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DAYDAYUP_4027
2024-03-13 12:32
在邵阳呆了7天的美食总结
写在最前面:
- 这一次吃到的所有邵阳食物都不是非常辣。没有我以为的那么恐怖。
- 邵阳菜对调料的使用非常克制,最大限度保留了食材本身的味道,而不是用调料盖住食物的原味。
- 邵阳菜针对不同的食材会使用不同的调料,并不会所有菜都一个味儿。
- 同一个东西,每一家的做法都不一样,很神奇。
- 邵阳的烘焙甜食甜度真的很低!十分友好。
- 最最有趣的是,每一个邵阳人心中都有自己的美食榜单,并且谁也不服谁。哈哈哈哈
总结:邵阳菜就是邵阳菜,它和我以前吃过的湘菜都不一样。也让我十分珍惜在邵阳的每一顿。因为我深知,一旦离开邵阳,就再也吃不到了。
1.炒菜:强胖子的一切。三六酒的鱼杂(及一切)。香樟居腊肥肠、脆肚(及一切)。老院子的糖醋排骨。
2.烧烤:我朋友家自己做的烧烤(快开店了哈哈)。伊兰轩的牛羊肉(及一切)。安排烧烤的干莴笋、芋头、鸡脚、剁椒炒饭。伊兰惠的藕片、香芋、剁椒炒饭。
3.生炒羊肉火锅:陈师傅。
4.粉面馄饨:新建回民粉面馆(炸蛋一定要点,是流心蛋!)。大祥一中图书馆附近的老邵阳传统粉面店。百春园手工烤饼馄饨店。四中那边的李记拌粉店。
5.小笼包、蒸饺、方形油条:最喜欢敏州西路与大祥路交叉口往西(路北)的陈记老料。其次是张胖子。遥临巷。
6.烘焙甜点:一家糖品,可以闭眼入。
7.绿豆糕/绿豆粑粑:伍里香绿豆酥(刚出锅有点烫的时候最绝!)。资园菜市场五峰铺子绿豆粑粑。红旗路往九井湾转进去阿姨摊子的绿豆饼。
8.卤菜/卤豆腐、炸炸:卤菜在布市场对面砂子坡一个菜市场路口,卖甘蔗的阿姨隔壁。炸炸在五井塘路口,大概下午5:00以后出摊。
9.米酒冲蛋:巧媳妇。资园/江北菜市场益阳佬麻辣烫旁边的酱板鸭店。
10.铁板米豆腐:板井巷对面的夜市。
11.糖油粑粑:回民一餐厅(东风路店)。
12.活络豆腐、豆浆:在伍里香绿豆酥门口遇见的挑担子的姐姐。
13.牛奶/酸奶:南山牧场。
14.菜市场、水果店:马蹄(汁水超多,甜!best ever。)。甘蔗(甜!)。
15:手信:剁椒(品牌:军杰)。山胡椒油(就是大理的木姜子)。
我宣布:我已经是精神邵阳人了!
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以下榜单推荐
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和歌子酒的酒
2024-09-04 23:50
兜兜转转,看着评价而来,颠覆了一个长沙别对邵阳粉的认知,映像中的邵阳粉红油、粉一咬就断,汤不好入口,真正吃到本地人的生炒牛肉粉,才觉得该给邵阳粉道个歉
牛肉味香浓,汤浓而不腻有点肉鲜味,粉呢虽然粗,但还比较入味
「糖粑粑」不同于我们吃的,纯正红糖熬出来的,软糯但不完全黏牙,而且贼大一个,不错
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利利_9911
2020-11-22 14:44
🌿环境:
地理位置好找,坏境也还可以,一家人一起出去聚餐
🛎️服务:
首先进去很热情的接待,买了一个6到8人的套餐,加入四个孩子总共我们9个人左右😜
有几个菜还是不错的,其中那个粉丝很不错,孩子特喜欢吃,那个鸭子说实话真的还没我炒的好吃,需要改进哦!份量挺足的😜
到后面还没吃完,总体还,还可以
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番友_78814
2024-06-14 17:26
位置比较偏,环境一般,在一个胡同里面,但是来吃饭的人是真多。炒牛肉非常好吃必点。
邵阳
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何三_1050
2024-10-15 16:30
是老面的小笼包,7元一笼还配了一碗海带汤,价廉物美。
邵阳
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kaqiqi
2024-03-02 10:59
🌿环境:
中心路上,苏记是过年回家初一初二都能吃到的粉店。
「生炒牛肉」比起现在的大片牛肉,生炒牛肉更入味一点,只要不太老,都还可以。木耳豆腐三元一份,不像其他店,木耳豆腐分别都要三元。
苏记的粉不会太辣,辣椒粉和辣椒酱都自己加。
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goblin_8357
2024-07-14 18:41
🌿环境:
点了一个包厢,空调很足,门外正对着厨房,袅袅的人间烟火气。
🛎️服务:
阿姨们都还蛮热情。
「生煎牛肉」
牛肉切的比较薄,比较入味,和香菜拌了一拌。味道还不错
「蒜蓉鸡爪」
鸡爪软糯,容易脱骨,蒜香味很足。
「红烧茄子」
这个得到一致好评的菜,焦香入味。
「蒜香排骨」
这个好吃!排骨焦香焦香的。配菜是炸得干干脆脆的辣椒和花生米。
「圆蘑菇肉片汤」
这个一般,比较油腻,不推荐。
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宝宝_5928
2024-09-18 23:59
口味:
腰花和蛋汤好好吃哦!
🌿环境:
有包间
🛎️服务:
不错!
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劲爆麻辣薯片
2023-10-12 22:27
开了很多年的店了吧,个人喜欢吃香鱼的,每次都是我和老公一人一个香鱼丸一个香鱼片,然后平分
「香鱼片粉」汤就真的很鲜啦,我每次都想把它喝的干干净净
🌿环境:
环境一般般,就早餐店那种样子
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愿_2590
2024-09-14 18:10
邵阳不起眼但好吃的小店
在邵阳!在东方明珠小区正对面这家东北饺子馆!!
满足了我对东北菜的所有想象
锅包肉炸的外酥里嫩,挂汁的糖醋量刚刚好,吃起来贼香!
店里其他家常菜也好吃,小葱拌豆腐主打一个清爽,滑嫩的豆腐碎加上香葱的鲜香,凉拌三丝和油辣子均匀搅拌,香香辣辣很开胃😄酱猪脚软糯q弹酱香十足!!
刚刚出锅的水饺肉馅饱满,一口一个真的好香~(推荐鲜肉,玉米肉,香菇肉)
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容奕YY
2024-05-16 08:47
邵阳土著推荐!1️⃣7️⃣家个人觉得最好吃
个人喜好,整理留存,快乐分享👏
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黄金的黄
2024-02-10 18:30
人真的超级多,大年初一都没有位置坐。好火爆🔥
作为归乡的邵阳人觉得味道还是很正宗的。好在两孩子也喜欢吃这个粗粉。味道很赞。
不过貌似过年价格涨了一点点,还好,能接受的范围,主要是过年能找到个吃饭的地方已经谢天谢地了,车就停在路边格子里,也还挺方便。
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LyuqiTime
2023-08-12 23:24
自从银监局门口的三道菜关了后,袁厨就成为回邵阳必去之地…豆腐渣和削骨肉不知道还有不…邵阳的本地菜总是让人唇齿生津…
邵阳
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睁眼说虾滑
2024-10-21 23:40
口味:点的几道都没有踩雷,尤其是小炒黄牛肉超级香,值得一试
「小炒黄牛肉」除了肉比较碎没有缺点[点赞][点赞][点赞]
🌿环境:环境很好,很大的店,很干净
🛎️服务:服务员态度也蛮好的,蛮热情的
总的来说,体验很不错,值得一试
邵阳
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想一想就好
2023-03-31 21:56
百威煲仔饭名气还是可以,人也蛮多的。l
每次和朋友来吃饭,边吃边聊天,还是有种茶餐厅的感觉。
整个餐厅还是比较香,是不是排烟系统问题T^T
「小炒黄牛肉」最喜欢吃的还是这个,牛肉比较嫩,辣味也还合适。
「武冈血浆鸭」「蒸本地香肠」
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容奕YY
2024-09-28 09:54
邵阳又发现漂亮小院还有可口的菜肴
闺蜜比老公还靠谱👍
说是她附近新开了吃鱼的小店一定要约约约
没想到里面环境别有洞天,原来的老破旧被整理的参差有序,有卡座有户外有包厢还有露台👍还能看见厨师们在开放式厨房里面给大家做鱼哦
四个人我们点了6个菜:
1️⃣筒子骨回头鱼,味道好,吃光盘
2️⃣香酥排骨,有点像烧烤的味哦,不错
3️⃣剁椒肉片,不错,和味来的只有一点点差距了
4️⃣清炒萝卜菜,个人必点
5️⃣咸口豆腐脑:小时候外公的味道
6️⃣薄饼:特别特别薄,蛮好吃
…………………………………………………
🏡店名:资江里.渔院
☝️地址:敏州西路汽车南站隔壁电力局对面马路边
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Susanyue
2018-10-04 18:42
每次回邵阳必吃的餐厅,满足我的邵阳胃。新派邵阳菜,清淡,像家里的味道。最爱吃的菜是小鱼小虾,青椒香干炒肉,鸭血鸭杂。青草鱼也不错。这次没吃到青菜钵,可惜,下次来补
邵阳
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两周用了一元
2024-03-16 09:16
环境好,周末人超级多,腊牛肉和牛筋挺不错的好吃,老婆喜欢吃辣的。
邵阳
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隐没在人群里的
2024-02-08 13:26
每次回邵阳必去吃的一家小店,方甜油条真的一绝,2.5一个,我愿称它邵阳第一,外表酥脆,吃起来甜甜的,真的邵阳独一份,在外面没得卖这种,算是邵阳特色吧。从小吃到大,真的很爱,店里也还有小笼包蒸饺绿豆沙海带汤之类的,都是从小的早餐搭配,这家店位置就在鼓楼亭出来,邵阳附属第一医院旁边。
邵阳
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小番
2024-07-27 11:44
喜欢吃这里的蒸饺!
是以前小时候的味道
「方甜油条」
邵阳
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一个小伙_6955
2024-09-01 18:55
邵阳美食|清真炒粉、油条
看邵阳某美食博主打卡清真寺门口的炒粉,食欲满满。决定起个大早不远万里排队。
真实感受如下(仅个人口味评价)
1️⃣️炒粉
去买的时候需要排队,牛肉火腿肠第一次吃,相对来说还好。买了邵阳粉和河粉两种,我吃的是邵阳粉,第一口是齁咸的,因为是两碗粉一起炒的,可能是没有炒匀,一口咸一口辣。总体来说平平无奇,没有被好吃到😂(听附近人说某博主打卡前生意一般般,打卡后就开始需要排队了)
‼️如有要去吃的宝子如下:
1:建议一碗一碗炒,口感可能会更加均匀。
2:建议喜欢吃辣的去感受一下,不能吃辣就不建议吃了(可以尝试)
3:去买大几率会需要排队(做好排队准备)
2️⃣油条
强烈推荐!推荐!推荐!
表皮酥脆,里面松软,油真的非常干净(也需要排队)油真的非常干净。一定要尝试,吃过一次就知道吃到干净的油条有多开心!
地址:清真寺侧门口
以上内容仅代表个人口味推荐!我不是推荐官,请大家不要喷我!
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波波斯基_9878
2023-05-08 14:44
1、血鸭,肉柴,太大块,味道一般般,还没有深圳农耕记做的好吃;
2、南瓜腾,以为是南瓜腾尖,结果是杆。有点老,不好吃;
3、芋头排骨,味道可以,排骨太少。三个菜中唯一个过得去的菜。就是这是提前做好的,热了热。锅用的铝制的,这点不好!
总之,翻车了!!不推荐!
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kaqiqi
2024-10-10 16:04
很久没来一食堂,真的秒杀红旗路那个回民餐厅。
「大片牛肉」大片牛肉分量很多,都是大块的牛肉,不像回民餐厅给的有一半是嚼不动的牛筋。
「生炒牛肉」生炒牛肉也还不错,牛肉略有一点硬。
粉都加了木耳豆腐,2元一份,很实惠。汤底还是小时候那种很扎实的刨油。糖粑粑多年来一直2元一个。味道真的很不错,希望保持,每次回邵阳都吃。
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明明就是_9248
2021-03-15 19:15
🌿环境:位置在城北路上~很好找~对面就是谢胖胖~老邵阳人应该都知道~整体的环境一般般吧…毕竟是老店子了不能太强求~😏
「煲仔饭」点了三个煲仔饭~小炒肉~排骨~黄牛肉~三个都吃的干干净净!!真心好吃!!!尤其是里面的锅巴!!那个香啊…
推荐喜欢吃煲仔饭的朋友可以试一下~除了价格有点小贵~但是份量还不错的~
邵阳
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Tom_2916
2024-10-05 19:34
味道很好的一家腊味专营饭店。
豆豉辣椒大蒜叶炒腊排骨,味道美味,辣椒很香,辣度超强,很有特色。
孜然牛肉,肉很嫩,辣度比腊排骨低,算是我最喜欢的一个菜啦。
粉蒸肉也不错,肉很新鲜 就是粉少了一点。
蘑菇肉片汤,中规中矩。
米饭是小钵子饭,很不错。
这个地方,值得推荐,就是不好停车。
邵阳
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寻找假期
2024-09-27 17:52
来这里吃了两回了,味道还是可以的
包子还可以,吃的人好多哦
一份包子送个汤,包子里面也肉也蛮多的,都是现包的,糖油条味道不错,第一次来邵阳吃这个,确实不错哈哈
味道好吃,不是很甜,很好
停车不是很方便,可以吧
邵阳
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快乐睿智呜呜鱼
2024-10-23 19:29
家人过生日在这里聚餐,菜品味道色香味俱全 还有美女唱生日歌 感谢美女 餐厅布置很温馨,真的不错🏻下次再带朋友过来吃
邵阳
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