，香而不燥；豆豉咸香浓郁，用来炒腊肉、拌面条超提味
  💰价格：辣椒面15元/罐，豆豉10元/瓶
  
  📍 实用Tips：
  1. 交通：地铁2号线油榨街站B口出，步行270米直达菜冠金宏农贸市场，早市8点就热闹起来，10点前人最多更有氛围
  2. 预算：人均30-50元吃到撑，大部分小吃均价2-10元，性价比拉满
  3. 避坑：不用特意找网红店，跟着本地嬢嬢排队准没错，所有小吃尽量现买现吃，才能吃到最佳口感
  逛完早市再去油榨街主干道逛吃，干锅肥肠、辣子鸡、烙锅全安排上，从清晨到日暮，被烟火气裹着的感觉也太幸福了～

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  贵阳
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