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  • 潦倒倒 2024-01-27 16:14
    兰心餐厅|绕不开的宝藏小馆进贤路上的兰心餐厅,30多年的老店,本帮菜绕不开的宝藏小馆,连续六年米其林,传说是《繁花》里夜东京的原形

    兰心餐厅,挤在这条三四百米但卧虎藏龙的进贤路上,每天中午11点开餐,开餐即坐满,稍晚一步就只能挤在门外,不一会儿,等位的人就能把门口团团围住。到不用排出整齐的队伍,全靠店家一位大叔里外张罗记住先后顺序,但必须要就餐的人全到齐才能进门落座,人不齐,就只能让别人先吃。有的顾客会抱怨太苛刻,但我理解,特别理解,确实没办法,店太小人太多,翻桌太慢的话不光店家着急,门口眼巴巴干等着的,更着急

    进贤路上的兰心餐厅确实太小,楼下三方一圆四张桌,楼上一张大圆桌,满打满算二十五六个个餐位,经常是门外等位的比屋里吃饭的人还多。如果是一人食或者两人同行,基本都得和陌生人拼桌,i人可能会有点尴尬恐惧,好在上菜极快,马上就能低头各吃各的,吃完结账走人,对了,别忘了拍照留念

    响油鳝丝,浓油赤酱,甜、咸、鲜
    油爆虾,小河虾红扑扑油亮亮,酥脆爆汁,鲜、甜、咸
    草头,嫩绿、爽口,酒香、味甜
    腌笃鲜,笋、咸肉、豆结,汤不算多,咸度不低

    ps:对于我来说,一家餐厅的那些看上去与“吃”无关的东西,也很好“吃”

    兰心餐厅
    进贤路130号
    11:00-13:30, 17:00-21:00
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