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  • 商业观察lab 06-03 15:20
    长沙新晋顶流打卡地🔥 一身“反骨”的茶馆

    一个“破烂”的复古茶馆,开业以来几乎每天卖3000多杯茶、日均客流量更高达1.5万人,仅一家店就被传闻估值2个亿👀今天扒一扒这个充满叛逆感的东茅街茶馆是如何成为长沙新晋打卡地❓

    🌟造反差,在繁华与市井的夹缝中屹立
    右边是潮人聚集的IFS,左边是嗲嗲埃及晒被子的老社区,藏身于老巷,“闹中取静”倒是给我很深的印象

    🌟深挖文化,从地方志中还原老长沙茶馆
    5000平的茶馆硬核诠释什么叫历史真实感。茶馆前身是一个破旧礼堂,老板直接摆烂式装修💬斑驳强皮不刮、生锈钢架不拆,甚至把废弃砖土垒成舞台。竹椅、长板凳、老式吊扇...浓缩了老长沙风貌,甚至保留原址水井,这些小细节不断把老长沙人的记忆唤醒、复现

    查了下这个项目的创始人曾操盘过文和友项目,果然很懂“文化属性+流量思维”打法。以地域文化为核心,通过沉浸式场景和社交传播制造爆点

    🌟分层运营,老人与网红共生的“生态圈”
    7点就被嗲嗲埃及们包场,人均5元唠嗑8小时,“一杯茶坐一天”的“老长沙味”也成为了吸引年轻人的“人文景观”。我下午去的时候就有很多小年轻在那边拍视频📷一边是内容一边是传播者,两类人群互相成就

    🌟踩中人性,无序且松弛
    别的中式茶馆都在变着法儿的诠释中国茶的时候,它的茶却朴素的不能再朴素

    没有幽兰没有鸭屎香,只有红茶绿茶沱茶大众款🍵白色大瓷缸子,接水自助泡茶,加上2块的葱油粑粑、5块钱的花生瓜子,8块无限续杯的茶,花点小钱能在这心满意足的待上一整天。“一壶茶,二两粉,三五知己”,也正是老长沙人最舒适的状态🥱

    ❓低翻台率和客单,也能赚钱
    仔细看现场会发现它有三层运营生态闭环:
    1️⃣️基础层:以超低价吸引本地老人,填补早间客流空白,保障基本客流
    2️⃣流量层:烟火气吸引年轻人,带动文创与传播,平衡营收
    3️⃣衍生层:直播线上内容放大影响力,反哺线下

    东茅街的爆火,为现制茶饮开辟了一条新赛道,也让更多人看到文旅项目不是“布景”,而是与本地生活的深度绑定。低价、老旧...看似“做错”的一系列动作,实则通过文化真实性与生态闭环,精准踩中当下人们对松弛感、归属感的需求

    面对不断变化的消费需求,东茅街茶馆的故事才刚刚开始
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