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  绿色的天空 2024-05-03 22:08

  慕名而来，一家人感受福鼎人的当地早餐。
  东西好吃，炒米粉、炒面、炒糯米，排骨汤、蛋汤、牡蛎汤，茶叶蛋。蛋汤意外的好喝，有白菜有香菇。很多本地人也一碗粉一碗汤。
  最意外的是，吃完买单，没人理我，我自己算钱，自己扫码付钱，信任和谐。期待下次再去体验。

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  Glaedr 2024-08-29 20:43

  「馄饨汤」小碗份量不大，汤没什么味道，混沌皮很薄，个头不大，但馅料很鲜亮，海鲜味比较浓，带点咸甜口。总体还不错。
  
  ?环境：店铺在老城区的巷子里，环境很原生态，典型的街边苍蝇馆子但还比较卫生。
  
  ?️服务：进店直接说要什么就行，上菜很速度。

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  茉莉与阳光 2024-05-09 19:32

  来福鼎旅游
  当然要尝尝当地的特色
  肉片吃过了
  要尝尝鱼片
  没必要排队吃旁边的那家
  味道其实差不太多
  这家还可以双拼
  选的鳗鱼片拼肉片
  会默认放鱼丸和肉丸
  拌肉片也很好吃呀
  不知道为什么肉片鱼片
  还是要在福鼎当地吃才有味道
  问过店家了
  可以全国发快递

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  妓宝_8937 2024-07-15 15:57

  福鼎•阿耐猪头肉（海口店）
  ?营业时间：16:00pm （福鼎很多点都是过午开门 注意好时间）
  ?️停车 福鼎个人感觉真的不好停车，私家车基本占领了划线停车，所以停好基本需要逛逛，附近比较老街区，对面就是一个公园。
  ?“不到阿耐，不懂福鼎”
  1️⃣第一步：?去的早就可拿签点餐结算入座就餐。去的晚就去前台取号，基本50个号子一轮，下一批号子重新从1开始（⚠️不要离开！站在听得到报号的地方，他们只在里面报号！）
  2️⃣第二步：同行伙伴！和第一步同时进行！！拿签子！！！点菜的地方有对应的菜品，拿上自己喜欢吃的签子给排队的伙伴去下单。
  3️⃣第三步：叫到号后，下完单会给你一个座位号，等上菜就好了！
  ⚠️如果人多，服务员就没时间照顾大伙了，基本餐具啥就自助吧
  「猪头肉鸡架」整体卤味，个人觉得鸡架胜过猪头肉，鸡架更加入味。汤汁是酸甜口的，很解腻，量大
  「葱油元宝虾」新鲜的元宝虾，个头中等，红烧葱油让汁水也很鲜美
  性价比很高，下次再见！?

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  Shelly洋小葱 2024-05-12 17:38

  福鼎1日美食特种兵｜本地亲戚带路吃到走不动福鼎素有浙江后花园之称，这次计划早上10点到，先从北市场开始一路吃到后街，然后去桐山大桥和青莲寺逛一逛消食，回来再吃些点心，晚饭到海鲜市场，最后再坐车回家，绝对的战神美食之行?
  亲戚把本地人喜欢的，网红的都带我去了❗️吃到走不动?提前休战，这篇如此全面的美食攻略，舍我求谁！
  
  1️⃣️福鼎肉片 （一定试一下拌肉片）
  ·肉片阿公：最传统的手打做法肉片，粉会少一些。
  ·阿丽肉片、鼎培肉片：这两家也是本地人喜欢的，我感觉是差不多的。
  
  2️⃣蜜汁鸡翅（没有哪家更好吃，看个人口味）
  ·褚翅：当地较老的一家店，肉质做的比较干柴有嚼劲，酱汁带着焦香，我很喜欢。
  ·褚玉莲：网络上风很大，肉质比较软嫩，酱汁偏甜，我妈妈喜欢这家。
  
  3️⃣海鲜
  ·谊荣海鲜大排档、老福鼎：这两家店在本地都很有口碑，生腌海鲜，芋头饭是必点菜。海鲜只要在点菜区选择喜欢的，让老板推荐烹饪方式就可以啦。
  
  4️⃣牛肉丸&鱼片
  ·江祥金鱼片：10年前还未来过福鼎，就已经电话老板邮寄解馋。?鱼滑只有福鼎有，新鲜海鱼做的，我非常喜欢。还有带肉筋的福鼎肉片叫肉筋丸，吃起来肉香足，比起肉片我更喜欢肉筋丸。
  ·北市场牛肉丸：店铺里一堆的获奖奖牌，你就知道他家的水平了，用料实诚能不好吃吗！
  ·还有一家钟楼阿旭鱼片肉片，也是当地人喜欢的。
  
  5️⃣其他小吃
  ·吴记煎包：3.5元一粒煎包，肉馅塞得满满当当，皮炸的金黄酥脆，好吃！
  ·北市场锅边糊：现在还能吃到用这么浓稠的米糊做的锅边，大满足！
  ·捞运糍：最值得买的就是招牌捞运糍，豆粉裹着塞满红糖花生馅的麻糍，咸甜口非常好吃。只能当天吃，风味才是最佳的！
  ·方记十字街串串：他家的酱汁确实很特别，我妈妈本来很嫌弃，吃了一口上头了。推荐微辣的酱汁。
  ·老巷杏仁豆腐：很清爽解腻，好吃～
  
  6️⃣其他特色主食：
  ·沙埕海鲜溜溜面：溜溜是地瓜粉做的面，很Q弹入味，与海鲜是经典搭配。
  ·西门仔粿汤：当地的粿打底+各种猪肉的主食汤，味道不错，太占肚子，建议跳过。
  ·兰平馄炖：皮薄陷大，开了很久的店。
  
  7️⃣拔草
  ·老牌后街葱饼：偏甜的葱饼，个人吃不来，这里也可以买到挂霜芋头和地瓜，齁甜。
  ·剧场豆花：豆花本体不够浓，糖水太甜。
  ·店下琴炒米粉：算是本地人的食堂，但米粉炒的太普通，不用特意去。

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  玖月_1771 2024-05-01 14:35

  ?地址:定位准确，跟着导航过去的。在一个小巷子里。
  ?环境:店面没有很大，可堂食。
  超级便宜又好吃！！这家店真的很对我的口味！辣椒比较辣。不能吃辣的小伙伴慎加辣！要不是吃太饱，要不是还要留一丢丢肚子吃别的小吃，我逛一圈还会再去吃一盘的！

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  热爱生活的小金 2024-01-31 12:57

  这个鸡翅好吃，吃起来很香，吃到最后可能会有点咸，肉质也很紧实，就是一个翅都比较小，当时和朋友是每人买了一个尝了一下，好吃的！外面是有一层酱，很香，还吃到了粘在肉表面的八角，一个价格是多少有点不记得了，但是好吃就行

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  大荷_1587 2024-05-05 08:16

  一共买了三样：葱饼 沙糖芋 地瓜丸
  最好吃的就是就只能说是葱饼了一定一定要趁热吃
  沙糖芋和地瓜丸外面都会裹着一层厚厚的糖霜，我这个外地人表示吃不习惯。但是个人口味 据说是他们小时候的回忆 那来当地游游就是来品尝当地美食的啦。

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  能饮一杯_6646 2024-08-04 13:02

  隔壁阿公店爱理不理的，果断来这家。老板娘非常热情，得知我们五个人，配了五种口味，涵盖各种吃的，肉丸Q弹，肉燕鲜美，鱼丸特别好吃。因为自己也带了很多吃的，老板娘还贴心的给我们各种餐具使用，没吃过的一定要来尝尝。

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  黑猫警长_7692 2023-07-07 23:14

  本来看隔壁的福鼎肉片的，结果没开门，它家人多且干净就赶紧来吃一口。
  和外地的福鼎肉片果然不一样，汤清鲜美带上清脆香菜，绝绝子。肉片很嫩，没有很重的淀粉味。重点才12块，不过外地人感觉差瓶辣子哈哈哈。看隔壁的人都在吃米粉和三鲜面，看起来很好吃的样子，下次去试试。

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  嘤嘤嘤_5819 2024-06-02 22:42

  福鼎的小吃比较集中，我们按照路线一家家吃过去的。这家就在路边，下午三四点还是有人在用餐的。点了招牌炒米粉，看起来平平无奇，实际非常好吃，很有味，而且量大。还有一碗海鲜面，给的料挺多的，物超所值，算是一家宝藏店铺了。

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  积深_9458 2024-05-04 13:57

  在很火的肉片阿公隔壁，本来要去商城那一家，看到就就近了
  根据推荐点了?鱼和鳗鱼双拼，单点都是18，双拼就成了25，不太明白。
  肉质很紧实，有一个鱼丸稍微有点鱼味，但分不清是哪种，调味还行吧，没啥特别的，感觉不如别家的肉片好吃

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  萧小甯 2021-02-03 09:27

  ✔️记得小时候经常会在北市场附近的街边看到一个爷爷挑着担子然后驻扎，那是一个神奇的担子，一遍是蒸好的九层粿，一边是一个煎台，九层粿切下来放中间煎，煎好了切小块，吃的人围一圈，每个人都拿自己的九层粿蘸同一个酱油盘吃，大家都津津有味。
  
  ?环境：现在已经有自己的门店，虽然不是什么高大上的环境，至少可以坐下来吃。
  
  ?️服务：老板一如既往的热情，有求必应。
  「糯米粿」喜欢糯米的朋友不容错过。
  「九层粿」特色必点。
  
  水粿也是福鼎特色小吃之一，除了专门的煎好了蘸酱油吃还可以和肉片一起搭档也是别有一番风味。

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  可可超级大吃货 2024-03-03 21:09

  央视美食纪录片看到阿耐创始人，原来阿耐创始人是畲族人！店里的部分菜品应该也有畲族传统做法吧，
  「猪头肉鸡架」水准期盼在线，猪头肉是真的有骨头的那种！猪头肉他家是独一份，相比之下我更爱鸡架和千叶豆腐，不过鸡架他家做的只是中等偏上
  「阿耐拌面」性价比绝绝子，口味也很好，每桌必点
  「杂烩汤」踩大雷的程度，无论是口味还是食材本身，都很差，杂烩汤是福鼎知名菜，酸酸辣辣很开胃，但是他家很甜……食材也一言难尽，尤其是里面的虾巨难吃
  「炒钉螺」还可以吧，中规中矩
  「生姜炒鳗鱼干」味道有点像淡水鱼腌咸鱼的味道，不过口感和咸度会更好一些
  
  阿耐一直不是我的菜，只有实在不知道吃啥又很久没吃他家，才会选择他家

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  普通吃饭 2024-01-14 11:23

  本人认为福鼎最好吃的肉片没有之一！每次回家第一顿必吃！

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  钱多多旺财小猫 2024-03-07 18:04

  福鼎很好吃！下次还来1️⃣️北市场锅边糊：早起过来吸溜一顿还蛮爽☺️
  2️⃣北市场牛肉丸：就在锅边糊往前走两步的地方，看到很多本地人来吃我们就进来了
  3️⃣光饼：一块钱一个，薄荷味最好吃?
  4️⃣鼎培肉片：都说肉片阿公是骗外地人的，XHS评论推荐了这家，确实很不错?肉很有弹性，不是软塌塌的，#跟温州瘦肉丸不一样#
  5️⃣豆花：在鼎培隔壁，普普通通，还是温州王记豆腐花好吃
  6️⃣葱饼：福建人真的很爱吃甜吼，葱饼都是带甜味的！一起卖的芋头饼裹满了糖霜?
  7️⃣吴记煎包：好吃！外壳脆脆糯叽叽的，里面肉很扎实，偏甜口，吃一个就够了。千万别去早了哦，下午才开门
  8️⃣阿丽肉片店：直接点的肉片➕肉筋➕肉燕面的组合！肉燕面必点！滑溜溜像塑料一样很特别的口感，肉筋也很不错
  9️⃣方记十字街串串：个人不太喜欢，就是串串裹了酱汁，但是这个酱汁的口味我觉得普普通通hhh，不过看很多本地人点了很多是真的很爱
  1️⃣️0⃣️诸玉莲鸡翅：最有名的那家是她兄弟开的，下午去已经卖空不做了，这家我们过去抢到了最后俩，然后四点又找她订了16个?，温热的甜丝丝我跟朋友都觉得很好吃?
  1️⃣️1️⃣️啊耐猪头肉：顺风车的本地师傅推荐的，猪头肉的酱汁很不错，还有拌面！十几块钱配上猪头肉的蒜汁很绝??！我这个不爱吃面的人把一整盘面光盘了

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  fsgffgrrf 2024-03-21 18:38

  吃了几家感觉还是阿勇的肉片吃起来肉感更足一点。肉筋一开始吃油香味很足，后面就有点腻了，能吃到明显的肉纤维感，但是又很嫩像鸡柳那种感觉。

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  西米_6480 2024-02-22 21:14

  来福鼎一定要尝一下褚玉莲鸡翅，不容错过的美食佳品！
  一定不能错过这家店褚玉莲家的鸡翅蜜汁口味，肉跟骨头很好的分离，这么多家褚玉莲这家最好吃了，这家位置比较遥远点，其他家感觉太甜了
  我个人非常推荐他们家的鸡翅，不过口味可能因人而异，大家可以亲自去尝试一下。

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  少女辣条 2024-02-15 11:04

  福鼎｜美食特种兵打卡话不多说，先介绍美食！
  1️⃣️吴记水煎包（好多人排队！外表酥酥脆脆，还不错，但是觉得我们福安的南湖煎包更对胃）
  2️⃣郑记煎粿（我好爱糯叽叽食物，店里搭配两种蘸料，辣的那款！天！辣到我的天灵盖了！不会吃辣的不建议蘸。）
  3️⃣橘子小白（清爽解腻解辣、路过蛮吃吃）
  4️⃣福鼎蜜翅（最爱还是褚翅！我们去的时候还没营业，只好打包了市场的，也马马虎虎吧。但还是得褚翅！）
  5️⃣挂霜芋头、6️⃣十字街串串（8错、闺蜜说从小吃到大～）
  7️⃣三小炸串（好吃！好吃！我到今天还在回味：肉片、鸡皮、饺子皮、年糕、花菜！请都点上！搭配老板特调的汁！简直了?）
  8️⃣鼎培肉片（来福鼎，怎么能不吃碗肉片呢！肉片阿公排队满满，闺蜜带我们到人民剧场对面巷子里吃吃她小时候喜欢的味道、喜欢福鼎的白胡椒、和黄辣椒，但是手指小笼包吃不来，更爱福安的穆阳花饺）
  9️⃣江记鱼片（划重点‼️巨好吃！我们吃了一天了，撑饱肚皮的那种，却还觉得好吃的食物！那铁定是真好吃！川汤鳐鱼！惊艳！赞不绝口）
  ☑️午饭吃的是：隅期157☕️融合餐厅?什么都有，太爱那碗冬阴功汤，不夸张！我喝光光！店里过年?装饰，好适合打卡拍照～
  ☑️美食打卡完，找到了：叶内（新中式茶馆?）小憩。点的饮品都不踩雷！好喝！
  ☑️来的时候打包了霸王茶姬：白雾红尘。觉得这款最好喝，大红袍茶香搭配鲜乳，赞！
  福鼎！我下次还要来呢！

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  yumo_6666 2024-06-03 16:09

  守在锅边赶上下午第一锅煎包
  煎包是煎得双面金黄酥脆
  皮厚度恰到好处
  要稍微晾一下 
  心急吃不了热包子
  一口下去内陷肉汁满满
  里面是猪肉馅的口味是甜的 
  但是我爱吃哈哈 
  一人一个几口就解决了 
  要不是怕上火真的是
  吃了还想吃的程度

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  大娱乐家_9411 2023-10-22 11:04

  肉片、肉丸、肉燕，卤味，本来只想吃碗肉片的我们，被一场突如其来的大雨困在了这家小店，反正也没事，就吃吧
  说实话，福鼎肉片给我的感觉，没有那么惊艳。来福鼎就是为了满足自己对福鼎肉片的幻想，在不同地方吃到了不一样好吃的福鼎肉片，所以来发源地来瞧瞧，但福鼎的其他小吃更惊艳我
  与其说福鼎肉片走出了福鼎，不如说这个极具特色的小吃，以其便捷和酸酸辣辣的口感，俘获了一众外地人吃在外的福鼎人做的福鼎肉片，就像之前做攻略时看到的很多评价，这是具有个人主观判断味道的小吃，有些喜欢胡椒味重，有些喜欢酸辣的黄辣椒，但总归都不难吃，难吃的话在福鼎也开不下去?

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  cy_9066 2023-05-02 23:23

  几年前吃过一次，那时候同样的价格超大碗，这次去小的有点让我怀疑老板不是以前的老板??水粉水粉最重要的就是汤，汤汁个人口感觉得偏咸但是还是咸的相当有味，就是吃完之后要喝很多水?‍?‍?‍最重要的是我点的牛肉丸➕牛肉水粉结果没看见牛肉丸，老板解释说碗里像肉片的那个东西就是牛肉丸?‍?‍?‍还有就是感觉咩是福鼎特色吗？每一家店卫生都不是那么理想，可能这也是老街特色吧

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  快雪时晴_8046 2024-02-12 01:11

  初二肉片阿公没开门，去吃了旁边这家。鱼片软滑弹牙，劲道鲜美，细腻无刺；汤底应该是醋、味精、白胡椒、盐、辣粉的常规配置，相比温州，汤底更咸一些，基本是杭帮菜的咸度。鱼丸门口做，档口煮，值得一去。
  服务比较热情，忙的时候可能顾不过来，有可能煮错菜，自己看看就行，错了直接让换就好了。

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  浪迹天涯丽影萍踪 2024-05-08 15:13

  阿耐猪头肉，是福建省福鼎市一家人间超火得中餐厅。
  餐厅门脸不大，人气很旺，中午，下午进门来人声鼎沸，吃饭排队。菜品真是丰富多彩，让你挑花眼，最吸引眼球得是非遗传承人，央视专题片，最好吃的东西是猪头肉。印象中肥腻流油，平时不敢触碰到猪头肉成为这里的头牌，真的出乎意料，清淡有味，没有油腻肥肉，全部是瘦肉，料汁比较爽口开胃，感觉一人可以吃一盘。小吃有芋头糕，小包子馅料很好，就是皮子一看就是蒸的时间长了，有点硬。所有菜品比较偏向酸辣口，个人挺喜欢这个味道！

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  AprFugh 2024-05-28 12:22

  看的攻略来吃，原本以为是福建面线糊，没想到是锅边虎，类似一个锅里铺满了面粉，然后再铲断煮成一锅类似粥和馄饨的结合体，一份只要¥3.5看到很多当地人在吃，作为其他地区来的，真的不是很习惯，不过可以搭配油条，但我们没吃油条

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  小肥扬吃饱了 2024-03-17 13:47

  店如其名！味道好香！价格真香！赞赞
  
  「卤鱿鱼」「卤蛋」「猪耳朵」「豆腐竹」店家推荐的，真的很好吃！
  「海鲜地瓜粉」这个没有想到，还挺入味的
  「海鲜炒米粉」真好吃，料也多，很好吃 
  「海鲜炒面」这个好吃，有点撑
  「蛋炒饭」还不错
  「淡菜汤」真的超级推荐！！鲜！！
  「小笼包」这里的小笼包好可爱！！真小笼包，好吃

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  阿葵儿 2024-05-03 19:38

  看了某书上的攻略，一到福鼎就直奔这家粉店，到时已经过了饭点时间了，但是店里依旧有好几桌人。一坐下来没一会儿粉就上桌了，粉很大一份，大肠跟鸭血的分量也很足，卤的大肠味道偏甜，汤头味道比较淡，加了一些桌面上的蒜头醋，一口下去蒜香跟醋味就席卷而来，比较适合我的口味，原本什么都不加的太清淡了，整体来说还可以，如果特地跑来吃没必要，路过尝鲜是个不错的选择

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  cici_576 2024-06-17 22:42

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  康弟_7153 2024-03-02 22:58

  春节途径福鼎，短住一晚，就在附近找了这家福鼎肉片。春节期间人也不少，进去的时候，店里也坐了不少人，点了一个肉片，一个肉燕，说实话也没吃出来有什么特别的地方，感觉也就这样，不难吃。
  中国有句古话，吃过就等于来过，因为一直听说福鼎肉片名气很大。如再有机会的话，一定去一下其他几家试试。最后也祝店家，新年生意兴隆，越来越红火。

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  小虾厉害的要叉 2024-06-30 22:55

  在小吃街搜寻到了这家店！
  点了招牌「炒米粉」和「大肠猪血汤」
  两样都好吃！炒米粉简简单单没什么多的辅料，
  但是口味刚好，符合我的温州舌头！
  「炒糯米饭」也是一样没什么辅料，就是一点青菜
  但是咸淡把控的刚好
  汤也好喝，可以顺一下炒米粉

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