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  • 匿名用户_9911 08-11 00:14
    春节喝过贰叁事的手冲咖啡念念不忘,于是这次专门一天快闪普洱,呆了两个半小时细细品尝。

    意式的dirty,推荐黄油牛乳那款,口感顺滑浓厚,咸甜交融带浓郁咖啡香,非常好喝。

    甜品的阿芙佳朵带点酒味,水果冰淇淋配黄油牛乳,都很特别,个人偏爱芒果味冰淇淋,很浓郁自然的芒果香。

    手冲试了三款,一款热冲的还没上架的埃塞alo水洗,一款热冲的产自德宏的白花瑰夏,一款冰冲的产自也门的水果糖,豆种是乌黛妮,还试尝了一小杯产自缅甸的红樱桃。个人最爱白花瑰夏,一入口就是明显的白色花香,干净,有酸甜风味变化,回甘清甜,没想到德宏能产出这么好喝的瑰夏豆。其次是埃塞alo水洗,有淡淡的水蜜桃香气,但入口是带茶感的甘甜,和平常市面常见的白桃乌龙之类的豆子非常不一样,值得一试。也门的水果糖是日晒处理,但没有日晒那种发酵感,反而是干净度比较高、比较强烈的甜味。

    坐在吧台和老板边交流边学习边品尝,心满意足地离开,不虚此行。贰叁事的标语是“做一杯有灵魂的咖啡”,有心人用心做事,我想它做到了,并期待它越做越好,发掘出更多优秀又独特的咖啡豆。☕️
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