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  • Sharon_493 2024-03-03 00:55
    葡萄牙菜漂洋过海,在澳门落地生根,形成了独具一格的土生葡菜。土生葡菜既非澳门本土菜亦非葡国菜,而是二者的结合和再创造,它的正宗之处恰恰就在于它的“不正宗”。

    第一次来澳门,精挑细选之下选择了澳门半岛的海湾餐厅。这家店属于是比较高档的葡国菜馆,店面很大,装饰比较西式复古。中午店里客人很少,相比之下同一条街上的另一家平民化的葡国菜馆就坐满了人。

    「餐前面包」烘烤过的餐包,外酥脆,里松软,切开后抹上黄油,很香。
    「忌廉虾汤」用大面包作为容器装汤,这种形式我们在内地不少餐厅已经尝试过了。虾汤加了奶油,味道很浓郁。
    「焗葡国鸡」他们家的葡国鸡比较有特色,主体是咖喱鸡,上面加了香肠和鸡蛋,撒了芝士粉,然后焗烤了一下。鸡肉还是蛮嫩的,咖喱也挺入味。
    「焖牛尾」牛尾酥烂,酸酸甜甜,非常符合我们的口味,汤汁很下饭。
    「马介休球」终于吃到传说中的马介休球,就是油炸的土豆鱼肉球。土豆做出的食物很难不好吃,然后能尝出一点鱼肉糜的味道。
    「蒜蓉炒杂菜」非常中式的一道菜,也是我们心心念念的蔬菜。这边的杂菜主要就是包菜,还有一些西兰花和荷兰豆之类的,加上蒜蓉炒炒,量挺大的。虽然我不喜欢蒜蓉味,但好歹是个蔬菜呀。
    「木糠布甸」以为是布丁的口感,结果更像是奶油,太腻了,不喜欢。

    尝试了土生葡菜之后,我感觉我不太吃得惯这种口味。其中有几道菜偶尔尝尝觉得还不错的,但最有名的葡国鸡我就欣赏不来。同时我感觉他们家的氛围比较正式,适合约会商务。游客找一家路边平民化一点的餐厅,或许更能体验到当地的风土人情。
  • 澳門小薯 2024-03-02 07:11
    議事亭署市政署大樓Edifício do Instituto para os Assuntos Municipais,俗稱議事亭、市政廳,曾稱為市政廳大樓、臨時澳門市政局大樓及民政總署大樓;建築物位於澳門亞美打利比盧大馬路(即新馬路)163號;大樓曾作為澳門議事公局(又稱議事公局、議事會)及市政機構的辦公場所。市政署大樓現為聯合國教科文組織世界遺產名錄的澳門歷史城區歷史建築群之一。
    市政署大樓始建於1584年,因《澳門紀略》之繪圖,令人以為其前身議事亭原為一座以磚石並且帶有圍牆的中式庭園,是明朝宣讀政府命令以及作為中、葡官員會面的場所;1784年,葡萄牙人購買了該大樓的地皮外,並修建為一座兩層樓高的巴洛克式大樓,成為當時葡萄牙人在澳門實行自治及辦公的議事公局大樓。
    現時的市政署大樓的牆身外貌於1940年重修後保留至今;大樓內的牆腳部分嵌有葡萄牙青瓷磚;大樓在建築平面上作了三個進深發展。第一進深是為中央門廳,而中央門廳之側是為展覽廳及公共空間外,二樓是為會議室以及市政署大樓圖書館;在第一進深經過梯級拱洞則為第二進深。第二進深為大樓的行政區域及大禮堂所在地,它和第一進深均是為兩層高,但樓高則較第一進深的建築為低。最後一進深則是為大樓的葡式花園也由拱洞連接。
    在第一進深的大堂通往第二進深的梯級拱洞之上一幅木製半弧形的條幅,條幅最上一行寫著葡萄牙文「Cidade do Nome de Deus, não há outra mais leal.(意謂無與倫比忠誠的天主聖名之城)」,以紀念葡萄牙國王約翰四世表彰澳門在西班牙統治葡萄牙期間對葡萄牙皇國的忠誠而賜予的封號。而市政署大樓第一進深的大堂及其他地方均鑲嵌很多具有歷史價值的石雕,如第一代關閘上的中葡文石雕也被鑲在大堂的牆上。
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