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澩澩_9621
2024-02-08 13:25
福鼎美食|土著人推荐怎么可以这么好吃!!!
福鼎人是真幸福啊!这么多好吃的😍写攻略的时候口水都要掉下来了😭
这次去吃的美食🤤都是由土生土长的福鼎朋友带路去亲自吃的👋都是本地人私藏的地道美食🤩所以要去福鼎玩的宝贝们可不要错过!攻略都已附上~
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1️⃣ 存金肉片|QQ弹弹的口感真的好🥩还有料汁也神奇,是用黄椒🫑泡醋,看起来没颜色实际酸酸辣辣很开胃!【由于真的好吃所以离开的时候带走了5斤生的➕黄椒和调料还有米醋】
📍<福鼎市海通路156号>
2️⃣ 阿耐猪头肉|点了这么多没有踩雷😭肚子都饱的不能再塞了嘴巴也停不下来🤤福鼎本地人说:[来福鼎不吃阿耐是不完美的]所以大家记得要去尝试一下!
📍<福鼎市海口路300号>
3️⃣ 后街葱饼|葱饼🫓地瓜丸🍡挂霜芋,这三个都好吃!没有💣,葱饼咸口其他两个甜口
📍<福鼎市古城西路与市府路交叉口南40米>
4️⃣ 褚翅|有真空包装📦带走不怕坏,可以先尝尝看再决定要不要,反正我觉得好好吃~
📍<福鼎市龙山北路247号>
5️⃣ 十字街串串|吃之前想着就是普通的关东煮🍢吃之后:买少了!很入味,辣不辣的都很好吃(ps.辣口的要注意哦很辣很辣)
📍<福鼎市十字西巷20号>
6️⃣ 吴记水煎包|好吃!一定要试试!!和上海的煎包🥟不太一样,馅料还有汤汁很鲜嫩,如果不是我吃太饱了肯定要多吃几个!
📍<福鼎市中山中路430号附近>
7️⃣ 人民剧场豆花|藏在小巷子里可能会有点难找,但是可以去尝尝加薄荷🍃的口感很独特
📍<福鼎市新街与古城西路交叉口东140米>
8️⃣ 对coffee |福鼎三拼比较有特色~炸肉片🥩炸花菜🥦炸白糕🥐蘸着醋吃!醋的味道有点甜甜的形容不出来,和我们平时吃的都不同,很鲜美~
📍<福鼎市富阳路221-223号>
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以下榜单推荐
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用心的赶路人
2024-04-07 18:17
有三位大娘工作的饭店,店面不大,两位在后面串串,一位在掌厨烫食材串,清明那天休息,冒雨探店踩点完成,第三天去的,就是适合我的麻辣串串,价格很亲民,点了很多也就二十不到,大姐会问你要什么,需要甜酱还是辣酱,一些食材比如豆泡豆干之类的,不会建议辣酱因为会吸收酱汁很辣,蟹肉棒和萝卜可以蘸,点了两串 两个酱料口味都试过了,性价比蛮好的,也看到有情侣来打卡吃的。
14
宁德
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回到过去_3629
2024-05-31 14:14
「肉丸肉片」肉面,15元一份特别值得推荐,特别棒,老板热情服务好
宁德
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被吞噬breath
2024-05-14 19:42
第一次到福鼎,看着攻略慕名而来。本来吃完肉片已经很饱了,吃到这个米粉的时候还是很惊喜!
满满的锅气,想不到炒米粉也能这么好吃,明明看起来这么普普通通的样子!
这个大肠汤的做法以前是没吃过的,味道也很特别,一定要尝一尝啊!
福鼎
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cy_9066
2023-05-02 23:23
几年前吃过一次,那时候同样的价格超大碗,这次去小的有点让我怀疑老板不是以前的老板🤭🤭水粉水粉最重要的就是汤,汤汁个人口感觉得偏咸但是还是咸的相当有味,就是吃完之后要喝很多水🤦🤦🤦最重要的是我点的牛肉丸➕牛肉水粉结果没看见牛肉丸,老板解释说碗里像肉片的那个东西就是牛肉丸🤦🤦🤦还有就是感觉咩是福鼎特色吗?每一家店卫生都不是那么理想,可能这也是老街特色吧
宁德
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迷藏_4065
2024-09-01 08:25
热拌牛肉丸是真的有点辣呀,被黄辣椒低估了,这是目前为止在福鼎吃的最辣的一次,牛肉丸很劲道,很香。里面放了香菜和黄瓜,如果不是大早上的,真的可以喝上一杯。店面也比较大,容易找。老板服务也很热情,不错
福鼎
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九千岁世界第一
2024-09-01 14:45
老福鼎海鲜大排档,作为福鼎地区知名的海鲜餐馆,以其丰富的海鲜种类、新鲜的食材和地道的烹饪方式吸引了众多食客。以下是对该店几道特色菜品——姜蟹生、炒章鱼和烤生蚝的详细评价。
1. 姜蟹生
口感与风味:
姜蟹生是老福鼎的招牌菜之一,以其独特的姜味和蟹肉的鲜美著称。蟹肉饱满,口感软嫩,吸满了姜汁的鲜美,甜中带辣,还带有一丝酒香,令人回味无穷。这道菜充分展现了福鼎海鲜烹饪的精髓,即追求食材的原汁原味,同时融入地方特色的调味。
新鲜度与性价比:
蟹肉的新鲜度极高,从食材的选择到烹饪的过程都严格把控,确保食客能够品尝到最新鲜的海鲜美味。价格方面,虽然姜蟹生作为一道高档菜品价格不菲,但考虑到其品质和口感,性价比仍然较高。
2. 炒章鱼
烹饪技巧与口感:
炒章鱼是一道考验厨师烹饪技巧的菜品。老福鼎的炒章鱼火候掌握得恰到好处,章鱼口感鲜嫩爽脆,没有丝毫的腥味。酱料清爽入味,与章鱼的鲜美相得益彰,让人一吃难忘。
食材与调味:
章鱼选用新鲜的海鲜原料,保证了菜品的口感和品质。调味方面,厨师巧妙地运用了多种调料,使得炒章鱼的味道层次分明,既有海鲜的鲜美,又有调料的香气。
3. 烤生蚝
烹饪方式与风味:
烤生蚝是老福鼎海鲜大排档的另一道必点菜品。生蚝选用当天打捞的新鲜货,经过精心处理后直接上火烤制。蒜蓉口味的烤生蚝蒜香浓郁,生蚝肉肥美多汁,口感滑嫩,一口下去满口的鲜美和满足。
特色与创新:
老福鼎的烤生蚝在保留传统做法的基础上进行了创新,使得蒜蓉口味更加符合现代人的口味需求。同时,店家还提供多种口味的烤生蚝供食客选择,满足不同人的口味偏好。
总结
老福鼎海鲜大排档以其独特的菜品风味、新鲜的食材和地道的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。无论是姜蟹生的鲜美、炒章鱼的爽脆还是烤生蚝的滑嫩,都让人印象深刻。如果你是一位海鲜爱好者,那么老福鼎海鲜大排档绝对值得一试。
福鼎
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Shelly洋小葱
2024-05-12 17:38
福鼎1日美食特种兵|本地亲戚带路吃到走不动
福鼎素有浙江后花园之称,这次计划早上10点到,先从北市场开始一路吃到后街,然后去桐山大桥和青莲寺逛一逛消食,回来再吃些点心,晚饭到海鲜市场,最后再坐车回家,绝对的战神美食之行🥳
亲戚把本地人喜欢的,网红的都带我去了❗️吃到走不动🥹提前休战,这篇如此全面的美食攻略,舍我求谁!
1️⃣️福鼎肉片 (一定试一下拌肉片)
·肉片阿公:最传统的手打做法肉片,粉会少一些。
·阿丽肉片、鼎培肉片:这两家也是本地人喜欢的,我感觉是差不多的。
2️⃣蜜汁鸡翅(没有哪家更好吃,看个人口味)
·褚翅:当地较老的一家店,肉质做的比较干柴有嚼劲,酱汁带着焦香,我很喜欢。
·褚玉莲:网络上风很大,肉质比较软嫩,酱汁偏甜,我妈妈喜欢这家。
3️⃣海鲜
·谊荣海鲜大排档、老福鼎:这两家店在本地都很有口碑,生腌海鲜,芋头饭是必点菜。海鲜只要在点菜区选择喜欢的,让老板推荐烹饪方式就可以啦。
4️⃣牛肉丸&鱼片
·江祥金鱼片:10年前还未来过福鼎,就已经电话老板邮寄解馋。𩾃鱼滑只有福鼎有,新鲜海鱼做的,我非常喜欢。还有带肉筋的福鼎肉片叫肉筋丸,吃起来肉香足,比起肉片我更喜欢肉筋丸。
·北市场牛肉丸:店铺里一堆的获奖奖牌,你就知道他家的水平了,用料实诚能不好吃吗!
·还有一家钟楼阿旭鱼片肉片,也是当地人喜欢的。
5️⃣其他小吃
·吴记煎包:3.5元一粒煎包,肉馅塞得满满当当,皮炸的金黄酥脆,好吃!
·北市场锅边糊:现在还能吃到用这么浓稠的米糊做的锅边,大满足!
·捞运糍:最值得买的就是招牌捞运糍,豆粉裹着塞满红糖花生馅的麻糍,咸甜口非常好吃。只能当天吃,风味才是最佳的!
·方记十字街串串:他家的酱汁确实很特别,我妈妈本来很嫌弃,吃了一口上头了。推荐微辣的酱汁。
·老巷杏仁豆腐:很清爽解腻,好吃~
6️⃣其他特色主食:
·沙埕海鲜溜溜面:溜溜是地瓜粉做的面,很Q弹入味,与海鲜是经典搭配。
·西门仔粿汤:当地的粿打底+各种猪肉的主食汤,味道不错,太占肚子,建议跳过。
·兰平馄炖:皮薄陷大,开了很久的店。
7️⃣拔草
·老牌后街葱饼:偏甜的葱饼,个人吃不来,这里也可以买到挂霜芋头和地瓜,齁甜。
·剧场豆花:豆花本体不够浓,糖水太甜。
·店下琴炒米粉:算是本地人的食堂,但米粉炒的太普通,不用特意去。
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阿葵儿
2024-05-03 19:38
看了某书上的攻略,一到福鼎就直奔这家粉店,到时已经过了饭点时间了,但是店里依旧有好几桌人。一坐下来没一会儿粉就上桌了,粉很大一份,大肠跟鸭血的分量也很足,卤的大肠味道偏甜,汤头味道比较淡,加了一些桌面上的蒜头醋,一口下去蒜香跟醋味就席卷而来,比较适合我的口味,原本什么都不加的太清淡了,整体来说还可以,如果特地跑来吃没必要,路过尝鲜是个不错的选择
宁德
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面包脑袋夹年糕
2024-06-09 10:30
跟着小红薯推荐来的 路过的时候人还算多 但也不至于…动作有点慢 也不按先后顺序 「春卷」这个得现包 价格是不贵 有一点小版西饼的意思 里面是绿豆芽 还有葱 味道还可以吧 他们家种类很多 乱七八糟的 可以看看小红薯推荐 也算是那边的特色
宁德
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小咩咩呀
2024-03-01 21:27
去了两次才买到,褚翅品质很好,且每个都裹满了酱汁。老板说每天都是现做的,卖完就没了。6.5一个,真空包装7块钱,放冷藏储存。带了些回家,第一次吃觉得纯甜,有点腻了。第二天吃觉得能接受了,接下来每天三个根本停不下来不过回想起来还是略微偏甜了些
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绿色的天空
2024-05-03 22:08
慕名而来,一家人感受福鼎人的当地早餐。
东西好吃,炒米粉、炒面、炒糯米,排骨汤、蛋汤、牡蛎汤,茶叶蛋。蛋汤意外的好喝,有白菜有香菇。很多本地人也一碗粉一碗汤。
最意外的是,吃完买单,没人理我,我自己算钱,自己扫码付钱,信任和谐。期待下次再去体验。
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luyi璐
2024-06-15 00:03
第二次点了,味道还不错,个人喜欢那个干碟和花椒酱,而且包圆白菜是精华,圆白菜解腻且自带清甜,个人比较推荐
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福州马语者
2020-10-30 08:59
福州来的我们一看这碟炒米粉样子就向店家要蒜头酱,没有。吃了几口,真没感觉到比福州炒米粉好吃很多的样子。有带鱼汤配是幸福的,福州炒米粉只有清汤。福鼎曾经盛产大黄鱼,现在近乎绝迹,带鱼是福鼎渔业现在的主要产品,早餐都能吃带鱼滑汤是奢侈的,福州有咸带鱼一块都要佐两碗粥。海蛎豆腐紫菜汤。我一度怀疑在福鼎海里漂的都是紫菜,你看几乎所有的汤都会放紫菜。
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一袋牛乳茶
2024-06-10 15:07
环境很好,香芋饼 好吃。酥香 不甜。很喜欢。买了五份。
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进击的芒果
2024-05-14 13:39
去这家吃的时候,看到没人排队,当然感觉还有点奇怪。问了店家才知道是刚开门还没开始做,然后点了单就坐在了店里等。没一会就开始排了长队了,人气很旺。
点了肉片肉燕和煎包,都不错,肉片比之前吃过的都要好吃,很劲道,且肉味很足,改变了我对福鼎肉片的看法。价格也很便宜,点的时候不知道煎包大小,老板娘还提醒我们少点几个煎包,人很好。
环境就是比较老旧的小店的那种环境,不过对于这个价格和口味来说,也没什么好挑剔的了,哈哈。
宁德
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dudes
2024-05-03 13:25
「海鲜手工溜溜」活螃蟹,虾子,香菇,小鱼干,蛏子,贻贝,全部一起煮一碗面。 主食还有三种选择,米粉,面,番薯粉条。 你愿意可以要求三合一,啥主食都来一些。
🤭老板超级良心,对待客人很热情亲切。 有人问这海鲜去哪里抓,居然还回答了。并且接受各种订制需求,海鲜那个要哪个不要,主食要几种混合,啥多点啥少点,老板居然都同意了。
😍良心价格一碗15,外带16,大碗18。
🍚这种佛心又料好实在大碗的好店,召唤大家带着毛爷去吃一顿。
福鼎
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你好野百合
2024-08-09 11:46
点的是外卖,所以不知道环境和服务如何。
「牛肉滑」非常符合外地人的口味,因为和夜市中的福鼎肉片口感味道做法差不多,所以外地人吃的很开心。
含肉量我也吃不出来,就觉得挺滑溜的。
福鼎
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热tiantian
2024-05-18 15:24
🌿环境:
在一条小巷子里,高德地图会显示此路不通,别信,自己家的屋子,可以坐
🛎️服务:
上菜很快,需要自己端一下,勺子也自己拿
「豆腐花」豆腐很嫩很爽滑,没有豆腥味,清爽,温热的,推荐,就是整体比较碎
「杏仁豆腐」点的三种拼起来的,有淡淡桂花香气,其他2种很爽滑,有薄荷水的味道,是冰凉冰凉的,好喝,推荐
宁德
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简单快乐_1665
2024-05-01 23:19
入闽第一站,就近找了家随便吃点,经济实惠味道好!
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福鼎
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蒋玲芳
2024-05-20 11:36
来福建霞浦旅游已经是第五天了,还没有品尝过小吃,今天去太姥邱记打卡,听说他家的肉燕比较正宗,类似于上海的小馄饨,就是它的皮子很薄,透明状,有嚼劲,汤里面还放生姜丝与紫菜醋,蛮好吃的,环境不错,还算干净卫生整洁。
福鼎
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Nana_8333
2024-05-12 15:00
位置在一个巷子里,今天下雨天真是寸步难行,他家酱汁就辣和不辣两种,这样一盘才十几块性价比是真的很高了,阿姨串串卫生也不错就是店面有点小、旧,每个串淋上酱汁都好吃,冲这串串下次都还会再来福鼎的!好吃好吃,强烈推荐!
宁德
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sallywu_860
2024-07-20 09:28
吃完阿公肉片,对面就是“捞运糍”。
炎热的下午,赶紧进去吹会空调,顺便把特产买了。
店里的阿姨热情接待,看我热还给我喝了一瓶饮料,居然是枣味的可乐,谢谢啦!
当我问起哪些特产可以寄回去,给我做了介绍,然后就买买买,买满二百就包邮了,我一下买了三百八十多。还另外预订了两盒芋泥饼,第二天自提带走。阿姨还给我现场吃了一个,是类似万年青饼干夹了芋泥,再裹了白芝麻,在油里炸一下,不甜不腻,还怪好吃的。关键好吃不贵呢。9个装一盒16元。
面茶糕也是很特别的一个产品,一开始我以为是粉状的,实际是大米磨的粉做的然后夹了用猪油炒的粉面,很香,但不油腻。
其他特产也深受收到的朋友的喜爱。
确实是很有特色的福鼎特产店之一。
福鼎
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Terry蔚然
2024-05-13 02:31
「太姥百年肉燕」他们家的肉燕是目前吃过最好吃的了,整个包括肉燕皮都是有点嚼劲儿,还好吃,果然是特色!招牌菜,来太姥山镇必吃!
牛肉丸也不错的,福鼎那叫牛肉羹/梗,挺好吃,也是可以,比较正宗传统福鼎味道!
「蜜汁鸡翅」特色鸡翅,有点像红烧卤翅!
福鼎
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快到我碗_5306
2024-04-16 10:11
🌿环境:
店面较小,在肉片阿公隔壁,店里的桌椅有限,人多的时候需要排队等候,上菜速度挺快的,前台点完单直接找个位置坐等上菜,菜品选择也挺多的,就是价格有点小贵。
鱼片汤底酸酸辣辣的很开胃,鱼片有一点点鱼腥味,肉还是蛮Q弹的,可以试试。
福鼎
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发酵物的体验气
2024-08-24 08:27
路过被锅气迷住了。炒红薯粉里也有很多的白胡椒粉,味道是不错的,就是蛮油。老板人很好,愿意卖我小份。
福鼎
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甜咸两宜
2024-05-01 21:08
福鼎觅食第一站—葱饼
🌿环境:临街店面,葱饼现做现吃,扫码付款,三元一块。
「葱饼」刚出锅的口感还不错,面比较泡,和一般葱饼最大的不同,可能是口感偏甜,葱香味也很明显。
宁德
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大洋芋_6201
2023-03-25 14:24
来福鼎吃吃特色水粉,点了一个豪华版的,水粉里加了牛肉丸和牛肉,还有一个醋拌鸡翅,水粉就是粗面,偏硬一点的米线,倒是牛肉丸味道是真的不错,带一点甜味,甜翅拿醋拌了后也是吃的习惯。口味相对于我而言偏清淡,还好。
宁德
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lkw_7544
2024-06-15 13:55
就在北市场的街口,牌子很大很好找。味道好吃,个头挺大的。老板娘服务很好,很好吃「#套餐:捞运糍8个装」。好评好评
福鼎
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小小陈_662
2023-10-14 15:01
这家店非常老牌!店面很旧,但看着就像是本地人经常会去吃的早餐店!
「鼎边糊」跟泉州的面线糊有异曲同工之处!像是酸汤面片的口感,挺好吃的,早餐或者宿醉后吃吃非常不错,胃里暖暖的,很舒心。
「油条」店里的人都会拿一根油条,油条也像是店里现做的,泡着鼎边糊,美滋滋,好吃
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流沙包o
2024-05-06 20:56
煎包是这趟福鼎小吃我最不期待的,意外的不错!
个个白白胖胖的,肉馅饱满,外皮酥脆。
大家垂涎欲滴。
一直有人排队~
买到以后决定在店里吃,也休整一下~
看到老板在店里包呢,现包现煎,难怪好吃。
一共有两个锅,出锅一下就卖完了,好些人都是买好几个的,五个十个的。
宁德
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