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  • 仓山小田 11-01 00:00
    玉林老街藏着家十年面店,四个阿姨打理,想吃成都本地面可来。

    店铺营业到凌晨四点,歇1小时后早五点开门,夜猫子、赶早市的都能吃。饭点室内5桌、室外3桌全满,本地人常来,也有外地游客。门口扫码点单,阿姨会安排座位,人多需拼桌。

    面汤、泡菜自取,店小但整洁。老顾客点面后会剥蒜,“吃面配蒜”是规矩。主打家常棍棍面,面粗有劲道,浇头勾芡,湿臊子酱香味重,裹面黏糊,似炸酱面口感。

    泡菜偏嫩软,酸味淡。牛肉面牛肉炖耙,汤汁红亮鲜辣,面条吸味少,适合拌吃。抄手皮嫩,肉馅适量,鸡汤清亮。路边有收费停车位,开车方便。
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