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  • 午夜吃鱼 2025-07-16 14:48
    重庆无可替代的几家神级老火锅(平价附地址作为重庆人我几乎每周都要吃火锅,就喜欢那一口麻辣鲜香,有没有人跟我一样川菜家常菜都吃的不多,唯独很喜欢烫火锅!分享一下个人觉得很好吃的几家~无广

    1️⃣陈胖子火锅:七星岗土著都知道的一家老资格火锅,离解放碑一个地铁站,昨天下午四点去吃,都是满堂,耙鸡脚真的好糯好美味,本来以为他家耙肠头已经够好吃了。。起码吃了五次

    2️⃣星光头强火锅/土星火锅/俊杰火锅
    双碑三杰放在一起说:
    光头强绝对是重庆火锅辣度天花板,我是土著,点了微微辣,外地人估计智能点微微微辣,六个人吃了340,我觉得这家是火锅界的友谊食店,真的被辣得很爽!
    土星温和,但越煮约辣,俊杰算是从小吃到大

    3️⃣有人要我推荐贵价火锅,也有,人均400的珮姐私房小苑,在下浩里,夜景一绝,锅底188。。。有💰有需求的去,记得提前预约(这家不平价)

    4️⃣孔二火锅/春红火锅/丁眼镜火锅
    这三家在一起说,都是弯弯绕绕不好找,但很好吃
    观音桥性价比高的火锅我只推荐这一家,锅底是一入口的麻辣鲜香,口腔里全部充满香味,必须要吃他家卤脑花
    春红在戴家巷背后的老巷子里面,黄喉毛肚耗儿鱼,都非常新鲜好吃
    丁眼镜必须吃现炸的手工酥肉,是我朋友的重庆白月光火锅,吃过一次就忘不了。锅底偏温和但牛油味特别突出,我一般是点特辣,鲜鹅肠鲜牙梗我最喜欢

    5️⃣水产老幺火锅/姚姐火锅/储奇门鳝鱼火锅
    前面俩都是水火锅,越煮越好吃的锅底,可以吃之前先来一碗汤,越煮越好吃的锅底。姚姐一定要点嫩肉片,随便煮都嫩得很。水产老幺在上新街开了几十年了,,我爬完老君洞就喜欢来这家吃。储奇门好吃且便宜量大,我没见过同等味道和地理位置比这家还便宜的了,一个坝子吃会非常热闹

    6️⃣菲菲火锅/小斌老火锅/猪脑壳火锅
    这几家在我心中就是深藏不露型的,看着平平无奇但是味道很惊艳
    菲菲菜品不多,但每一个都极致新鲜,蛋炒饭冰汤圆都朴实的可怕,山药煮一分钟吃起来像脆梨
    小斌是我n刷的荔枝味型锅底,入口回甜,每次吃都很愉快
    猪脑壳在谢家湾,辣味不重,锅底是复合型香味

    其他tips
    1.重庆火锅必点菜:毛肚,鸭肠,黄喉
    2.必点小吃:红糖糍粑,酥肉,凉虾,冰汤圆
    3.重庆锅底:选辣度,分微辣中辣特辣,也有双拼的鸳鸯锅
    4.其他推荐:暹罗之屿泰式💆,二十二川菜,苏丝的天空高空酒吧
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