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Sile_5552
2021-12-11 00:00
一天八顿,暴走潮汕!第八餐~标记霖磐牛肉店
第八餐啊!已经第八餐了,总算在美食圣地潮汕找到了一家可以打4分的店,不容易,难道是我太挑剔了?
点了一份98元套餐,又单点牛舌加五花趾,一共消费160。
店面大排档环境,明档操作,档口堆满了煮过的牛骨,说是自家宰杀新鲜牛肉,这个听听就好,实际新鲜度和肉质,还得吃了再说。
要了萝卜玉米汤底,小火锅还是非常方便,可以自己操作掌握火候。
牛肉比较新鲜,份量一般,刀工尚可,各个部位不同口感,区分明显。汤底比较清淡,桌上配了沙茶酱和辣酱,也可以自己再去调配蘸料,不过这两种已经足够,都很好味,不同食材适合搭配不同的酱,比如牛丸就更适合裹沙茶酱来吃,而腐竹却适合加一点辣酱。
店里也有卖单独的沙茶酱和辣酱,不贵。这家的精髓我觉得主要体现在酱上了。
牛肉里面,最出彩的是牛舌,刀工扎实,薄而均匀,8秒即成,入口弹脆。其他款肉质不算顶级,还是会有些塞牙。
其次好吃的是腐竹,青菜被老板当成插花一样端上来,太美观下意识还以为是桌上绿植,到吃完了才发现,也是比较搞笑了。
总体来说,还算是一家水准之上的牛肉店,值得打卡。
揭阳 · 标记霖磐牛肉店(广百店)
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吃吃喝喝西西怪
2022-02-13 19:25
本地人都会来吃的牛肉店,地方不大环境一般,但牛肉的确好吃,来潮汕吃了几天之后都知道如何点肉了,生牛丸,吊龙,胸口朥,五花趾真的必点。两个人点四份肉就差不多了,再来一份蔬菜就刚刚好。这里去进贤门也很近。
揭阳 · 进安牛肉店
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yeyolanda
2022-02-24 08:48
出差过来,不吃潮汕牛肉火锅感觉差个味。这家店离住得酒店近,就走路过来啦。斜对面有家进安大排档特别火爆,相比之下这家店就冷清很多了。店铺很小,桌子也只有四张四人桌,应该是夫妻店,两口子在厨房忙,有个小孩在旁边做作业。上团了个套餐,就套餐内容来讲,锅底很赞,牛骨炖汤,可以先喝一碗。嫩牛肉很嫩,切成薄片,几秒就熟透了。牛肉丸很筋道。腐竹是现炸的。除了肥牛是冻的,太肥之外。别的食材都不错。另外上菜真的比较慢,可能也是现准备的原因吧。
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揭阳 · 进安牛肉店
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wyanling
2022-02-28 14:11
吃斋,基本这两年我都会安排在莲华。提前订好房间,过年期间依旧只有套餐可选,选择六人套餐,酸甜加钱换成我最爱的雀巢,这次的羹是玉米羹,和服务员沟通沟通两碗换成鱼翅。
整体整个就餐过程不算顺利,凉拌菜等到所有东西包括水果都吃完,问了三次才上,基本整盘没吃。春节很多服务员都是临时的学生,业务不熟,期间拿着别的房间的菜跑进来,我们说不是我们点的,才又退出去。
揭阳 · 莲华素食府(揭阳分店)
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Beryl_7732
2020-08-21 00:00
每次回老家就陪老人家来吃饭,这里的斋菜很好吃,带了很多朋友来,简直颠覆了对斋菜的认知。其他的地方斋菜价格太贵,不像这里好吃又划算。
小朋友特别爱吃这里的烤串,我们也很放心,因为味道不重,随便他吃。
记得点套餐,特别划算,分量足,千万不要点多,要听服务员的建议。
揭阳 · 莲华素食府(揭阳分店)
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dpuser_4033
2021-11-30 00:00
霖磐牛肉火锅是小时候的记忆,从小到大吃的就是它,所以嘴巴也是非常挑剔的,这家店交通方便,门口可以停车。所有牛肉都非常新鲜,特别要赞的是蛋黄卷,超级多的蛋黄,皮薄又酥,粿条很正宗,这家已经吃了很多年,是每次回来必须打卡地
揭阳 · 标记霖磐牛肉店(广百店)
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Herb_8057
2021-09-28 00:00
标记牛肉——来自揭阳的炒粿
环境:整条街都是吃小吃和正宗潮汕菜的美食,这家店能够屹立不倒,想必真的是有秘诀的。环境很古朴,墙上的照片也很复古。
服务:服务员都是一些四五十岁的阿姨,很温柔,一口潮汕话,我也听不懂,好在有小伙伴比较了解这个音调。
「牛肉炒粿」揭阳的粿条比较细,比较软,也比较糯,牛肉是真的嫩,沙茶酱也是真的好吃😋
「牛丸牛杂汤」这个是小伙伴比较推荐的,就像是牛肉火锅的微缩版,麻雀虽小,五脏俱全。很推荐大家尝试下!!!
揭阳 · 标记霖磐牛肉店(广百店)
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选择无厘头
2022-04-11 15:31
环境:
简洁卫生,大气。因为在榕江大酒店范围,所以也很方便来出差或者住酒店,没赶上酒店自助早餐的人,也很适合商谈。
服务:
虽然没有每桌前都站着服务人员,但会在固定的站点,时刻关注你的需求,只要一招手就会有回应。
「蒜香蒸排骨」肉比较柴一点,没有嫩滑的感觉「酱香金钱肚」软硬适中,好吃,后来还加了一份。「鲜虾红米脆皮肠」那天是黑米的,第一次吃,里面炸的很脆,不错。「咸蛋黄炒饭」这个炒饭真的不得了,很惊讶,咸蛋黄的味道浓郁,颗粒分明。哇。
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揭阳 · 榕江大酒店
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无事掠踢桃
2022-02-22 15:45
五星级酒店里的茶点,口味不错,就是总体比较咸一点点,四人十菜148,性价比算蛮高了
服务还行,就是要了好久辣椒酱,提醒了几次才上,同行的朋友说这家的特点就是辣椒酱一般得要三次哈哈😃
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揭阳 · 榕江大酒店
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柠檬_5767
2021-12-18 00:00
揭阳茶点
「点胜汇虾饺皇」「秘制酱香蒸凤爪」这家店的菜品算还可以吧,虾饺真的可以点,样子也算精致价格也是比较公道,环境算是市区比较好的,服务也挺不错的挺周到的,整体体验五颗星。值得推荐。
揭阳 · 点胜汇传统点心(揭阳店)
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是海棠呀
2022-05-11 16:04
揭阳榕江春,茶点
揭阳打卡好去处!
「豉汁凤爪」「皮蛋瘦肉粥」
「鲜虾红米脆皮肠」「榕江虾饺皇」
这些都是比较招牌的 每次都会点
这次去的是使用了套餐 划算 2-3人就可以吃的饱
环境:
环境很好 有家庭大桌,很合适带家人品尝
经常带家人去吃 之前没有点套餐 刚刚出的套餐就去品尝了 套餐分量还是可以的 就是服务这一款这一次没有那么好
服务:
服务人员不懂变通
套餐不给坐大桌,一样的花钱消费
区别对待 带一家人去吃饭。硬拆开两个桌。
都没有人 也不给坐 优惠套餐活动就要这样吗
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Euuum
2022-05-04 19:49
皮薄馅多的宵夜档蒸饺
除了开店时间太奇葩,
味道和价格都杠杠的!
没有吃宵夜习惯,
为了吃一口蒸饺也是很努力了哈哈。
最喜欢的口味是「紫菜饺」和「苦瓜饺」
尤其是苦瓜饺子,
平时深恶痛绝的食物,被老板调味得很奇特~
这两款来了都必点!
这次来发现有了鲜虾的口味,
每只饺子里都放了只虾仁,
一盘14粒才16RMB,
都替老板担忧利润空间了!
最后要夸夸老板的记忆能力实在超群,
而且一个人蒸饺、算钱、装盘一条龙服务,
感觉就超累的,respect!
揭阳 · 揭阳榕西综合市场
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雯大王咩咩
2022-03-26 12:58
揭阳探店|潮汕牛肉|牛肉粿条
要吃牛肉火锅的朋友记得早点去吃 饭点过后很多肉都售罄啦
当天去的时候火锅已经没有了 就吃了招牌的「牛肉粿汤」「牛肉炒笋粿」「粿条」
牛肉笋粿的牛肉分量还是挺多的 牛肉粿汤好好喝 牛肉丸很弹牙 蘸上店铺内特色沙茶酱 推荐!
揭阳 · 顺记牛肉(东山店)
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桃子俊
2022-05-04 17:57
来揭阳的第一餐,在牛肉火锅和大排档中间考虑了一下,还是选择了牛肉火锅🍲
顺记这家离住的酒店不远,看评价也不错。
团购了一个双人套餐,两盘牛肉、牛腩、生牛肉丸、腐竹、粿条、生菜,才99元,性价比也太高了吧
「现打生丸粒」
这牛肉丸也太大一颗了生的牛肉丸要比熟的多汁一些,也没有那么扎实,生牛肉丸yyds!
「鲜嫩肉」
这牛肉也太嫩了吧!比深圳好吃太多了
牛肉又嫩,份量又多,潮汕也太好吃了~
「牛腩」
牛腩是炖煮好的了,上桌就可以直接吃了。牛筋部分很多,炖煮的很入味。
「粿条」
揭阳的粿条是细长状的,略微有点嚼头的粿条。
涮完肉在下粿条,妥妥的一碗正宗潮汕粿条呀
环境:
环境就是一般牛肉火锅店的装修了,比较简单,总共有两层。挺多本地人也来吃的,饭点一下子就坐满了。
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揭阳 · 顺记牛肉(东山店)
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零蛋_2068
2021-10-01 00:00
要回珠海了,想着最后吃顿清淡点的!看到附近很多人都推荐了这家,我们就开车过来了!
中午去的时候人挺多的,都坐满了!
「鹅肉鹅胗」白切鹅肉质很嫩,一点也不柴,再蘸点酱油,味道真的好好吃呀!走的时候我们还打包了两盒回去
第一次吃「笋粿」,粿条和笋都切得很细,炒在一起很香!可以一试!
「石橄榄汤」味道清淡,每桌都会点的一锅,餸着笋粿吃!
「鹅肠」可惜去的时候没有啦!最想点的就是这个了
揭阳 · 楚生鹅肉粿(普宁第一分店)
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