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DAYDAYUP_4027
2024-03-13 12:32
在邵阳呆了7天的美食总结
写在最前面:
- 这一次吃到的所有邵阳食物都不是非常辣。没有我以为的那么恐怖。
- 邵阳菜对调料的使用非常克制,最大限度保留了食材本身的味道,而不是用调料盖住食物的原味。
- 邵阳菜针对不同的食材会使用不同的调料,并不会所有菜都一个味儿。
- 同一个东西,每一家的做法都不一样,很神奇。
- 邵阳的烘焙甜食甜度真的很低!十分友好。
- 最最有趣的是,每一个邵阳人心中都有自己的美食榜单,并且谁也不服谁。哈哈哈哈
总结:邵阳菜就是邵阳菜,它和我以前吃过的湘菜都不一样。也让我十分珍惜在邵阳的每一顿。因为我深知,一旦离开邵阳,就再也吃不到了。
1.炒菜:强胖子的一切。三六酒的鱼杂(及一切)。香樟居腊肥肠、脆肚(及一切)。老院子的糖醋排骨。
2.烧烤:我朋友家自己做的烧烤(快开店了哈哈)。伊兰轩的牛羊肉(及一切)。安排烧烤的干莴笋、芋头、鸡脚、剁椒炒饭。伊兰惠的藕片、香芋、剁椒炒饭。
3.生炒羊肉火锅:陈师傅。
4.粉面馄饨:新建回民粉面馆(炸蛋一定要点,是流心蛋!)。大祥一中图书馆附近的老邵阳传统粉面店。百春园手工烤饼馄饨店。四中那边的李记拌粉店。
5.小笼包、蒸饺、方形油条:最喜欢敏州西路与大祥路交叉口往西(路北)的陈记老料。其次是张胖子。遥临巷。
6.烘焙甜点:一家糖品,可以闭眼入。
7.绿豆糕/绿豆粑粑:伍里香绿豆酥(刚出锅有点烫的时候最绝!)。资园菜市场五峰铺子绿豆粑粑。红旗路往九井湾转进去阿姨摊子的绿豆饼。
8.卤菜/卤豆腐、炸炸:卤菜在布市场对面砂子坡一个菜市场路口,卖甘蔗的阿姨隔壁。炸炸在五井塘路口,大概下午5:00以后出摊。
9.米酒冲蛋:巧媳妇。资园/江北菜市场益阳佬麻辣烫旁边的酱板鸭店。
10.铁板米豆腐:板井巷对面的夜市。
11.糖油粑粑:回民一餐厅(东风路店)。
12.活络豆腐、豆浆:在伍里香绿豆酥门口遇见的挑担子的姐姐。
13.牛奶/酸奶:南山牧场。
14.菜市场、水果店:马蹄(汁水超多,甜!best ever。)。甘蔗(甜!)。
15:手信:剁椒(品牌:军杰)。山胡椒油(就是大理的木姜子)。
我宣布:我已经是精神邵阳人了!
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张可爱_5553
2024-03-20 12:02
我记得我很小的时候每天早上家门口就有摆摊的阿姨
炸四方甜油条 还配海带汤 暖呼呼的一口好满足
有时候吃的是白粥 把甜油条掰碎了戳进白粥里
那种享受的感觉至今忘不了。
长大后在外面就再也没吃到过我心心念念的方油条了
甚至邵阳的小巷子里也都不熟悉 再也没找到
突然有一天看到这家店有 马上!回到童年!
还是小时候那个味道 吃的不是方甜油条,吃的是我的童年!
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容奕YY
2024-05-16 08:47
邵阳土著推荐!1️⃣7️⃣家个人觉得最好吃
个人喜好,整理留存,快乐分享👏
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光影诗人Bryce
2024-02-18 02:12
老邵阳人亲测最好吃的几家米粉店清单
这6家粉店在我心目中排名没有先后
第一家是双坡南路的【苏记邵阳米粉】他们家的店开了很多年了,生意一直非常好,他们家牛油很香,牛肉码也给的很多,他们家的牛肉带点肥肉,吃起来就格外的香。有时候面吃完了肉还没吃完,所以当地人特别喜欢去这家吃。
第二家是东风路【一回民食堂】,这家也是非常老的店了,生意很好,因为开在主街上,价格稍微贵了一点点,大片牛肉的码要卖到十七十八块钱。比其他的粉店要贵个三四块钱,在盖码牛肉上也比其他店稍微少一点点,但是他们家有一点好,就是他家的粉面放的牛油会比别家会多,所以味道还是很好吃的,他们家还有只有本地才能吃到的糖油粑粑,也特别好吃,可以尝一尝。
第三家是红旗路【二回民食堂】,是很多本地人非常喜欢的回民食堂,他们家也是带点肥肉的牛肉盖码好吃,吃一口就想吃第二口,节假日基本上爆满,所以大家可以工作日去尝尝。
第四家是【江北桥头的老马家】,也是本地人特别喜欢去的地方,生意非常好,经常需要排队,他们家的特色油不是最香的,但也很不错,他们的特色就是邵阳的大片牛肉码子,牛肉给的不仅多,而且肉切的特别的厚,味道香浓,吃下有很强的满足感,价格实惠,加豆腐木耳码一块钱,生意非常好,综合起来这家粉面店的性价比非常的高。
第五家是城北路的【谢胖胖家】,这家不是回民粉面馆,他们家有排骨,还有特色的蛋饺子码,三鲜码子,但是他们家最好吃的是豆腐木耳码,豆腐是自己再用油炸过一次的所以特别的焦香有嚼劲,所以这一家也特别好吃。
还有一家粉店是【一宝螺丝粉】他们家是唯一一家在邵阳能存活下来的而且爆火的外地粉,也是在本地最早做螺蛳粉店的一家,他们家的螺蛳粉味道特别的鲜,加上特制的爽口酸笋,还有老板自己用葱花腐竹一起在油锅里炒制激发出的那个香味,特别好吃,而且粉的烫法也是经过改良的,符合当地人对米粉的口感,价格方面控制的也非常实惠10元整整一大碗,最近他们家还出了螺蛳粉味的臭豆腐,味道方面完爆平常吃的长沙臭豆腐,巨好吃,每次去买都要排长队,所以这家在本地特别受欢迎,非常值得推举
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天天_9732
2024-09-13 10:09
今天早上去吃小笼包小笼包没有以前的味道了,小笼包比较冷,吃起来油条也是比较利昂,不像以前去吃的时候,热腾腾的小米粥,热腾腾的小笼包刚出锅的油条吃起来味道真的不错,可我今天去吃都是冷的,给服务员说要点什么姜啊,他说吃完了没有了我说让他帮我找一点,结果拿了一个空的瓶子给我里面也没有,还让我先买单,我说一会儿我还要加餐怎么办?结果他说那你先吃完之后再买吧,生意好是好,但是我出来的时候也听到人说不怎么好吃,老板生意好了,酒味道就下降了很多,我想以前味道吃的真的是很好吃,现在吃起来没有以前的味道了,吃什么东西也没有了,也没有了也不加没有就没有了,就是声音好,老板就是这么屌这么高
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抹抹茶_6401
2024-04-07 20:36
宝隆和,邵阳的招牌粉面品牌,连锁店,在邵阳
有多家分店。
点了面,感觉生一点更好吃,配上拉丝豆腐,不要太美味。粉是粗粉,邵阳特色。豆腐木耳,大片牛肉,生炒牛肉,酸辣肥肠,任君选择。馄饨其实口味也不错的,碱很多,比其他地方有特色。小孩可以选择清汤排骨粉面。
配菜比回民食堂少了点。宝隆和感觉味道更清淡点,看个人喜欢选择。总之回邵阳一定要嗦碗粉,家乡的味道,家乡的亲情。都在这碗粉面里
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kaqiqi
2024-03-02 10:59
🌿环境:
中心路上,苏记是过年回家初一初二都能吃到的粉店。
「生炒牛肉」比起现在的大片牛肉,生炒牛肉更入味一点,只要不太老,都还可以。木耳豆腐三元一份,不像其他店,木耳豆腐分别都要三元。
苏记的粉不会太辣,辣椒粉和辣椒酱都自己加。
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匝匝_4158
2024-06-19 14:42
邵阳 | 火车站旁边的湖南美食‼️
📍小滋味
邵阳家常菜 就在小滋味
属于越吃越辣的那种
每个菜都不怎么踩雷
最后的这盘鱼真是现杀的
汤好下饭!
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王伟_6247
2024-06-29 15:44
邵阳第一顿,冲这个百年老店的粉,感觉当地特色粉应该不会翻车。也许是饿死了,真的觉得挺好吃的,口味比较重,但倒也不是很辣,油很重。米粉是邵阳米粉,很粗,料给的挺多的,总体味道可以。不是饭点去的,没啥人,服务就那样吧。
邵阳
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和歌子酒的酒
2024-09-04 23:50
兜兜转转,看着评价而来,颠覆了一个长沙别对邵阳粉的认知,映像中的邵阳粉红油、粉一咬就断,汤不好入口,真正吃到本地人的生炒牛肉粉,才觉得该给邵阳粉道个歉
牛肉味香浓,汤浓而不腻有点肉鲜味,粉呢虽然粗,但还比较入味
「糖粑粑」不同于我们吃的,纯正红糖熬出来的,软糯但不完全黏牙,而且贼大一个,不错
邵阳
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深橙色鼻子的灰
2024-10-23 18:51
邵阳的口味,菜品丰富多样,非常的好吃。
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何三_1050
2024-10-15 16:30
是老面的小笼包,7元一笼还配了一碗海带汤,价廉物美。
邵阳
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dandan_9847
2024-09-03 13:50
和朋友一起去邵阳,就想吃点儿本地菜,在大众点评上搜到她家。菜品还可以,最喜欢那个邵阳乱炖,有汤有菜;那个焖的粉是我爱吃的,有点儿像炒凉粉。推荐
邵阳
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奶油卡布奇诺
2024-09-22 14:24
居然在邵阳吃到了目前为止感受最佳的鱼粉
🌿环境:
普通粉店环境 但是胜在明亮整洁
听说每天只卖500碗 卖完结束
运气好的是中午各种粉都还齐全
🛎️服务:
半自助服务 老板娘很干练 会给推荐哪种好吃
🍚口味:
鱼汤特别鲜 而且不油腻
鱼肉量相当扎实 鱼丸也好吃
有机会必须还会来的店子 好评~
邵阳
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大雁来过
2024-10-25 11:52
看菜点菜,菜品新鲜,服务好,米饭好吃
邵阳
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LyuqiTime
2023-08-12 23:24
自从银监局门口的三道菜关了后,袁厨就成为回邵阳必去之地…豆腐渣和削骨肉不知道还有不…邵阳的本地菜总是让人唇齿生津…
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寻找假期
2024-09-27 17:52
来这里吃了两回了,味道还是可以的
包子还可以,吃的人好多哦
一份包子送个汤,包子里面也肉也蛮多的,都是现包的,糖油条味道不错,第一次来邵阳吃这个,确实不错哈哈
味道好吃,不是很甜,很好
停车不是很方便,可以吧
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花尔尼
2018-10-06 19:12
[环境]外面装潢很漂亮。里面有靠窗卡座和包房。
[服务]态度挺好「平锅刁子鱼」鱼很好吃。特别是里面的淮山 很脆「花菜」今天的没有入味「小青椒跳水蛙」辣 上的太快了。感觉没有入味「青椒炒肉」没入味一般 「干锅雪鸭杂」辣 没入味 厨房是不是考虑一下 菜要炒入味一点?「油豆腐猪头肉」还行
邵阳
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一元用了两周
2024-03-17 09:37
牛筋面的牛筋哨子真是一绝 qq的好吃
腊牛肉粉我不该在粉里放了醋 差强人意 不过吃上几口之后突然感觉又好吃了一点
生意还是挺好的
邵阳
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只喝百事可乐
2024-02-18 10:37
「方甜油条」甜油条yyds!!!回来就是要吃这口味道,放绿豆粥里一起吃简直一绝
「小笼包」点的蒸饺,不是人工包的,味道只能说还行,沾上辣椒酱一起吃就还可以吧
店里的海带汤是送的,是小时候吃的那个味道,蛮好喝的
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易易_6862
2021-09-15 09:05
只是想吃鱼粉,所以来了
老字号的店了,生意还可以的。店铺装饰一般了,没啥可评的,就像他们的服务,没有就是特色了😅😅像是穿着睡袍在传菜收桌子的大妈们,也是一道风景嘛😮😮
我喜欢这香鱼片粉,也就吃这个,其他款基本没尝试。比较情有独钟了!价格好像又涨了一点。甚是怀恋郴州的鱼粉,衡阳的鱼粉,便宜又好吃。在邵阳消费好难😕😕
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kaqiqi
2024-10-10 16:04
很久没来一食堂,真的秒杀红旗路那个回民餐厅。
「大片牛肉」大片牛肉分量很多,都是大块的牛肉,不像回民餐厅给的有一半是嚼不动的牛筋。
「生炒牛肉」生炒牛肉也还不错,牛肉略有一点硬。
粉都加了木耳豆腐,2元一份,很实惠。汤底还是小时候那种很扎实的刨油。糖粑粑多年来一直2元一个。味道真的很不错,希望保持,每次回邵阳都吃。
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帅气滴杰GG
2024-04-13 13:07
很多年的老店了,给我的印象就是专做煲仔饭,的确很不错
邵阳
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Tom_2916
2024-10-05 19:34
味道很好的一家腊味专营饭店。
豆豉辣椒大蒜叶炒腊排骨,味道美味,辣椒很香,辣度超强,很有特色。
孜然牛肉,肉很嫩,辣度比腊排骨低,算是我最喜欢的一个菜啦。
粉蒸肉也不错,肉很新鲜 就是粉少了一点。
蘑菇肉片汤,中规中矩。
米饭是小钵子饭,很不错。
这个地方,值得推荐,就是不好停车。
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海金_3091
2024-02-20 10:20
超级好吃,还不快来!
三妹私房菜
📍 双清区宝庆东路1665号
人均60💰左右,量大实惠,味道很像家里做的,烟火气很足,菜种类很多,菜都很新鲜,现炒的,人多的时候上菜比较慢。环境还可以,包厢得预约。
💁🏻♀️农家小炒肉⭐️⭐️⭐️⭐️
有两种,一种加了酱油的,一种不加酱油的。我觉得加了酱油的好吃些,本人有点重口哈。不加酱油更有锅气,辣椒味更明显。
💁🏻♀️炒油麦菜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
蔬菜很新鲜,和家里炒的味道一模一样。可口美味,蔬菜必点哈哈哈。
💁🏻♀️红烧茄子⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
这道菜算是全场MVP了,很下饭,香辣香辣的,看起来很油,但吃起来不会腻,超级推荐!
💁🏻♀️肉丸蒸蛋⭐️⭐️⭐️
蒸蛋味道比较淡,酱油放的比较少,吃多了我感觉比较腻,爱吃蒸蛋的宝们可以试一试。
💁🏻♀️海带龙骨汤⭐️⭐️⭐️
龙骨也就是大棒骨,湖南人饭桌上常驻的汤菜,很大一碗,味道很像家里做的,就是肉太少了,不过25💰/份很性价比。
💁🏻♀️米饭是1💰/位,免费续。很不错哦。
🤔它家的酱香鸭看起来是真不错,光看着就给我香迷糊了,但我没点,因为两个人吃不完。宝们可以点一份尝尝。
这家菜馆的位置也不错,旁边就有大商场,吃完还能去逛逛,朋友多的时候或者外地朋友来邵阳很推荐带去尝试一次哦~
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Sunshine_9171
2024-10-24 13:12
邵阳出差,忙完过来吃午饭,点了两个小菜,两个荤菜大菜
🍚口味:口味还可以,普通湘菜馆,出品差了一点点。
🌿环境:普通装修,应该是一个比较老的饭店了
「豆辣排骨」以为是蒸出来,结果是炒的,口味还行。
「清炒藕片」份量很大,满满一大碗
「剁椒蒸鱼头」鱼头是翻过来的,出品差了一点点,味道还可以。
🛎️服务:服务很热情,及时添加茶水
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天使吃在邵阳
2023-10-14 15:10
寻找风味小城|邵阳四中宝藏美食逛吃!
邵阳市第四中学立新路这边的校门口,真的是太多路边摊美食了,而且经济又实惠!不仅四中学子爱吃,就连本市其他学校的学生和已经工作的朋友,也都会慕名前来,是不少本地人从小吃到大的好去处!
✅必打卡:
1️⃣️四中烤鸡腿
2️⃣眼镜炸串
3️⃣台湾无骨鸡柳
4️⃣特色麻辣烫
5️⃣特色香肠
6️⃣张胖子烤面筋
7️⃣炸物
8️⃣香辣铁板豆腐
9️⃣一元钵钵鸡
🔟一元慕斯蛋糕
🙋🏻🙌🏻Tips:
除了立新路校门口的这些路边摊,这里还有多家有着独立门面的老店,在本地也有着超高知名度,比如李记拌粉、朱记水饺等。
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名字_9051
2024-10-03 14:00
人很多,上菜很快,基本不用等,上桌就能吃,翻台率很高,大概十分钟就能翻一次台。本地人居多,蒸饺和小笼包都是店里老太太现包的,有七八个老太太一起,有的擀皮有的包。经济实惠,吃一笼送一碗绿豆粥或者海带汤,辣椒酱和酸萝卜免费吃,味道很好,推荐值得一吃
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妮可宝贝
2024-02-19 22:47
自驾倒短临时入住一晚邵阳,搜了一下当地的特色美食,被种草了🤩说去晚了就赶不上牛排码子肉,紧赶慢赶的到了😄心满意足的吃到了😜话说老板的肉不要钱的吗?!!给了超级多的肉啊!!现在回到家这么久了还念念不忘委屈好羡慕住在苏记附近的朋友🥺我家楼下要是有家店的话,恨不得天天去吃[抓狂]也成功种草了山胡椒油,特地到附近的大超市买了一大瓶(◍•ᴗ•◍)
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1970-01-01 08:00
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黎圈圈
2024-10-13 09:13
这家店真的历史悠久了,读书的时候就经常来吃的回民米粉,好多年都没来过了,装修后还是第一次来,街上不好停车,要停到附近的小巷子再走路过来,我爱邵阳米粉。
邵阳
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