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  • 摄影师徐大羊 2019-01-25 23:05
    北京老字号美食|老北京铜锅涮肉|南门涮肉|后海店
    来北京那必须的铜锅涮肉走起来.
    今天打卡的是南门涮肉,后海店.
    ✔地点:南官房胡同1号什刹海茶艺酒吧街(银锭桥南)就在什刹海冰场边上
    ✔营业时间:11:00-23:00
    这里不能提前预约,必须到店等位,场面火爆.很多游客老外都会选择这里品尝地道风味美食.
    为了减少等位时间可以在到达前半小时打电话给店员帮忙取号.
    ✔锅底
    懂行的都知道
    老北京铜锅涮肉的锅底
    “清水一盏,葱姜二三”是特征
    几片生姜、几个葱段
    这就是铜锅涮肉的锅底内容
    其实,早年间的涮肉锅底并非清汤寡水,而是由高汤制成;后来,回民馆子之间为了争客源,经过清汤涮肉这种方式,证明自家的羊肉质量更优。所以演变成现在这样,吃的就是一个鲜字.。真正的美食就是要返璞归真.
    清汤涮肉,汤里没什么油水
    想要口感好,诀窍就是选择肥嫩的羊肉
    ,点一盘羊尾油先涮了养肥锅底
    ⚠️先涮肉,后涮菜....
    ✔肉:
    老北京规规矩矩的地道铜锅涮肉
    羊肉一定是要手切的
    手切羊肉无血水、无异味
    能够立盘
    好的涮羊肉,应该像老舍写的那样,
    吃得出想象,也吃得出诗意,
    夹起一块涮到刚变色的羊肉,
    蘸少许麻酱,塞进嘴里,
    口腔霎时溢满动植物分离的天地精髓,
    心称心足。
    ✔蘸料
    最后老北京铜锅涮肉的蘸料,
    芝麻酱是灵魂,再搭配上糖蒜和炸烧饼.完美.
  • 什么雷雷 2019-01-25 15:37
    故宫拍照一定要带上胶片相机!简直太太太太太美了!
    ♦️先分享一个快速进入故宫的方法:很多人进故宫要排好长队在天安门过安检,其实还有一个很快进入故宫的方法:打车到中山公园的西门,然后买票(一人3元),安检基本没人排队。进去以后一直走几分钟走到东门出去就是故宫午门,而且中山公园里面也有很多好看的景可以拍的。
    🌟故宫门票建议一定要提前在网上预约买,单人票淡季40元,然后进去一刷身份证就好啦,很方便。
    📸胶片相机:PENTAX ESPIO 160
    (这个相机我主页之前有一篇水原希子的文章有详细介绍)
    🎞️胶卷:富士C200
    🌟我们主要以拍摄为主所以我们走的中轴线两边,人很少而且景也很好看。
    🌟最佳拍摄时间:下午2:30之后
    🌟故宫哪哪都好看,所以拍照只需找一个人少的地方背景能露出故宫的建筑就好。
    🌟以游客照的形式拍摄
    🌟顺光拍故宫的颜色会比较鲜艳
    🌟逆光偏灰但也是另一种感觉
    🌟除了在故宫里面拍,走出故宫后右拐在角楼边走边拍一些也很美
    🌟可以多观察故宫红墙上面的光影,好好利用一下拍出来的照片就不会太平淡了
    🌟往前走的时候在侧边拍一些自然走路的样子,背景带着故宫建筑
    🌟走累了在故宫的椅子上休息休息做一些呆萌的表情动作也可以拍
    🌟都知道故宫人多,可以故意在人多的地方拍一张🤷‍♀️的照片也很好玩
    🌟除了拍一些故宫的经典对称构图之外,我觉得就随意的一些构图更亲和
    我来北京十年了这还是第一次来故宫哈哈哈哈哈哈,进去就被震住了!看哪都想跪
  • 奇怪的食客 2019-01-20 10:08
    如何拍出荒无人烟的“故宫”—超强实用攻略
    故宫真的是people mountain people sea,特别现在是年节展览期间,从早到晚都是人!
    话不多说,直接干货。(注:此文是在参考了诸多游客攻略,以及咨询当地朋友,加上自己现实拍摄体会后写作,主要适用于景,当然人像拍摄也可使用)
    购票:直接故宫微信上就可以买,票价40、包含珍宝馆的话多十块,我很多年去过珍宝馆了,这次就没买。入场时直接刷身份证,一次是进入天安门广场,一次是直接入场时。顺便说一下,有些朋友可能会把国家博物馆安排在一天,现在是改革开放四十周年展,负二层是中国历代文物展,人是不多,认真点看的话起码半天。国家博物馆安检会更严,不准带自拍杆、笔、液体等。
    时间:在故宫这种人流的地方,拍照都是要预留足够的时间的!建议8:30开园后直奔拍摄主题。一般这时候进来的都是旅行团居多,大部分会先延中轴线游览;那东西线相对没有什么人,绝对拍拍拍最佳时机!有亲在回复中提到,她去得特别早,也没人;同理旅行团讲解参观是比较慢的,在入园很早的情况下,可以先往前面冲!
    第二个拍摄时间点,为午饭时间;这时候第一批游客基本已经累得歇菜了,园区散布的游客较少。这点其实写在冰窖餐厅推荐那里,如果要去冰窖餐厅的话,大概11:30就开始排队了,完全可以错峰吃饭,大概1、2点餐厅就不用排队了。
    最后等快闭园的阶段,这时候不会再有新游客进入,可以回到中轴线拍摄。
    取景:最常见的方法就是往高处取景(如图二),或从下往上取景(如图三)这样不受人流影响。另外可利用建筑本身的一些构造,完成天然的画框感(如图四,还有一些是利用窗户格的,篇幅有限、无法放上来)如图(一) 下那种,是故宫用围栏拦住不准游客进入的地区,拍摄就完全没人。这次我就是单纯拍拍景,没拍人,我看到有亲PO文说她跟看管人员沟通一下只是在旁边拍两张照,也让走进去了。(周六、日这种人多的时候应该不可行)
    道具:故宫里面很多文创店,当然也可以先在网上买好(与园区内购买无差异),如图九所示,增加拍摄的趣味感。文创店晚了也特别多人,如果想节约时间的话可以提前买好。
    补充一下:故宫不是在办年节展览吗(一直会展出到四月份)一共三个展厅,内容真的挺丰富的,匆匆看了最后一个展厅的皇家御袍啥的,真是精美绝伦。但周六的人太多了,前两个厅基本就是看人,挤得跟北京地铁似的,完全没有办法好好参观欣赏的。
  • 牛仔_9892 2019-01-18 19:34
  • 啤啤_3919 2019-01-15 12:47
    故宫游行攻略!!!
    (本篇字较多,但请劳烦一定要仔细看完)
    记得提前几天上官网买票!在午门排队的时候直接刷身份证就可以进去了。
    故宫官网的票有三个:门票、珍宝馆、钟表馆。个人建议都买吧,反正门票也不贵(北京旅游景点的门票真的是良心价),而且里面的珍品是值得一看的。而且像九龙壁这个景点,是在收费的珍宝馆里的,你要买了票进去才看到。
    故宫淡旺季都是早上8:30开门,想要一睹无人的紫禁城,就一定要早点起床去排队。相信我,一切都值得。
    (切记!故宫每周一闭馆,各位小可爱不要去碰壁了)
    故宫游玩,需要一天的时间进行参观游览(闭馆时间淡旺季不同,大概四点半)。
    我觉得讲解器还是要租的,每个宫每条道儿都有故事。讲解器20rmb一个,只收现金,一定要备好散钱。讲解器上有地图,方便又安心。
    穿舒服的鞋子,不然脚会累死的。
    纯属个人建议:各位小仙女不要穿大红大紫色的衣服吧,这宫墙也是红色,拍照出来颜色太撞不好看。
    手动分割???
    本人故宫狂热粉丝,虽然说是第一次去故宫,但我参观的时候大概心里有个谱。我觉得我去故宫逛的比较狂,我总共围着故宫逛了两圈半,耗时六小时。
    第一圈纯粹为了打卡拍照,我不想要拍出来的照片乌泱泱全是人。所以我每到一个点拍几张照然后欣赏一下然后接着往下一个宫跑。所以第一圈的路线就不具参考意义啦,就是从西往东围着跑了一圈。
    当我拍完照走完一圈回到太和门的时候,广场上已经全是游客了。这个时候就可以拿出租好的讲解器带上耳机,慢慢逛慢慢听。
    我推荐的路线(适合有足够力气和时间的小可爱参考)
    太和门—武英殿—文化殿—太和殿—保和殿—军机处—养心殿—永寿宫—太极殿—长春宫—储秀宫(以上故宫西面开放区域已全部逛完)
    ?接着 御花园—东六宫(承乾宫、延禧宫所在位置)—珍妃井—养性殿—畅音阁—宁寿宫—珍宝馆—九龙壁—箭亭
    以上,故宫东面开放区域已全部完成。走到这里,应该也饿了累了,在箭亭附近有故宫餐厅?,我强烈推荐“炸酱面”!不仅颜值高还比外面的好吃!(也有可能是个人口味所致啦)吃完休息一下,走回乾清门沿着中轴线走到神武门,这个时候故宫里面的开放区域基本完成了!
    然后不要急着出去!2019年1月1日开始,神武门东侧的城墙已经开放了,一定要上去走走看看,还能看到角楼!(我的白月光富察容音?)沿着城墙可以一直走到东华门出口。
    最后,我爱故宫!!
  • 谁说工科男不精致 2019-01-12 18:10
    北京探店:必打卡铜锅涮肉,明星好友请客超好吃涮羊肉❗️
    工科男第一次去北京是2015年5月,第二次就是2019年初,在北京跨年。想想也已经三年半了。除了故宫,这次真心让工科男决定再去北京的原因就是铜锅涮肉,心心念念了3年半。感恩这次去朋友带我打卡了两家超好吃的店,分享给大家。
    1⃣️南门涮肉
    地址:朝阳路高碑店乡兴隆庄甲8号
    这家南门涮肉是工科男的一位巨星好友带工科男来吃的,哈哈哈哈,具体就不告诉大家是谁啦。因为真的太红了。朋友怕我冷直接选了朝阳路这家,开车从国贸不到20分钟。
    芝麻酱非常香,锅底还送了好几个配菜,真的是太良心了。羊肉一定要点他们家最贵的那几种,说最贵,其实也就50或者60多块钱,涮出来超级鲜美并且有嚼劲。吃的超美超满足。力赞❗️其次朋友还给我点了炒麻豆腐和烧饼。麻豆腐是羊油炒的,不是所有的人都能接受,工科男觉得挺好吃的,这个还是要大家尝尝。烧饼真的是非常香了,层次分明,很香,推荐。
    2⃣️聚宝源铜锅涮肉
    地址:牛街西里商业1号楼5-2号
    这家是聚宝源的总店了,在牛街,工科男和央视的好朋友排了整整将近3个小时啊,零下10度,营业时间到晚上10点,工科男点菜时已经8点半后了,所以部分超级好部位的鲜切羊肉卖没了。就点了两份手切和两份羊肉卷。虽说好多菜都没点到,但是点到的手切真的肉质非常好,膻味不重,烫完直接吃肉微甜,哈哈哈,蘸上芝麻酱真的太美了,很推荐,还有就是他们家的酸梅汤,真的真的真的,力荐。
    铜锅涮肉工科男一直以为汤底是白开水,直到朋友告诉我是鸡和鸭小火慢煮出来的清汤。真的是超级鲜。铜锅涮肉在北京绝对是全民美食,不贵大家都吃得起,热热闹闹的非常有氛围。去北京玩的朋友一定要试试工科男推荐的这两家哦,吃撑人均也就100多点。
  • Vivian从不啰嗦 2019-01-11 18:56
    🌟史上第一次进故宫过年 北京必看故宫超级大展攻略
    这届故宫真的太会玩,我们普通人也能进宫过年啦!
    故宫已经挂上了消失200年的宫灯,贴上了春联、门神
    举办了史上最大型的展览“紫禁城里过大年”
    最大程度还原了宫里过年的场景,我们会成为第一届能在宫里“过年”的普通人哦!
    🔔奉上打卡攻略,这个炒鸡大展非常值得一看
    🌟日期:2019年1月6日-4月7日
    🌟时间:8:30-16:30,15:30停止入馆,周一闭馆
    🌟门票:故宫门票40元 展览免费
    ⚠️可以提前故宫网上买票 记得带身份证哦
    🌟展览位置:故宫博物院 午门展厅
    ✨✨✨
    🏮看展攻略🏮
    展览分为文物展览和实景体验两部分
    👉实景体验部分包括整个紫禁城的开放区域,整个故宫变成一个超级大展厅
    👉文物展览位于午门正楼和东西燕翅楼展厅,展出文物1000多件,堪称故宫史上最大规模
    ✨✨✨
    🔔【看点1】看宫灯、看门神
    故宫的大小宫殿门上都贴了门神,跟平时很不一样,真的不来拍个照嘛
    乾清宫广场和大殿,首次挂上了消失近200年的天灯和万寿灯!这可不是普通的宫灯,而是最大限度地还原了历史
    各种宫灯造型不同,上面文字和彩画也不同,很好看呢
    ✨✨✨
    🔔【看点2】年味儿个展
    午门、东雁翅楼、西燕翅楼会有“紫禁城里过大年”展览,能看到宫里过年用过的几百件文物,比如皇帝家的年夜饭、清朝五代皇帝手写的福字啦等等
    ✨✨✨
    🔔【看点3】逛吃买买买
    春节期间慈宁宫外广场会有庙会,有来自全国的100多家中华老字号企业在故宫“练摊儿”,展示各种特色美食、传统服饰和创意产品等
    ✨✨✨
    🔔【看点4】
    首次开放了神武门外至东华门外的故宫城墙和筒子河之间的通道,可能除了展览期间,平时再也没有机会来宫城墙上走一走吧
    ✨✨✨
    🔔【推荐路线】
    故宫南门进入午门看文物展➡️燕翅楼看文物展➡️沿着三大殿看门神➡️乾清宫看宫灯➡️慈宁宫逛庙会➡️还可以去故宫网红景点延禧攻略的延禧宫看看哦
    ✨✨✨
    🔔【拍照攻略】
    冬天相对来讲是故宫的淡季,人本来就比旺季少很多
    可以在刚开门、或者临近清场的时候来,超好拍
    逆着人流、反向走,可以避免拍照排队
    尽量避开游客照热门打卡处,故宫的每一片红墙绿瓦、很多细节角落都很美哦
    🔔【穿搭建议】
    个人建议尽量穿有点对比度的衣服或者有亮色的单品,穿太黑容易压不住故宫的大红大绿,你反而变成背景板啦~
    🌟喜欢记得点赞收藏哦
  • 爱吃零食的小玫 2019-01-09 19:48
    北京旅游攻略什刹海冰场颐和园昆明湖冰场
    北京冬天去哪里打卡 景点推荐 老北京娱乐项目
    1⃣️什刹海冰场2⃣️颐和园昆明湖冰场
    图2和图3是什刹海冰场
    什刹海冰场分为前海区和后海区
    地址:坐地铁到什刹海站就好 根据导航走几步就好了
    本来北京攻略我准备写在一起的,但是什刹海冰场简直是太有趣了!作为南方孩子从来没有滑过真冰,虽然很冷很冷但是真的很有趣。
    价格:什刹海冰场平时60块钱一个人 节假日和夜场都是80块每人
    Tip :自备厚手套,真的超级冷 ,我差点被吹成面瘫!我是在外面买的,15-20一副。
    冰场有冰鞋区和冰车区,冰车区有很多种选择,冰鞋区会放音乐,到处都是欢声笑语,我们是上午11点多到的,直接去后海店的南门涮肉吃铜锅了(下一篇会介绍),吃完后就开始滑冰车,1点到3点太阳最温暖,没有那么冷,真的强烈推荐,这个是不限时的,但是我滑了两个小时就冷的受不了了 ,门票还含有滑梯项目,免费玩一次,各种小车都可以换着玩,可以带上单反拍照📷,我的照片都是我爸的直男视角拍的。超级适合情侣拍照旅游打卡,外地旅游的小伙伴也可以来什刹海,逛完以后可以顺便逛逛周围的鼓楼,南锣鼓巷,烟袋斜街,恭王府,都可以导航走到,风景都很好,适合情侣父母出游散心!
    图4是颐和园昆明湖冰场
    颐和园的景色也是极美,我是陪妈妈逛颐和园发现也做了这样的冰湖,跟什刹海冰湖比,颐和园的花样更多,还有小龙船滑冰等等,价格也贵一些,价格我贴在了最后一张图,能在皇家宫苑里滑冰感觉也别有一番滋味,冰湖边上还有烤红薯🍠20一个,老北京油茶等有兴趣的朋友也可以去玩这个,感觉冰场也是老北京特色了,适合北京旅游体验一下。
  • 阿星馨 2019-01-02 13:35
  • 小怪兽gaq 2018-12-31 09:22
    【帝都探店】哺哺(北京王府井店)很正宗的日本料理,无意间发现了,味道出乎意料的好~
    1️⃣荞麦面⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我以前看软软冰在日本吃荞麦面,好香啊。我以为只有去日本才能吃到了,没想到今天这么幸运碰到了这家店。荞麦面是凉面,沾着酱油(?)吃,里面会有一点芥末,不多,不会辣到鼻子通气的那种😂
    餐具🍽很漂亮啊!就很日式
    2️⃣酱油拉面⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️我以前在五道口遇叶吃过酱油拉面,虽然名字听起来很咸,但是其实不咸,味道超级棒!这个是男票点的,我吃了一片叉烧肉,好吃!
    3️⃣炸猪排⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️外焦里嫩(男票形容的),沾着蘸料吃。旁边的沙拉🥗也好吃
    4️⃣高菜鸡肉沙拉⭐️⭐️⭐️⭐️给四星是因为点重复了,早知道猪排会带沙拉,就不用单独点了。不过两种沙拉用了不一样的酱,这个偏酸一点。
    5️⃣海草⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️在海南最爱吃泰龙城卖的三卷海草寿司,但在北京从来没见过。今天突然吃到了,还是我怀念的味道
    6️⃣梅子物语⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️水果味的汽水,好喝啊!!!
    7️⃣叉烧肉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️让人流口水的叉烧,可惜我猪排吃太多了,吃不下这个了😭
    8️⃣伊豆的舞女⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️和大家强烈推荐!!!!本来没有点,我们菜单都没有翻到那一页,结果看到隔壁桌上了一个大大的雪冰球,立刻补点了一个!真的好看又好吃!雪冰奶味很重,上面浇了不知道是什么但是很好吃的汁~
    男票没有➕滤镜居然拍的这么好看,我甘拜下风
    最后附上门店照片~
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