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景德镇的此刻

  • 晓冬傻乎乎 2021-07-24 19:57
    《背包老客之江西游记(3)》

    20210504—0509
    古窑民俗博览区

    贝妈一早就开车带我们去吃米粉。江西人特别喜欢吃米粉,云南人广东人贵州人也很喜欢吃米粉,但是他们的米粉和江西的米线是有一定的区别,江西米线稍硬很有嚼劲。车开了一段比较长的路才到了这个店,估计这家店挺有名的。我查了一下,这家店在附近市区开了不少分店,叫凤求凰粉铺。粉铺门口有一付门联吸引了我:
    米美每每迷恋
    粉荤份份芳香
    上下联首字正好组成米粉一词,也算是嵌字联。后面三字各自基本同音,属叠音对,所以此门联对仗还是工对,我挺喜欢。

    我不知道米粉铺为什么取名为凤求凰,我知道该词的出处是元朝戏剧作家王实甫写的《西厢记》里面的一首诗:
    有一美女兮,见之不忘。
    一日不见兮,思之如狂。
    ……
    凤兮凤兮归故乡,遨游四海求其凰。
    ……
    在古代,凤为雄,凰为雌,所以就有了凤求凰的说法。是不是江西人久离故乡,把自己比作凤,把米粉比作凰,朝思暮想能吃上一碗美味可心的米粉,所以凤求凰米铺就成了店的名称。这肯定是我个人的臆想,有点胡说八道,有知道的高手请指点。米粉端上来了,上面的浇头是红烧肉片,鸡毛菜,花生碎。另外还点四小碟佐料,分别是肺头,大肠,酱萝卜和一种酱。味道很不错,喜欢吃面条的上海人也挺喜欢吃米粉。

    吃完米粉,我们赶回宾馆收拾行李装车退房,我们准备去参观瓷器景区,然后开车到庐山,今晚在庐山住宿。

    景德镇称为中国的“瓷都”是毫无悬念的,然而做瓷器的地方很多,中国古代四大古窑是:河北的磁州窑,浙江的龙泉窑,江西的景德镇窑和福建的德化窑。由此产生的中国古代五大名瓷分别是钧、汝、定、哥、官。除定窑是民窑以外,其他都是官窑。自元朝以后,我国最大的瓷器厂就在现在江西景德镇,所以就称为“瓷都”。

    景德镇古窑民俗博览区展示着:古代制瓷作坊、世界上最古老制瓷生产作业线、清代镇窑、明代葫芦窑、元代馒头窑、宋代龙窑、明清御窑、清代狮子窑……还有唐英纪念馆,唐英历经康雍亁三朝,在景德镇御厂任督陶官吏,他为中国的陶瓷制造贡献了无人可以替代的功劳。我很想去参观,因为时间紧张,我也只能作罢了。

    我对龙窑特别感兴趣。龙窑窑头建在山脚下,窑身沿着山坡倾斜向上建筑,好象一条龙的样子,长约几十米。 在窑头用柴火点燃燃烧产生热量,热量随着倾斜向上的窖身慢慢充盈着整个龙窑,直到窑尾冒出青烟。这是古代人民的智慧。这是最低能耗的烧窑方法。不足之处是窑头窑尾的温度是不一样的,自然烧出来的瓷器,也是有差异的。过去古代的老窑工对于烧窑技术的高超水平,你简直无法想象。要烧好的瓷器,温度一般控制在在1100多度,现在可以安装很多测温点,在外面看着温度计就能知道里面的温度。过去是没有这种技术的,都是老窑工凭着目光,从瞭望孔里看火焰的颜色判断温度,误差只有两三度之间。你要知道烧瓷器的温度对瓷器质量起着重大的作用,在1100多度的温度下,你的误差只有两三度,你可以想象一个老窑工通过看火焰的颜色判断温度,这是什么技能?真是让我们现代人感到惊叹而不可思议。

    在一片空地上,雨棚下面是工艺师一丝不苟地在瓷器上手工作画。我看到一位女工艺师的笔筒图案已经快画好了。红日彩霞,黛山青松,白帆片片,大雁阵阵,文人草庐读书,簔翁渔舟捕鱼。我想象这个景色是存放灵魂的地方,所以毫不犹豫的定下了这笔简。工艺师告诉我,画好以后烧制好,过几天就会寄到我家中。现在,我已收到这个笔筒,我用手机开灯放在这个笔筒里面,灯光会通过笔筒展现出我喜欢的画面,令我遐想联篇。我十分喜欢。作者落款是袁宁霞,我想假如画的不好,她也不会随意落上自己的名字,现在我把这个笔筒拍了几张照片放在后面,请大家和我一起分享。
  • Minn_3706 2021-08-04 00:54
    景德镇旅行人气超火爆当地多年老店图味美不排队攻略!🌈来景德镇旅行,自然也要寻觅当地人气美食,驱车到达后直接奔向“回家吃饭”,因为之前看《舌尖上的中国》纪录片中有拍摄过都昌豆冲炖鱼头这道菜品,只是万万没想到过了饭点居然还在排队,而且都已经不放号了。

    💯正好搜索到附近这家,也是当地本地餐饮品牌,开了十多年,以小黄鱼为主打菜的连锁店,没想到下午14点还能拿号,激动!

    🍃餐厅内真是人声鼎沸,装修比较中式古朴典雅,青花瓷纹桌面,有着慈城的特色。菜品选择还是颇多,不过招牌的三爪煲就估清了。

    ✨小黄鱼✨
    店家招牌菜品,用红色搪瓷碗盛装,满满的辣椒、洋葱末等浇淋在小黄鱼上,小黄鱼属于先炸好后再炒制,有些炸的太干了,选得微微辣,但似乎不辣,小黄鱼也不够太入味,可能期望过高了。

    ✨糖醋排骨✨
    它家经久不衰的人气菜品,看色面乌漆嘛黑的,其实是用古法红糖制作而成,酱汁包裹浓郁,入口不是很甜,会带点梅子的酸度,肉质紧致,带着骨头啃起来贼过瘾。

    ✨青椒焖家鱼✨
    满满的青椒,家鱼属于切得比较碎的,吃起来真得鲜辣,绝对的江西菜特色,
    感觉这里每道都是超级下饭也

    ✨黄豆茄子✨
    江西特色菜品吧,猎奇的组合,黄豆炖煮软糯,软糯中又充溢着豆香,相比茄子更爱豆子。

    ✨瑶里碱水粑✨
    江西景德镇的经典地方小吃,用米和碱为原料,烹饪前将其切成薄片,配鸡蛋、青菜等进行炒制,油润之下又有蔬菜的清新,碱水粑也软糯可口,说是小吃,但更像主食。

    💁服务:
    虽然生意火爆,但服务丝毫没有怠慢,会告知饮料可以无限续杯,会询问口味是否满意等等。

    小小:
    如果不排队日常吃吃还阔以,或许你可以像我一样,错峰到下午去,基本很快就能入座啦。

    👉店名:图味美小黄鱼·爱厨房
    📍地址:浙江路银信商住楼D栋1-2号店面逸庭酒店旁
  • Minn_3706 2021-07-04 00:37
    景德镇旅行|必打卡超赞设计感博物馆游玩攻略!🕍御窑博物馆位于位于景德镇御窑厂国家考古遗址公园内,由朱锫建筑设计事务所设计,整个博物馆建筑由8个多曲面拱体结构构成,计灵感来自景德镇的传统窑炉,并汲取了中国瓷器圆润、简约的曲线造型,外形酷似古代砖窑的拱形建筑,自从2021年5月18日起,景德镇御窑博物馆试开馆了。

    🌈亮点特色:
    ✨龙珠阁✨
    🌈其实这里不仅仅是个博物馆,还是一个公园,这个龙珠阁有好几层,可以登上俯瞰景德镇景色和御窑博物馆全貌。
    ✅阁楼前的草坪和大树也超级有氛围感,逛累了树荫底下小憩也相对不错。

    ✨博物馆建筑✨
    这个建筑用红砖来砌墙体,呼应景德镇蛋形窑的原始与古朴,八个大小不一,体量各异的线状拱形结构组成,沿南北长向布置。它不是简单的几何形,而是复杂的双曲面。

    ✨博物馆藏品✨
    博物馆建筑分为地上、地下两层,门厅位于地上层,该馆的藏品大多为孤品、绝品,为海内外罕见,喜欢的朋友记得慢慢欣赏。

    ✨博物馆周边✨
    从门厅向右,书店、咖啡、茶室,这里是个半户外供体,阳光下水体波纹映射在粗燥的窑拱的表面,相当有意境哦。

    ✨建筑之美✨
    整个御窑遗址公园,当漫步在其中,真是一步一景,穿越在绿荫下,行走在沙沙作响的碎石地面上,每处都是欣赏和拍照的好地方,时而室内时而室外的拱体结构空间,特别是在光影的折射下,真的不得不感叹建筑之美,当然注意好防晒哦。

    👉景点:景德镇御窑博物馆
    📍地址:江西省景德镇市珠山中路187号
    ⏰开放时间:08:00-17:30
    🎫门票:普通票53元;学生票26元;市民票20元
    🎠游玩时间:2-3小时
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