来巴黎，还不知道吃什么法餐吗巴黎焗蜗牛No.1｜不吃会后悔！ 1、法式蜗牛Escargots à la Bourguignonne 煮熟的🐌蜗牛肉+黄油+大蒜+欧芹=超香的法式焗蜗牛！💥有时候还会加上芝士碎、面包糠或者松露。是超绝的前菜或者下酒菜！🤤味觉层次丰富香料和新鲜的黄油能激发出蜗牛本身的香味，非常适合用来蘸法棍。🥖 🐌 挑选优质蜗牛，每一只都是自然的精粹，藏匿着森林的故事。 🧂 用大蒜、香草和奶油丰富调味，经典的法式烹饪手法，让味道层次丰富，香气扑鼻。 🧀 撒上一层金黄色的奶酪，焗烤至完美状态，奶酪的浓郁与蜗牛的鲜美交织，引发味蕾的爱恋 餐厅💖： L’escargot Montorgueil Chez Ferdinand Christine
2、法式鹅肝Foie gras 法国鹅肝的吃法通常是用小火煎至金黄后，佐以波特酒或果酱。现在很多餐厅也出现了更加融合的吃法，巴黎玛黑区有家餐厅有鹅肝汉堡🍔传统和现代相结合口感很有意思！🤩 餐厅💖： BENEDICT（有招牌鹅肝汉堡！） Le Comptoir de la Gastronomie （位于1区，附近有卢浮宫，皇家宫殿等景点）
3、油封鸭Confit de canard 油封泛指一种烹饪方法：先用盐腌制鸭肉🫙，将鸭肉封在油脂里低温慢煮后放在油中真空保存，这样可以保存长达数月甚至1年😯吃的时候只需要从油里把鸭肉取出来然后煎至外皮酥脆即可❗搭配用鸭油煎至金黄焦脆的土豆块儿🤤那个香味谁吃谁知道啊啊啊💥 餐厅💖： La grille montorgueil （附近有卢浮宫，蓬皮杜艺术中心）
4、法式洋葱汤Soupe à l'oignon gratinée 这道汤以牛高汤和焦糖洋葱🧅为主料超绝结合而成。通常会把洋葱汤放在小烤碗里，碗的顶部放上酥皮和奶酪🧀后再放进烤箱融化奶酪🤤超级香的！（作为前菜，法餐厅的洋葱汤一般都不错，不用去特定的餐厅！）
