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桃桃子_1501
2024-08-12 12:00
上海天花板美食本地人认真整理
遍布上海的美食店怎么吃‼️
光看店名不清楚菜品种类怎么选‼️
上海天花板美食桃桃一篇为你整理清楚👩🏻💻
纯分🈚️广,欢迎补充
攻略🈶用,可以存下
·
⭐️目录⭐️
【上海美食早餐类】
-
【上海美食正餐类】
-
【上海美食糕点类】
-
【上海美食必吃榜】
·
㊗️姐妹在上海吃的开心!!
上海
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会打拳的悟空
2021-11-02 03:42
环境:在热闹的市井里 太庙旁边 红红的大灯笼很好找 提起预定的包房 可以容纳10人
服务:
包房里都有服务鈴 方便快速点菜 中午过来聚餐 两层楼满满登登得阿婆阿叔 我们又来凑热闹
🥬菜品:
「蹬鸡」爽滑嫩口 很好吃
「苔条黄鱼」趁着刚刚炸出来超级酥脆
「响油鳝糊」不腥 处理的很好 拌饭良品
「熟醉大头虾」甜而不腻 很好吃
「梅幹菜扣肉」点了炒饭和梅菜扣肉 量都挺大 味道也好 梅干菜下饭神器
还会再次光顾哒
上海
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Devil是呆
2021-10-19 23:59
男神生日🎂~请他吃好的
这家看我们种草🌿快一年了,这次终于拔了~感谢老爸的大力资助!!!!
📍地址:五角场合生汇2楼~地铁🚇10号线五角场站~
环境:店还挺大~要是坐在靠窗的景观位还是不错的!
🦀菜品:「公大闸蟹」10🈷️份应该是母大闸蟹更好~所以我们买了2只母的应该,要服务员帮忙拆好的~嘿嘿!巨贵啊!180多一直蟹啊!!!!性价比说实话不是很高~但吃的就是个氛围嘛偶尔奢侈一把!!
「蟹膏拌饭」原本看的是蟹粉拌饭~很大一份感觉也吃不下,然后看到小巧精致的这道菜~但纳闷了,怎么那么小一碗饭贵了那么多!才发现这个是蟹膏!!!!灵魂是蟹🦀️醋!!一定要多拌一些!否则会腥的~蟹醋加了去腥更有味~好吃的!!
「蟹粉汤包」我们点了两种一种蟹粉汤包,还有一种蟹膏汤包~这两种差不多!!几乎吃不出来什么区别我,但还有一种「蟹粉鲜肉小笼」就差了些许,这个里面有鲜肉的,前两种是纯蟹肉和蟹膏哦~看小伙伴口味了
「蟹粉豆腐」我超级喜欢的一道菜~到哪吃饭都会来一份的~这个跟外面的味道也差不多~
「橙香牛肉粒」这道菜我要吹爆它!!我们原本想解腻点一道不是蟹的菜~没想到黑珍珠餐厅🍴果然不是盖的!!牛肉很大粒!是我吃过所有牛肉粒最大的一道菜!然后还超级嫩!!!伴随橙子🍊香味!绝绝子啊姐妹们一定要盘它!!
加蟹醋!加蟹醋!加蟹醋!!重要的事情说三遍!所有跟蟹🦀️有关的菜请死命加蟹醋!!灵魂所在就是它好吗!!!!!!
上海
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小菜头超凶哒
2021-11-01 16:24
根据的定位也能找到的,在丁字路口一旁,沿街店面,店面有楼上楼下两层;
我点了一份大肠拌面🍜+鳝丝浇头+凉拌海带丝;
【大肠】很干净,没有那种奇奇怪怪的味道,而且要上去口感很满足!(喜爱大肠的人,应该懂这感受)
【鳝丝浇头】甜甜的,就是上海人的味道!(上海人偏爱甜食)
他家拌面配的汤是【开洋蛋皮汤】,是有淡淡的咸鲜的味道的,并非那种白开水冲的寡淡的味道;
【凉拌海带丝】这种辣度对于我一个不会吃辣的而言,正正好好,拌在面里,绝了!
面量的话:女生2两;男生3两;也可根据你自己的胃口大小来调节;
上海
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Rubyoung
2021-10-27 19:46
外地小朋友感受到了上海老板的热情,饭菜好吃,服务周到,下次来上海一定要再来的
「白炒鳝丝」非常幸运去的时候鳝丝还剩了最后一丢丢,店家帮我们炒了半盘子出来,其实如果老板不说我们也看不出来不是足量的,但这家店就很实在,最后是收了折价的钱。白烧味道和红烧完全不一样,能更好的吃到鳝鱼的本味,鳝鱼够新鲜,所以一点都不腥气。
「玫瑰腐乳肉」非常好吃,汤汁拌饭绝绝子。老板特别可爱的帮我们把肉盛到碗里,并且建议来碗米饭。肉酥烂,又甜又咸,吃着一点都不费劲,真的绝了。
「酒香草头」很清爽的一道菜,我原本以为草头都要重油去炒,没想到这次能吃到不油的草头
「梭子蟹年糕」老板说叫白蟹年糕,十分鲜美!年糕是厚厚的切的一块块,特别软糯,多蘸些汤汁吃绝配。真的是年糕比螃蟹好吃的一道菜
上海
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东东哥_3489
2021-05-09 09:08
海鲜粥没有剑川路龙湖天街的苏小柳好吃,现包现蒸的感觉挺好的,各种小笼包做的非常漂亮,皮包肉馅多,不过总感觉腥味重。鸡肉的蘸料比鸡好吃,莴笋丝比较清纯爽口,服务还是不错的,热情周到,环境看起来也不错,干净整洁,整体感受还是不错的,价格偏高。
上海
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永远有多_6946
2021-11-02 11:45
这家店搬家后一直不知道在哪里,偶然知道大概地址后赶紧来寻觅。原来是开在了云山路花鸟市场的北面新业态广场里,地方很大,停车免费。雪菜黄鱼面必点,鱼肉很多,细嫩鲜甜,一根鱼刺都没有,也不腥。焖肉面的肉也很大块,非常入味。吃好后顺便花鸟市场逛逛带点花回去,完美。
上海
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司藤小姐
2021-04-19 00:16
这家本帮菜很amazing! 吃了也赚到了。
十分接地气的好吃😋。
朋友慷慨解囊,请几个兄弟姐妹吃一顿。
本想着是一家普通馆子,没想到是王炸。😜😜
怪不得评分高,真是老板一点点做出来的口碑。
一个包房,十几个散座。凑成一家不寻常的餐厅。
「酒酿圆子烧带鱼」万万没想到,带鱼烧绝美。主要是因为用了酒酿干烧,锅气的香十分浓郁。每个人都赞不绝口。
「腌炖鲜」提前预定的,不然没有。甄选新鲜食材,耗时3个小时以上精炖,满熬。一口下去,鲜的眉毛掉下来😜
「酒香草头」拔错
「八宝辣酱烧年糕」年糕好吃的很
「酱爆猪肝」好吃,食材很新鲜
「热炝双脆」不是最爱,不过也很爽口
「本帮红烧肉」真的好吃,肥瘦相间
「红烧鳗鱼」贼好吃😜
「响油鳝丝」不吃,不过听说很好吃
这家店老板双商很高,怪不得生意红火。
来吃准没错。🤭
个人喜好,我不是托。别乱喷😏😏😏
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stallyting
2020-10-05 09:53
逸道
之前路过逸道,得知是料理淮扬菜,没有机会品尝,适逢假期,便于好友早早预约,得以一尝。逸道位于益丰外滩源二楼,装修风格中式简约,人头攒动,可见生意火爆。
云腿野菜石榴包,百叶包裹着马兰头,小巧玲珑,外形可爱,如若百叶选择更薄更嫩的则更佳。淮扬老卤盐水乳鸽,吃惯了烤乳鸽,老卤盐水乳鸽的做法倒也不错,呈现了乳鸽皮的紧致Q弹,鸽肉不老不柴,盐水浸泡甚是提鲜。
江南红烧肉,必点菜之一,红烧肉肥瘦相间,肥肉入口即化,如果更酥烂就更好。糟骨头蒸膏蟹,本来想吃醉膏蟹的,但逸道没有,就试着点了蒸膏蟹,黄和蟹肉都很饱满,咸鲜适口,底下铺呈着糟骨头肉糜,也很鲜美,这道菜推荐。
雪菜黄鱼面,细面,我喜欢。黄鱼去骨,汤头鲜美浓郁。
龙虾汤贵妃泡饭,色香味俱全,亦不容错过。鲜核桃炒素,鲜核桃仁脆口,炒素为鲜百合、荷兰豆、菌菇、木耳,很清爽的感觉。
陈皮豆沙小方糕,干干净净,加了陈皮,有清香,豆沙馅儿,不腻。下次得尝尝瑶柱香葱手打开洋糍饭糕。
不足之处在于桌面太小,不够置放菜碟;服务员若更勤快更换骨碟、倒水会更好一些。情侣约会、好友相聚、家庭聚餐等皆适宜。下次还会带家人来品尝。
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1970-01-01 08:00
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Biubiukia
2021-11-01 14:19
秋日里来孔乙己吃醉蟹🦀️
冲着螃蟹套餐来的,又加了几个绍兴菜,菜单竟然是中日双语,莫非这家店也受日本人欢迎?
🌈先说环境,饭店位于上海市区的市井巷子里,非常接地气。店内环境也是民居式的布局,很狭长,包厢和大堂位错落有致。这样的布局也就会使得店内显得拥挤、嘈杂,但也更显市井热闹气息
🌈168的螃蟹套餐菜式很多,女生一个人吃完可能够呛,整体口味都不会错,只是汤品和面有些偏油。推荐菜「花雕奇味嫩猪肝」有淡淡的芥末味,猪肝和蛤蜊都特别嫩!只是猪肝的量太大了,两个人吃不完呀「绍兴古法醉鸡」口味一般。
🌈服务很棒!阿姨都会很及时地帮忙换碟子,老板也忙前忙后地找看情况,点赞
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CallMe虾萌萌
2021-11-01 23:48
连着两天吃了小实惠,真的是想不出吃什么就来这里吃饭点什么都不会出错的那种。白切鸡真的是有股鸡的香味,不像很多别的地方一点都不香。白切双拼也是很少能吃到好吃的,这里的肚子和大肠都弄得特别干净,没有那种腥味。鳝丝和猪肚真的是每次必点了。
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暴走的小杨桃
2021-10-18 19:27
带小朋友来楼上上剧场看剧的,提前过来碰碰运气看排不排队,下午五点,恰好不排队。
环境:清新马卡龙蓝色,灯光色彩都漂亮。怎么拍都出片。座位干净宽敞,餐具也很有质感。
服务:服务员都很热情,友好。有需求回应很快。
「土笋冻」离开福州七八年再没吃过土笋冻!久违的味道,吃口新鲜爽脆。上面的酱汁口感也恰到好处
「酱油水煮小管」必点!小管很新鲜,身体部位很韧,头位置很软。酱油一点都没有抢鲜。
「花胶鸡汤娃娃菜」营养又味美,花胶鸡汤的底,吃的出没有放什么味精之类的调味,突出了娃娃菜的清甜,菜炖的软软的。加热也很恰当,没有很热到蒸发汤汁,也适当的保温了花胶。
「闽南传统卤面」面很多,汤完全是靠里面的海鲜吊起来的。海蛎子,小管,白菜,香菇。面条软但不烂,吸饱了汤汁,还原了所有食物本身的味道。
桌上的茶水也很好喝,服务员很细心的及时更换热的。门口的收银小哥哥温柔礼貌,用餐结束还来询问口味和意见。
点评收藏并打卡赠送一份煎的肉饼,意外的好吃呀!
现在的餐饮充斥了重口味重油盐,估计也是很多人不理解为何这家店蝉联必吃榜两年。我个人觉得,尊重食材本身的味道,利用鲜味食材比如海鲜,香菇等的碰撞激发食物本身的特色,是重口味当前的一股清流。慢悠悠的品一包健康原始的菜品,也是一种享受。
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clcotton
2021-10-21 20:11
网红店为了吃熟醉蟹去打的卡,在网红武康大楼边上一个小门脸,有两层座位不多。
「吉士红烧肉」上海本帮菜的做法,肥肉都烧的入口即化,配米饭绝了,卤蛋加进去味道更好。
「吉士咸鸡」咸香口的鸡肉,肉嫩味美。
「葱烤**鱼头」充满葱香的**鱼肉,鱼肉很新鲜,肉质很嫩入口没有肥腻感。
「酒香豆苗」有淡淡酒香的炒豆苗,火候把握的很好。
「吉士菜炒饭」最爱的炒饭,青菜脆生生的,饭很香不油腻。
「花雕膏蟹」先点了熟醉蟹,不像很多熟醉蟹的味道那么浓郁,能吃出蟹原本的味道,然后就点了膏蟹,感觉比熟醉蟹更好吃,膏吃到嘴里有点儿像咸蛋黄,膏蟹的肉很满 ,赞!
他家环境一般,但菜品真的很值得专门跑一趟
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柚想吃喝玩乐
2021-10-31 19:38
环境:门口有一整壁的酒柜,门口酒吧和吧台的设计还挺有风情的,但是进去以后别有一番天地,环境真的非常棒,特别是靠窗的双人座位,落地景观位。装修风格也爱了!
服务:全程可以帮忙烤,服务员好像实习生偏多,业务还不太熟练。一上来没有给我们烤牛舌,而是从酱牛肉开始,我们也是不太明白。后来也表达我们不需要服务,自己烤就好了,但是服务员还是过于热情,一直来询问情况,甚至有一个服务员站在桌前10S观察我们的用餐情况,一般不是看一眼就可以了吗?让人不是很自在。
「泡菜组合」味道一般,有点偏酸。
「烤鱼翅」做下酒菜真的是一绝!
「扮毛肚」超级推荐!!意外的好吃!爽口下饭也很配酒!
「究极牛肉拼盘」拼盘的牛舌太绝了!带甜味的!品质非常好!其他肉也非常多汁软嫩,店员说他们家都是M6以上的和牛,味道上是真的很不错。
除了服务员业务不熟练,其他没啥挑剔的,会推荐朋友来。
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大头哥哥_8609
2021-10-05 22:13
吃肉大联盟,集合,加单之后又加单
七人组去这家,第一次去,九宫格走一走
九宫格各种肉,肉质还OK,感觉木有单点的好,胜在量多,叫了四份,服务员愣住了哈哈哈哈
厚切牛舌也是加单的,六份,肥厚的口感,相当好吃
帆立贝,虽然烤的时候费时间,但是吃起来没让我们失望,六份!
牛尾汤也不错,脱骨牛尾肉配上白萝卜
这家服务好,环境不错,最后还可以diy甜筒,随便你加,价格也不算贵,以后必来打卡
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我是阿周啊
2021-10-29 14:28
临时决定来吃的,所以没吃到烤鸭,留着下次吧
捞拌凤爪推!凤爪剔骨吃起来太方便了
鱼翅捞饭搭配红醋,一绝
两个人点蟹粉豆腐真的是失策…好大一盆,蟹粉很实在,搭配蟹醋也很好吃,就是吃了几勺就感觉封顶了,再吃有点腻了
红酒鹅肝也不错,下次试试清酒鹅肝
毛血旺真的是吃了一口就吃不下了,味道还是很不错的,尤其是里面虾,很嫩
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ehong
2021-10-31 22:19
尝闻,肉食者鄙,余不以为意。三个月前的错过,时刻在提醒我一定要来拔草。这次提前预约,所以到了以后就直接落座了,跳过前菜,直接锁定烤肉,特上牛小排,横膈膜,和西冷各来一份。最爱的三分熟,外表的焦香,内里的滑嫩,以及溢出的汁水,配合特色蘸酱,让我灵魂颤抖。再来点芝士色拉,稍解油腻。送的冰淇淋无功无过,奶香还不错。
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emma鹿
2021-09-16 21:22
这家奥灶面已经换了好几个地方,从最早的店门口放桌椅的博山路,到桥下的居家桥路,到现在的云山路店。店面越来越敞亮,但是还是熟悉的装修风格和四方桌椅。想起本帮面的时候就想起这家店,第一次来云山路店打卡,一桌人按照喜欢的口味点了汤面,拌面,这里都是现炒的浇头,所以大家可以多点几个浇头一同分享。还是熟悉的红汤面,浓油赤酱yyds,尤其是酱爆猪肝,猪肝滑嫩洋葱清甜,配上红汤面一绝。红烧大肠更适合喜欢吃内脏的小伙伴,耗油牛肉百搭不出错,香菇面筋中的面筋口感特别素菜推荐。黄鱼面虽然是推荐招牌,但是更推荐他们家的红汤面和拌面,也可能是个人口味,感觉没有特别出彩。炸猪排更是经典配菜,但是蘸酱感觉可以有提升的空间。点完一桌突然发现放眼都是各种肉。他们家的面体整体偏硬一些,店面一直在换难得可贵的是味道一直没变,虽然有时候吃的是情怀回忆,但是多年味道如一也体现了店家的坚持。吃的心满意足,希望这份味道一直不变。
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憶_4430
2021-11-08 19:53
第一次来朋友种草很久同时被诱惑了
环境:干净卫生美观
服务:刺身上来还有小哥哥小姐姐主动的过来帮你剥虾,态度非常的好
「鹅肝佐酱」味道还好,吃起来不是很腻
「寿喜锅」寿喜锅个人感觉非常的淡「红酒鹅肝」口感非常的好不腻,如果就像是在吃冰淇淋很丝滑
总的来说性价比还好吧
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celinesh
2021-10-01 14:15
为了庆祝祖国母亲生日 全家来到了心心念的黑珍珠餐厅 差不多一点到了 全部满员 还好提前预定
「牛油果三文鱼龙虾塔」颜值高 味道好
「橙香火焰鸭」很有仪式感的菜品 鸭子内陷是糯米松子香橙味很浓 很香
「素鸳鸯」特别喜欢里面的豆皮非常爽滑 是用高汤调配的 很鲜
「淮扬软兜(经典招牌)」很经典很入味 每次必点
「古法松子大黄鱼」稍微有点点甜
总体来说 对得起黑珍珠这个称号 应该还会来试试看其他菜品
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clove
2021-05-16 10:25
周六下午5点半左右到的。感觉整栋楼都冷冷清清的,以为店里没多少人。结果到了5楼才发现已经满客,需要等位。还好等了大概40分钟就到我们了。
「黑豚肉叉烧」这道菜是本次最佳,价格也是最贵的。6块厚切叉烧,168块。每块都是肥瘦相连,但是一点不腻,我是个几乎不吃肥肉的人,居然也都吃下去了。而且这道叉烧吃起来肉质是松软的,咬下去会有汁水,不像其他店里很多叉烧都是比较柴,干巴巴的。
「深井靓烧鹅」相比叉烧,烧鹅就有点令人失望了。分量挺大的,但是不是很入味,而且我个人喜欢皮脆脆的烧鹅,这个是软的。
「白灼芥蓝」每餐必点一个深绿色蔬菜。白灼芥兰还可以,咸淡适中。多吃蔬菜补充点维生素。
「糖心酸姜皮蛋」我喜欢吃皮蛋,但这道菜不是很喜欢。因为居然是蘸白糖的……口味太奇怪了。我还是喜欢蘸酱油的。
「喜粤虾饺皇」好吃。每个里面都有三只虾。而且虾肉感觉是新鲜的,比较弹牙。
「老香港奶冻」甜品好评。奶味特别重,很香,甜度也适中。
总体来说味道还不错,下次还想来尝尝其他菜。
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圈圈_4543
2021-10-23 21:25
小作坊面馆还是有自己特点的
附近的一家在必吃榜的面馆,今天趁着没吃早餐,特地走到这家店去爽了一下。
店面特别小,估计能容纳个十五六个人同时用餐。
老板是一个特别爽快的上海爷叔,我在吃面期间,就听到老板的两句话特别有趣。“汤面拌面?”“汤面”“坐”。我估计但凡去过的都会听到老板的口头禅。
首先来说说我点的这碗面,辣肉面25元、大肉浇头18元、荷包蛋3元、咸菜肉丝3元。对上海的面馆来说,他家其实也不算特别实惠,只能说价格还算合理。
面端上来后,感觉会有点油,但是挑了一口面,喝了一口汤,却发觉其实并不油,反而很清爽。这个反差感,让我觉得老板这碗面确实不一般。
然后,大肉浇头做的很入味很酥烂。肥肉偏油,建议大家可以考虑瘦一点的肉,肉质并不柴。
面吃完最后喝汤的时候发觉,老板在这碗面里偷偷加了料,我竟然在面里还吃到了辣酱和榨菜的影子。所以这碗汤口感相当丰富。
建议大家错开饭店去尝尝,老板亲和,面条好吃。值得一去。
今日消费49元,打完收工。
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沫沫墨儿
2021-11-02 19:40
永康大厦周边全是宝藏店铺,美食自然少不了。
是上海当地人极力推荐的本帮菜小店,据说名气很大,也是米其林推荐餐厅✨。店里面积不大但楼层高给隔成了两层,布置温馨,用餐人素质都偏高,所以没有觉得吵闹拥挤,倒像自个儿家里吃饭的感觉。
「葱烤**鱼头」应该是必点菜,我看每桌都有,上桌感觉很新奇,烤焦的香葱铺在肥嫩的鱼头上面,应该是鳕鱼,量很足,怎么都吃不完。刚开始吃很香,后面吃多了会腻。
「吉士红烧肉」红烧肉一级棒🏻,肥而不腻,每一块都是五花三层,虽然怕胖但也含泪吃下两块,男士跟小孩应该很喜欢这个菜~
另外:所有菜品分量都很足,大家去的时候不用点太多。
还有很多推荐菜没机会点了,下次来上海一定会再来的。
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一枝独秀_8497
2021-11-05 13:13
晚上想吃的清淡一点、就选了这家七宝日料店、包房满了、给了我们一个大厅的座位、环境真不错、进去先脱鞋、大厅里吃的人还是比较多的、可惜那天肚子不争气、看着那么多美食不能吃、服务态度真是好的没话说、看见我不舒服特地给我倒了白开水、临走还给了我湿巾纸和马甲袋、太温馨了下次再去吃
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吴悠悠_2432
2021-03-09 08:16
火玉坊家做出来的本帮菜,和别家众多的常规手势真不太一样,传统不传统不好说,但考究倒是一直都有。
不在吃蟹的季节,于是点了最爱的「红油辣肉面」,肉丁派辣肉里这家算得上独树一帜。没有小苏打残留的咸与涩,也没有过分的油与甜,辣椒酱不是鲜剁椒的直接刺激感,而且久经卤制后透出的留香的辣。肉丁大到牛肉粒一般,外皮有煎过的香,将内里原本炖酥的肉收出紧实。🍜似发髻般团好上桌,汤色逐渐晕开的红艳里带着热油香,一筷子夹起间,面条挺直压筷子的垂坠感里,浸润了汤头,一口嗦下去,面香里带着韧劲,所谓吃面的畅快,大概就是这个意思。
平时吃的更多的是菜泡饭,面馆烧泡饭的不多见,这一家的泡饭,吃过倒是让人时常牵记。
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安森徐徐安森
2021-09-28 12:57
至少10年以上的老餐厅了,上次来至少4-5年前了……
餐厅格局依旧,历久弥新的韵味……
招牌「宝塔千层肉」、「招牌富贵鸡」、「目鱼大烤」、「杭州卤鸭」不再赘述,四平八稳的味道,满足大多数人的味蕾……
「杭式爆鳝段」,偏辣口,相较于常点的“虾爆鳝”甜口,其实更讨喜……
「川拌牛肉」又是一道微辣的菜,口味挑的刚好,于偏甜腻的杭帮菜中,独树一帜……
「绍兴蒸双臭」,见仁见智,嗜臭者大呼过瘾……
「梭子蟹炒年糕」&「杭式笋壳鱼」,烹饪前都会和客人确认食材,做的中规中矩,梭子蟹里的年糕更好吃……
「片儿川」,杭州小食,竹筒代碗,有烟火气……
表扬一下实习生小黄,殷勤有礼,张驰有度……
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麻瓜开始的蜕变
2021-05-12 15:49
氛围超好的洞穴餐厅 远处就能看到暖黄色的灯光 店门口人气超旺 晚上八点多还有几十位在等位 大家好像都不太愿意坐吧台 我们随便来吃吃也不想排队就选择坐了吧台 如果不想等位或者想坐好点的位置可以提前几天预定 整体环境是仿造原始洞穴的感觉 很有异域风情 特别有情调
「不文明夫妇烤肉」肉很多看上去超有食欲 烤大虾、牛肉、羊肉、鸡肉串、马铃薯、玉米 东西还挺多的 在配上酱汁还是比较不错的 基本每桌必点
「凯撒色拉(全素)」全素色拉很解腻
「特调鸡尾酒」可以根据个人喜好调制专属酒 可以选口味和香型 坐吧台还能看到调酒过程很不错 就是给的杯子不是很好看
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小小小仙_4179
2021-11-01 23:44
「蘭心酱鸭」他们家的必点菜 真的看起来黑乎乎 但是不咸!鸭子也很入味 有点偏咸鲜口
「酱爆猪肝」这个菜有点咸 但是!真的味道很好!完全没有吃出来猪肝的腥味 拌饭超级棒
「草头圈子」可以吃到浓浓的酒香味 大肠处理的很干净 草头也很嫩
「老上海咸肉菜饭」真的很好吃 菜饭yyds 味道刚刚好 每次都要点
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小淘逛吃上海
2024-07-08 08:01
上海必吃生煎榜单,一定有你没吃过的!
①光头生煎✨
开了20多年,已经是周边居民的食堂。半发酵的工艺,和生煎鼻祖萝春阁师承一脉!底板金黄诱人,一口爆汁!
📍地址:山阴路139号
②大壶春✨
靠着全发酵的清汤制作工艺,连续6年获得米其林认证。面皮松软有嚼劲,馅大而紧实。单论四川中路这家店,一天就能卖出200锅,一锅80个,算下来就是16000只生煎!
📍地址:四川中路136号
③舒蔡记✨
蔡阿姨16岁开始做生煎馒头学徒,师从萝春阁的退休老师傅。鲜肉内馅店家选择的是热气猪夹心肉,保留了肉质本身的鲜美,3:7的黄金肥瘦比,吃的就是新鲜!
📍地址:云南中路49号
④东泰祥生煎馆✨
重庆北路这家东泰祥可能是上海唯一一家24h营业生煎店。生煎制作工艺于19年3月评为市级非遗。虽是半发酵工艺,但是咬一口依然可以吸到汤汁,金黄松脆的底板更是精髓,一两生煎满足你味蕾所有的享受。
📍地址:重庆北路188号
⑤孙记生煎✨
地段偏僻,却能得到国家一级中式面点师朱厘米老师的推荐。8元一两,个头与小杨却分毫不差。金黄的底板,香脆可口。对于很多老上海人来说,吃生煎就是为了这一口。
📍地址:向荣路24号莘朱菜场内
⑥许记生煎✨
5.5元一两的价格,可能是全上海最便宜的锅贴!据说已经开了30多年,生煎又酥又脆还会爆浆!最难得的是,过去了那么多年还维持如此良心的定价,买半斤生煎还送豆浆一杯。
📍地址:遵义路565号
⑦黄阿姨锅贴大王✨
原来叫沙富锅贴,虽然主打锅贴,但是生煎同样好吃!一入口就知道是老底子的味道,底板焦脆,不油不腻!现在依旧是黄阿姨亲自坐镇,在静安寺商圈也算难得的烟火气了!
📍地址:万航渡路174号
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ssssssshirley
2021-10-04 18:48
老上海风情,性价比挺高,味道偏咸
6个人点了6个冷菜
「老上海熏鱼」
吃过福1015的熏鱼,惊为天人,想着这家味道不会差吧,比较失望。入口太咸,一块不能再多了。
「招牌红烧肉」
卖相蛮好,吃了大半,这道菜我没吃,不评价哈。
「炒嫩豌豆」
这家蔬菜不太多,点了这个大家都推荐的豌豆,果然很嫩,不过还是吃的出豆腥气,不喜欢这个味道的慎点。
「桂花糖藕」
个人喜欢的味道,糯米很糯,外面的调味不会太甜,吃了好几块。
「虾肉锅贴」
国庆来吃的,可能来不及服务吧,这个菜上来已凉了大半,不喜欢。
「清炒蟹粉」
同样的毛病,偏咸,配面包刚好,空口吃太咸啦!量倒是不少,六人根本吃不完。
「松鼠桂鱼」
番茄酱的调味很酸,我喜欢偏酸口味,吃了好多,很好吃!
「核桃虾球」
虾的个头很大,一盘大概10来只,吃多了爆炒河虾想着换换口味,没有失望。虾q弹有劲道,外面裹着芥末酱,很开胃。
「鱼子酱溏心蛋」
不喜欢鱼子酱的误点了这个好评前几位的冷菜,溏心蛋加鱼子酱腥上加腥,不太喜欢,咬了一口吐了
「雪菜黄鱼面疙瘩」
今日黑马,汤底香浓,面疙瘩超级有弹性,研究了一下是半透明的质地,不知道除了面粉还放了啥,超级好吃,虽然已经很饱了,上来之后还是和老公两个人合吃了一碗,吃光!!
「油爆鳝丝」
鳝丝能做到不腥气就赢了,值得点
「土豆色拉」
夏日凉菜,比较开胃!
总得来说,这家性价比还可以,一家人来吃不点特别贵的菜的话人均300多,小洋房里吃一顿挺有情调挺划算的。相较另一家店,口味还是差了很多,只能说贵有贵的道理哈哈。不收服务费蛮好
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