迪迪探店 2021-04-07 12:18

镇江探店|锅盖面扛把子「大华」站着也得吃据说这家是镇江头牌面馆，而且被当地人口口相传。坐落在一个街边胡同里，应该是和大华影院齐名，搭几个棚子就是店。

🏠店名：大华面馆
👏地址：润州区大西路大华电影院门口

“面锅里面，煮锅盖”，锅盖面即镇江本土特色，有历史了。面有粗细两种，劲道，牛肉和牛肚浇头也有踏实的感觉。汤不赖，吃好面一定要喝汤。肴(xiao)肉也是当地名吃，粉粉的一大片，很厚实，也有嚼头。

露天体验的感觉真好，天凉也不怕，因为周围热气腾腾。排队的人特别多，好多人甚至是拎着行李打卡。因座位不够有的顾客索性端着面吃。
🤭🤭🤭
据当地朋友介绍说这家火了好多年。服务…………不要要求呢，吃上就不错了呢。但是给了好多人拍照议论的理由，因为他生意好，火，那是真火。
👍👍👍
特别提示，这家早上5点开门，一般下午近2点就休息啦，所以要吃的尽量赶早哟。

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镇江 · 大华面馆(大西路店)

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旭哥哥 2020-10-27 19:43

镇江一日游|打卡大华面馆周一休息日，从南京出发高铁到达镇江，对于曾经在镇江工作过一年的我来说，超级爱吃镇江的锅盖面，在南京的日子里总是想念那鲜香爽口的味道

锅盖面，也称镇江小刀面，是中国十大名面之一，被誉为“江南的天下第一面”，是镇江市的一道地方特色传统美食。而这大华影剧院旁的大华面馆据说又是镇江排名第一的锅盖面馆。

我是周一过来的，没有排队也有位置坐，走进这周围时给人的第一印象就是超浓郁人间烟灰气息，很多年纪大的本地人也来这里吃面，虽然这里环境简陋，但真的是物美价廉值来此品尝
我点了份大排配上小刀面，还有韭菜提味，是我心心念念的镇江味道。如果感觉面不够吃的话还可以免费加
另外这里距离镇江博物馆和西津渡都很近，很方便

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思凡同学 2021-05-09 11:18

镇江探店|打卡镇江锅盖面实力网红老赵面馆西津渡作为镇江文脉与门面[加油]吸引了无数来镇江旅行的游人😄这附近也藏匿着多家网红锅盖面 虽然对于本地人来说永远是自家楼下那家最正宗 但这家老赵面馆却是网红中很有实力的😋

🌟红烧牛肉面 镇江排名第一的红烧牛肉面 默认是细面 想要宽面和老板说要小刀 细面是偏碱水面 口感劲道细腻 细面也更好的挂住吸收汤汁🍝牛肉不是那种耙耙的烂🐮而是软烂而不失嚼劲 口感适中 总之好吃的一款面 可以再放一点镇江香醋 绝了 面条更具风味 不会出现口味乏味💕

🌟长鱼牛肚面 太实惠了 长鱼🐟➕牛肚🐂才22 性价比偏高的一款面 😇牛肚偏软 但是还算有嚼劲 长鱼一点异味都没有 软滑细嫩✅

环境是苍蝇馆子的风格 老赵面馆把附近的两家门面也变成了自己的堂食地点 就餐面积大🉑️

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佛系不安分少年 2020-10-28 13:57

人间烟火——来碗镇江锅盖面呀不来镇江，你可能很难想象面锅里面煮锅盖。
不来镇江，你可能只知道镇江锅盖面这个大招牌，而不知真正地道的面馆都有各自的名字。
不来镇江，你可能无法见到正午端面蹲在路边吃面的景象。
无论走多远，心里想的都是家乡的一碗面。
无论别的地区的面多有特色，心里想的还是我更想回家乡拖碗面。
🍜🍜
本篇笔记先介绍四家有图可参的面馆。
1⃣张二面馆⭐⭐⭐⭐⭐
这反而是我一年前才探到的宝藏面馆
我真的太爱太爱这家店了，我可以大老远跑过去
量是真的巨多巨多(看图也能看出来)，完全不用担心吃不饱
就连韭菜豆芽干子都是一大把下锅烫是我吃过所有面店里给辅料最多的
店里还有豆浆和小菜自取尤其是咸菜加到面条里绝了！
📍位置在八佰伴后面的巷子拐进去，不是很显眼的招牌(可以导航过去)
2⃣好润发⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
喜欢爆炒的不要错过！巨香！
爆炒长鱼腰花！我的妈呀！
量不是很多属于恰到好处那种
有人觉得味重有人觉得味淡所以点碗面就先倒杯水吧万一用的上
📍位置在喜来登斜对面的路口，因为四岔路口还是比较显眼的(同可以导航过去)
3⃣老赵面馆⭐⭐⭐⭐💫(四星半的意思)
绝对的镇江老牌面馆，也是到了中午十二点能见到一堆人端面蹲在路边吃的面馆
酱油绝了占肉绝了！它的占肉在他家特有的酱油里，我的妈呀！
如果去他家比较建议加占肉和鸡蛋，别的料给的确实不咋多...
如果能在他家坐着吃，真是vip了，坐着吃面真是太不容易了
📍位置在大西路的一个四岔路口(导航去吧)，招牌很大人很多的就是了
4⃣镇南面馆⭐⭐⭐⭐
有人更爱他家有人唯爱他家
牛肉面的量是真多(热爱吃牛肉面的朋友不禁这样感慨)
这碗大这面长，碗端上桌是真的壮观了，也是四家里装修最好的一家面馆
📍位置在高架桥下面(还是导航吧)，那条路挺多面店的
🍜🍜
我上辈子可能是个煮在面锅里的锅盖子吧
欢迎大家来镇江吃面呀
镇江锅盖面探店未完待续....

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多年以后_5550 2020-04-10 16:38

来镇江旅游必吃的两家特色锅盖面🔍【老赵面店】
长鱼腰花面：料是在锅内汆汤熟后加入碗中再放面与底汤。长鱼为鳝鱼，口感滑嫩，腰花处理的干净没有异味，面细却很劲道。
镇江有三怪，其中锅盖面因在煮面的汤里漂浮着一个木锅盖得名。肴肉偏薄会放姜丝，倒醋吃会更好吃些。
这家店是本地人更加青睐的味道，底汤更显清淡些，煮面的火候，掌握的恰到好处。很多跑夜出租车司机会选择来吃碗面回去补觉。
🍺人均：¥24
🏠地址：大西路99-27号
🔍【大华面馆】
牛肚面：牛肚提前炖煮入味，软烂又有嚼劲，年细且顺滑，红糖底有明显的香油味道，加入韭菜和芹菜丁提鲜，用蒜末去腥。
吃锅盖面默认搭配是来一块肴肉这家店的肴肉个头大且厚实，肉皮油脂的部分少，咸香十足，是必点推荐。
距离西津渡景点不远，因此深受外地游客的喜爱，经常需要长时间的排队，口味相比老赵更咸一点，适合口重者。
人均：¥23
营业时间：05：30-14：00
地址：大西路大华电影院门口

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奥特曼与偏见 2020-11-18 12:14

镇江锅盖面—老赵面馆从南京出发
和好胖友去镇江吃锅盖面
力推这家老赵面馆！
肴肉也相当不错，口感细腻！
蟹黄汤包、烧卖——伙头烧

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予粒_4775 2021-04-20 17:35

镇江|邵顺兴面馆没去大华，看了好多推荐最后选了这家，离我们的民宿很近，味道是真的不错，就是腰花面有一股螺蛳粉味😅，介意的别点，尝尝正常的牛肉，肥肠啥的就很不错，确实不是普通的面条味道👍值得打卡

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镇江 · 邵顺兴镇江锅盖面(大市口总店)

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小跑_5936 2020-12-09 19:01

镇江邵顺兴锅盖面特色大肉面非常好吃，厚实入味，解馋，爽！

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宽宽_2254 2018-11-09 23:06

驱车🚗2小时就为了那碗镇江锅盖面🍜
扬州江对面的镇江人吃早饭就是一道风景
一切都因为300年历史的那碗“锅盖面”
镇江靠南京半小时车程，靠上海2小时车程
南山、焦山、北固山，三山环绕，有山有水的地方当然人杰地灵
民国时期镇江一度是江苏的首府
镇江有三“怪”，香醋、霄肉、锅盖面
锅盖面不粘不乱🍜用的是镇江特有的带毛孔的跳面
作为一个肥肠爱好者，面条里面的码料也是相当丰富的 肥肠、牛肚、鳝鱼、香肠、肉丝、腰花、红烧牛肉………随意任性搭配
待了三天，不会说江淮官话，也认真体验了一把镇江人的早晨
1⃣️人气最高的“老赵面店”🌟🌟🌟🌟🌟五星推荐
排队人最多的餐厅总是好的，这句话再次应验
吃面居然要抢座位的，味道特别好，价格实惠
2⃣️最有名气的“镇南锅盖面”🌟🌟🌟🌟🌟🌟超五星推荐的特别好吃😋
不辱这个“镇”字，一块名片
几十年前的路边摊位，现已改头换面
有专门针对外地人的大杂和小杂面，把所有码料都配齐了😘可贵的是没有因为店面改良，味道就改良了，虽然贵一点依然非常地道 😍也有针对本地人性价比高的普通小面
3⃣️最接地气的“陈记锅盖面”🌟🌟🌟三星推荐，最后那颗星给口味偏咸的食客
临街三个面店相连，这家人气最高
老镇江人推荐，目测也都是镇江人一人一大碗
老板娘 亲自煮面，态度当然也是老板娘的态度
但是个人觉得偏咸 因为怕咸所以就没有吃出其他味道，但是负责任的说，肥肠非常的干净
4⃣️排长队的“大华”
大华名气也是大的，被很多美食大V推荐过
每天只售中午场，售罄歇业
味道嘛不如镇南，性价比嘛我们有老赵

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糖小姐_1700 2021-08-29 16:32

最好吃的面，一定是家乡的那碗面～说起面条，全国各地各具特色，简简单单一碗面，在不同的城市被不同的人做出了不一样的味道。受欢迎的有武汉的热干面，北京的杂酱面，山西的刀削面，四川的担担面，河南的烩面，兰州的拉面等等。就我们江苏都能将面做出地方特色，比如省会南京最爱皮肚面，苏南闻名的奥灶面，苏北营养的鱼汤面，而我最爱的还是镇江的锅盖面。锅盖面是镇江三怪之一——“面锅里煮锅盖”。大锅里漂着小锅盖”，木锅盖压住翻滚的面条，不论怎么煮，面条在锅中的位置可以保持基本不变，面条贴在锅盖下，水在其周边沸腾，水与锅盖之间没有空隙，煮熟的面条那是相当筋道。
镇江的锅盖面之所以好吃 ，重在酱油，酱油一定是精心熬制过的。每到年底，镇江市民都喜欢带上几个大油壶去排队打酱油，景象甚是壮观。镇江，穿街过巷的烟火中，随处隐藏着经营多年的老街坊味道。镇江人随时可以报出一连串的锅盖面店名字：老字号邵顺兴面店、镇南面馆、大华锅盖面、老赵面馆、毕大小姐的金山早茶、黑皮面馆……
简单而富足的面碗，写满了镇江人平淡而又充实的故事。

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夕颜_6120 2021-09-08 22:50

镇江探店|最正宗长鱼面馆【欣达面馆】✨滴滴，镇江锅盖面知名榜，欣达面馆打卡！✨

🏠店名：欣达面馆
📍位置：天桥支路上河御府8-13号
🌟服务：人工+机器人
✨人均：15+

欣达面馆最开始是一间小小的店面，每次来都要排队+拼桌。现在换了大大的门厅，干净整洁。客人一如既往的多。

店里的特色就是【长鱼】，我每次点一份长鱼汤，搭配店里的干拌面，绝绝子‼️因为干拌吃起来有点腻的，需要搭配长鱼汤解腻，可选择含或不含长鱼肉。

✨干拌肥肠面✨非常🉑 简直出乎我的意料，区别于其他面馆，欣达的肥肠并没有那么多酱油，调料不是特别重，但一点没有臭味，处理的很干净，很清爽。还有青椒、香干、芹菜及大量蒜泥，搭配起来很香的哦‼️

长鱼汤都是机器人送过来的，非常智能。鱼汤里面也有不少蒜泥，不吃蒜的宝宝要注意了！

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镇江 · 欣达面馆(天桥支路店)

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小罗先生 2020-06-12 13:54

镇南面馆打车过来吃，没有期待的那么好，味道一般，就肉丸子好吃点

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一杯清茶_694 2020-09-11 16:14

镇江市镇南锅盖面馆，味道不错，镇江美食一特色！😊

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甜辣椒 2021-06-18 18:11

喜欢江苏大学的地方拍的照片不发出来，那将毫无意义。
🍠🍠江大有减脂餐，醋蒜汁不错，虾也很优秀，但胡萝卜不爱吃，还带中间的节听说不干净，也不爱吃。米饭不多，吃完一份没饱，是真的减肥。
📸📸江大大到校园内有公交车，可惜忘记拍了。校园内部起起伏伏，有带有学校logo的哈罗单车，图书馆周边的风景不错滴。
🌸🌸学校餐厅还会开一些小餐车，方便距离食堂远的学生用餐，这一点很棒哦。

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镇江 · 江苏大学

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桃_2301 2020-07-16 06:47

面食爱好者打卡—镇南面馆六点开门的早餐店
来的时候刚开门，第一位客人🤪
腰花蝴蝶小刀面，服务员：“没有蝴蝶只有长鱼丝”。汤底的黑胡椒味道有点重，适合重口味的人儿。上次来吃还是六七八年前的一个早上，“回味”的味道还不错🤪

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