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  • 小活鱼 2024-04-25 22:34
    记录人生中第一次吃皮肚面来南京新街口玩
    想吃夜宵
    走到明瓦廊美食街
    看到好多家皮肚面馆
    但实话说我从来没吃过皮肚面
    甚至不知道皮肚指的是什么
    百度百科内容为:
    (南京皮肚面里的皮肚是炸猪皮,通常使用猪后腿皮或背皮制作,质地坚韧且具有良好的涨发性。在烹饪过程中,猪皮会经过油炸处理,使其变得脆嫩并减少油腻。)
    来到易记面馆
    一份皮肚蛋饺面(p3)
    一份素什锦面(p4)
    面条偏硬很劲道!
    皮肚吃起来口感像凉皮里的面筋
    个人更偏爱素什锦面
    面汤非常鲜美
    热乎乎的一碗下肚
    感觉生活的幸福指数又增加了!
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