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湛江的此刻

  • idea爱地儿 2020-06-25 00:00
    繁盛的广州湾,停留在历史中的湛江的记忆
    【环境&布局】处在赤坎步行街区域的和平路上,门面算不上很大,外观建筑是骑楼是骑楼的形式,隐藏在众多店家之中;展厅的室内面积算不上大,分为上下两层,入口处侧面略微陡峭的木质楼梯进行连通
    【展陈】展览布置的非常精细,从赤坎各处收来或捐赠而来的老物件摆满了展台和展柜,这里面收集了清朝时期清政府与法国政府签订的关于租借湛江的协议,民国政府与法国政府接管湛江租借的协议,经过军民的抗争,最终法国进行了妥协,缩小了租借区域面积,一层最深处,一间独立的屋子里布置为烟馆的场景,法国管理时期,对于娼妓呵和**,来毒害中华民族,予以高价售卖准入牌照,拿到牌照即可进行经营;法国在西营,作为霞山区的旧称,布置了行政公署、警察署和军营;介绍到法国管理湛江,国防军,法国人和越南人,绿衣兵是以本地人组成的警察部队;二层侧面的墙上罗列了战乱时期,湛江作为法国租借成为了社会各界名流避难的场所,在这里看到了北京名门望族凌淑华的身影;一件件文物,从老式的煤油灯,竟然是美孚牌子的,美帝不乏这种百余年的品牌,在现在依旧保持着行业领头羊的地位,美丽牌香烟,看到了湛江的士绅为了社会经济的发展统一了度量器具,促进了工商业的兴盛,各种本地居民家中使用的器具,不乏锅碗瓢盆
  • 隔壁小王食堂 2021-04-09 00:06
    湛江城市名片的味道前言:
    烧蠔帮是湛江地区烧蚝热门连锁店,也是我这次去湛江最推荐的馆子。虽说服务一般,但是环境不错,重点在东西好吃,一周目强烈推荐「本帮蒜香烧蠔」、「湿辣牛肉」和「冰镇酸梅汤」。一人食稍微吃点亏,推荐多人聚餐。

    正文:
    好像在湛江问起吃烧蚝,大部分当地人(至少我这次遇到的)都会推荐烧蚝帮,这可能就是晚上十点半也要排队的理由之一。。。

    环境:
    环境挺不错,装修有江湖气(刀剑装饰、方桌长凳)但又略带一点日式风格(灯笼和垂帘),生意火爆,非常吵,感觉大家都是在提起调门聊天,所以我这种一个人安安静静闷头儿吃饭的就很惬意轻松

    服务:
    服务一般般,产能不足,人多会有漏单现象所以得勤催着点儿,我那个干炒牛河就没点上,但因为我在那儿玩儿switch所以也没注意,结果多坐了得有30分钟。另外可能有些阿姨级别的文化程度和普通话不是很高,难沟通一些……

    菜品:

    🍉「瓜子」(赠送):⭐⭐⭐
    一般般,吃几颗即可,千万不要贪多,有胃得给后面儿的好菜留着。

    🦪「本帮蒜香烧蠔」(¥72,特大):⭐⭐⭐⭐⭐
    我真的吹爆!超级好吃。一份6个,个儿大,肉头儿,汁水沣盈,调料恰当不逾矩,反而在蚝的鲜甜上多了滋味的层次感,且绝对不是靠调料来糊弄事儿。要不是太烫真的是停不下来的吃。没有比较就没有伤害,感觉北京很多烧烤店的烤生蚝就跟假的一样。

    🥩「湿辣牛肉」(¥3.5/串):⭐⭐⭐⭐
    同样吹爆,我不知道北京孩子有多少人记忆里有羊城酒家(早已关张)的一席之地,我记得小时候(暴露年龄)家里每个月都会去一次,最爱吃的就是一道【铁板牛肉】,而这个湿辣牛肉不沾酱就无限接近那道菜的味道。 而且酱有些辣,对我而言蘸酱反而少了些乐趣。

    🍝「金韭牛河」(¥22):⭐⭐⭐
    一般般,甚至没有我自己炒的好吃。。。而且因为漏单所以上晚了,不存在吃不下导致的不喜。要说问题的话可能还是总体的调味,以及口感吧。牛河要么湿炒求那种浸润感,要么干炒图个爽利,我不太喜欢介于两种之间的。。。

    🥤「冰镇酸梅汤」(¥10):⭐⭐⭐⭐
    因为牛河漏单送的,没收钱,其实还蛮好喝,10元一大杯,解渴解腻。

    结账100出头儿,菜量不小,吃撑到不想吃第二天早餐。感觉一人食真的吃亏,其实我好想要那个「烧蚝联盟」,12个四种口味,还有「鸡粥浸生蚝」,而且看大家都点了「烧茄子」感觉也很好吃的样子。。。

    总结:
    吃完到了十二点好像也只有两桌是空的?上出租车还有意犹未尽的感觉,不说别的,就凭烤生蚝和湿辣牛肉这俩就能让人排队到心甘情愿。我会推荐每一位来湛江的朋友试试看,说不定这家过几年后,真的会成为湛江的城市名片之一。
  • 小熊脚丫在么 2021-04-05 18:14
    湛江美食|开了15年老店|藏在小巷里的牛杂煲深藏在赤坎老街小巷里,开了1️⃣5️⃣年的老字号
    『顺和牛杂』‼️牛杂真爱粉的宝藏美食店铺
    吃到扶墙💥牛杂爱好者,绝对不能错过
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    🍧『关于美食』🍧
    ♥推荐:牛肉‼️超大块的、沾上老板的自己调制的酱料、辣椒酱和豆瓣酱深得我喜欢牛肉用的最好的货源!牛肉带着一点雪花丝!我朋友都想订货牛肉回去炒菜哈哈哈
    💥个人推介:牛胸沟,牛大肠,牛舌,牛腩,新鲜牛肉✅推荐指数:🌟🌟🌟🌟🌟
    牛杂🐂真材食料,一大锅现熬现煮的牛杂、香味扑鼻而来💥忍不住流口水🤤、建议放进去滚烫了就吃噢!煮太久就会烂了、口感不太好
    ‼️牛杂是按斤称的:75元一斤
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    🌟说起顺和牛杂,作为一个湛江本地人第一时间会想起07.8年的时候,那时候还没创卫、顺和牛杂:就是桦姐、最早期在自己家楼下车库卖牛杂、就在海棠路45号与海中路之间的路,之前有个阿叔在这边理发2.3元后来1️⃣3️⃣年开始创卫了、湛江基本的走鬼档都不能乱摆后、桦姐只能去找新店铺了、毕竟习惯做美食餐饮行业、后来一直做卖🐂牛杂、做到了现在、也有1️⃣5️⃣年历史
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    惊喜的是味道变得越来越好吃了、时代在进步发展、服务行为也在变化
    💥顺和牛杂:桦姐、还是用最好的品质和最好的货源去回馈广大的顾客、老一辈的顾客都是选择回来吃桦姐做的牛杂、不管是味道、还是服务深得广大群众的支持
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    💥很多霞山的小伙伴都会跑去赤坎吃的呢、回头客是还是很多的呢
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    ✅湛江探店•赤坎老店• 顺和牛杂(南方一横路)
    💥店名:顺和牛杂
    🌟人均💰30-40、吃到饱
    📍地标:南方一横路11号(近八小)『在妇幼保健院后面的斜坡这边』图9️⃣有地址图片噢、
    🕐营业时间:11:00-23:30
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