十年前圈儿在定西路刚刚开就来过，现在圈儿分店越来越多了。店内环境好，服务态度比以前更好，刚好坐在切肉的窗口前面，看着厨师认真的磨刀切肉，对待每块肉就像对待一个工艺品，然后切好称重摆盘，每次切完后，都把砧板收拾的干干净净。刀具用干净的毛巾包好。也是一种享受。