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厦门的此刻

  • 娟_9106 2020-10-29 00:22
    不能错过的厦门必吃古早味美食有一个盛名已久的菜市场—八市
    还有最厦门的记忆和市井风情
    附近藏匿着很多
    不大的老店,专属老厦门的风味
    劳松扁食
    地址:厦禾路202号
    招牌菜:扁食
    从开店至今整整26年,劳松扁食只卖两样东西——扁食和拌面。这是老板钟叔定下的规矩!
    改革开放初期,不甘平凡的钟叔“下海”去拜了酒店大厨为师,学小笼包手艺,但是因为闽南人的饮食习惯,小笼包的生意并不好。于是钟叔重新回去找师傅,学做扁食汤。
    因为钟叔的细心踏实,哪怕一个小小细节没到位,他都能念叨很久,以至于身边人开玩笑说,你这么啰嗦,店名就叫“啰松”好了。只是“啰”这个字不太雅观,干脆用劳动的“劳”来代替——劳松扁食。
    钟叔每天一大早到店里,纯手打肉羹,手打肉羹和机器加工比起来,口感会好很多。对待食物,差一点,就是差很多。
    劳松扁食店的另一个主角——拌面也值得推荐。
    浮屿大同鸭肉粥
    地址:开禾路166号嘉英大厦
    招牌菜:招牌鸭肉粥
    它是35年的厦门老字号粥店“浮屿大同鸭肉粥“”,每天营业24小时,从不放假。
    厦门用鸭肉做的美食品种不少,有盐鸭、姜母鸭、冬粉鸭......浮屿大同鸭肉粥,厦门最地道的鸭肉粥,仅此一间,别无分店。
    这家小店的鸭肉粥每天都能卖出数百份!秘诀就是这几十年不变的味道!
    对比其他鸭肉粥,从粥的颜色来看,会比其他家淡些,味道也清淡些,没有那么多香料药膳味。喝粥的时候可以自由加料,有鸭肉、鸭肠、鸭心、鸭腱等其他配料,粥粘稠适中。
    美味的背后当然是下足了功夫!浮屿大同鸭肉粥用上茴香、八角、陈皮等40多种中药材,每天凌晨开始熬煮卤制1小时以上!一天总共要熬三次,用卤鸭子的卤汁来熬粥。汤汁清甜且粘稠,每一口都融入了鸭肉的味道!
    说到原材料的选择,老板说店里选用的鸭子是需要精挑细选,选用的都是3斤左右的土番鸭,太大和太小都得pass。每天都大概要卤上百只鸭子.。
    根据老厦门人的爱好,油条和鸭肉粥就好像沙县小吃的扁食+拌面一样是绝佳CP,而且吃之前再撒上点胡椒粉,才觉得完满。
    鸭肉粥,3餐皆宜,但许多老厦门酒后或夜归都会在浮屿大同鸭肉粥停留,来上一碗,温暖下空虚的胃。
    温馨提示:附近也有家山寨大同鸭肉粥,可别走错了
    说了这么多,你是不是恍然大悟
    原来厦门还有这么一个美食聚集地
    厦门市
  • Luky_7848 2020-10-28 10:48
    【厦门美食】石鼓路小吃~🟠【泰滋味】
    《黄咖喱》《红咖喱》都还不错
    推荐《泰奶》加冰很绝
    炸物就也还行
    排队排了挺久的
    价格挺便宜
    人均40¥左右
    🟠【老森咖喱】
    比起泰滋味我更喜欢老森
    咖喱味道比较浓
    《南瓜》《百香果》
    点的好像是这两个
    都不错
    百香果味没有很重
    挺清新的口感
    但好多次都跑空
    那天去的时候是不用排队
    店里好像只有咖喱饭
    有配汤
    价格也是便宜
    🟠厝内匠味
    盲点都不踩雷
    《卤肉饭》
    《三杯鸡》都不错
    《鸡排》酱多吃到后面就腻了
    一定要点喝的
    我们本来想点的时候去外面买
    但是蜜雪冰城啥的离得有点远
    全程吃的都挺噎
    都不敢大声讲话
    因为老板有点凶
    头一次吃饭被教育到(抱拳)
    🟠鸡动马达
    永远滴神!
    买了好多次
    年糕鸡柳都好好吃
    可以不加薯条
    第一次可以都试一下
    我们第一次买最小份的
    后来走的时候买了最大份的
    带回去吃结婚都凉了不好吃
    一定要趁热吃
    🟠紫菜包饭
    咸蛋黄寿司有被惊艳到
    全名我忘记啥了
    看到《芝士咸蛋黄》就点了
    好像这份是17¥
    下次去还会买
    值得✅
    🟠暮雪亭
    《泰茶刨冰》
    泰茶味很浓
    我们加了丸子3¥
    芋头5¥
    料挺足
    没加料15¥
    吃完跟我朋友说
    她说里面本来就有料
    其实两个人吃也差不多
    吃到后面多少都会腻
    🟠蜜雪冰城
    《草莓摇摇奶昔》
    ➕珍珠
    一杯才8¥
    没喝过的兄弟们都给我冲啊
    真的好好喝
    喝了好几次很上头
    叫跑腿都要喝
    就是太小杯了不够喝
    🟠coco
    《双球冰淇淋莓莓》
    ➕芋泥珍珠 好绝
    但一杯好像20¥左右
    还是有点小贵的
    跟蜜雪冰城就差了芋泥吧哈哈哈
    🟠铁板烧
    酱很多菜也多
    吃起来就像是水果沙拉
    很多人排队
    其实没必要
    没有很惊艳吧对我来说
    🟠板栗饼
    我们去的时候刚好没人排队
    就买了一甜一咸
    甜的还是有点腻
    咸的很绝
    刚出炉的时候好好吃
    外酥里嫩
    一个1.5¥
    好像很多买一盒的
    但我觉得凉了就不好吃
    喜欢的可以回家微波炉叮一下
  • Bowie_3152 2020-10-27 19:12
    厦门攻略(上)集美•海景地铁日系小镰仓⭕️碎碎念:
    国庆去了一趟📍厦门,玩了4天~
    第二次去厦门了,依然觉得厦门很美❤
    今天开始分享下这次的厦门之旅🚄

    ⭕️这次主要的行程是:
    1⃣️打卡《以家人之名》拍摄地🎬
    2⃣️打卡日系小镰仓
    集美学村1号线🚇海上地铁+海堤纪念公园
    3⃣️世贸双子塔🏙云上厦门+沙坡尾+猫街
    4⃣️厦门周边 漳州火山岛+镇海角

    🍃今天先分享集美学村1号线+海堤公园
    ⏰建议游玩时间:半天(我们是中午到日落)
    📱拍照设备:华为P40pro
    🤳支付宝提前领取厦门地铁码,扫码进站

    📍千与千寻同款海上地铁🚇
    1⃣️搭乘1号线,高崎-集美学村这段就是海上地铁🚇千万别错过啦,风景真的很美嗷~
    2⃣️集美学村站下来,出站后往右手边走,过马路上桥,就可以尽情拍拍拍啦~天气好的话很好出片,看到很多小女生穿日系风来拍照的,再调下滤镜,就很日系小镰仓的赶脚了🤭

    📍海堤纪念公园-废弃铁路🚞
    3⃣️沿着桥一直走,风景很美,可以找位置拍地铁来~这条桥我记得是2公里吧,我们一边走一边停下来拍照,也走了很久嗷!
    4⃣️走到尽头的路口,就是海堤纪念公园了,那边都有指示的,跟着走就行。那边有一段废弃的铁路🚞拍照也蛮有感觉的,那边也有海滩可以下去玩沙吹吹海风~
    5⃣️意外收获:在海堤公园拍到了日落时分,意外的看到了天光云影(当天微博热搜同款哈哈哈)感叹大自然真的很神奇很美好💗

    📍石鼓路-解决晚饭
    结束后我们在海堤公园打车🚖去了石鼓路吃东西,那边就是一条小吃街,价格也比较便宜。

    这边还是很值得来一看的,特别是喜欢拍照的朋友,选个天气好的时候,真的很美呢😊
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