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蒋哆哆是个吃货
2020-11-07 00:00
买的一个红豆,一个原位,总体还行,不是那种太甜的,非常适合我口味,还有紫薯和芝士的味道,下次去试。
成都 · 杨记虎皮饽饽(建设巷店)
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晴天_1179
2021-02-19 12:34
1、鲜香味美:食者边烫边食,热与味结合,"一热当之鲜";加之汤卤调制十分讲究,含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用,产生十分诱人的鲜香味;
2、口味大众化:在品种和风味上实行了多样化,可以满足不同食客的需求;再加上几十种不同的味碟的调配,其适应性更加广泛,适合大众化之口味。
3、用料更广泛:以传统的毛肚火锅的"牛杂"到今天的飞禽、走兽、山珍、海味等原料的增加,四川火锅的品种可以说数不尽数了;用一句话概括就是凡是能吃的食物都可以在火锅中煮或烫食。
4、制作精细:从调味的选用必须是上乘外,汤料的熬制,原料的加工,味碟的配备,菜品的摆放,烫食的艺术都十分的讲究有道理。
5、乐意方便:火锅之乐,在于意趣,亲朋好友,宾客同伴,围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷,正如清代诗人严辰写的"围炉聚饮欢呼处,百味消融小釜中"。
6、养身健体:由于用料的作用,对身体十分有益。如吃得大汗淋漓,对于治感冒有一定的疗效,可祛风湿,特别是含营养较高的食品。如:鱼头、甲鱼等,还有吃药膳火锅,对保健强身,辅助治疗某些疾病也有一定的作用。
成都 · 贤合庄卤味火锅店(太古里店)
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詹姆斯面小汤
2020-10-06 00:00
摊位不大,虎皮饽饽个头看起来也不大,老板会热一下在给客人,就是「紫薯芝士」热度不够吃的时候还没化。「原味肉松」这个最好吃,咸甜口,吃起来很赞。「相思红豆」比较传统的口味,还是不错的。吃一个就够了,一个下肚还是蛮有份量的。
成都 · 杨记虎皮饽饽(建设巷店)
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刺猬_8253
2021-02-03 20:15
第一次去明星开的店,本来以为会是雷坑,结果体验感很棒😘
明星菜品配置,价格却很亲民,火锅搭配卤味,相得益彰,那些喜欢吃火锅,又喜欢吃卤肉的一点不要错过。
环境: 很热闹很喜庆的风格,环境装修都不错。
酥肉: 摇摇酥肉吃不够,艾薇巴蒂Let's go!
美颜牛蹄筋: 吃卤菜,牛筋自然不能放过,很耙,不用怎么嚼就烂了, 图片肥肠 肥肠也洗的很感觉,几乎没有什么怪味。
推荐:手剪香菇肥肠 肥肠 蟹肉 卤牛筋 一品虾饺 猪脑
成都 · 贤合庄卤味火锅店(太古里店)
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薯条Seven
2021-02-06 14:33
连续吃三个都不会腻的小吃!
真的怎么都吃不腻!太爱蛋烘糕了~甜咸都很可!对话在太古里等景区花十块买蛋烘糕的伙伴,哈哈哈哈哈,四元一个它不香吗???
建设路口有个师傅推个小车卖蛋烘糕,四块一个,听前面买过的人说,有时候也十元三个~
甜咸好多口味可选~~不得不说蛋烘糕就是夹芯版的蛋仔,软绵甜蜜,好好吃啊!一般是三个起哈哈哈哈哈,因为一个根本不够吃~芽菜牛肉和巧克力,炼乳都很好吃!
成都 · 建设巷
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你是一路南下的
2020-11-15 00:00
环境:一个老爷爷,一辆小推车,在一个小巷子门口,难得的建设路没人排队的店
服务:老爷爷比较高冷,不多言不多语,你问啥说啥,看起来很不愿意说话
「肉松」之前在奎星楼买了易老大,吃了咸甜的,这次吃了一个单纯的肉松的,味道也很不错,皮酥酥脆脆的,爱了爱了
成都 · 成华·第五大道
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Tasia
2020-10-26 00:00
贺记的蛋烘糕是要好吃些,能搭配的口味也多。
上次去另一家吃,排了二十分钟队,蛋烘糕出来就烤糊了,好心塞。这家老板动作很快,饼边薄脆,夹馅也多。
以前最喜欢吃奶油肉松,还一定得是廉价又不健康的植物奶油才有那种味道[偷笑]。现在觉得还是咸口的好吃。酸豇豆、大头菜、芽菜这几样都没话说。那天尝了朋友买的巧克力味道,居然也不错。吃小摊最特别的是,其实材料没有很好,但他就是有家里做不出来的味道。
成都 · 第5大道美食天地
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二娘爱吃肉
2020-10-17 00:00
随处可见的蛋烘糕,路过这家买来尝尝~
可甜可咸的蛋烘糕,如迷你版的鸡蛋仔。
奶香味十足的蛋饼,外皮边边尤其脆,里面吃起来像铜锣烧,更开心的是馅料喜欢啥就加啥。红豆、土豆丝、青椒火腿都还不错,馅料味道对了,口感就不会差太多,当个小零食解解馋还是不错~
成都 · 建设巷
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Dora酱_4115
2020-09-20 00:00
资格的苍蝇馆子。就在文殊院k口出来。
能够吃得出锅底的油香和香料的香味!不管是涮菜的那口锅还是放在冰柜里是荤菜和簸箕里的素菜。都是干干净净的!
做食物,堂口漂不漂亮?没关系,桌椅板凳好不好?也没关系,只要食材干净卫生好吃就行。
这一次去吃发现牛肉的芡粉裹得有点多了。其实他们家的素菜烫出来最好吃。但是老板要求一两个人就餐,荤菜必须拿20串以上。就在。就穿的那一会儿,功夫看到有好几个,真的就是拿了两三串荤菜直奔素菜的人。我想老板就这几张桌子,可经不起这样的低消费占桌折腾吧[调皮]。今天菜拿的有点少,最后加了一碗火锅粉,刹割……[色]
成都
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啾咪小姐的逛吃
2020-09-29 00:00
在建设路路上遇到的小摊,一直没吃过蛋烘糕就买了两个试一试,
刚出锅的时候真的是周围边边脆脆的,裹着馅料的部分味道十足,有问一下哪个卖的比较火,大爷一笑说都卖的火。
「奶油肉松」有点点甜腻
「怪味蛋烘糕」我忘记第二个买的是什么了,有豆干又有点辣的,挺好吃
成都 · 建设巷
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yyaSuUnNg
2020-08-27 00:00
建设路偶遇的街边小店,朋友说这家还不错,路过了就尝尝。
台子上的调料很多,品种也特别多,还可以随意混搭。我们点了两个。“糕”特别好吃,奶香味十足,软软的,非常香。馅料都中规中矩。
【奶油肉松】最经典的口味,奶油有点过于甜,肉松非常扎实。
【青椒火腿鸡蛋】馅料有点凉,跟热蛋糕坯放一起,体验不是特别好。算是四川名小吃,遇到了一定要试试。建议要咸口的哦~
成都 · 建设巷
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Wen_6037
2021-02-18 16:40
隐藏在太古里旁小巷里的美味
成都一绝脑花面: 来这里必点的就是脑花面 不点这个都不能说来打卡了这家店 胃口小的一两就够啦 喜欢重口味的 脑花面绝对巴适 面属于很细的那种 脑花感觉是提前腌制或者卤过的 不单单是直接加进面里煮熟的 不过对于我来说 可能稍稍有丢丢辣了 配上煎蛋🍳 真的是完美搭配
特色脑花米线: 如果不喜欢吃面 还有米线可以选择 米线就会比面吃起来要软糯一些了 不过味道还是巴适
我们还单独点了一份素菜豌豆尖
来了太古里 一定要到旁边的这条小巷子里打卡这里的美食呀 日式料理 韩式烤肉 各种奶茶店等等都在这里呢
成都 · 脑花面(太古里总店)
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娜笔晓新
2020-09-04 00:00
性价比一般,很久没吃蛋烘糕了,价格也不再是小时候的一块钱一个了,现在街上蛋烘糕的摊位越来越少,或者遇到的都不太正宗,这家店一看还是很正宗的了。
点的土豆丝青椒火腿和奶油肉松,土豆炒的一般,个人觉得蛋烘糕的皮稍微调的甜了一点。
成都 · 建设巷
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想减肥的刘大牛
2021-02-22 17:09
之前吃过建设路那家的脑花面,说实话很一般,跟普通面馆差不多,只是“脑花”这两个字比较吸引我~
👉太古里这家是总店,位于晶融汇后面的美食街,也不知道跟建设路那家有没有关系。
店面很小,桌椅摆得很密集,过道非常狭窄,生意还多好的,门口都有人排队😊😊
服务:
服务的话没有什么特别的,因为人流量大,店员都挺忙。
🍜味道嘛~不好不坏,番茄鸡蛋面的汤很好喝,我把汤喝完了,面条剩了一大半😊😊
成都 · 脑花面(太古里总店)
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慕陈枝
2021-02-16 01:15
脑花面的名气太大了,从听说到试味道隔了2年多,不吃脑花让我错过了脑花面🤷🏻♀️🤭
味道🌟:前面2口没吃到什么好吃的味道,当我再把面佐料攉huo转了,味道也就对了,我马上抬起头给朋友说,好吃😋!
环境🌟:讲真,这个环境是真的不差,但是太小了,挤得没办法👐,可能也是因为太火爆了吧,穿泡一点的羽绒服完全没空间[吐],这也不清楚到底是因为火爆所以挤还是因为挤显得火爆😉
服务🌟:网红面馆没有什么服务的!兄弟姐妹们醒醒!桌子都需要自己收拾,因为太多人了
这家面味道是非常🉑️的,套餐也很巴适,建议大家走过路过不要错过,建议老板扩店!嘿嘿嘿
成都 · 脑花面(太古里总店)
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我也太会吃了叭
2020-10-08 00:00
「奶油肉松」这个口味太好吃了!不愧为第一推荐!虽然是甜口的但真的很好吃!
「牛肉肉松」大家可以一个甜口一个咸口都试试
成都 · 第5大道美食天地
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Lisa不太能吃辣
2021-01-22 16:56
成都太古里必吃小吃!经常偶遇明星
太古里苹果那个口出来,小马路对面。店很小,中午11后基本就要排队了,而且都是要拼桌吃的。
🍜菜品:
招牌脑花面真的一绝!藤椒味太赞了!辣度还可以,女生吃小份就可以,脑花有整整半颗!小吃都可!我居然连着两天吃了三顿!
旁边很多小吃,还有奶茶店,逛街很方便~来旅游一定要吃!墙上还挂了很多牌子,成都必吃苍蝇馆top50等等😃😃
推荐:大满贯冰粉 成都一绝脑花面 心形凉糕 加一副脑花
成都 · 脑花面(太古里总店)
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密码_7102
2021-01-29 12:26
位置:太古里后面的糠市街。
紧邻太古里商圈的独特优势让这条原本很普通的小街也随之红火起来,众多的美食小店聚集在这里,成了这条街一道独特的风景。
这家店的门面不是很显眼,但生意奇好。店堂很小,坐满了食客。手机点单,方便快捷,上餐的速度还算快,独特的搪瓷盅很有怀旧感。
“成都一绝脑花面“ 配以单独的配料,味道鲜辣,有成都特色。面条采用的是挂面,个人还是比较喜欢,面的品种也颇为丰富,另外还有钵钵鸡、小吃等,选择的空间能满足不同喜好的食客。
逛太古里春熙路,在这里用一顿味道还挺巴适的简约的快餐不失为一个不错的选择。
成都 · 脑花面(太古里总店)
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爱吃的心心子
2020-12-24 11:16
我没有买那个招牌的脑花,因为一个人吃不完,
就买了几串,多次购买了味道巴适,辣度合适,佐料🧂调得也不错,
下次有机会和朋友一起,一定要再买脑花吃,反正内条gai吃的太多了,安利是安利不完的,要你们自己来感受,不管是本地人还是外地旅游的人都值得来这条街打卡
成都 · 高姐锡纸烤脑花(建设路店)
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彩虹日记
2020-12-27 21:16
自己是烤脑花的爱好者,这家真的味道很不错,推荐喜欢吃烤脑花的小伙伴来吃
「泡椒烤脑花」特别喜欢这个味道,不会感到干辣的那种感觉,很入味完全吃不到一点腥味,而且很嫩特别新鲜,价格虽然并不便宜但这个味道还是值得品尝的
成都 · 高姐锡纸烤脑花(建设路店)
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爱吃串串的喵
2020-12-26 20:15
每次去都是一长串的队,可能是疫情和天气的原因吧,今天居然不用排队,赶紧来一份解解馋。要的香辣的,没加折耳根,调料很多,口味有点重,脑花不腥,吃着绵绵糯糯的,应该不需要推荐了吧,毕竟这么网红,口味又这么赞。
成都 · 高姐锡纸烤脑花(建设路店)
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小呀么小鸭只
2020-10-07 17:00
爱脑花不可错过,毕竟是上过天天向上的网红店,人气很高,好在店员手脚麻利,出餐比较快。两种口味的脑花各点了一份,都很嫩滑,可以说入口即化。没有腥气,大概是血管什么的都处理得很干净。配料加入折耳根算四川特色吧?汤汁香辣入味,总之强推!
成都 · 高姐锡纸烤脑花(建设路店)
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蜀三少
2020-03-24 19:14
武侯祠不是一个可以走马观花的地方#成都#武侯祠#三国#国家金牌导游
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AshleyR
2021-03-21 20:04
据说成都的文艺根据地之一。
听说是成都本地的文艺老店,有川渝地区的艺术家加持。店里的装修也能看出来很多痕迹,虽然听说不远处的新店是演出所在地,而老店更像给游客打卡用的“根据地”,但听客人口音,感觉是本地人也会坐坐的地方。
酒的价格还可以,日常小酌一二应该没什么压力。
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海藍晴天
2021-03-29 09:45
赵雷的一首《成都》给小酒馆套上了网红名。
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店面很小,里面的桌数也不多,门口排队的人太多了。据说原来是有驻唱的,看来现在也是没有了。 墙面倒是整的花里胡哨的,有很多人的签名(不知道现在还能不能签[白眼])
品尝了一下它家的招牌小酒馆,感觉味道还行吧,鸡尾酒味道还是不错的。
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蜀三少
2020-04-03 09:25
只有不提当年勇,才有明日更辉煌#三国#武侯祠#龙 #放下
成都
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dpuser_5507
2021-03-31 02:17
完成了一个小心愿吧,以前和大学同学唱《成都》现在来到成都,也来到小酒馆,满足。和同行的朋友一起来的,也是她的一个小心愿,问她如果没去会不会有遗憾,她说会有,所以我们就来了。
小酒馆很小但很热闹,也比较遗憾没有驻唱歌手来唱,可是店里播放的民谣我都喜欢~ 服务的话,店里那时候都比较挤比较忙,所以我们点酒的时候犹豫了一会,服务员有点点不耐烦,可以理解😉
最后,也感谢一个穿白色衣服的店员小哥,告诉我芳沁路那边可以值得一去,如果我对音乐比较感兴趣的话。还有,我问他墙上的画,他也会耐心告诉我这是谁画的,内心其实很感激开心。 不虚此行。
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DrD_4488
2020-11-18 00:00
酥脆软糯的糖油果子怎能不喜欢吃呢?哪怕胖……
没想到在网红店排行榜上还有这样的地方小食店!
据说每天都有排长队的时段。
「糖油果子」冬天冷得快,但是淋上红糖汁的表皮还是很酥脆,糯米软软的口感很好,在嘴里有种回荡的香味。
环境:
标准糖油果子店,一个店面一口锅,一人收钱一人做。
服务:
晚上七点钟左右就是最后一锅了,想吃的朋友请赶早!
成都 · 邓记新一代糖油果子
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瘦子_6508
2021-02-07 16:05
不知道怎么的突然就想吃糖油果子了
在抖音上看到过关于成都必吃的几家糖油果子店,最后选了这家来打卡……
到的时候三四点,是下午的第一批客人,老板还在分剂子,然后看着他搓粉子,开火,倒油,把控温度,下面团,下红糖,来回翻动,白白的面团也从米色变姜黄变酱油色到最后焦糖色,捞出锅的时候香味扑鼻,都吞了一哈口水哈哈
捞出来趁热再撒上芝麻,等糖凉了一会会儿再买的,一边吃一边打包哈。入口先是酥脆,然后芯子中间软糯有嚼劲,一整口咬下来,又感觉糖油气抿甜。回口焦糖香味,喜欢甜食的我恨不能有个512G的胃哈哈……以后走这边就肯定还会来吃的
成都 · 邓记新一代糖油果子
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爱吃熊猫的竹子
2021-01-16 16:56
太好吃了,打卡必吃榜糖油果子!
第一个到,和师傅聊了会儿天,师傅说他做糖油果子十多年了,我是看着师傅从捏制糖油果子到出锅的全过程。一个个白胖子变成了红胖子,太治愈了!一大锅油放入红糖炸至糖油果子变黄,最后再加入红糖上色,师傅不断来回搅动糖油果子,最后撒上芝麻!糖油果子是拔丝的,里面由于是空心的,所以少了点糯感,我个人喜欢吃实心点的,外表酥脆可口,但是吃多了略油,吃完后口齿留香!
成都 · 邓记新一代糖油果子
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