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  • 冰糖小葫_3658 2025-12-06 18:22
    金陵土著亲测!夫子庙的莲湖到底变没变?刷到一堆说夫子庙莲湖“变了”的帖子,作为从小吃到大的老南京,直接冲去现场——👍结论:没变!还是记忆里的糯叽叽+烟火气!

    🍡 奶皮子赤豆元宵
    赤豆熬得沙糯挂勺,元宵是那种小颗的“雨花石”圆子,裹着豆沙香软乎乎。奶皮子不是腻人的甜,是淡淡的奶味裹在表面,一勺子下去又暖又糯,还是小时候冬天攥着碗吃的感觉!

    🧈 老南京炸臭干
    外脆里嫩!豆腐芯子是软的,刷的卤汁带点回甜,臭得“地道”但不冲,配一丢丢辣油(能吃辣的一定要加!),咬开的瞬间香到想舔盘子,还是那个路边摊的烟火气!

    🌸 奶皮子莲蓉三色糕
    三色是奶皮子、莲蓉、粉色的糯米糕,糕体是那种“弹糯不粘牙”的软,莲蓉馅甜得很克制,奶皮子薄薄一层裹在上面,吃起来不噎人,当下午茶刚好,还是老南京糕点的“清淡甜”!

    🥟 牛肉锅贴
    底脆!皮是薄的,咬开肉汁会流出来(小心烫!),牛肉馅调得咸香,没有怪味,刚出锅的最好吃,还是那个“趁热吃才香”的锅贴味!

    ✅总结:老师傅还是那个老师傅,莲湖还是那个莲湖,没有网红店的花里胡哨,就是老南京的家常甜咸口,糯叽叽星人冲就完事儿!
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