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凤凰古城的此刻

  • Lioooo 2021-04-11 15:49
    在点评上看到推荐,意外路过,虽然吃的饱饱的,但是还是买了一份土家饼
    「土家饼」我倒觉得叫土家粉比较合适,就是粉皮,然后老板会在粉皮中间涂上他家的秘制调料,加入豆皮,酸豆角和辣椒。吃起来特别开胃,虽然是凉的,但是也不影响口感,冷天吃也别有滋味
    「野菜饼」前一天晚上本来想买,奈何吃不下,然后第二天特意过来买来尝尝。其实就是糯米和野菜的结合。老板记性特别好,还记得我想要焦焦脆脆的,特意给我把做好的饼再放油煎了一下。做好后中间划开小口塞入豆皮和酸豆角还有辣椒和秘制酱。焦焦脆脆的糯米,香香的豆皮和开胃的酸豆角,热乎乎的,咬一口脆脆的香香的感觉真棒👏🏻
    「石磨现磨饼」旁边就放着石磨,食材也在上面呢!青菜叶➕黄豆➕糯米,靠着手工石磨磨出来的汁,绿汁让人觉得纯天然,健康的味道,哈哈!老板特意给我现弄了一个,几分钟就好了,和前面两个饼一样,中间用铲子划开然后加入这些食材。和野菜饼不一样,外皮是软糯糯的,尝不出来是什么菜,但是口感挺好,咬一口像鸡蛋仔的口感,值得一试
    可能是明星效应,看到很多游客都有来试,不过确实也算是凤凰的特色吧,价格也能接受,位置也很好找,靠近江边,最关键是老板很好,回头客还给优惠,而且豆皮给的多多的,嘻嘻开心~
  • 安心夜 2021-05-07 11:12
    2021.4.26 凤凰古城早餐

    大概因为之前多年的负面新闻,对凤凰这个湘西小镇适中提不起太多兴趣。加上全国闻名的乌镇周庄同里安昌等等古镇也去了不少,已经对类似的古镇毫无兴趣——披着古镇外衣的充斥着各种杂乱小商品和小吃的商业一条街。

    这次去张家界行程时间充足,所以还是把凤凰安排在了行程之内——从武陵源做长途到凤凰再折返天门山景区,就当作是爬山间隙的一次短途休整。总体来说,凤凰的夜景确实很漂亮,但也仅仅是看看而已,当年沈从文笔下那个安静忧伤的小城镇已经消逝。

    古镇里可吃的美食并不多,因为居住的吊脚楼客栈并不提供早餐,所以按照的路径找到了这家排名第一的粉店。

    店面位于凤凰古城正中位置,在一条小小的巷子内,不过老板已经在巷子入口做了醒目的标记,不用担心走过头。凤凰古城本身并不大,慢慢悠悠走起来大半天就能走完。如果特意躲开大批的旅行团和酒吧,可逛的地方更是所剩无几。

    点了招牌的牛肉粉,搭配油条。在南方四处都是米粉,作为北方人的肠胃还是更喜欢面条,所以这次要了手工的白面条和蒿子绿面搭配的组合。这碗粉确实算是在凤凰吃到的最满意的一餐饭。浇头的黄牛肉很多,块头也不小,烧制的十分入味。手擀的白绿宽面筋道,和肉汤融为一体。在加上细碎的葱花,酸酸的酸豆角粒,一点点自家腌制的红辣椒。在阴雨绵绵的早上一碗热乎乎的粉着实安抚了早上刚刚苏醒的肠胃。

    油条大概是放的时间有点长,稍微有些皮了。任何食物都是要现做才好吃。

    五月中旬去凤凰,人并没有那么多,似乎还有一点当年山城的味道。
  • 安心夜 2021-05-09 13:47
    2021.4.25 晚餐凤凰聚福楼

    我们刚刚到凤凰就赶上一场大雨,坐在吊脚楼的阳台上沏了一壶茶,慢悠悠的眼看着天空从黑漆漆变得亮白,便撑着伞出去觅食。这种小镇确实在雨后别有一番风情,湿漉漉的青石板,沿着屋檐滑落的雨滴,嗅着带着林木味道的清新空气,有了些许沈从文笔下的边城的模样。

    一向不太对古镇里的饮食抱太大希望,所以随意选了一家距离沱江边不远的聚福楼。同伴对传说中的小河虾和苗家酸菜鱼比较感兴趣,所以没有选择团购的套餐,单独要了一尾沱江里的江团,一份炸河虾,一份腊肉酸笋。我又额外要了一碗腌渍的酸萝卜。

    「苗家酸菜鱼」我本身不太爱吃鱼。这家的鱼基本都是两斤起,看起来份量很大。不过店家说去头去尾收拾完也不剩太多斤两。上桌非常快,所以应该不是现做的,而是早就做好可以随时端上来的。至于是不是江团也无从得知。不过鱼的肉质还算鲜美,也比较入味。这在景区里已经算是难得了。

    「沱江小虾」油炸小河虾应该是鲜虾炸制的。河虾非常小,火候控制的很好,酥而不焦。当然用油也不少,吃到后面略有点油腻。

    「野笋炒腊肉」腊肉山笋是我们的保留节目。每个餐馆都要点一份。这家的山笋很新鲜,腊肉略略有点发干,但还算有嚼劲。

    「秘制酸萝卜」秘制酸萝卜十分开胃,正好可以抵消油炸河虾和酸菜鱼重油的油腻感。

    最后结账老板也给了优惠,人均100的饭费总体还是比较合适,一向对旅游景区的餐饮标准放的比较宽。吃完恰好顺着沱江看看凤凰的夜景,吹吹凉风十分悠闲。凤凰的夜景确实是我去过的若干古镇中最美的。但也只是夜景罢了~~
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