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Lxq_8544 2025-06-13 23:37
经久不衰的长沙中华老字号长沙的中华老字号包括火宫殿、杨裕兴、玉楼东、双燕楼、甘长顺、向群锅饺。不能吃辣的朋友们的福音，简单介绍一下各店的特色：1. 火宫殿长沙驰名中外的中华老字号，可以说是长沙美食的名片之一。这里不仅可以品尝到各种长沙特色小吃，如臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子等，还能感受到浓厚的湖湘文化氛围。火宫殿的臭豆腐，外焦里嫩，臭气扑鼻却入口鲜香，配上特制的酱料，让人回味无穷。糖油粑粑香甜软糯，色泽红亮，每一口都充满了甜蜜的味道。而姊妹团子则以其小巧玲珑的外形和丰富多样的馅料，深受食客喜爱。长沙火宫殿总店坐落在长沙市天心区坡子街127号（近三王街） 2. 玉楼东是一家历史悠久的湘菜名店，以其精湛的厨艺和正宗的湘菜口味而闻名。剁椒鱼头是玉楼东的招牌菜之一，鲜嫩的鱼头搭配上香辣的剁椒，鲜辣可口，让人欲罢不能。毛氏红烧肉也是必点之菜，色泽红亮，肉质软糯，肥而不腻，入口即化。此外，玉楼东的其他湘菜如腊味合蒸、湘西外婆菜等也都做得十分地道，让人品尝到最正宗的湖湘味道。被评为全国唯一的“特级酒家”“全国十佳酒家”之美誉。3. 杨裕兴创建于光绪二十年（1893年）是长沙著名的面馆品牌，已有百年历史。其面条口感劲道，汤鲜味美，配料丰富。招牌的肉丝面、牛肉面深受食客喜爱。面条上桌，热气腾腾，香气四溢，让人食欲大增。杨裕兴的面不仅是一种美食，更是长沙人日常生活中不可或缺的一部分。4. 甘长顺源于清光绪九年（1883年）以其传统的长沙米粉而闻名遐迩。这里的米粉爽滑细腻，汤头浓郁鲜美，码子种类繁多，有肉丝、排骨、牛肉等多种选择。每一碗米粉都是精心制作，让人品尝到长沙米粉的独特魅力。无论是清晨还是夜晚，甘长顺总是食客盈门，人们在这里享受着美味的米粉，感受着长沙的烟火气。5. 双燕楼著名的老字号以馄饨以其皮薄馅大、汤鲜味美而闻名。馄饨的皮晶莹剔透，几乎可以看到里面的馅料。肉馅鲜嫩可口，搭配上鲜美的汤头和葱花、紫菜等佐料，味道十分鲜美。双燕楼的馄饨不仅是一道美食，更是一种情怀，陪伴着几代长沙人成长。6. 向群锅饺湖南省长沙市坡子街火神舫复兴的十大老字号中，最引人瞩目的一是长沙的特色小吃之一，以其锅饺的独特口感而受到食客的喜爱。向群锅饺的外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，一口咬下去，满满的都是幸福感。吃向群锅饺的时候，最好配上一碗特制的辣椒油和醋，这样可以让锅饺的味道更加丰富。
长沙
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