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要当咸鱼的劉六
2024-08-12 20:48
这个大热天吃拌菜不要太过瘾了,本来奔波了一上午,热嗷嗷的,没什么食欲,随便点了三个菜,性价比超级高!「蘸水兔」的沾水简直绝绝绝!非常开胃,兔肉是带皮的,口感上更丰富了。「凉粉」刮刮凉粉属于整个夏天,酸甜辣占领了整个口腔,清爽又解腻。「仔姜肉丝」我要吃能吃得下去饭这个菜我可以配两碗干饭!
内江
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以下榜单推荐
相关内容
大橙子_1333
2024-08-03 11:20
出差途中 当地人推荐的一家当地好好吃的点
环境:
老街区的一家店 车停马路旁边即可
好几家店都是这一家的 生意好红火 来晚了还需要排队
上菜贼快 每盘量特别大 每道菜好吃没的说 炫饭 不踩雷不踩雷
内江
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糯米团先生的家
2024-08-03 17:47
听说是内江老字号加特色,其实就是凉拌菜。不过确实还是挺好吃的,凉拌三丝的话其实还行,咸淡合适中规中矩;那个兔子很好吃,兔皮很脆兔肉也不柴,蘸料的话吃到后面可能会有点辣;糖醋排骨不挂汁,感觉是糖醋汤,不像其他的糖醋排骨是那种浓稠的裹酱。整体还行,阿姨也挺热情。
内江
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Yuanfang_5633
2024-08-11 15:14
名字很普通,一听你就能知道肯定是开了很久的店铺,也是很具有本地特色的店铺,在三八街头,来都来了当然不能错过品尝
「蘸水兔」兔兔那么可爱为什么你好吃兔兔,那是因为兔兔好吃啊,兔兔大小合适,配着店家秘制的蘸料真的还不错
l「牛肉丝」牛肉丝、芹菜和子姜的搭配不违和,关键是牛肉丝很嫩,芹菜吃起来也香,据说子姜有一点辣哦,因为我没有吃
「凉粉」酸甜味的凉粉,而且还是细的,味道不错,夏天吃酸甜的食物格外好吃
内江
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菲菲今天吃什么
2024-08-18 10:51
晚上吃夜宵去的,所以没点热菜,拌菜果然佐料打的好,就是小米辣太辣了,不太能吃辣的有点遭不住
内江
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Wandy_4069
2024-08-19 07:11
食在四川,味在自贡。这里离自贡四十多公里,味道是很正宗的,这家店,拌牛肉,惊为天人,用的腱子肉先卤制好,然后拌的有一种异香,好像焦糊的辣子香味,但又不是,说不出的香味,非常好吃!老板说可以真空邮寄给我,到时拌上五常大米饭,一定很惊艳啊!两个人,全部搞定!
内江
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小豆苗儿
2024-08-20 08:20
地方不是很好找,根据导航去的,我们全部点的凉菜,耳片很好吃,他家香油很香,份量很足,价格合理。
内江
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chen_7866
2024-08-18 23:57
火得不能再火的幺姑拌菜,感觉半条街都是它的铺子,到底有几个铺子,感觉数不过来了,而且饭点时间都是坐的满满的,拌菜种类繁多,但感觉调料都差不多,蘸水兔真的要蘸水,不然没味,其他炒菜说实话就一般了,没有特别惊艳
内江
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三水俞
2024-08-04 16:26
名不虚传,名不虚传啊,点的三丝蘸水兔和小菜汤,三丝的佐料个人感觉比蘸水兔的好吃,蘸水兔那个调料有点辛辣了而且有一股吃不太来的刺激味道,但是那个兔子肉真的超级滑嫩,也没得一丁点异味得,香惨了,吃了还想吃。环境和服务就是苍蝇馆子水平了
内江
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薛哥的小妹儿
2024-08-13 08:29
据说是内江开了很多年的老店,生意好得很,一条街上几家门店,都分散开的,看来确实是生意很好的老店,我们第一次来,中午到的,没什么人,坐的就是苍蝇馆子的感觉,后头才看到对面街上有几个门店,新些,环境好点
不过老店就是要有苍蝇才有感觉撒
蘸水兔,不错,肉质鲜嫩,调料好大一碗,味道好
凉拌三丝,确实这个三丝味道不错,甜酸辣,而且菜品种多,夏天吃起爽口,安逸
夫妻肺片,味道也不错啊,他们家拌菜每种味道不一样,这个挺不错,拌菜味道不重复
我们不晓得他们份量太大了,3个人吃了5个菜,而且都下饭,血皮菜炒猪肝,猪肝嫩
都好吃,就是环境和服务不咋个
内江
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兜兜里de漫漫
2023-12-15 19:40
香港太远,重庆太热,这座老城怀旧刚刚好
这座离成都近高铁🚅时间半小时的老城,
有着香港的怀旧感,
也有着重庆爬坡上坎的市井感,
这里是张大千故乡-甜城内江;
如果说比乐山还好吃😋的城市,
我想非内江莫属,
毫不夸张的说,在内江可以连续吃一周美食🍛不重样!
-
如果用一天去内江来一场怀旧的citywalk,
那么下面的保姆级攻略📖请收藏好。
-
🚗关于交通:
①成都-内江高铁🚅40多分钟;
②🚗自驾全程高速🛣️,市中区非常不好停车;
③内江打出租车🚕比网约车便宜,起步价5元;
-
📸关于景区游玩:
✔三八街:老居民区,会有让你在香港和重庆的错觉;
✔内江版“海街日记”小黄楼:导航定位铁中旁边海娃茶馆;
✔交通路防空洞:适合来组港风大片;
✔圣水寺:🎫门票1元,中川第一禅林|文物|始建于唐朝;
✔大佛寺:石刻依山而建|夜景漂亮;
✔西林寺:🎫门票0元,始建于宋|文物;
✔张大千博物馆:🎫门票0元,比较小|有张大千作品;
✔东兴老街:拆除后重建,随便逛逛即可;
-
🍛关于美食:
①绝味鸭肠面🍜:牛肉面yyds|兔子面和鸭肠面也不错|可加双绍;
②多多味:本地人吃的老店|幺姑拌菜对面|沾水兔和仔姜蛙一定试试;
③白马镇豆花:老字号|凉拌牛肉和豆花不错;
④丝丝香王凉粉🍜:非遗|分量略小,可多点几碗|刮刮粉、凉皮、凉虾
⑤红烧牛肉(小东街店):牛肉好吃;
-
🏙️关于酒店:
✔明宇丽雅:位置偏远,房一般,优点安静;
✔大千国际酒店:略微老旧了些;
✔内江滨江假日酒店:江景房是近期住过zui舒服的|位置好|停车方便|早餐一般🍜面挺好吃;
-
❤️出行小贴士:
①内江分市中区(老城区)和东兴区(新城区),老字号美食大多在市中区,路窄停车困难,尽量打车或步行;
②内江美食主打鲜辣,适合各种无辣不欢。😂
-
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内江
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每天都想旅游的
2024-05-14 14:42
小长假“掉落”内江 爱死了这座小城
五一小长假是真怕出门人挤人,翻遍了四川地图,最后锁定了还不太“网红”,但好吃的小城——内江。
🚉交通:成都动车40min左右
🏢住宿:内江滨江假日酒店(沱江边,街对面就是老城区,拍照打卡地,吃逛住都比较方便)
📸扫街打卡点:三八街、上南街、西门桥、小黄楼(定位海娃茶馆)这几个老街;张大千博物馆是一个巨大的公园博物馆集群,好逛好拍;圣水寺有空也可去逛逛。
美食:(只去了两天一夜,只吃了这么几家)
1️⃣廖记肥肠鲜血旺
地址:东兴区星桥街中段165号
节假日中午1点去,已经没了血旺,推荐凉拌蹄花,生爆肥肠的肥肠有点咬不动。
2️⃣鲜椒兔
地址:东兴区平安路59号
一定是要吃兔兔的啊!属于典型的小河帮川菜口味,味重,鲜姜为主要佐料。
3️⃣寡妇面
地址:市中区民族路207号
这是滴滴师傅推荐的,离住的地方较近就去了。10元一两,牛肉还挺多,香菜方桌上自己随便加。喜欢细面的一定要冲内江牛肉面,真的好吃。
4️⃣幺姑拌菜
地址:市中区三八街61号
强推蘸水兔,从没有吃过这种白灼的兔兔,太好吃了!拌三丝也好恰!关键很便宜,人均不到40元。
真的很喜欢内江,好吃好逛,虽然城区很多待拆的老房子,但整个城市还比较干净。大假不想去网红城市打堆堆的,真心推荐来这里。
内江
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草子_3552
2024-05-03 22:14
内江·圣水寺
山雨欲来时,才到达内江圣水寺山门,此时已近寺庙关门,直奔圣水寺几处始于唐代的石窟造像,于是见到了民间修复的“浓妆”,唯有少数几处还保有原本古朴的遗韵。去过太多石窟造像的遗存,每当见到信众集虔诚之力为佛像穿上的“新装”,一面是遗憾,一面也会感叹因果的真实不虚。
天越暗雨越大,早过了寺庙的闭门时间,可能因为雨大的原因,并没有人出来催促离开,正是时候独享一阵玄妙的清净。
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内江
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内江第一城
2024-05-08 15:05
95%取景在内江!打卡胡歌高圆圆同款取景地!
还记得胡歌和高圆圆主演的电影《走走停停》吗🤭去年夏天拍摄的时候内江几个取景点可是被围的水泄不通🆘
-
据说电影里面95%的场景都是在内江拍摄取景的!
电影将于6月份上映,作为胡歌的骨灰老粉💓内江老城区的取景地怎能不去!
-
在西门桥叠象街走走停停,老城区有它独特的魅力❤
密密麻麻的老旧楼房林立,绿色、黄色的外立面呈现出独有的色彩🏤
街道五光十色的招牌,充满烟火气息市井味道👭人文气息浓郁,随便拍📸都出片!
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拍照tips
这里非常适合拍小镇文学和相机扫街,后期处理时候采用蓝色或黄色滤镜,再配上文字。复古风人文大片就完成啦!
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快来拍属于你的走走停停大片吧💯
内江
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泽_9860
2024-07-14 10:02
还在挤乐山吃小吃嘛?不如来甜城试试
除了乐山,内江的小吃也很不错!如果你有机会来到内江,一定要试一试他们的内江牛肉面、内江牛肉米线、甜品、凉粉、冰粉,全城都有很多小吃店,可以一站式全部吃到🤩。
🌟内江牛肉面:面条劲道有嚼劲,牛肉烧得入味,汤汁浓郁鲜美,让人回味无穷😍。
🌟内江牛肉米线:米线爽滑顺口,配上鲜美的牛肉汤和丰富的调料,味道十分棒👍。
🍰甜品:内江的甜品也别具特色,种类繁多,口感细腻💖。
🍜凉粉:口感爽滑,配上香辣的调料,非常开胃😋。
🍧凉糕/冰粉:冰凉爽口,在炎热的夏天来上一碗,简直是解暑神器🥤!
内江
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爱吃西瓜_9485
2024-03-10 13:54
内江-圣水寺
川中第一禅院|一草一木皆禅意🙏
我向神明许愿:所求皆所愿,所行化坦途,多喜乐长安宁
拍新中式风格太太太出片了
🏠圣水寺
门票🎫:1💰/人
tips:短裤/短裙/吊带禁止入园
内江
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内江大千社区
2023-05-04 14:51
盘点家内江本地人必去的老味道菜馆
1️⃣红烧牛肉馆
推荐稀溜耙的红烧牛肉,便宜美味的牛蹄筋,蘸料+豆花也不能漏。
营业时间:11:00-21:00
▶️地址:小东街10-14号(滨江假日酒店对面)
2️⃣幺姑拌菜
从小吃到大的凉拌菜店铺,推荐:蘸水兔一绝。
营业时间:10:00-24:00
▶️地址:三八街61号
3️⃣三样菜
内江老三样:可猫儿、泥鳅、黄鳝,味道正。
营业时间:09:00-14:00,17:00-21:30
▶️地址:兰桂大道南段1042号(龙湾半岛2期)
4️⃣迎三江菌汤兔
推荐:菌汤兔、干锅鸭掌。
营业时间:09:00-13:30,17:00-21:00
▶️地址:大千路347-349号
5️⃣耗婆鲜锅兔
兔子现点现杀,一兔可鲜锅干锅两吃。
营业时间:09:00-21:30
▶️地址:渝江路44
6️⃣刘一手烤鱼
爱吃辣爱吃鱼的小伙伴不容错过。
营业时间:17:00-24:00
▶️地址:民族路大洲路51号
7️⃣廖记肥肠鲜血旺
肥肠血旺可以免费加血,麻辣鲜香。
营业时间:11:30-14:30,16:30-22:00
▶️地址:星桥街中段165号
8️⃣建华大排档
极具内江特色的江湖菜大排档,推荐:火爆鱿鱼、特色牛肉、爆炒田螺。
营业时间:17:00-02:00
▶️地址:西林大道八仙阁旁
9⃣霸王牛肉
比较清淡的养生牛骨汤锅。
营业时间:11:30-13:30,16:30-21:00
▶️地址:太白路B区50-72号
🔟黄果树脆螺庄
必点的菜:韭黄螺肉;必做的事:鱼蛋拌饭。
营业时间:10:00-22:00
▶️地址:泥巴巷2栋1号(靠近大西街)
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SZTTAWR
2023-04-16 00:28
内江这条街好棒!
周末出行内江 搜了一下
打卡了网红街
这条街真的太棒了 好吃 好玩
内江
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付小姐的摄影小
2024-04-08 08:22
门票一元的国家级文物保护单位
每一座古建筑就是一张书签,镌刻着一座城市的记忆,“圣水寺”就是内江的代表。
寺内有东汉、唐宋摩崖造像520余尊,明代石桥一座、牌坊两座,唐代的千手千眼观音造像巨大,且难得保存完整,未遭到任何人为砍凿破坏,十分难得。就是近代重绘,配色实在是丑,唐代的石雕佳作,被搞成了连环画,一个个菩萨变成了千奇百怪的表情包。
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吱吱吱吱小号纸
2024-06-12 20:15
走走停停取景地 胡歌高圆圆同款机位太好拍
冷门的内江有着极致的“县城文学”
这次去又发现了📍大梯巷 这个机位
-
🎬电影《走走停停》取景地之一
胡歌高圆圆同款 真的很出片
从下面仰拍 从顶部俯拍
都有不一样的感觉
-
这里不仅是内江最长的梯道
也是著名画家张大千的出生地
-
梯道的顶部就是🚶上南街
梯道下面的路口斜对面是🍃人民公园
去一次可以打卡3️⃣个地方哦
-
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内江
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世博ontheroad
2023-11-01 12:58
特种兵20h,内江游玩看这篇
因为时间较为紧凑,需要在4天时间内游览四川4座城市,原则是尽量选择精华,交通兼顾方便。
朋友们坐好,咱们发车啦🚗
🚌 交通:
长途:
成都-内江北🚄
内江北-自贡🚄
自贡-宜宾🚄
宜宾-泸州🚌
市内:
全部可以电瓶车搞定!省力又环保!如果想体验一下特别的交通工具,试试只需2元的轮渡过江吧!骑着小摩托,在内江的街头畅游,做内江最靓的仔🛵⚡🚢
🍽️ 餐饮:
内江的美食推荐尝尝幺姑拌菜,也有炒菜,整条街好多家都是他们的门面!环境那是谈不上环境的,但胜在口味和性价比,他们家的炒菜和拌菜都可以试试,拌菜推荐凉拌核桃肉和凉面💃👨🍳
另外值得推荐的是路口处的1986内江老字号牛肉,炖牛肉+豆花特别好吃,豆花水也可以喝。
🏨 住宿:
我选择在内江的老城区住宿,靠近人民医院附近,就在假日酒店旁边。周围有很多经济型的酒店可供选择,价格从100到500不等。老城区不仅离上面推荐的两家餐馆🍴近,而且距离游玩的地方也都不远;
⛩️ 游玩:
内江有许多值得一游的地方,大千园可以去看下,那里是了解著名画家张大千的最佳场所,实际上内江博物馆就是张大千博物馆,在这里可以了解他的人生经历和杰作。
此外,内江还有4座大型千手观音,其中3座被列为全国重点文保,风格会让人联想到大足石刻!除了市郊的那座稍微有些偏远,其他三座都可以轻松骑着共享电瓶车到达,方便又快捷🛵
具体行程
Day1:
15:25到达内江北,打车去酒店放行李;
15:50出发,去第一座东林寺千手观音(步行)
16:10去翔龙山摩崖石刻,🛵 20分钟,第二座千手观音;
17:00电瓶车去圣水寺,🛵 20分钟,第三座千手观音;
18:00古镇逛吃买水果,轮渡过江,看江畔风光;
19:00幺姑拌菜,吃完逗狗;
20:00回酒店;
Day2:
9:30内江红烧牛肉馆早餐
11:00酒店退房,去大千博物馆🛵 20分钟
13:00午餐,去高铁站
特种兵20h内江游玩结束,祝你畅游尽兴!💃🎉✌️
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蕤_8650
2023-09-24 14:56
内江打卡|张大千博物馆
内江免费看展,不要门票的。
五个厅五个主题,近距离感受张大千书画。
不用提前预约直接去就是。
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小p_6388
2024-05-05 10:30
假期反向旅游-内江
假期内江简直不要太安逸,酒店都没涨价😛因为不是旅游城市,网红城市,感觉可能人都出去玩了还没有平时多,很干净很安静。老城的历史感和新城的现代感交相辉映,沱江边钓鱼的,游泳的,顺着江边散散步然后花两元坐船到对岸,很chill
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内江
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内江第一城
2023-12-31 12:11
内江你太会了!居然专门修了个看日出的地!
想在内江市区看日出的朋友就来这里⬇️
据最新消息
内江塔山公园上面
居然修了个专门看日出的地方
而且还能从高处俯瞰内江城区
美景简直一整个一览无余!
真的太浪漫了🌹
就在内江塔山公园,可以看到三元桥的位置~
等到天气好的时候去蹲一波日出🌅
内江
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然然然鹅_3807
2023-05-21 10:15
内江工商街美食‼️小吃天堂啊
如果你只有半天时间在内江,直接去工商街吧!
一口气打卡各种小吃美食🍢🍜🍧🌮🍲
📍李记锅盔
红糖锅盔竟然不腻,很香!牛肉猪肉馅儿的也还不错
📍华华小吃
内江小吃天花板级别,20元就能吃好几种小吃(绿豆沙 冰汤圆 干拌抄手 凉面凉粉凉虾 肉汤圆…)冲就对了!
📍六小土豆
就是每个人小时候学校门口那种味道啊!可以自己选择加各种配菜。
📍刘三姐串串香
真的香!一点也不油腻,去的时候排着长队,但真的很快,等不了多久,老板效率👍🏻👍🏻
📍十四小春卷
位置在:市中区和平街282号,为了节约时间直接坐在华华小吃点的外卖,豆腐皮包裹土豆,第一次吃,香!
📍白马豆花卤牛肉
打包的白马豆花过去吃,蘸水蘸鞋底都好吃啊,卤牛肉也是绝!
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内江
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顾译_3938
2023-12-17 14:27
精美绝伦的艺术宝藏-内江东林寺摩崖造像
内江东林寺摩崖造像
按导航走,不是很好找,问了路人才知道,被路边的施工围挡给遮住了,而入口要走远一些有个小门处。
寺庙早已被拆,不知什么年月的事,只剩千手观音和摩崖石刻,造像非常精美,看呆了……
极为精美,我没有词汇形容,绝对的艺术品,非常喜爱。
现在已经搭脚手架施工在维修,好担心给修复成崭新崭新的,好怕之后看不到任何岁月印迹。
现场是一片杂草地,有人种菜、养鸡,不知道是个什么情况。
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笨蛋不素我
2024-08-10 11:49
来内江塔山公园看日出啰~(附教程)
看日出让人心情好!
因为没看到有人写过详细教程,然后自己又没去过塔山,最开始还走错了路,差一点就错过
给后来的人撑个伞
内江
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寒绕地球
2021-12-11 19:10
内江游记.大千园
内江大千园位于内江市区内,是一个免费的市民休闲公园,也是内江书画院所在之处,还是一家4a级景区,里面主要是和内江名人张大千张关的内容,也有一些其他历史遗迹,大千园内不仅风景漂亮,还充满了人文精神
p1大千园入口,张大千雕像,雕像后是张大千美术馆
p2张大千纪念馆,是很早就有的建筑,传统中式庭院,里面有张大千生平事迹的介绍和一些收藏品
p3太白楼,借用李白名字新修的仿古阁楼,可以登高望远
p4张大千博物馆,于2019年竣工,里面主要有张大千画作和生平介绍,博物馆建筑本身非常独特,充满现代感,具有很高的艺术价值和实用价值
p5张大千博物馆内的画作真迹和蜡像
p6大千园内美丽的自然风光
p7张大千故居,为其小时候的住所,新修
p8大千园内的古刹——西林寺,不过正在施工没有开放
p9明代的“百丈名山”石牌坊
除了我所拍的还有其他一些美术馆、艺术馆等建筑,全部逛完大约需要3到4小时,不过所有设施都是免费的,是一个了解张大千,了解内江的好场所
内江
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蕤_8650
2023-10-07 22:54
内江拍照|西林古渡
内江居然2块钱就可以坐船,虽然距离不是很远,但是真的很值,往返的地址是大洲广场—— 西林古渡)推荐晚上吃完晚饭出门坐船看夜景,吹夜风,挺舒服的。旁边的亭子拍照好有感觉呀,感觉有点像飘在空中一样。
内江
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糯一米
2024-04-26 20:49
川|内江city walk一日游
内江市,四川省辖地级市,古称汉安、中江,别称甜城🍬,因为它盛产甘蔗和蜜饯🍡。这个名称的由来可以追溯到明代末年,当时李自成品尝了内江的蜜饯后,觉得甜美无比,因此称赞内江为"甜城"。
今天又是从重庆去到周边一日游的一天,重庆西站or沙坪坝到内江北的班次还是非常多的,选择性比较多🚄,一般30-50分钟就到了。除了才到内江北去到第一家店和离开的时候打车,其余都是可以walk的哦。
1.面中魂三鲜炝锅面店(推荐)
牛肉面🍜¥9是很久没吃到过的价格,面条很细很入味;三鲜炝锅面¥12这么大一碗好满足,料超足,而且面条是粗粗的那种很有嚼劲。对于重庆人来说早餐还是吃面舒服啊。
2.王先人凉糕
距离炝锅面200米的样子,超级多的甜品🍧,味道和份量也很奈斯。
3.十四小春卷
就在凉糕隔壁,自制率过半的炸串🍢,炸串串吃非冷冻的真的好吃很多,特别是小春卷有一点点惊艳,折耳根也是西南F4超爱的。
4.rabbit coffee☕️
三家店吃了就可以开始walk消食了,店里产品都很OK,不是网红凑热闹的类型,但是感觉老板是老实人并且人也很好。
5.大千园
纪念张大千修建的很大一个园,有美术馆、博物馆之类的,但是个人感觉博物馆里面太热了,根本不能静下心来欣赏字画的。逛完大千园就只记得张大千👴44岁见到👧12岁的徐雯波有了想法和计划🤔
6.古西林寺
就在大千园里面的,寺庙里面好豪华的感觉,设施完善制作精良,可能是香火很旺吧。
7.红烧牛肉馆(推荐)
就叫这个名字,红烧牛肉🥩很耙很入味,这个价格也是没有任何挑剔的地方,豆花也比较不错很下饭。其他菜应该也不会踩雷的老店。
8.Meet Forest
走之前最后一站再来喝个咖啡吃点甜品🍰,其实就在rabbit coffee对面,离北站也不是很远了,开车过去十几分钟。甜品是自己做的,点了提拉米苏,不算很甜但是同样的咖啡和酒的味道也稍稍有点淡(我口味重),但是也是很好吃的~
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内江
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土豆儿会_7612
2024-07-12 17:55
内江,一座甘甜淡雅的风味小城【第三弹】
内江,在这座因水而生,因甜而名的城市中,包容和多元是这个城市的底色。内江的美食也深谙此道,江湖与庙堂一同,婉约与豪放兼容,无论在繁华闹市还是寻常巷陌,都有让味蕾欢愉的风味。
今天继续给大家分享内江这座甘甜淡雅的风味小城(第三弹)。
《灰水粑》
内江老號街头小吃,灰水粑与凉糕很像,但因为其是由草木灰和糯米制作而成,口感相比凉糕更加细腻。红汤水的沁润和芝麻的点缀,让Q弹的灰水粑出落的更加水灵,谷物的香气呼之欲出。
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《耗婆鲜锅兔》
他们家的兔肉都是现点现殺,新鲜的兔肉滋味单薄,却胜在肉质细嫩,与厚重汤汁的相遇,让它扬长避短。端上餐桌的鲜锅兔满眼火辣,青红椒与姜丝的左拥右抱让兔肉充分吸收了鲜辣之气,每一口下去都是酣畅淋漓。
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《志强牛肉面》
不少内江人的一天都是从吃面开始的,志强家的牛肉面则是内江人的闹钟。精心炼制的熟油辣椒和小火炖煮的牛肉是他们家做面的不二法门,筋道弹牙的碱水面在红油汤汁的包裹下显得楚楚动人,香菜的独特香气宛如催化剂,让牛肉和面条的风味得以调动。
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《白马镇豆花》
他们家只有三道菜,拌牛肉、豆花、咸烧白,虽然菜品略显单一,但一到饭点就座无虚席。清淡滑嫩的豆花、油润肥腴的烧白、麻辣奔放的牛肉一起携手,在口腔中翻云覆雨,把果腹变成享受。
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《廖记肥肠鲜血旺》
肥肠血旺和滑肉汤是他们家的招牌菜。肥肠的软滑顺弹与血旺的鲜嫩化渣相得益彰,打底的汤料滋味厚重,豆瓣酱和糊辣椒的辛辣里应外合,犹如奔腾的野马一般,而滑肉汤的醇香散淡就像驯服它的缰绳,风味之间的默契心有灵犀。
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《绝味鸭肠面》
有多少人钟情传统,就有多少人迷恋创新。糊辣椒打底、宽汤红油、水叶子面与内江常见的牛肉面配方基本无二,但鸭肠浇头却犹如点睛之笔一般,让这碗面清新脱俗。脆韧的鸭肠与柔顺面条缠绵交错,展现出非同一般的口感。
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