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中山的此刻

  • 易大佬的烊烊 06-20 00:00
    ​🕊️ 中山名物!平到笑「煲煲掂」石岐乳鴿+金黃飯焦煲仔飯實測

    ​✨ 中山石岐乳鴿真係令人一試難忘!講到平靚正嘅老字號,呢間名氣響噹噹嘅「煲煲掂」我已經不知第幾次來食了。$25 人民幣一隻紅燒乳鴿,呢個價位喺香港真係唔知食到乜。因為我哋想留返個肚轉頭再攻其他小食,今次我哋兩個人好克制,只係點左兩隻乳鴿同一個腊味飯。

    ​📸 我哋大約下午 1 點去到店,呢間舖最考驗心理素質嘅地方係要自己親自揾位。見到咁嘅形勢,我哋只好當機立斷分開搵位。好彩我哋得兩個人,進攻二人位還算比較容易,如果一大班人嚟就真係難咯!最後大約等左 20 分鐘順利有位,坐低落單後再等 20 分鐘,熱辣辣嘅美食終於登場!

    ​📝 煲煲掂實測:平靚正亮點懶人包

    ​雖然人潮洶湧、環境熱鬧,但見到菜式上桌嗰一刻,就知道等得值:

    ​🏆 靈魂招牌:$25 紅燒石岐乳鴿
    睇到個賣相,外皮炸到金黃油亮、個頭昂昂向天!雖然不能說味道驚天動地超級好食,但以這個性價比來講,肉質有鴿香且帶肉汁,已經好過香港大部份賣緊 $50 港幣以上的乳鴿。絕對對得住個價錢!

    ​🍚 無敵白飯小偷:$22 腊味煲仔飯
    呢個飯我都係超級喜歡,CP值簡直逆天!一打開蓋可以睇嘅澎湃配料,裡面整齊鋪滿晒腊肉、腊腸、潤腸同埋腊鴨,極之足料。飯粒炒到粒粒分明,最正係底層燒到金黃香脆嘅飯焦,一邊食一邊滲出腊味嘅油香,去邊度搵?

    ​💬 真實總結
    ​總括而言,雖然「煲煲掂」人潮極多、需要自己眼明手快去搶位,但無論是味道品質、還是那個在香港絕對找不到的佛心價錢,都令我覺得非常值得。不愧為石岐乳鴿的老字號!大家下次行過路過中山,記住唔好錯過!
  • 婠婠1128 06-19 21:43
    试试收藏夹之怡乐食府
    *金不换啫牛肉,很好吃!!只要你不是不喜欢金不换的味道的情况,你会喜欢这道菜的。牛肉是肥牛,肉是新鲜的,也有点奶香味。味道是不错的。不过份量不多,下面是一层蒜头🤣🤣🤣价格我记得是88元1份。
    *上汤板蓝根:没错,板蓝根是一种青菜。我也是才知道不久,一直知道的就是小时候吃的板蓝根冲剂。一直以为板蓝根是一个药名,没想到还是一种青菜。味道挺好的,会有点板蓝根冲剂的味道啊哈哈哈,不过是无糖不甜版的板蓝根冲剂。
    *啫九肚鱼:只要你喜欢九肚鱼,就会喜欢这道菜。滑溜溜的口感有一点像豆腐。鉴于我不爱九肚鱼,所以评价有点少🤣份量不多噢,真实评价。
    *紫苏啫凤爪大肠:很好吃!调味也刚刚好,咸香。大肠处理得也很干净,没有异味,很肥美但吃起来不会肥腻,啫得刚刚好,一一点焦香👍🏻份量也不多。
    *手工冻肠粉:这是招牌,真的好好吃!!!推荐✔不是冻的,就是常温,凉的。肠粉很滑,加了芝麻、花生油,有点油香,但不会过油腻。处理得刚刚好,我一个不喜欢吃潮汕地区以外的肠粉的人,都觉得这个还可以,值得试试。

    总结:小贵但好吃,值得再去,愿意为它的味道买单。缺点:店里厨房没完全隔断,会有后厨味道飘出,吃完容易一身油烟味。
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