海胆清蒸饼干 2023-08-18 14:39

这一份叫干过牛肉，因带有老人和小孩所以中间留一个清汤，煮青菜和烫牛肉。老板家的牛肉都是新鲜刚从牛身上割下来的。第一口感觉柴，第二口有味儿，第三口好嫩啊，到最后越吃越有味道。最后一桌全干完，这家牛肉真心值得推荐。2桌21个人10斤牛肉、共计消费890元，唯一想吐槽的是室内环境真的不太好，老板生意好得，客人叫他，老板都是懵圈的状态。

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该破三点五的安 2023-07-20 22:16

到六盘水跑马拉松前必须补充下能量。小红书和点评都是推荐了这家店，而且说一定要来体育路这家。坐了半个多小时公交，走了十多分钟路，终于在一个小坡上看到楼上大大的招牌。
店里的人太多了，本地的、外地的一大堆人。我手里拿着263号，叫到221号，站了差不多半小时才拿到粉，端着粉还要抢座位
点的是羊肉粉加羊杂，肉数量一般般吧，毕竟也就16块钱。粉很有嚼头，感觉应该是用羊汤煮的，每根里面都有羊肉味儿。
看别的桌都是红汤，唯独我这万里红中一点绿，但清汤也保留了原有的味道，dongdongdong干了一整碗，冒着小汗，出门去吹六盘水凉都的小凉风，真惬意。

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Jarin 2023-08-14 15:09

味道比重庆吃到的贵州辣子鸡更香更入味
鸡肉也用的挺好，有嚼劲
素菜煮在鸡血汤里，清爽解腻，素菜都可以免费加
整体感觉非常不错

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永远的美式 2023-08-18 13:07

【环境】环境很好，新装修，干净卫生，沿河，坐在河边很凉快。
【服务】服务不错，上菜也快。
【味道】辣鸡真的是香嫩可口，糊辣的味道很入味、下饭，第一口吃的时候惊艳到我了。鸡血锅煮素菜搭配辣子鸡吃很合适，荤素搭配，汤鲜。凉拌凉粉，很好，不踩雷。一定要点凉拌豆米，泡上米饭真的不要太好吃了。
【性价比】好吃不贵，强力推荐！

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吴悠悠专用小号 2023-09-11 13:41

到六盘水玩除了玩还有就是美食，我在当地人的推荐下打卡了这家豆汤圆子火锅，我当时去的比较早到了那里基本上没有空桌了，可以看出他家生意是有多火爆，我们两个人团了一个二人餐才五十多另外点了酥肉和油脂肉片（忘记名字叫什么了，就是油炸过的三线肉）价格很实惠，等圆子火锅端上桌一看这份量真是足足的，丸子很多很好吃，煮到后面豆米煮的软软烂烂的特别下饭，我一口气吃了两碗豆米汤泡饭，吃完最后我俩扶墙而出，要不是第二天就要去别处玩肯定还要去吃一顿，只有等以后来六盘水再去吃了。

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佟佳_8217 2023-09-10 22:56

去了很多次六盘水居然这才是第一次吃了豆汤圆子！一定要找到老店这家，整条街就他们家生意最好
丸子吃起来就是停肉感的，我们又加了一份哈哈，蔬菜很大一盘，里面还有不知名野菜，猪油渣相对来说并没有圆子经验
圆子里的汤如果再酸一点，可能更好吃
以上，推荐大家来吃吧 关键是性价比超级高了。三个人100来块吃的饱饱

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欧气_382 2023-08-31 22:58

在贵州吃了几天辣，想整点清淡的就想到了大街上常见的贵州特色豆米火锅。看了下这家热度不错，评价也ok就来了。
一开始我看错了名字，总以为是“米豆腐”火锅，但仔细读才捋清楚顺序。如同名字一样，火锅的汤是加了豆子🫘煮出来的清汤汤底，肉汤配上炖的耙糯翻砂的豆子，吃着味道鲜，而且豆子也很入味好吃。价格也很实惠，一个人35，里面自带有圆子、豆腐等等，蔬菜好像是自助的，但一坐定就有小哥端上来一大盆蔬菜来，一个人吃确实会有点吃不完。茼蒿烫进去，蘸上加了木姜子油的蘸水好吃。
这家店好像是个连锁，来这里吃的客人挺多的，虽然在社区巷子里，但看店的装潢就知道这家店应该还是有点东西在的。

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蓝莓涮麦片 2023-06-27 14:52

之前在贵阳吃的地摊火锅太辣了，这个非常好，肉丸汤锅没有辣和麻，咸味也不重，正适合广东人清淡口味，想要味道就点蘸水。团的两人套餐还担心一个人吃不完，结果全部肉丸子都消灭了。青菜品种丰富、洗的干净，小店环境也干净整洁，服务员还端来米饭 凉粉 菜汤，摆了满满一桌子。非常赞的店，要是在六盘水多待几天肯定还会再去吃！祝店家生意兴隆！

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颂香阁 2023-07-09 15:46

性价比非常高！除了锅底和少部分食材需要点，其他菜品都免费自取，而且非常新鲜，赞一个！

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小影_4618 2023-09-02 18:32

烙锅是很具有贵州特色的烹饪方式，算是菜籽油版的铁板烧。之前在杭州吃过一次，觉得不错；六盘水又恰有古镇的“烙锅一条街”，遂在百般拣择后，来到其中最出名的这家聚源烙锅。

「葱香牛肉」说是“葱香牛肉”，其实葱味并不浓郁，正中我这个不爱吃葱人的下怀。牛肉烙过之后很香，但是偏瘦，口感就难免柴了。

「酱汁五花肉」有一说一，酱汁也没什么存在感，至少是没有特殊的香味。但是五花肉肥瘦相间，油香四溢，还是很适合烙锅做法的。

「金针菇拌鸡蛋」非常有创意的做法！二者在烙锅上融合成厚厚的蛋烧，鸡蛋质感滑嫩，金针菇则以韧劲作为点缀，口感非常立体，蛋香和菜籽油的香味非常浓郁。

「小瓜」贵州朋友推荐的烙锅必点。小瓜在烙过之后表皮带有些许脆化油香，内部则仍保持自身的清香汁水，推荐必点。

「洋芋粑」开锅即送，一人一个。表皮酥脆，内里松软细腻，非常经典的好吃。

「折耳根蘸料」小葱、酱油、辣椒、豆豉和折耳根，各种贵州特色元素都集齐了。烙锅主要就是吃蘸料味，这款蘸料的味型丰富立体，各种味道的融合也很和谐。

「水果冰粉」推荐！传统的红糖冰粉，不会太甜，西瓜和哈密瓜提供了生脆的口感，配着烙锅吃起来非常清爽。

「蒸蒸糕」微甜的米糕，口感很粗、很干。个人吃不太惯。

店内有两种烙锅，一种是如图所示的砂锅，锅底中高外低，有一定的弧度；另一种则是平锅。问过服务员，砂锅是更为传统的炊具，而且油会流到四周，吃起来没这么腻，也更加健康。推荐选择前者。

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吃吧吃吧不是罪 2023-08-27 16:41

又是在贵州干饭到迷糊的一顿，98的四菜一汤套餐+3元/人的豆角洋芋焖饭（救命，我以为两人是两碗饭，结果上来一锅饭，也太太太实惠了吧）
两个人建议68的套餐就好了，真的吃不完，根本吃不完
「农大哥辣子鸡」麻辣鲜香又不会太咸，鸡肉超级多，也不会是那种很柴的口感，里面的蒜子都好好吃
「锅仔三鲜鸡血汤」这个真的绝了，啥都没实现光盘行动，这个必须的。六盘水的蔬菜好甜啊，这个锅底的鸡血又嫩又滑
「洋芋豆角焖饭」里面的豆角有点像是煎过或者炸过的，外面有点焦香。用来焖饭的豆角口感不是那种软烂的，脆脆甜甜超级好吃
凉菜口味也很好，就是两个人吃太多了
冲这一顿，明年夏天还想去六盘水避暑

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小花猫_904 2023-08-06 13:12

连续来吃了两天，太好吃了。
每次来这里吃的人都很多，性价比非常高，素菜随便加。
「豆汤肉圆子火锅」个人喜欢吃圆子，味道非常好。砂锅的口味比铁锅更棒，他家的汤锅里面的豆子是我们吃过的各家圆子锅中最多的，喜欢豆子的不容错过。

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成耶萧何 2023-08-29 14:57

美味又养生的豆汤圆子火锅，吃了很多年了，看着老板把店越做越大，每次到六盘水必吃的一家店。

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sunny_3988 2023-08-28 16:49

第一次吃这种口味的火锅，是用红豆做锅底的，整个是比较清淡的口味。里面的圆子能吃出来肉很新鲜，很好吃，配上蘸水就更丰富一点，贵州的蘸水就没有难吃的。我们比较晚去的，人气还是很旺，点个套餐人均最多40，性价比绝了。

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四川第一吃货粉 2023-08-06 14:30

圆子挺好吃的，还可以和其他荤菜拼。拼猪蹄点的人很多。凉粉和泡菜是送的，也很有特色。油渣很脆很香，很大一块。

如果不要那么咸就更好了。后面去吃的伙伴，可以让老板少加一点盐。

老板真的很会做生意，笑眯眯的，还有，暑假把家里的童工都用上了，哈哈哈～

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