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  • HX花溪十字街 2024-10-26 12:16
    花溪小吃城 | 本地人的【美食记忆博物馆】#花溪十字街#
    👣一来到花溪,童年河畔边背着扁担卖的小豆腐还是二十年前的味道,络绎不绝的人来品尝鲜香麻辣的花溪牛肉粉,青岩的糕粑稀饭成了每个人来到花溪的理由之一······

    🔥花溪小吃城里的熟悉味道,
    烙锅、烤小豆腐、小保冰浆、赵记冰粉,
    经过了旧改的变迁,依旧坚守食物的特色。

    以香辣为味觉灵魂,
    同一个食材的不同制作手法,
    仿佛带入了店主的【百味人生】。

    🔥「贵州特色活油烙锅」
    “传承百年老工艺 好吃源于口感”
    海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野蔬菜等各种荤素原料,均被放入了烙锅中。麻辣鲜香、营养丰富、开胃可口、油大不腻,是独属于【瓦片】上的风味美食。

    🔥「脆哨洋芋粑粑」
    “洋芋之神会守护每一个贵阳娃儿”
    洋芋粑粑是贵阳街头的一种最传统、最常见的小吃之一,其主要食材来源就是日常吃的土豆。将土豆切块煮熟,捣碎成泥揉成饼状,放入油锅中煎炸,炸至金黄即可出锅。
    在铁锅上,不仅可以烙洋芋粑,还有脆哨盐菜炒饭 ,特色炒三丝、炒米皮,不同的食材,同样的制作方法,在不断的翻炒中,还原食物与辣椒的完美结合。

    🔥「烤小豆腐」
    “贵阳街头版【Omakase】”
    提起贵阳街头小吃,烤小豆腐绝对占据一席之地。贵阳版【Omakase】,一边吃一边和老板聊聊天,松弛感展现得淋漓尽致。
    平平无奇的小豆腐,在烤架上逐渐鼓起来,搭配本地辣椒面,一口爆浆,豆腐的香味和辛辣的刺激同时迸发,在萧瑟的天气中,增加一些【火辣】的瞬间。

    🔥「赵记冰粉/小保冰浆」
    “来自林城贵阳的独家清爽”
    已经开业30多年的家族祖传老店赵记冰粉,冰粉是他家的招牌,也是最受欢迎的解辣单品。制作冰粉的工艺也是祖上传下来的,用的是手工搓制的方法,口感更好满满一碗都是料。
    小保冰浆同样也是贵阳花溪人夏天不可或缺的冰品。冰浆是一种冰和水果混合搅拌在一起的夏季消暑小吃,如果不喜欢水果,还可以选择黑糯米或者其他配料。上面放一点甜豆、黄豆面等一起吃,冰冰凉凉又甜甜蜜蜜。

    🔥还有「丝娃娃」
    老贵阳铁签酱爆烤肉
    红桥老六炭烤土鸡
    安顺裹卷

    🍻饮食风尚常变常新
    而花溪小吃城 却为大家保留了一份淳朴
    无论过了多久
    回到这里 依旧是儿时的情趣
    地址:花溪十字街将军路78—8号
    • 11
  • 拜托别熬夜 2024-10-12 23:56
    自认为我的凯里攻略还不错 吃喝玩住0踩雷!之前看羊毛月种草了凯里 后面又被焕俊安利各种贵州美食
    真的按耐不住了 趁着国庆冲到了凯里!
    从郑州出发 开了大概14个小时到达凯里
    -
    住宿选择的是凯里的老牌四星酒店 当地人推荐的 200➕的价格很满意
    关键是位置贼好 距离凯里国贸700米 距离一市场和中博1km 楼下就是安顺笔记夺夺粉!
    -
    Day1
    朗德苗寨、白岩村
    这两个地方从凯里市区过去差不多30分钟
    (千户、兰花、季刀这三个苗寨也在这个方向)
    ⚠️白天车子进不去 到下午5点半才会放行
    朗德寨子规模挺小的 大概二三百来户吧
    寨子里租衣服很方便 30一小时 70不限时 包含头饰 跟拍199-399不等
    拦路酒一天两场 上午11点 下午4点 可以穿着苗服多拍几张 很有特色
    白岩村免费 规模和朗德不相上下 有一家住宿和几家咖啡馆 我觉得这两个选一个就可以
    Day2
    在小七孔和大小井之间选择了大小井
    有一说一 有条件的话两个都要去!
    他们给人的感觉是完全不同的
    小七孔的水是蓝色的 而大小井是绿色的 景色更接近桂林象鼻山
    大小井竹筏30一人 包来回 超值!
    黄豆鸡是一定要吃的 贵州所有菜都超适合拌米饭!绝绝子!
    Day3
    凯里淘、一市场
    买伴手礼一定一定不要错过这两个地方!
    没有一个女人可以空手从凯里淘走出来!
    戒指耳饰项链都在15-30不等
    每家的款式都不一样 买的多了还可以讲价
    旁边还有中药市场 感兴趣的也可以逛一逛
    一市场就类似当地的菜市场 可以买一些土特产之类的带回去
    而且我在这边还发现了有解蛊的摊子 好神奇啊!
    • 15
  • 慈菇_9801 2024-10-12 14:59
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