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  • 一只小潞er 2024-04-03 20:02
    小店游记丨虾籽记云吞面去永庆坊之前恰好刷到笔记被安利了虾籽记猪肝捞面,本猪肝爱好者立刻决定午饭就吃这个了
    店里地方不大,桌子有点点挤,生意还是非常好,我和几位阿公阿婆拼了桌,感觉店面虽然非常新但店里还挺多本地人的。

    猪肝大块且肥厚,火候刚刚好,咬到中间有点类似奶油质地,刚刚熟但还嫩嫩的,是我从未吃到过的超级棒的口感。汤底是非常鲜美的虾汤,虾籽的量给的很足,面也是比较硬硬的那种竹升面的口感。我点的捞面配了葱姜酱汁不过我不怎么吃姜,每桌都有的蒜蓉蘸料配着猪肝就好吃啦!这一份量看起来不多但吃到后面已经非常饱了,最后还是多喝了好几口汤因为汤真的太好喝了嘿嘿

    下次去永庆坊还想吃它家!
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