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景德镇的此刻

  • ARTPOP_7927 03-18 18:04
    从景德镇回来都一个多月了
    但依旧还在心心念念“小毛老面汤包”
    种草是因做攻略时看到@Miss肥鸭 的
    一看就知道是又地道又值得吃的本地特色美食啊

    ⭐️「老面汤包」
    店里的招牌必点绝对是老面汤包,我都晚上八九点来了,买包子的队伍还在排长龙。印象深刻的两个口味:1️⃣「萝卜丝虾皮汤包」店家特意备注了超级辣,我就没点哈哈哈;2️⃣「猪肉汤包」不愧是老面做的包子皮,咬起来很有劲道,丝毫不会觉得皮厚干瘪,里面的猪肉有些偏甜口,汤汁占了一半空间,我俩买了四只甚至觉得意犹未尽,但再吃的话就效益递减所以还是算了哈哈。

    「拌粉」
    拌面拌粉里我选择尝更为晶莹剔透的拌粉,做法就是将米粉放入沸水中焯熟后,放入剁椒、花生米、萝卜丁、食用油、酱油、葱花等佐料调拌而成。最大的亮点之处可能在于:调料里居然有橘子皮碎or橙皮碎,吃的时候感觉口腔中充盈着酸酸甜甜的清新感,这种味蕾体验还是挺新颖的。

    「皮蛋肉饼汤」「花生红豆汤」
    怕单吃主食太干所以就点了汤,一个甜汤一个咸汤,可惜味道都比较一般。皮蛋上来的时候是一整只完整的,我只是为了拍照好看才把它一分为二,另外还配着两枚江西特色的手捏肉丸,整体味道就感觉像是在吃皮蛋瘦肉粥少了粥而已,有点无趣有点寡淡;红豆的话位于生硬和软糊区间之内,还算是比较适中的,本以为花生的添加能玩出啥花样来,但其实就是很家常的样子。

    对了 店里点单还是挺分散随意的
    买汤包和买拌粉居然不是都找老板娘
    还得跑到里面去大大咧咧地喊着才被搭理
    为了早点吃上可以学着口嘴甜些 主动一点😂
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