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郑州的此刻

  • 卯金刀_6443 04-09 12:43
    乌拉拉来过得店一夜之间成了网红店铺,怕排队,十一点到店,没想到更多探店的年轻人十点、十点半都到了店里。可惜,老板非常有个性,虽然店门大开,凉菜也准备好了,但是一定要到十一点四十才点菜,才开始炒菜。早来的通通坐着等或者在柜台前排队。点菜还是最落后的,手写单子,并且只有柜台大姐写的单子厨师才认,其余写的一概不行。扫码点菜系统大概2000多就可以买到,不知道为什么还用这样单人手写的方式点菜,又不方便,又耗时,厨房出菜也不知道前后,因为无法分辨下单时间啊。唉……本来是做街坊生意的小店铺,一下子等来了泼天富贵,接不住啊。常来吃饭的好几波客人来了硬是没位置了,气的嘟囔着走了。两个人吃,点了七八个菜,上菜真的挺慢,柜台大姐一直吵这个说那个,很不耐烦,总体就是嫌时间长可以走。唉……整体菜品吃下来,凉菜中脆豆腐蛮好吃,有一点孜然味道,口感爽脆,不错,卖的也很快。热菜中,烧肚片确实吃到了儿时的感觉,非常正宗的家常豫菜特有的味道,吃过的知道自然就知道那是一种什么味道。烧鱿鱼也还可以,全因为鱿鱼本身炒一下就很美味。乌拉拉大口吃下去,赞不绝口的酱焖鲫鱼,非常不好吃,鲤鱼刺那么多,不知道乌拉拉是咋咽进去的,鱼是炸好后又冷冻过的存货鱼,比起来河南真正的红烧黄河大鲤鱼,我只能说,乌拉拉吃了个寂寞。扒羊肉太瘦了,完全没有扒羊肉那种肥嫩细腻的口感,选羊肉就没选好,比我的回民朋友自己家做的都差很远。灌汤小笼包也没啥汤,环境就是老民房打通放了一些桌子,经营是家族式经营,端菜的亲戚大妈各种上错菜,端错桌。不具备大规模招待顾客的经营标准,尤其都是打卡拍照的年轻网红们,整体就是这样吧~作为服务街坊的小吃店,仅仅服务周边居民,应该还是挺好的,都是熟客,当做家里一样吃吃喝喝,一定很开心!人一多,做也做不来,服务也跟不上,菜品质量也无法保持,服务乱七八糟,真的看着都很累。我是不是话太多了,就写在这里吧。最近不推荐这家店,也许热度下去反而会好起来。
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