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小宇爱出游 2023-04-30 08:21
央视推荐的忻州古城我们来了②美食必打卡#旅行中的地道美食#
🙋Hello大家好我是爱遛娃爱拍照的小宇妈。
趁着娃还在睡，赶快来写山西忻州美食篇，去过很多古城，基本吃的千篇一律，忻州古城可不一样，这里可以尝到山西12县2市的美食精华。吃货天堂绝绝子，让你尝遍山西的碳水乐趣……

👍必打卡小吃：保德油糕、铜锅豆腐脑、甑糕、吊煎锅、荞面河捞、刀削面、蒸肉、凉皮、黄米糕、案子糕、糖枣、瓦酥、石头饼、锅盔、豆面珉面、保德碗托、浑源凉粉、芽糕……而且价格都很nice👏

😘我们一家三口本着尝鲜的原则，每个只买一份，然后分着吃，即便这样，还是眼大肚子小啊，也只是吃了一部分，吃货感受介绍下：

✔️保德油糕：小朋友最爱，软软甜甜的，刚炸出锅趁热吃，里面有枣泥，5元一份（3个）
✔️铜锅豆腐脑：点睛之笔在于卤和配料，独特吃法，卤里有细丝，吃时一定要加上香葱和小虾米哦，5元/一碗
✔️卤猪蹄：排队的人很多，味道尚可，但不觉得出彩，不咸不淡口感软烂。
✔️保德碗托：看着不起眼，吃起来味道很赞，很嫩，加辣椒油更好吃，4元/碗。
✔️甑糕：这个口感像是我们东北吃的红枣粽子，但是枣要细腻和软糯一些，孩子爱吃，5元/小份。
✔️漏鱼儿：淀粉做成的面食，形似小鱼，口感爽滑，料汁拌的恰到好处，我很爱这口。
✔️荞面河捞:荞面制成的河捞，爱吃面的别错过，清爽不腻，汤汁好喝，10元/碗。
✔️忻州古城酸奶：孩子喜欢，但是和新疆酸奶，内蒙酸奶比起来，没觉得有特别之处，5元堂食，说是无添加现做的。
✔️捣拿糕：土豆捣泥，加入各种料，入口酸，软软黏黏的，口感还不错，6元/份。

💘Tips:
1️⃣忻州古城小吃很正规，每家门口都明码标价。
2️⃣一店一特色，不重复，都是山西代表性小吃。
3️⃣山西的醋文化在小吃里淋漓尽致，除了甜品外，似乎每个小吃里都有点醋味。
忻州
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