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长沙的此刻

  • 全国巡吃小狗碳 07-04 13:11
    吃货天堂!长沙必吃11家!🍖 “小狗开饭!今天又挖到哪家宝藏馆子啦?”
    ——这里是走遍全国狂炫饭的修勾🐶

    宝子们,来长沙不打卡这 11家美食,可不算真正来过!👇

    1️⃣天宝兄弟​
    长沙小龙虾必打卡。他家小龙虾品质佳,口味虾个头大,入味!里面的藕条很好吃!罗氏虾虾黄饱满,还有咖喱口味可选。除了饭点要排队和有点小贵真的没毛病。

    2️⃣茶颜悦色​
    每一种都好喝,随便点都不踩雷,个人感觉还是幽兰拿铁zui好喝, 来长沙必打卡。

    3️⃣ 公交新村粉店​
    30 年老粉店,24 小时营业,承载着长沙人儿时记忆。码子多,份量足,牛肉雪里蕻粉汤鲜味美,肉饼蒸蛋粉清淡可口,酸辣鸡杂粉开胃过瘾。

    4️⃣一盏灯​
    有 “来长沙必吃餐厅” 之称,属于湘菜中的长沙菜,以酸辣脆爽闻名。鸭掌筋去骨后香辣脆爽,酸萝卜炒肚丝开胃下饭,红烧米豆腐软糯入味。

    5️⃣聚味瞿记​
    长沙虾届口味 “扛把子”。
    瞿记价格小贵,一盆虾基本 200 多,但确实值得。调味很有特色,龙虾、小菜,每一道都感觉很用心。

    6️⃣笨罗卜浏阳菜馆
    性价比很高,整体菜品都是非常好吃又正宗,如果不能吃辣的朋友建议不要那么辣!

    7️⃣盟重烧烤
    明星都打卡的江湖风烧烤!他家牛油烤得香脆,五花肉滋滋冒油,鱿鱼须劲道,千叶豆腐入味。

    8️⃣炊烟时代​
    好评超高的湘菜餐厅,分量足、价格实惠、口味地道。香芋排骨香软,小炒黄牛肉嫩滑香辣。

    9⃣金记糖油坨坨(学院街店)
    30年老店!外脆内糯甜度刚好~现炸现卖,排队但速度很快!

    🔟黑色经典​
    知名的长沙臭豆腐品牌。臭豆腐外焦里嫩,现炸后灌入辣椒蒜汁,味道很赞

    1️⃣1️⃣墨茉点心局
    长沙必冲!中式糕点超绝,麻薯、鲜乳提子麻薯一口沦陷,剁椒芝士烧组合很神奇,也太湖南了吧

    💡真实建议:
    1.吃小龙虾避开五一商圈总店,分店人少味道一样顶
    2.茶颜悦色别磕一家!50米一家店,找冷门商场秒取
    3.紫苏桃子姜选罐装的,比现做更入味
    4.不能吃辣记得点“微辣”,长沙微辣≈外地中辣

    每一篇分享都是不踩雷的美食秘籍,👀我,美食之旅不迷路,带你一路奔赴舌尖上的美好~
    • 11
  • 盐之有理 07-02 20:19
    长沙简牍博物馆不白逛|八大镇馆之宝清单再喊一遍:
    长沙简牍博物馆距离IFS国金中心车距只有7分钟❗️❗️
    它和湖南博物院、长沙博物馆都是国家一级博物馆❗️❗️

    全国至今共出土简牍30余万枚,近20万枚出土于湖南
    湖南出土简牍从战国历秦汉三国至西晋,时代上没有缺环
    【八大镇馆之宝】必打卡
    🔴1、走马楼赋税简
    吴国的赋税居然高达40%
    🔴2、许迪案司法木牍
    一千多年前的盗用盐米案记录在木牍上,今天还在社死
    🔴3、走马楼三国吴简陈列窗
    吴国民风记载,这么大的柜子里面展出的可是原件😯😯
    🔴4、「长沙后府」封检
    古人的快递防拆保护
    🔴5、「陛下所以赠物」木楬(音同揭)
    因为这块木犊昭示的盛宠,学者推断渔阳很可能是汉庭公主👸
    🔴6、五弦漆木筑
    宋代失传,渔阳王后墓出土,筑类实用器的首次发现
    我们终于知道“高渐离击筑”长什么样子
    🔴7、彩绘云纹大漆卮
    渔阳王后墓出土,马王堆汉墓辛追夫人同款的西汉奢侈品
    🔴8、走马楼西汉简伏羲女娲图
    伏羲女娲图的不断演变,是古人不断探索宇宙的展现

    还有一些宝贝,也给大家贴图啦,记得🤳🤳打卡哦
    和央妈纪录片《书简阅中国》、《简牍探中华》一起食用
    ————————————————————————————
    特别提醒:
    特展:《西汉长沙王太傅贾谊和他生活的城市》特展免费❗️非常值得看❗️
    路线:地铁1号线“南门口站”后步行900米,公交“长沙简牍博物馆站”
    开放:每周二闭馆(不是周一哦)
    预约:可预约3日内票(含当日),当日16:30停止预约
    讲解:免费人工讲解10点半、14点半
    盖章:有许多免费章,在我的“长沙简牍博物馆盖章全攻略”笔记里有详细写哈
    • 17
  • LIMi_9673 07-02 15:00
    德园包子的家常做法 🥟

    长沙老字号同款!蓬松暄软 + 秘制肉馅的诀窍都在这里~

    🧾 食材准备
    面团(约做 12 个):
    中筋面粉 500 克
    温水 250 毫升(约 40℃)
    酵母 5 克
    白糖 10 克(助发酵)
    猪油 1 小勺(增香提亮)
    肉馅:
    五花肉 300 克(肥瘦 3:7)
    姜末 1 大勺
    生抽 2 勺
    老抽 1 勺
    蚝油 1 勺
    白糖 1 小勺
    胡椒粉 少许
    高汤 / 清水 50 毫升(分次加)

    🔪 预处理
    发面:温水融化酵母 + 糖,分次倒入面粉中搅成絮状,加猪油揉成光滑面团,盖湿布发酵至 2 倍大(约 1 小时,冬季需延长)
    调馅:五花肉剁碎(保留颗粒感),加所有调料顺时针搅打上劲,分 3 次加入高汤吸收

    👩‍🍳 核心步骤
    排气整形:发好的面团揉搓排气,分成 12 个剂子(约 60 克 / 个),擀成中间厚边缘薄的皮
    包馅:放肉馅(约 25 克)捏褶收口,⚠ 褶子至少 18 个才够正宗!
    二次醒发:包子垫蒸笼纸,盖布醒发 15 分钟(体积变轻膨大)
    蒸制:冷水上锅,大火水开后转中火蒸 12 分钟,关火焖 3 分钟防塌

    🔑 关键技巧
    面团状态:发酵好的面团戳洞不回缩,撕开呈蜂窝状
    馅料秘诀:肉馅冷藏 30 分钟更紧实,包时不漏汤
    火候控制:蒸制全程不要开盖,避免温差导致塌陷
    防粘妙招:蒸笼刷油或垫胡萝卜片,包子底部不破皮

    💡 变体建议
    素馅版:香菇 + 粉丝 + 豆腐干 + 香油(长沙本地叫 “盐菜糖包”)
    升级版:馅料加马蹄碎增加脆爽口感
    快速版:用饺子皮包迷你版(蒸 8 分钟即可)

    🌟 德园包子讲究 “皮薄馅大皱褶匀”,包好后用湿布盖住避免风干哦!
  • 湘拾楚见 06-30 17:44
    爱晚亭丨五一来长沙正确的打卡方式!⭐票忆长沙-爱晚亭
    第二站“爱晚亭”,吟诵毛主席的《沁园春·长沙》“万山红遍,层林尽染”,停车坐爱枫林晚。

    我们将那时的粮票形式,和现在的长沙地标相结合,设计出了这套“票忆长沙”系列冰箱贴,希望串联起国计民生,讲述人民生活点滴的同时,也能带着“粮票”去打卡,留存珍贵记忆。

    岳麓山位于湖南省长沙市湘江西岸,是南岳衡山72峰之一。“岳麓”因南北朝刘宋时《南岳记》“南岳周围八百里,回雁为首,岳麓为足”而得名。它集自然风光、历史文化和教育底蕴于一体,是长沙的标志性景点。

    ✅推荐景点
    ⭐爱晚亭
    爱晚亭位于岳麓山南大门附近。这座被誉为“中国四大名亭之一”的古亭,以其独特的魅力,在楚风汉韵中绽放古典之美。

    ⭐麓山寺
    在千年诗词歌赋里,寻着诗圣杜甫等文人骚客的足迹,打卡这座隐藏在森林里的千年古寺。

    ⭐穿石坡湖
    穿石坡湖的长廊亭榭,远观感受画中意境,近可以景为屏与景相融,风景照片和个人写真都很出片!

    ⭐云麓宫
    云麓宫,道教七十二福地之一,属二十三洞真虚福地。云麓峰之顶,周围古木参天,风景秀美,登山至此,可领略“直上云麓三千丈,来看长沙百万家”之壮丽景象。

    ✅游玩路线推荐(仅供参考)
    南门进—小吃街—岳麓书院—爱晚亭—古岳麓山寺

    ✅预约攻略
    ❶ 开放时间:6:00-22:00
    ❷ 地址:湖南长沙市岳麓区登高路58号
    ❸ 交通:
    南门:地铁4号线湖南大学地铁站,2号出口,步行9分钟
    ❹ 预约时间:
    ❖岳麓山景区可以提前三天预约
    ❖岳麓山景区采取分时段预约的方式,每天可约时段为:
    6:00-12:00,12:00-17:00,17:00-22:00
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