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长沙的此刻

  • 小鹿酱_5628 03-10 23:42
    评价这家店我很纠结,我内心是十分想推荐给大家的,又担心一下子去的人太多店家太累,不能保证菜的出品质量。
    他们家是我无意中刷到的,我在哪都不喜欢网红店,人又多,口味也没有太好,我去外地一是找居民楼附近的馆子,二就是找菜场😜事实证明,这家店找对了!老板非常热情跟我们聊天,告诉我们这个店是他夫妻两开的,主厨是老板娘一个人,自家房子改造成的小小的店面,一共只有五张桌子,中午还能接待外地游客,晚上都是长沙本地老顾客提前预定的,见我们是外地而且有老人,非常贴心的把菜做成微辣的,菜品味道好,卖相青丝,是我在长沙三天吃的最好吃的一顿!
    「口味腰花」腰花嫩,完全没有腥臊味,配上小米辣蒜末香菜,鲜香辣,沾着油浸的汤汁,一口一口停不下来!为了保证菜品新鲜,每天限量,卖完即止。
    「刨盐鱼」 湘江鱼用盐爆腌后,先炸后烧,鱼皮吸收了汤汁的味道,鱼肉嫩,一点不腥,我一个人能吃两条。
    「爆炒肥肠」这道也是店家特色,老板真的很实在,说肥肠是他最不推荐的菜,因为太难处理了,他每天洗肥肠要几个小时,而且洗好烫好后出品率低,费功夫还不挣钱。菜上桌后的确如他所说,肥肠处理的非常干净,没有一丝肥油,爆炒的方法让有的小块肥肠像是干煸的,一个字,香!
    「紫苏牛蛙」这道菜是红烧牛蛙,本人超爱吃牛蛙,这家店的牛蛙点了是现杀的,能吃的出来很新鲜,味道也很好!
    整个店面虽小但是感觉很卫生,墙上的瓷砖、地面,甚至是厕所都是干干净净的!因为厨师只有老板娘一个人,再加上菜品新鲜,上菜慢是必然的,对于口味来说可以忽略不计,毕竟好饭不怕晚😊吃完这顿我十分后悔走之前才来吃,要是早点来吃我应该会多吃几顿的,给我留点念想,好吃的长沙还要再去!
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