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  • 兮兮吃遍南京 2024-10-29 19:26
    南京必吃榜——叶新小吃店🌸店名:叶新小吃店(来凤小区总店)
    📍地址:金粟庵路来凤小区仓顶44号101室
    ⏰营业时间:10:00—19:30
    💰人均:25元/人

    🔥🔥南京哪家店的老鸭粉丝汤好吃?当地人列给你的门店list里肯定有来凤小区里的叶新小吃,这是一家名副其实的社区店,目之所及,卫生状况稍许堪忧,但这并不妨碍一到饭点就出现络绎不绝的长队。

    🏠🏠叶新小吃是属于那种非常市井的店铺,找这个地方还真的是花了很多的功夫,首先是要穿过来凤小区走过来的,里面都是密密麻麻的居民小巷子,属于那种很烟火味道的感觉。

    👉👉叶新是店主叶旭东女儿的名字,这是店名的由来!小门牌、无服务,环境一般,特意而来的食客把店铺挤得满了!排队也要排好一会儿,不过翻台挺快的,预计15分钟左右!

    🥣🥣涮粉、放料、浇汤、码菜,一套操作行云流水,毫不拖沓,再来两勺老板引以为豪的自制辣子,香辣提鲜。

    😋😋它家老鸭粉丝汤汤底香醇,汤色通透,入口浓香四溢。鸭血滑嫩,鸭肠脆爽,鸭胗入味,听说老板早上都会加盐加醋,仔细揉搓清洗,再切段入锅卤制,让它们一点异味也没有。

    🥢🥢当地人吃老鸭粉丝汤时,还喜欢配个现烘的烧饼或一份锅巴,把饼或锅巴掰碎了丢进汤里,双倍碳水,双倍快乐!

    🌟🌟来一碗乌啦啦的同款全家福粉丝汤吧 额外加了一块烧饼与一份锅巴!分量十足,真的是要撑到嗓子眼!汤底说是小火煨出的老鸭汤,鸭胗+鸭肝+鸭肠+鸭血+卤蛋+鸭腿,都挺干净的!鸭肠又脆又嫩,粉丝比较软,吸满汤汁,新鲜滑嫩的鸭血、紧实软糯的鸭肝,嚼劲爽口的鸭肠,细致绵空的油豆腐,掺着浸满汤底的粉丝一同吸入口中,令人满足。

    推荐✅✅👍👍:全家福鸭血粉丝汤 香酥烧饼
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