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曼谷的此刻

  • 大王去哪吃 2022-07-15 16:58
    大王的曼谷美食推荐
    The Never Ending Summer
    在Jam Factory尽头的这家餐厅,有着诗一般的美好。
    🌟关于环境
    砖色的墙面和灰色的地面,在玻璃折射出的光线下镀上了一层银色。各种绿色的植物充满了整个空间,放佛置身于森林中的小屋一样。
    这家的用餐区总共有两间,一间是最早的“The Never Ending Summer”,另一间叫“The Summer House Project”。每间都有一个开放式的厨房,顾客可以直接看到新鲜的食物处理的过程。
    我自己更偏爱靠近河边的The Summer House Project,看着不远处河面波光粼粼,身边又被绿植环绕,这种感觉太妙。
    🌟关于美食
    传统泰餐的用餐传统自古以来都是“分享”,各式各样的菜品无论什么都会放到桌子中间,然后围坐在桌前的每个人选择自己爱吃的,这家餐厅也是希望把这个传统延续。
    今天我点了他们的招牌:Thai Tapas 总共有6道菜加一碗米饭。本应该跟别人“分享”的量,我就只能一个人吃掉了。
    由于是传统泰餐,用的器皿也是很有传统特色。讲真,这么大一盆上来,我也是倒吸了一口凉气。
    🌟 泰式香肠沙拉
    传统的泰式发酵香肠作主料,配上姜丝,花生,罗勒以及其他辛香料,香辣可口。
    🌟 青木瓜沙拉配椰汁米饭及手撕猪肉
    这家的沙拉搭配上香糯的米饭并且淋上椰浆,咸咸甜甜的味道很奇妙,谜之好吃。
    🌟当日开胃小菜
    泰国人其实很可爱,无论吃什么,都要给你配上绿色蔬菜当装饰,不管吃不吃。
    🌟煎牛肉配泰式东北风味酱
    牛肉煎的肉质很嫩,味道超级香。罗勒也被炸的酥脆,一起入口非常棒。
    🌟莳萝鲜蔬汤
    草本的芳香十分清爽解暑。各种时蔬的组合一口下去感觉身心灵的净化。
    🌟泰式烤猪肉串
    嫩!嫩!嫩!这是这道菜最直接的评价。鲜嫩多汁大概就是为这道菜发明的。
    总的来说,这家店的菜品还是很不错。氛围也是极佳,晚上还会点上蜡烛而且有乐队演奏,想必在这里约会一定是会另对方印象深刻,感动不已。
    地址:The Jam Factory内
    人均消费 :500泰铢左右
    The Jam Factory 地址:
    41/1 Charoennakorn Rd., next to the Klongsan Market, Bangkok, 10600
    电话:+66 28-61-0960
    营业时间:10:00-22:00
  • Kevin_352 2022-07-14 15:02
    Jeh O Chula—曼谷必推-上热搜不用排队的Jeh O Chula说出来都没人信😘😘😘
    真的验证了“来得早不如来得巧”这句话,一点都没毛病🙌去唐人街附近的寺庙拜拜完报着去看看排队多少人的心态让司机开过去瞧一瞧,到的时候刚好4点左右,门口没几个人在等,吃货的本能马上跳车行动hhh👏👏👏
    直接被带走,安排进去乖乖坐着,自己都有点不敢相信。必须偷偷告诉你们店门口虽然写的是下午4:30营业,但是4点左右到是可以进去的,进去坐着玩会儿手机发现4:30店里已经人山人海了,图9就是4:30的壮观现场🤭🤭🤭
    店家开始一顿操作猛如虎,各桌开始上菜速度非常快,像我们老家的宴席🤭🤭🤭,非常带感,食物都感觉变好吃,满满的烟火气🎆
    招牌冬阴功豪华版泡面肯定必点,生鸡蛋很抢眼哈,份量属实有点大。有会中文的服务员,可以让点小份的,泡面量也可以选。在泰国可以大胆不懂就问,中文正常会有人回应,这也是在泰国玩的便利,完全不用问那句蹩脚的“Can you speak chinese ”,大胆直接说中文哈。简单的他们都知道我们要表达什么。
    蟹肉蒸蛋排第二名🥈,非常浓的煎蛋香气,懂的人懂,那种筷子一夹味道就迎面扑来,而且非常嫩,强烈推荐😘
    脆皮五花肉个人觉得中上水平,如果不是特别喜欢这道菜的没必要单点,泡面里面配的甚至会好过单点,有汤汁的浸泡更有味道而且不会油腻,对女生比较友好🤭🤭🤭
    三文鱼很泰式也是可以试下,其他菜品也都过得去,没有踩雷的,鸡软骨和血蛤比较平庸,咱们有一说一
    个人感觉用餐和上菜速度都很快(排除吃完在那坐着当咖啡店玩手机的哈,感觉不太好)人不是特别多的话排队正常1个小时内能解决
  • 成一卷 2022-07-13 12:45
    曼谷街头米其林一星Jay Fai餐厅摘星指南!Jay Fai以餐厅兼店长的Supinya Jay Fai 名字所命名。餐厅的精华便是这位店长奶奶,她的人格魅力以及几十年如一日的坚持亲手掌勺每一道美味的菜。使Jay Fai成为曼谷非常火爆,不做足攻略就得排队一小时起步的米其林一星街头餐厅,顾客也亲切的称她"眼睛侠"奶奶,"痣姐"。😊😊😊

    如果你计划来这里品尝一顿73岁"眼睛侠"奶奶亲手烹饪的蟹肉煎蛋,今天的小tips可以帮助你有更好的用餐体验哦~😊😊😊

    1.尽量提前预定!😊
    避免排队数小时的最佳方法就是提前预定,可以提前将用餐人数和日期发送到餐厅邮箱哦~

    2.不要在奶奶忙碌的时候和她拍照。😊
    为了保证更好的用餐体验和安全考虑,店内是不允许拍照的哦。

    3.不要在店内走来走去! 😊
    店面比较拥挤,尽量避免分散员工注意力哦~

    4.不要外带食物和饮料进店。😊
    店里是不允许外带食物的哦。

    5.保持耐心。😊
    餐馆由73岁奶奶一人掌勺,顾客众多,食物准备时间会较长一些。

    6.蟹肉煎蛋卷份量大且好吃,建议与他人分享,留些肚子吃别的美食哦~😊

    7.多品尝几种美味。😊
    Jay Fai提供各种美食,可以多尝试一些,平衡口味哦~

    8.建议一次点完所有东西。😊
    Jay Fai烹饪方式是先到先得,一次做完点的所有的菜品之后会为下一桌服务,如果想要额外点餐,恐怕需要漫长的等待哦~

    9.店内不提供甜品,如果想要用甜品结束一餐,劝你去周围的转转哦😊

    10.不要被店员的"不礼貌"吓到。她们只是比较忙碌,并不是服务态度不好哦~😊
    地址:327 MahachaiRd|Samranraj,Phranakhon Bangkok,Thailand.
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