貪嗔癡患者 2024-10-25 12:40

来星城的次数越多，越热衷于每个早晨骑着小电驴走街串巷恰碗粉。

藏在湖南省农业厅宿舍区巷子里的老牌粉面馆。
几条主干道交汇的腹地里，阡陌交通弯弯绕绕。
说起来方位并不显眼，但是因为有“必吃榜”光环的加持，早早不是藏在深闺无人识。
迎来送往的食客比例中，也能看出有外地游客超过土著的迹象。

老牌店没有走连锁扩张的道路，守着一间门面韬光养晦。
没有戾气的老做派，也没有故步自封。
扫码点餐凭号自助端取，效率抬升了不少，也不会忙乱出错。

有限的空间里，堂食更多放在了店外的巷道。
高低凳子组合，便也成了天然的桌位。
路过时能看到自发形成的恰粉队伍，一切都比预想的有秩序。

「肉丝粉」
大口的定制碗身装，不害怕加料的堆砌和大口囫囵油溅一身。
我总爱在小料加码前，先开上一口原汤。
浓郁的猪油香气，从初尝到餐毕，都挂壁在舌间。一口便知这是我的口味。
他家的手切粉同样偏细，不是惯常的扁粉宽度，较好挂住和吸收原汤。
肉丝切条大块，久煮的煨码难免老柴，相对偏瘦的肌理更多了嚼劲。
咸菜小料的腌渍度恰道，相对没有过重的咸味，不至盖住猪油本味。

最后，还是得用光盘以示喜欢。

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冬菇_4525 2024-10-25 11:36

闻名已久 前两个月搬到附近 每次都匆匆路过 店里总是很多食客 这次终于来吃了~

🌿环境：很有市井气息的一家小店 从外面看小小一张门脸 往里走发现别有洞天

🍬性价比：里面有可以自选的小料 价格中等偏上 米粉价格都是10+

🍚口味：米粉是典型的长沙米粉 对比湘潭米粉会偏硬一点 喜欢这个口感的可以来试试

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必胜宁小胖 2024-10-25 11:12

吃的早茶，整体还可以，臭豆腐比较有嚼劲，没那么酥脆，个人更偏爱黑色经典的口味，福寿笋肉包大是真的大，香也真是香，但太顶了！一口就香迷糊了，吃不了第二口，鲜肉蒸饺同理，皮子很软，但一咬满口油香，香是真心香，但吃能吃半个，多了真顶啊……

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哟西_9943 2024-10-25 10:53

很惊喜的一家店！

螃蟹处理的很干净，一点也不苦！爱了爱了「秘制大闸蟹」可以备注辣度，吃完汁水拌面也很好吃😋

「蒜香大明虾」炸的很脆不用剥皮也可以直接吃掉，处理的也很干净，好吃

「鸡爪」热的时候挺糯的好吃，不过得快点吃，冷了就不糯了

总的来说是一次很好的就餐体验，环境也很好

装菜的盒子是那种类似锡箔但非常硬质量很好的盒，满分💯～

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Hali哈利路亚 2024-10-25 00:16

图片顺序为推荐点单程度！！胖豆芽好好吃，酸辣口的，和田x狗的胖豆芽有的一拼。牛肉好像是比较清淡的（本人重口味）但是很嫩。蛋汤就很普通酱油水，不过蛋是糖心蛋，喜欢。
还会再来吃的，饭点需要等位，不用等太久。

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柠檬汽水_8231 2024-10-24 23:25

想不到长沙居然还有这么平价的店，很有年代感。

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调子mz 2024-10-24 22:22

本长沙土著最爱的早餐没有之一，从小吃到大，小时候随便的一个小推车卖的葱油粑粑、荷叶酥、油条和糖饺子都相当能打，但现在找个能把葱油粑粑炸明白的店子都难找到。荷花池这家真的算难得的宝藏了，葱油粑粑就不说了，他家糖饺子的水准真的在长沙数一数二了，不管是饺子炸的火候，还是沾的糖粉，都是小时候的味道

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匿名用户_9911 2024-10-24 22:15

久仰大名，甚至路过了很多次，终于吃上了。这个皮蛋肉丸真是一口入魂啊，份量忒足了，尤其是对于咸蛋超人我来说，里面的咸蛋黄恰到好处，还有菜忘记拍了，光顾着搞视频去了。来吃啊，值得来，而且要多点人来，这样才能多点菜多吃花样呢

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爱茉莉暖 2024-10-24 21:33

皮蛋肉丸儿真绝，里面是咸鸭蛋黄儿，外边是一层肉馅，在最外面是皮蛋丁儿。就着米饭简直了。东安子鸡是湖南的传统名菜，醋味调得很好，有锅气，比我在北京老字号曲园吃的强多了，湖南菜感觉最适合的就是这种苍蝇小馆接地气，现炒出来就吃的锅气非常江湖。

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爱茉莉暖 2024-10-24 20:57

午饭没吃补觉来的，晚饭红烧甲鱼然后溜食
曾​娭毑家的甲鱼，五娭毑家的臭豆腐，音āi jiě，老太太老奶奶的意思，没用的知识又长了🤭
平锅黄牛肉好像不叫这个名字，就是一锅油端上来，他们切好的牛肉倒进去,倒进去一半，吃完了再到另一半。

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咕噜噜_3508 2024-10-24 19:18

长沙的老饕同学推荐，地点不是很好找，在一大片小区房子里，不知道哪个巷子才是对的。周末午饭饭点去的，需要排队半个小时以上。
两个人点了三菜，没有纸质菜单，需要去前台看小黑板点菜，但老板娘还蛮热情在推荐的，并且告诉我们两人三菜足矣，不要贪多，湖南人就是实在！
第一个菜是青椒汆牛肉，牛肉很嫩，青椒应该是本地线椒，有很明显的辛香。这个组合看似平平无奇，但真的相当好吃，并没有过多的调味，就是食物的本味，略有一点牛肉腥味，但瑕不掩瑜，尤其是汤汁拌饭，怒吃一大桶米饭！
豆干子是很嫩的那种牛筋干子切成细丝，上面铺满干辣椒和葱蒜，吃的时候需要拌起来，是比较辣的一道菜。
仔排就是蛮典型的湖南做法，剁成小小块略干煸后爆炒（我猜的做法哈哈哈），老公是湖北人觉得超级好吃。
还有长沙喝到的一个酸梅汤，炒鸡好喝，不甜，很本味！武汉都没看到过。
价格两个人一共200多，不算便宜，但吃得好满足。

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白日梦想家_6635 2024-10-24 19:14

「口味猪脚」猪脚经过精心烹制，香辣浓郁，皮质Q弹有嚼劲，瘦肉部分鲜嫩多汁。猪脚拌面和猪脚盖饭也是两道美味的选择。
「开口笑小龙虾锅贴」锅贴是其特色之一，虾尾肉质饱满弹牙，真材实料。
「姜辣凤爪」鸡爪入味，辣型正，口感糯软。
「杨梅荔枝饮」口感细腻，有多种口味可选，如杨梅口味，酸酸甜甜很解腻。
此外，还有麻辣凉面、酸辣藕丁、甘梅薯条、老长沙酸奶等美食，值得一试。

🌿环境/🛎️服务：
扶记小吃货整体风格古朴，有特色。店面虽然位于巷子内，但装修温馨，用餐氛围舒适。
服务：服务常规但周到，到店后需排号等待，然后根据桌面扫码点单，服务员会上菜。甜品因为有摊位单独制作，相对会快一点。整体上菜速度一般。

🍬性价比：
人均消费100左右吧

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匿名用户_9911 2024-10-24 18:13

长沙出差，嗦粉之外的惊喜！😋
最近出差长沙，除了嗦粉，竟然发现两个宝藏小吃！先说这老长沙孜然香干，孜然味儿超级香，干香辣口，简直是下酒神器🍻！配上冰啤酒，长沙的松弛感瞬间get√！
然后是芥末罗氏虾，芥末的冲劲儿配上鲜甜的虾肉，刺激又满足！一口一个停不下来！这两种小吃，真的让我对长沙的美食有了新的认识！强烈推荐给来长沙的朋友们～🤤

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阳光泡泡桔 2024-10-24 17:11

下班了和同事一起来吃扶记~
刷到过好多次了，终于吃到真的了哈哈哈！

🌿环境、服务：
人气真的是爆棚，门店有等位区，人多的话需要取号等位哦~装修很温馨，有一点点复古风。
服务员们都很热情~入座后上菜也很快！

🛎️菜品：
「开口笑小龙虾锅贴」：锅贴皮薄馅大，小龙虾的鲜美与锅贴的香脆完美结合，一定要趁热吃！
「口味虾」：虽然已经是深秋，但是虾肉Q弹，口味很不错！推荐！
「招牌香辣兰花蟹」：蟹肉饱满，香辣味十足！感觉有点像川菜辣子鸡的做法！！！我真的好爱
「猪脚盖饭」：猪脚炖得软烂入味，搭配米饭，配上铁盒，真的好像东北的盒饭~味道也好！
「杨梅荔枝饮」：清新解腻，里面有杨梅、荔枝、冰粉、马蹄珠…要不是菜点多了吃撑了，我觉得我还会再点一份这个饮品！

就在都正街，很好找，吃完还能逛逛，值得一去的一家店~

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多肉橙子啵啵 2024-10-24 16:55

传说中的天花板～人真的很多，会需要等。
不要讲究环境的地方，就坐在门口板凳上吃，扫码点单叫号端粉，夏天会很热。很传统的长沙粉，特别烫，粉软。蛋可以选溏心这点很喜欢，码子给的也挺足。
朋友说馄饨也好吃下次来试试～

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灭火De鱼 2024-10-24 15:00

之前给一个朋友安利说很好吃
他不信，便邀着过来试一试
点了三个菜「韭菜炒豆芽」「爆炒腰花」「青椒汆牛肉」，
基本上都清盘了（有等了近1个小时的原因咯）
朋友给的评价是：菜的味道很好，色香味俱全，也很下饭，稍有不足就是，等位时间太长，菜的价格有点贵

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一罐泥巴 2024-10-24 13:51

🍚口味：味道还是很不错的！！点了蛮多东西的，性价比挺高的，消费的话因人而异！必点的菜就是非遗臭豆腐，个人最喜欢糖饺子～
🌿环境：门店的人超级多，人流量非常的大，工作日也是需要排队的！
🛎️服务：门店服务态度挺不错的，由于人多，所以上菜速度会稍微慢一点～

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匿名用户_9911 2024-10-24 13:45

和朋友旅游一起去吃的 很好吃 能吃辣的朋友可以尝试下特辣 推荐大家来吃

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卡皮巴拉_4038 2024-10-24 12:23

文庙坪的巷子里面，中午来的人不算多
「杨枝甘露原味豆腐花」真的爱了，很大一份，满满的料，都是我喜欢的，豆花也不错，听着说这家是老店了 旁边的学生也都会来吃的。价格经济实惠，还有「自助豆花儿」料都可以随意加，不要太划算，下次一定来试试

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谦虚诚实嘟嘟蝠 2024-10-24 12:22

菜都很好吃😋正宗湖南菜👍
最棒的是甜品可以点半份！两个人来吃也很友好！

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没有名字_3785 2024-10-24 00:04

一家开在小区里的宝藏店 陆幺陆
人气火爆，五点多钟去的居然也要等位，老婆牛肉很嫩，孜然味很香，感觉有在吃铁板牛肉一样，炝拌香干真是入味，入口丝滑丝滑，一口吃到嘴里满满的香味，胖豆芽必点，口感很脆，微酸，一口下去很满足，总之值得来。不想在家做饭的时候首选。

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電光火石幻覺 2024-10-23 23:01

吃完很舒服的一餐，舌尖几乎没有味精残留的不适感，尤其喜欢「海灵菇」和「韭菜炒豆芽」，火候真不错，海灵菇好弹，豆芽是格外脆爽的短粗款，又甜甜的，清爽又带着荤香。

遗憾是腰花有些咸，不太适合我这种不吃米饭的。

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牛油果鳗鱼握 2024-10-23 22:24

「醋溜蛋」是溏心蛋，特别嫩，醋味不呛，咸味适中，最喜欢的一道菜。
「脆黄瓜皮肉沫」黄瓜确实很脆，蒜味也很浓郁，香辣下饭。
「凉拌猪肚」因为垫底的是生拌的大葱，所以会有点辛辣的味道，猪肚没有其他的底味，调味不算特别重口，葱香味十足。

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昵称已经存在N次 2024-10-23 21:42

第二次吃壹双好手，这次人多吃了好多菜，每一道菜都好吃，鸡肉是我爱吃的姜味比较重的，粉蒸肉我记得很便宜才20几，最好吃的是鳝鱼，是没有刺的那种，跟黄瓜一起绝了，非常好吃，甲鱼里面的辣椒很辣，属于香辣的那种辣椒，爱吃，这里点菜真的不用担心，随便点都好吃，分量十足，建议人多来可以多点几个菜，厨师真的有几把刷子，必吃榜实至名归！

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睡觉的时_1752 2024-10-23 20:07

🌿环境：很火爆的店，吃饭人挺多，座位多店里环境古香古色非常推荐

「开口笑小龙虾锅贴」虾肉挺大个的，紫苏味挺重，辣辣的香香的～ 他们家招牌 进店必点
「口味猪脚」猪脚很软糯，但是有点腻。
「开心花甲」很新鲜，肉很饱满，辣度很适中。

🛎️服务：服务人员很热情，服务很周到。

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黄金金_9283 2024-10-23 19:55

推荐而来，服务态度很好
强烈推荐豆花、龙眼秋月雪梨汤

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TT少盐 2024-10-23 19:40

跟着本地人推荐来的！就在都正街里面！！（叫扶记小吃货）饭点他们家都好多人排队，这次和朋友终于吃上啦！！！
第一眼就被糖水吸引了！！！颜值超能打！味道也hin在线！！荔枝杨梅清清爽爽的，太适合现在喝啦～
盲点了一桌菜基本都不踩雷！好好吃扶记小吃……！

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不是小熊软糖 2024-10-23 19:33

「皮蛋肉丸」招牌必点。原本看评论担心肉丸会腻，实际一口一个超好吃😋一定要趁热吃，越热越好吃。内芯是细腻咸蛋黄，外层皮蛋碎和肉末完美融合。这美味，在别处可吃不到哦

「藠头炒香莴笋」鲜甜口的炒蔬菜，好吃，健康

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林子_1399 2024-10-23 18:23

也是几十年老店，店面很大，装修很一般。
腊排骨：份量很多，没吃完打包了。味道是正常的腊排骨风味，还不错。
干锅肥肠剔骨肉：点的肥肠加剔骨肉锅子，下面加有炭炉，不断烹煮，先吃剔骨肉，等吃完再吃肥肠，味道刚刚好。
鱼：这个算惊喜，味道很好，份量又多。性价比极高。

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杯杯呀 2024-10-23 16:39

想不出吃什么的时候就点个全家福

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