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攀枝花的此刻

  • 美惠会飞 2024-07-10 17:26
    麻辣鲜香 亦川亦滇 | 攀枝花美食四川篇攀枝花地处中国西南川滇交界处,作为四川最南端的一座城市,具有典型的南亚热带干旱季风气候特点,得天独厚的自然、地理、人文环境,让攀枝花形成了亦川亦滇、自成一派的“盐边菜”:
    🍜羊肉米线:高山羊肉用文火慢慢熬了几个小时,将底汤熬出醇香,米线一定要够粗,薄荷、小米椒、糟海椒等配料是一碗盐边羊肉米线的灵魂,又鲜又辣让食客们吃得酣畅淋漓。
    🥩盐边油底肉:肉质香醇、肥而不腻,是攀枝花的特色美食。皮与肉不脱离,色泽鲜亮、均匀一致,口味咸淡适中, 醇香浓郁、皮耙肉糯肥而不腻,肉软而不绵,开胃健脾,色香味俱全,从古至今都非常受人青睐。
    🐠盐边泡菜鱼:盐边县的特色美食,选用新鲜的鱼肉,搭配特制的泡菜烹制而成。鱼肉鲜嫩多汁,泡菜酸辣可口,两者相得益彰
    🍲米易铜火锅:是会理铜火锅的地方扩展,非遗项目。最下面用耐煮的菜打底,多用山药、苕根、藕块等;中间煮上嫩公鸡的鸡肉和火腿脚;面上铺上一层精肉丸子及薄片豆腐。汤鲜肉美,菜耙入味,热气喧腾,大家围炉拥坐,炭火熊熊,其乐无穷。
    🥣浑浆豆花:独特的蘸水是浑浆豆花的灵魂精髓所在,炒熟的花生、核桃仁、芝麻油与熟油辣椒,配合青花椒、葱花、麻油一起调制出浑浆豆花的最佳伴侣。豆子的清香,回味的甘甜,连汤带水一碗白,再点缀上鲜辣调料,无论冬夏,身心都是一阵舒畅。
    🥭金河芒果:攀枝花特产水果,果肉细嫩、香甜可口。芒果香肠,芒果菊花鱼等都是用芒果制作的美食。
    🥣撒莲凉粉:从上世纪80年代至今已经有几十年的历史,凭借其独特的味道、高品质的食材、坚持纯手工制作,长期以来深受食客们青睐,先后被评为米易名小吃、米易特色小吃,其制作技艺2019年被评为攀枝花市非物质文化遗产。
    🍵豆笙:先用新鲜嫩黄豆、青花椒,熬煮成一锅。然后用豆浆机或者石磨磨成糊状,倒入锅里烧开,并加入嫩南瓜丝和小米辣。
    🌺攀枝花:匠心独运地将攀枝花这三种大自然的馈创造出别具一格的生态绿色养生佳肴。
    • 10
  • 玖玖日记 2024-09-19 21:32
    攀枝花 两日游攻略一定要去的地方!这里真的是一个被低估的宝藏旅行地
    一直以为他是一个工业城市 什么景点都没有
    但是其实!有很多地方可以去?

    🌟东华山:这是此次旅行最意外的一个景点!可以说是我心中Top1了!不仅可以看日落,还有绝美的城市风景🌆,视野特别开阔。可以爬山上去也可以坐电梯来回,电梯5点半营业,往返10r🎫。拍照去伴山咖啡☕️,随便一个地方都能拍出美美的照片~步行下山可以路过城市之眼,刚好可以看夜景。

    🌟三线建设博物馆:它是中国面积最大、展陈最全的三线主体博物馆、全面展示了全国13个省区三线建设的历史面貌,目前为国家二级博物馆。在这里可以看到攀枝花建设从0至今的点点滴滴!艰苦条件真的会让人感恩现在的美好生活,可以带小朋友去学习参观。

    🌟迤(yi) 沙拉民族文化村:
    被称为“小色达”的彝族古村,红墙绿瓦,据说这里有600年历史,村子还是蛮大的,很多网图点都没找到,可以随机逛一逛。在迤沙拉对面有个观景平台,导航“大树观景台”,可以拍到全貌。

    🌟金沙江观景台:距离迤沙拉村很近,非常适合感受大自然,很值得一去的!到了停车点下行15分钟左右到达观景台。观景台有一部分是玻璃的,在旁边山坡上拍照很美~⚠️:回程上坡超级累!!!体力不行的人真的会累哭[流泪][流泪][流泪](还好中途让我女儿和我爸回去了,不然都不知道怎么让她走回去…🤦)

    攀枝花的水果也是一定要带点走的!国庆没地方去的真的可以去玩两天~
    • 11
  • 沉烟_2695 2024-02-25 11:24
    攀枝花|四天吃了四家粉,其中有家大踩雷春节来攀枝花玩了四天
    来之前就知道攀枝花的粉很值得吃
    下高铁到酒店就吃了第一家,是酒店楼下的:
    1️⃣️老张家羊肉米线
    中规中矩的一家,汤很鲜
    羊肉是带皮切片的,可以自己加糊辣椒等,但是没有薄荷
    然后加了大份烫素菜,端上来一大碗白菜帮子是我没想到的😂
    这家忘记拍照了,只顾着吃
    大概可以打个4分
    2️⃣吃完才两点多,我们就打算去智慧农贸市场逛逛
    然后水果没咋买(全是针对外地人的草莓…10块钱一斤)
    倒是发现一家三点多人都很多,而且看起来全是本地人的米粉店
    于是我们五点多饿了又去吃了这家米粉😊

    弋郎满盐边羊肉米线(仁和二店)
    图一就是它家
    可以说是吃过的四家的第一名,非常好吃
    羊肉也是带皮切片的羊肉,汤非常鲜美
    一样的是有糊辣椒,小米辣可以自己加,还有薄荷可以埋汤里
    而且加的素菜是豌豆尖,好评!

    3️⃣第三天去还租的车,男票发现一嗨租车附近有个网上特别火的米粉,叫小倪羊肉米线,很多人说是必吃的

    于是我们就去了…见图二
    真的很奇怪的味道,和其他三家完全不一样的风格
    羊肉是坨坨羊肉,很咸
    汤也不好喝,形容不出来的味道
    我是那种吃面吃粉必喝汤的人都喝不下去…

    被骗了,到底是哪些人在推这家啊??收了多少钱啊这是😤😤

    4️⃣临上高铁去吃的一家,酒店楼下的另一家米线
    兵兵羊肉米线

    老板很热情,味道可以排第二吧
    汤也挺鲜的,羊肉依然是带皮切片的
    见图三
  • 阿琛_5783 2023-04-24 18:34
    迤沙拉村/行走在红墙黑瓦的古院深巷-
    迤沙拉村,中国俚颇彝族第1️⃣️寨,一个坐落在攀枝花市仁和县平地镇,还没有被商业过度开发的小村庄
    从攀枝花南站出发自驾一个小时就能到达,古院深巷错落有序,梯田红墙黑瓦都在诉说它的历史
    -
    🔻路线分享:
    ▪️村外可按照大环线走,村内可绕小环线前行
    1️⃣️大环线:隐山岚-红椿树观景台-金沙江大峡谷观景台-纳楼-迤沙拉文化广场
    2️⃣小环线:迤沙拉文化广场-纳家巷-起家巷-非遗小院-张家巷-张家酒馆-毛家巷
    ▪️我们自己的路线是攀枝花-金沙江大峡谷观景台(看金沙江)-迤沙拉文化广场(停车)-起毛纳张巷-平地镇迤沙拉小学-迤沙拉文化广场-返回攀枝花
    -
    🔻吃饭住宿:
    ▪️门票🆓,旅游高峰期车开不进去,需要要停在村口,停车费💰10
    🏠住宿:村里有两家可以选择,隐山岚和纳楼(都提供餐食)
    🍜吃饭:除了上面两家住宿的地方可以吃饭,唯1️⃣️在营业的餐厅叫“郑家姐妹”,和外面吃饭价格一样,不用担心物价
    👜:村口有一家超市,运气好可以碰到当地村民的卖水果,都非常质朴,价格比市区还便宜(草莓4/斤)
    -
    🔻迤沙拉四大巷道:
    起毛纳张是起毛纳张的四大家族,所以巷子的命名也沿用了各家姓氏
    👣纳家巷
    ▪️流传的俗语是”纳家包谷子“,纳姓家族勤耕善种,以劳动发家致富,毛氏家族占村中人口的三分之一,是迤沙拉村第1️⃣️大姓
    ▪️一进巷子,巷口有一面花墙,往前走会有一道红色的大门,非常好看
    👣毛家巷
    ▪️流传的俗语是”毛家笔杆子“,毛姓崇文尚教,兴学为乐
    ▪️这里毛氏家族历史可以追溯到明朝洪武年间,至今已经二十四代
    👣张家巷
    ▪️流传的俗语是”张家酒坛子“,以酿酒出名(找到灵魂共鸣的点,挂不得我喜欢喝酒)
    ▪️巷子里有张家酒馆,可以去品尝自酿酒👍
    👣起家巷
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    趁着村子还没有被过度开发,快去感受时光雕琢的痕迹吧
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