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普洱的此刻

  • 梅子和松果 2024-09-01 10:54
    云南·普洱|咖啡的深度游之体验在对比了多家咖啡庄园之后,我们决定来到“小凹子咖啡庄园”。

    原因主要两点,一是有专业的知识讲解,还有就是60块钱随便喝,哈哈哈!

    咖啡庄园在半山腰,门口交费后可直接入座。我们在中午13点左右抵达庄园,此时也只有2,3组客人。吧台里有三位咖啡师,轮流换班。

    【关于手冲咖啡】☕️
    首先招待我们的是一个年轻的朋克小妹,给我们端出一杯用咖啡果皮冲泡的冷茶饮,
    品尝后感觉酸甜清爽,我要给这款产品的概念打满分🌟。
    菜单里共有11款单豆精品咖啡,其中9款都是免费畅饮。(除了2款价格偏贵的豆子)
    这9款都是同一品种,来自云南的利比利卡咖啡豆(阿拉比卡下面的一个分支),
    也就是庄园里种植的豆子。区别在于处理方式和烘焙方式的不同所带来的口味差异。
    来自北京的小刘咖啡师和我很喜欢的小熊🐻咖啡师,给我们做了冷热不同,以及不同萃取器具
    所泡的咖啡。自己在家做手冲很少考虑到不同口味下变换不同的器具,个人感觉,小凹子的咖啡师对于不同的咖啡使用什么样的器具冲泡,将其个性发挥到最大有着非常专业的理解。
    当天喝了大概5-6款咖啡,其中最符合我的口味的还是‘’初恋‘’这款豆子,先是品尝了冷饮,
    它的草莓的风味特别明显,冷饮喝起来非常地清爽甘甜。最后又让小熊咖啡师给我们做了热饮,
    热饮下的口味也很在线。最后买了一袋豆子回去继续享用。

    【关于咖啡讲解】☕️
    据说每2个小时就会有一场讲解,不过具体应该是看当日的客流量情况。
    当日14:00有一场讲解,讲解是小熊🐻咖啡师,由于8月份不是咖啡豆收获季节,
    所以我们错过了采摘豆的体验(建议10月到3月去可以看到成熟的咖啡果实)。
    小熊给我们介绍了庄园的现状和今后的发展规划,也给我们讲解了果实采摘到制作的流程,具体在庄园里是如何进行的。
    庄园里的咖啡都是无农药的生态有机产品,咖啡树里交错种植了高大的菠萝蜜树等等,一是为了遮阴,二是香甜的果实吸引虫子从而使得咖啡树不会被侵蚀。
    讲解时间大概在30分钟左右,即便是咖啡小白也能对咖啡的培育和处理方式有一个全貌的理解,觉得还是很有收获的。

    【推荐指数】:⭐️⭐️⭐️⭐️
    【推荐咖啡师】:小刘5🌟 小熊5🌟

    如果想喝日式手冲的朋友请点一名叫做【罗密欧】的咖啡师。
    • 18
  • 青岩花花 2024-08-30 09:37
    云南小众游|墨江双龙烧烤城离开元阳梯田,我们选择了在墨江吃午饭,听说这里有一座“东南亚第一烧烤城”。

    初听双龙烧烤城的时候,真的很难理解,什么样的才叫“烧烤城”。真正去了以后,有一种初见失望,吃后惊艳的感觉。

    到了烧烤城首先印入眼帘是集市(菜市场),卖各种水果蔬菜肉类。集市后面有一座四层楼高的建筑弥漫着烧烤的味道。一切都没有我想的那么气派😂

    这里吃烧烤的方式我第一次见:大家自行在菜市里挑选购买烧烤食材,然后带着采购的食材去楼里选一家合眼缘的烧烤店进行加工,就可以等着吃了。说实话很新奇,自己挑选食材也更安心,唯一的缺点就是我们人比较少,食量也不大,有的店不太愿意卖很少一块肉😂所以吃到的种类会比平时一顿烧烤少一些。

    云南的烧烤罗非鱼我觉得红河、普洱这一带地区做的都很好吃,所以非常推荐hhhhh 我们买了15的罗非鱼、2块的三月瓜、三块的🍆、以及12的牛肉,再在楼上花了39块钱加工带米饭,三个人也足够了。反正我吃得很饱hhhhh

    三月瓜是直接烤的,罗非鱼码了点料,牛肉比较干但很香,最不一样的是茄子,烤了以后凉拌成了酸辣口,每样都挺好吃!真的是吃完很满足👍

    老板娘说她们都是早上就开门,当地人喜欢早上八点左右就带着早饭来吃烧烤,当地少数民族爱喝酒,有时从早边吃边喝到下午。到了下午就要准备关门了。这还是我头回见到早上开门下午关门的烧烤店。来的时候担心没开门看来是多余了😂
  • 老米单丛 2024-08-30 07:18
    千万别自驾去景迈山,简直不要太爽!附攻略景迈山的后劲太大,
    真心不建议你来,
    因为来了就真的不想走

    进入正题
    1、关于路线选择
    😊我的路线:西双版纳-景迈山-普洱
    西双版纳-景迈山:国道相对不好走,车多路小,对于平时开惯山路的我,这次一路也只能开个50码左右(到惠民镇112公里,开了2个半小时)
    普洱-景迈山:高速+国道相对比较好走(国道是57公里:景迈山景迈大寨 ➡澜沧;高速是140公里:澜沧➡普洱市区)
    👍建议:能从普洱自驾进出的,还是从普洱进出比较舒服。
    2、关于车型选择
    😊我的选择:某田某阁
    👍建议:普通轿车也是完全可以应付的,寨子里的石子路开30-50码之间都没啥大问题,也不会磕底盘。当然选择SUV也是可以,底盘更稳视野更好,可以应付更为复杂的路况。
    3、关于本次自驾费用
    😊租车费用:560(48小时)
    😊高速(澜沧-普洱)路费:123
    😊油费:201元
    4、关于游玩路线
    😊我的路线:
    第一天:芒景蜂王榕—芒景公主榕—芒景茶祖庙-芒洪茶祖树-芒洪大寨(八角塔)-翁基古寨/翁哇(观日落云海)
    第二天:芒洪/大寨看日出-景迈大寨-糯干古寨
    👍建议:时间充裕尽量多花点时间在每个寨子里都住下感受下,都有各自的特点。
    这里适合静静的浪费时间,看看云海,喝喝茶,在寨子到处晃悠。
    时间到了这里就会过得特别慢,同时你会很享受这种慢,整个人也会随着放松下来😍
    5、关于各个寨子
    😊景迈山拥有9个自然村寨,主要有汉族、佤族、傣族、哈尼族、布朗族。
    村寨的中心区域为寨心,且每个傣族寨子设有佛寺,建于寨中高台。
    翁基:配套相对齐整,有布朗族的缩影,可以看日落云海,晚上也可以逛一逛
    芒洪:地势相对较高,日出日落都很适合,开发相对少点
    糯干:傣族村落建筑群保留最完整最集中
    大寨:景迈展示厅可以一看,神树咖啡拍照很出片,景迈佛寺、大金塔
    翁哇:在翁基还要再进去1.5公里,无遮挡日落云海,开发程度低
    芒景:分上寨、下寨,蜂王榕、公主榕、茶祖庙都在此
    6、关于茶
    😊这两天碰的最多的就是茶了。每家每户都会很热情地邀请你进去一起喝茶。
    😘最常听到的一句话就是:“没事的,来,快进来喝茶”
    像我这两天喝的有:藤子茶、生普、熟普、白茶、古树红茶、螃蟹脚
    景迈山的茶文化&生活是体现在制茶、饮茶、品茶、用茶上的。家家户户有茶树,户户会制茶。
    😘山上接近20公里的石子路也是为了保护这片古茶林,山里的人们怕柏油水泥路会破坏茶林生态,影响茶叶的品质,而这才是真正的爱茶。
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