登录 注册
  • huangyunReborn 2024-12-20 22:18
    澳门之行
    韵知味心目中的【我还会再去】榜单⬇️

    临离澳
    一早提着行李从氹仔打车到路环
    也必须吃到它 — 汉记手打咖啡(老字号)
    #这里是原来的船工餐 
    简单饱腹 价格美丽 
    味道是不必太过份期待的刚刚好

    路环荔枝碗村 废弃旧船厂遗址 码头方向 沿着舒适的海边漫步吹着海风 斜坡顺路下去就到了

    店铺是一个颇有年代感的棚屋
    由金属支架支起好几块大铁皮屋顶 
    里边简约的木制餐桌椅 却不失整洁
    让人感觉有种置身于泰国清迈的松弛
    简陋中充满了如今已少见的 生活真实
    我特别喜欢这种朴素的环境 很地道

    点了招牌手打咖啡 热冻各一
    手打咖啡是用1.5勺咖啡粉、1勺糖、2勺开水 、牛奶
    看似平凡无奇 实则是有“真功夫”和“热爱”加持 
    最终使得咖啡变好喝 有了独到之处⬇️
    汉叔需要用手抽打400次
    以使咖啡液中融入空气 产生泡沫
    足够浓稠 光泽润滑
    柴火煲的热水冲开 加入牛奶 
    气泡快速上浮
    形成类似奶盖一样
    拥有绵密口感的泡沫咖啡
    喝起来 充满着空气的绵软感 
    咖啡细腻 醇香 顺滑 饱满厚实挂杯 
    这里 比起冰饮 热饮才是我最为推荐的 
    因为炭火的能量 能够温暖整个全身

    除了手打咖啡出名外 
    猪扒公仔面也十分受欢迎
    不过我偏爱鸡翅公仔面 
    鸡翅炸的外脆里嫩又多汁
    配上公仔面的味道
    就是一份忘不了的儿时情怀

    网上看到的
    这里的手打咖啡曾被周润发称赞为:“星级酒店也喝不到的”
    另外 好多明星也都爱来这里打卡

    #最后,汉记的出品虽算不上惊艳,但整体味道不差有记忆点,加上手打咖啡的独特风味,配上怀旧的用餐环境,是一种体验与享受#我还会再去
  • 返回顶部
    下载App APP二维码
    提交反馈

    用微信扫描此二维码即可联系16番

    在微信中搜索“baume002”也可找到我们

    微信反馈