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  cici_576 06-17 22:42

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  超级玛丽_7627 2023-02-21 22:43

  请把这篇宁德福鼎美食攻略推荐给需要的人百城美食摘星计划—宁德福鼎
  
  宁德时代已然成为宁德的代表名片，宁德下辖几个区县中，福鼎是比较亮眼的存在，它地处福建的最东北角，北与温州苍南相邻。福鼎是一座海滨城市，这里各种海鲜很盛行，特色小吃在这里都有一席之地，这次福鼎的摘星之旅也是舌尖上的享受。
  
  ①鱼片
  看似清淡实则辛辣口感。
  
  ②肉片肉燕肉丸三合一
  肉片是福鼎小吃的代表，三合一则是将三种食材一起品尝的最佳方式，爽口弹牙的口感很舒服。
  
  ③海鲜溜溜
  溜溜是福鼎当地一种红薯粉的叫法，一碗海鲜面里面有诸多中海鲜食材，实在是物美价廉。
  
  ④肉片拌溜溜
  味道酸酸的，吃起来很Q弹。
  
  ⑤猪肝点头米粉
  非常细小的米粉，鲜爽开胃。
  
  ⑥猪头肉鸡骨架
  福鼎最近流传起来的小吃，夜宵的重要成员，口感酸辣。
  
  ⑦海鲜：葱油淡菜、生腌幼带鱼、醉泥螺、钉螺
  淡菜也叫青口，生腌幼带鱼口感奇特，非常人所能接受，醉泥螺也是口感略为奇特，但细品还是很好吃的，钉螺还挺考验技巧的，我是废了很大劲也没全部吸出来。
  
  ⑧锅边糊
  早餐来一碗热气腾腾的锅边糊，清淡暖胃，就是这样的简单食材，不咸不淡方显生活滋味。
  
  小吃系列🉑
  
  ①蜜汁鸡翅
  在这边蜜汁鸡翅随处可见，菜市场与饭馆都能见到，如名字般甜美可口。
  
  ②挂霜芋
  芋头在这里也是很盛行的，以芋头+糖，炒制出来，吃一口就忘不了。
  
  ③甜香肠
  顺带买一点，味道也是很好吃，跟广式香肠又有一些不同口感。
  
  ④梅菜花生
  甜口的花生，甜上加甜，那就让甜来得更猛烈些吧。
  
  ⑤炸芋丸
  今天是甜甜的一天呀，油炸芋丸，比起挂霜芋口感不同，相比之下更喜欢挂霜芋。
  
  ⑥桂圆蛋
  一听这名字就很好奇，桂圆与蛋的搭配也是甜甜的，蛋与桂圆的美妙碰撞。
  
  ⑦花生汤
  福建很多地方都喜欢吃花生汤，遇上了就品尝一二。
  
  ⑧冰黄桃
  糖水版的黄桃罐，生津解渴味甜。
  
  福建的美食藏匿于各个小城市中，而福鼎这次觅食之旅，让我对这座城市味道记忆深刻，愿有再来之时，大概是一个人出门成为一种习惯，对于小吃多的城市总是多一分欣喜，一个人最友好的觅食时刻就是小吃云集，一天就畅快饱尝好几顿也无胃的压力。
  
  一座城市，美食给人留下的印象总是深刻的，一城一味，福鼎值得。

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  无翅之徒 05-09 18:10

  口感上有韧劲，肉片厚实，份量很大。那个太姥山……忘了叫啥，是白薯做的一个，很嫩很好吃

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  止止大师姐 2021-05-03 15:06

  全天候都有的吃，四块一碗，简直感人。里面看似没啥料，但不油腻不干，挺好吃的，桌上有黄辣椒可以拌。
  这家生意很好，非饭点都很多人在吃。

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  小芸芸_7905 03-15 09:08

  一家你进去不用看菜单，直接喊来一碗馄饨的店。因为这家店就只卖一种馄饨
  馄饨王这个名字真是响亮，却也担得起这个名字。非遗文化就是这么牛
  馄饨是属于小馄饨的那种，皮很薄。我们是初二去吃的，店里还来了老外，看来是出名到国外了。店里座位不多，好在吃得快流动的起来。
  店里有半成品，可以买回去自己煮着吃，好像说可以放三个月。

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  妍伶_5856 2023-11-30 06:59

  很小的一个店面，因为想吃肉燕就随便找了一家。居然很不错，肉燕是现做的，剔到锅里煮，可以做汤的或者拌的。还有人过来打包生的肉燕，一箱一箱地拿走。可能因为是福建这种高温的地区，拌的肉燕肉片都是酸辣口味的，非常开胃。

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  幸福小青蛙 07-16 06:35

  来福鼎必须要吃福鼎肉片.我一个北方人很喜欢吃福鼎肉片各种打卡福鼎肉片.一个当地的朋友推荐的一家肉片.肉片有汤的和拌的两种.我最喜欢吃他家肉筋很有嚼劲很好吃.福鼎肉片里面都要放当地的黄辣椒味道好就是超级辣.
  🌿环境：「豆干」「鹌鹑蛋」超级好吃推荐
  店铺不是很大.

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  姐带你去兜风 07-01 11:28

  好久没吃燕面了，正好溜达到选城肉燕，
  点了肉片➕燕面，还有碗小肠面，肉片口感QQ弹弹的，再加点黄辣椒和醋，整个口感又上升了。
  小肠面也比较清淡，小肠处理很干净，面也有嚼劲。
  店里还有蜜汁鸡翅的真空包装可以带回家。

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  斓fz_2907 08-12 13:37

  去福鼎当了一天特种兵，回来念念不忘的就是这家。去的时候已经是九分饱的肚子，吃这家的还是会觉得太好吃了！姜丝和香菜是灵魂，让汤上了好几个层次，牛肉丸QQ弹弹而且很香，珍珠小笼包也是一口一个不吱声…有机会还要试一下拌牛杂！特种兵们冲！

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  傻大橘 06-10 14:28

  剧场豆花，顾名思义，就要吃豆花啊~
  
  「豆腐花」是热的，用的薄荷水调和，口味非常清爽~豆花嫩嫩的，一点没有蛋腥味，可以啊！难怪说第一名！
  
  「杏仁豆腐」冷的，也加了薄荷水，薄荷味会更重，更甜一点~老板说其实是用的花生做的，不容易结块~很适合夏天，很多饭店都会来这里预订。我一个不爱吃薄荷的人，都忍不住，还要再打包一份走！

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  kelalawang 2023-09-20 23:56

  很好吃！出乎意料，又酸又辣很开胃，肉燕q弹，一口气吃完，晚上吃了也不会觉得负担很重，很不错哦

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  雪芯_2591 05-01 22:59

  在老剧场往前走三十米的一个路口，左手边的巷子里。导航很准确。
  这个串串偏甜辣口，个人除了爱吃奶油蛋糕，还有甜品，其他的都不爱甜。不爱甜的，可以不必来。愿意尝试，或者喜欢吃甜的，可以来。
  串串就是那些菜，价格实惠。

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  九千岁世界第一 09-01 14:45

  老福鼎海鲜大排档，作为福鼎地区知名的海鲜餐馆，以其丰富的海鲜种类、新鲜的食材和地道的烹饪方式吸引了众多食客。以下是对该店几道特色菜品——姜蟹生、炒章鱼和烤生蚝的详细评价。
  1. 姜蟹生
  口感与风味：
  姜蟹生是老福鼎的招牌菜之一，以其独特的姜味和蟹肉的鲜美著称。蟹肉饱满，口感软嫩，吸满了姜汁的鲜美，甜中带辣，还带有一丝酒香，令人回味无穷。这道菜充分展现了福鼎海鲜烹饪的精髓，即追求食材的原汁原味，同时融入地方特色的调味。
  新鲜度与性价比：
  蟹肉的新鲜度极高，从食材的选择到烹饪的过程都严格把控，确保食客能够品尝到最新鲜的海鲜美味。价格方面，虽然姜蟹生作为一道高档菜品价格不菲，但考虑到其品质和口感，性价比仍然较高。
  2. 炒章鱼
  烹饪技巧与口感：
  炒章鱼是一道考验厨师烹饪技巧的菜品。老福鼎的炒章鱼火候掌握得恰到好处，章鱼口感鲜嫩爽脆，没有丝毫的腥味。酱料清爽入味，与章鱼的鲜美相得益彰，让人一吃难忘。
  食材与调味：
  章鱼选用新鲜的海鲜原料，保证了菜品的口感和品质。调味方面，厨师巧妙地运用了多种调料，使得炒章鱼的味道层次分明，既有海鲜的鲜美，又有调料的香气。
  3. 烤生蚝
  烹饪方式与风味：
  烤生蚝是老福鼎海鲜大排档的另一道必点菜品。生蚝选用当天打捞的新鲜货，经过精心处理后直接上火烤制。蒜蓉口味的烤生蚝蒜香浓郁，生蚝肉肥美多汁，口感滑嫩，一口下去满口的鲜美和满足。
  特色与创新：
  老福鼎的烤生蚝在保留传统做法的基础上进行了创新，使得蒜蓉口味更加符合现代人的口味需求。同时，店家还提供多种口味的烤生蚝供食客选择，满足不同人的口味偏好。
  总结
  老福鼎海鲜大排档以其独特的菜品风味、新鲜的食材和地道的烹饪方式赢得了广大食客的喜爱。无论是姜蟹生的鲜美、炒章鱼的爽脆还是烤生蚝的滑嫩，都让人印象深刻。如果你是一位海鲜爱好者，那么老福鼎海鲜大排档绝对值得一试。

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  燃烧的垃圾 06-14 22:18

  福鼎｜太姥山边的小镇美食📍阿耐（秦屿店）：
  卤猪头肉、卤鸡骨架：强烈推荐！完全和温州的卤味是两个味道！福鼎的居然是酸辣口的，特别入味，特别上头，好吃！可以双拼～里面可以拌千页豆腐。
  炸牡蛎：炸得很酥脆，蘸点醋，好吃好吃。
  煎芋头饼：很扎实，喜欢芋头的必点。
  拌面：管饱的主食～
  
  📍老福鼎祖传肉片（太姥山分店）：
  福鼎肉片、福鼎肉燕、太姥溜溜、大肠蛋粉等等。
  每样都好好吃！Q弹劲道滑溜！汤也好好喝！加点醋，再加点福建特色的黄辣椒酱，直接光盘行动！
  
  📍李记扁食：吃扁食～皮非常薄～
  
  📍肉片大叔：吃肉片～实打实的肉～
  
  📍太姥邱记：吃珍珠小笼包～
  
  以上全都便宜+实惠+好吃！

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  我胖为敬 02-19 12:56

  【福鼎小吃游客打卡】
  做了攻略，参考了网友们的建议来吃这家，
  有两家店。
  💰6.5/个，甜口，不软糯有嚼劲，味道还不错，
  也是本地人爱吃的店，貌似是排名第一的店，来了可以试一下，也可以整箱买，一箱20盒。如果凉了也可以稍微蒸一下，也能吃

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  闲食猫 08-30 17:07

  福鼎的第一顿当然要吃福鼎肉片，因为挺晚了就往夜市这边找，这家不算特别出名吧但是也是推荐的。点了纯肉片和小笼包，这边的小笼包也太可爱，但是吃的人不太喜欢，我觉得和沙县小吃店里的差不多，后来反应过来沙县好像离这不远所以像也很正常。肉片看着是白汤，吃起来酸酸辣辣的。肉片非常滑，虽然是第一次吃但我还蛮喜欢的。

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  Jack小剑 06-21 17:50

  🌿环境:
  位于后街的一家小店，老奶奶🧓现做的食物。
  「牛肉粉加牛肉丸」牛肉丸和肉片类似，只是原料由猪肉换成了牛肉，口感弹滑紧实挺好吃的。
  牛肉方便面感觉就一般般，比较寡淡一些，不太推荐点这个，还是点招牌的牛肉粉➕牛丸比较合适。

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  东东东西 08-03 17:19

  本地朋友从小吃到大的肉片，带着我们终于吃到了最正宗的福鼎肉片～
  
  「肉片汤」肉片很大一份，酸辣可口，很过瘾，吃的大汗淋漓～
  「鸡翅」很有嚼劲，甜口酱香，越吃越香
  「小笼包」一口一个，还没开始吃就被小伙伴们吃完了，留着小遗憾，下次再来

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  花凌枫 2023-10-15 12:12

  福鼎肉片很好吃，海鲜炒面也不错，虾也是新鲜的不是死的那种，店面小归小，弄的很干净，味道也不错

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  橘斯拉 03-02 20:53

  听说上过舌尖上的中国，真的蛮好吃的，主要是馄饨皮真的很薄很软，吃起来口感很好。里面的馅是咸咸的，很入味，比一般的小馄饨要好吃很多

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  来这里捞豆的 08-07 15:37

  梭子蟹很不错，现在都很肥了，好吃。小海鲜性价比不算高，胜在都很新鲜，品质不错，烧得口味也很棒，很大很大的店，还是很推荐的，谢谢

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  少女辣条 02-15 11:04

  福鼎｜美食特种兵打卡话不多说，先介绍美食！
  1️⃣️吴记水煎包（好多人排队！外表酥酥脆脆，还不错，但是觉得我们福安的南湖煎包更对胃）
  2️⃣郑记煎粿（我好爱糯叽叽食物，店里搭配两种蘸料，辣的那款！天！辣到我的天灵盖了！不会吃辣的不建议蘸。）
  3️⃣橘子小白（清爽解腻解辣、路过蛮吃吃）
  4️⃣福鼎蜜翅（最爱还是褚翅！我们去的时候还没营业，只好打包了市场的，也马马虎虎吧。但还是得褚翅！）
  5️⃣挂霜芋头、6️⃣十字街串串（8错、闺蜜说从小吃到大～）
  7️⃣三小炸串（好吃！好吃！我到今天还在回味：肉片、鸡皮、饺子皮、年糕、花菜！请都点上！搭配老板特调的汁！简直了👍）
  8️⃣鼎培肉片（来福鼎，怎么能不吃碗肉片呢！肉片阿公排队满满，闺蜜带我们到人民剧场对面巷子里吃吃她小时候喜欢的味道、喜欢福鼎的白胡椒、和黄辣椒，但是手指小笼包吃不来，更爱福安的穆阳花饺）
  9️⃣江记鱼片（划重点‼️巨好吃！我们吃了一天了，撑饱肚皮的那种，却还觉得好吃的食物！那铁定是真好吃！川汤鳐鱼！惊艳！赞不绝口）
  ☑️午饭吃的是：隅期157☕️融合餐厅🍴什么都有，太爱那碗冬阴功汤，不夸张！我喝光光！店里过年🧨装饰，好适合打卡拍照～
  ☑️美食打卡完，找到了：叶内（新中式茶馆🍵）小憩。点的饮品都不踩雷！好喝！
  ☑️来的时候打包了霸王茶姬：白雾红尘。觉得这款最好喝，大红袍茶香搭配鲜乳，赞！
  福鼎！我下次还要来呢！

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  绿色的天空 05-03 22:40

  离开福鼎前一个晚上9:00，驱车20分钟，来打卡吴记水煎包，大晚上来排队打卡的依然络绎不绝，和老板聊，一天大概能做20-30锅。
  
  「水煎包」3.5¥一个，里面是肥肉瘦肉做成的馅儿，咬下去有汤汁，味道不错，但自己觉得吃完会有点腻，可能不爱肥肉。感觉是发面水煎，两面煎至金黄，做出来很香。
  
  做煎包的叔叔辛苦了

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  小小小仙女ke 02-28 08:09

  听说这里的炒米粉味道很正宗
  
  这里简直是主食天堂，炒米粉，炒面，炒糯米，炒年糕，炒一切哈哈哈
  
  →「炒米粉」🌟🌟🌟
  可能是我口味太重了，感觉味道有点淡，而且比起我们温州炒米粉来说，这里几乎没啥配料，就显得更加寡淡了，可能这里是快餐式的，而且价格比较实惠，所以都是简单的各种炒主食
  
  →「大肠猪血汤」🌟🌟
  当地特色吧，不过我也喝不惯，因为汤的味道很淡，这些内脏的腥气很明显

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  大星派大星 03-25 15:49

  出乎意料的口感微甜！粉的口感很滑～汤底也是好喝的喝起来微甜加点醋和辣椒就好吃了～

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  袁大瓜的小小瓜 02-28 15:04

  春节档游客..
  
  还有一家店显示已开业10年
  我们就近选了这家店
  隔壁就是网红店阿公肉片（队很长）
  这家生意也不错
  很多是游客来
  
  点了两个
  𩾃鱼+肉片 ¥25
  鱼肉相当相当之劲道弹牙
  但吃不出多大的鱼肉味
  肉片也是偏劲道
  不是嫩滑软的那种口味
  
  鳗鱼 ¥16
  除了劲道更增加了一些鱼刺丰富口感
  吃的…好心烦又忐忑
  腥 咸
  里面的鱼丸肉丸也是相对比较普通
  
  不是很喜欢这个口感
  
  春节每碗加价2元
  但是阿姨态度还是蛮好的

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  萧小甯 03-16 12:49

  ➡️小福鼎好吃的炒米粉店层出不穷，阿午也是一家老店了，自家弟弟从上初中开始吃到了工作，不管店搬去哪里，总能被他找到
  ➡️早餐自家弟弟总是去阿午家吃再打包一份回来给我，这是第一次跟着弟弟去店里吃，老板相当热情❤️‍🔥
  ➡️他们家凌晨4点多就开门了，给早起工作的人们提供暖心早餐
  ➡️小福鼎的集美们和去小福鼎旅游的集美们不容错过，可以试试阿午呀~

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  茉莉与阳光 05-09 19:32

  来福鼎旅游
  当然要尝尝当地的特色
  肉片吃过了
  要尝尝鱼片
  没必要排队吃旁边的那家
  味道其实差不太多
  这家还可以双拼
  选的鳗鱼片拼肉片
  会默认放鱼丸和肉丸
  拌肉片也很好吃呀
  不知道为什么肉片鱼片
  还是要在福鼎当地吃才有味道
  问过店家了
  可以全国发快递

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  普通吃饭 01-14 11:23

  本人认为福鼎最好吃的肉片没有之一！每次回家第一顿必吃！

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  闻班呀麻 05-06 20:09

  据说是一家只有本地人才知道的馄炖，本来刚吃完午饭有点饱但是因为下一站安排别的地方吃海鲜抱着不能白来一趟的心情我决定吃上一碗，因为刚吃饱肯定会影响味蕾发挥的，但是没有想到这家店的醋直接打开我们胃了炫完一碗后又把娃吃不掉的那半碗也给炫了太好吃了，罪过晚上海鲜是没有胃口吃了。

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