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海口的此刻

舌尖上的中国

  • 草莓果酱_2545 2021-07-23 08:50
    海口美食|藏在骑楼老街里的本地小吃(二)【骑楼老街】至今已有700多年历史,是海口市最具特色的街道之一,也是最古老的建筑,建于南宋时期。
    南洋风格与市井气息相结合,让人感觉回到八九十年代的样子,给人一种具有满满复古气息的感觉。
    这里是外地人旅游必打卡景点之一,也是个藏着本地特色美食的天堂之一。有句话说得好玩在三亚,食在海口。
    「饮盟」
    博爱北路与博爱南路交叉口
    各种清热解暑咸甜可口,给人一种很特别清爽舒服的感觉,老盐饮品海南特有的,我在其他城市没见过,来了一定不能错过,喝了不会后悔的。
    「海香商行」
    海香商行
    开了至少有二十几年的腊肠店,春节这里人山人海家家户户都喜欢买来送礼,从小吃到大,拿了炒荷兰豆或者煎一下焖饭放一根怎么吃都超级好吃,我家是这里的忠实顾客,一来买就是十斤起,加瘦汾酒腊肠的好吃
    「广利云吞」
    广利云吞
    开了20几年的馄饨店,馄饨都是当天现包的,从小吃到大,是我回奶奶家首选的早餐店之一,推荐他家的馄饨鸡蛋面,又能吃到馄饨也可以吃到香面,汤里还会放点小虾米,馄饨和香面搭配起来那味道真是一绝。有时到饭点去晚了还没有位置坐,味道好吃到没得说。
    「粑粑坊」
    粑粑坊新中式糕点
    粑粑糕用糯米粉做的,软糯可口,比普通蛋糕更软糯,小泡芙酥软一口一个,放冰箱冷藏一会更好吃,肉松小也还可以
    「当地特色小吃」
    西天庙
    藏在闹市区里的只有本地人才知道的当地特色小吃,满满的童年校门口的回忆,炸地瓜片、韭菜饼等等。
    「玉梅小吃」
    玉梅小吃(西天庙店)
    童年里的糖水铺,从我记事起开到了现在,至少有二十几年了,每个假期去姑姑家玩耍,下午姑姑都会带我来吃糖水。从阿婆的路边小篷子到现在的店面,味道还是没变。糖水面汤特别稠,面很有软,还是小时候的味道;九层塔,软软糯糯特别好吃,甜中带点咸,可以尝尝;甜薯奶有甜和咸的,我比较喜欢吃咸的,汤非常稠,加上一点蒜头油,再加点辣椒一绝,吃一份就很不错了。
    旁边那家的腌菜也不错,这是海口特色小吃,里面有海菜、黄瓜、白萝卜等 ,非常解腻,清爽可口,没吃过的可以尝尝。
    ⚠️注意:后面两个推荐都是藏在老街里面的只有下午才摆摊,最好下午两点以后去,打车是坐不到的,可以坐车到得胜沙路口,再导航走路进去。
  • 两颗猫头 2020-09-29 20:01
    海口|本地人常去的海鲜调料干货批发市场来海南旅游想要带一些海南本地特产的小伙伴们!!快看看怎么不踩雷又能买到性价比高的海鲜干货‼️别再去特产店和超市买那些🍑宝就能搞定的特产啦‼️
    📍位置:东门市场(导航过来)
    这里主要售卖👇🏻
    各类海鲜干货、新鲜海鲜、海南本地特产辣椒🌶️、黑白胡椒、糟粕醋等
    作为一个土生土长的岛民,海鲜粥~虾酱地瓜叶~糟粕醋火锅~炒银鱼干都是日常餐桌上的菜🏝但是!超市里的特产真的又贵又不够新鲜!!
    东门市场真的是一个宝藏海鲜干货批发圣地了‼️就连我都有好多不认识的海鲜🤫所以真的超容易眼花缭乱…如果你不知道该买些啥,往下看👇🏻
    ❶常备不踩雷的海鲜干货⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    🔺银鱼干:
    做法:锅里小火🔥炒出焦香,配粥吃绝了
    💰(我常买的价格)20-30一斤
    🔺虾米(分大,中,小)
    做法:煮粥,和上海青,芹菜一起炒
    💰(以实际为准)45-60一斤(小)
    🔺鱿鱼干
    做法:烤,煮汤,煮粥即可
    💰(我忘了)
    ❷海南本地特产辣椒🌶️
    说真的,黄灯笼去超市买到的都是什么啊,不好吃好吗?一定要买海南人手工腌制的辣椒才行‼️
    买的时候可以问问老板是自己做的吗,在卖酱料的地方就有!再让老板开盖子闻一下!
    如果你从来没吃过这种辣椒,闻味道可能会有些不适应,但是,信我,你绝对会真香的🙊
    野山椒(小粒小粒拿盐腌制的),黄灯笼辣椒酱,带个5瓶不为过👏🏻
    💰(一瓶9-20元不等)
    🔺海南胡椒
    如果你来海南吃过辣汤饭,后安粉,你就会震惊海南人对胡椒的执着!为什么!!因为真的太好吃了!!!
    东昌农场产的胡椒是最优质的,大概在25-30一斤!不过不是很好买到,加上你也认不出到底是哪里产的~所以!是胡椒就行,闻闻味道香不香,香就买吧!还有胡椒粉有直接现磨单卖的!
    拿来煮汤加一些,相信我,你会爱上这种辣辣味道
    PS:假如买的多,建议问问老板能不能帮忙寄快递~
  • 一条不是来自海 2021-02-01 10:53
    年货一站式服务,海口超强攻略!这年货绝了!东门市场🦐🐟
    是博爱南路的招牌市场,也是海口人每逢过年过节都回去采购的地方,处在骑楼老街的深处,(海口旅游📸必到打卡地之一)周围的楼房都有着600多年历史。属实我也猜不透,为啥这些房子里还都能住着老海口本地人。质量堪称一绝啊~(坚固不摧)。东门市场主打的年货当然是海鲜干货啦~火红的有腊肠、虾仁金黄的有鱿鱼、干鲍、鱼胶、还有比手掌还大的虾干,也比我闺蜜的脸都大。我们俩之前只有在TVB里才看过这些海鲜干货。真可是大开眼界。饱了!饱了!来海口过年过一个海鲜年也是美滋滋,巷子深处还有生鲜,超大的皮皮虾,竹节虾、红虾、鲍鱼、带子个大肥美。还有各种90后00后叫不出名字的鱼。瞬间口水都来了!
    南北水果市场🍊🍎🍍🥭🍌🍉🍈
    来海南旅游,除了大海,海鲜,就是水果。可以吃上一年四季的都有的水果,何其美哉!在海口的南北水果市场是批发、零售的聚集地。这里每天都会看很多档口有游客,打包十几箱水果快递回家。你可以看到跟山一样高的椰子🥥,(某小明星前不久还来录了节目)还有扎堆的菠萝蜜。芒果都是按框卖的。木瓜便宜到1块钱一斤,第一次见挂在树干上一把一把的青香蕉。特殊的今年,KFC都出现了车厘子蛋挞,真的可以说实现了车厘子自由。(便宜到爆💥💥)像椰子、释迦果、哈密瓜等等,我搬不动了。买买买!🛍
    旺豪阳光超市
    在海南逛旺豪买年货也是海南人的一种习惯了,超市里一应俱全。首要采的是海南老字号椰树牌椰汁,春光牌椰子糖,黄灯笼辣酱也是海南特产。北方过年时包饺子,南方过年切年糕。谐音“年高”在海南红糖年糕则是经典,剪熟的年糕外酥内软,是海南过年必不可少年货之一。春联是中国的传统。当然在海口也是非常注重的。超市还有各式各样的坚果类,这些年货无论是老海口人还是新海口人,订年货去这些地方准没错。冲🐛🐛
  • 海南三兄弟 2021-05-31 13:47
    美食攻略|据说海口70%的大学生都打卡过海大南门夜市一定是海口蕞有烟火气息蕞接地气的夜市
    今天三兄弟带薯宝们感受一下隐藏在海口夜市中美食文化的魅力
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    【关于环境】
    一条长长的大马路到了晚上六点后禁止汽车通行,道路两侧都是摊位,一侧是天南地北小吃,一侧是琳琅满目的小饰品,管理很规范,一眼望去很干净没有垃圾,有清洁工打扫
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    【美食揭晓】
    ❌串串香:
    一点味道都没有,酱料也没什么味道,大肠感觉处理的不干净吃起来有点苦,猪肺也毫无味道,慎买(气得我拍照的心情都没有了)😭
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    ✅糖水清补凉:
    浅褐色的糖水中蕴含着十多种配料(新鲜👍)糖水甜而不腻,喝完后不会感到口渴甚至有点回甘,搭配上小块的🍉西瓜、地瓜粉、这一碗下去满满的都是夏天的幸福~可谓一品多鲜!
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    ✅甘梅地瓜条:
    金黄色的地瓜条,每一根都是香香脆脆的,里面甜甜的地瓜条,加上外面酸酸的甘梅粉,酸酸甜甜的让人欲罢不能,一根接着一根,根本停不下来
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    ❌铺前糟柏醋:
    一份合格的糟粕醋在于汤,正不正宗,我品一口就可揭晓,师傅对汤这一块处理的还欠缺了一点意思,而且食材不是很新鲜,估计食材在冰箱里放了好几天了,谨买
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    ❌光头烧烤:
    我们点了一份中等个头的生蚝,味道一般,生蚝不新鲜,并且师傅的蒜蓉和火候把控得很业余,谨买
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    ✅章鱼小丸子:
    一整个小丸子配上表面包裹的鱿鱼丝和沙拉番茄酱,刚入口的时候味道刚好,细细品尝后,发现面粉稍微打得有些厚了,整体口味还是不错的
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    ✅铁板鱿鱼:
    煎得白里透红的鱿鱼加入葱花芝麻的点缀令人唾延欲滴。一口下去,🦑鱿鱼的鲜香,料汁的酱香在口中一并挥发,令人回味无穷👍
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    ✅罗家咆菜凤爪:
    红红的香辣🐔爪带上手套来一个,吃之前看了一下,嗯,都是剪了指甲的好宝宝,处理得还是很赞的,刚咬一口已经感受到辣椒油的微辣,还有香菜芝麻加成,底下有浓浓的酱料汁,🐔爪腌制十分入味
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    ✅常德牛肉粉:
    热气腾腾,香味扑鼻的牛肉粉,色香味俱全,粉的口感也很有弹性,又滑又爽。牛肉的量很足,而且师傅对牛肉的处理还是有一定的经验,保留了牛肉原有的本质
  • 曾曾该曾 2021-04-10 00:56
    这里才是海口最强夜市没有之一自从海口双创之后,政府牵头弄了几个夜市
    农垦花园夜市、金盘夜市、滨濂夜市横空出世,面积很大,也很漂亮,但是缺了点老海口夜市的感觉,原来的好吃的路边摊也没有进驻夜市。基本上让我觉得有点像是新建了一个露天美食街,就差找个地方充卡消费了。
    但是海大南门夜市不一样,从二十年前就是这个样子,很多好吃的老档口阿姨都还在,味道还是当初的味道。
    经过这么多年的发展,这边在保留了原样的前提下,加入了更规范的管理。
    1⃣️公共的桌椅告别了之前的挤人行道上的小矮凳;
    2⃣️🚫禁止汽车的通行,整条路6点后变为步行街;
    3⃣️增加了卖水果和卖衣服小商品的摊位,种类更加丰富;
    4⃣️12点之前必须收摊,并且把卫生做干净,告别了原来收摊后的一地鸡毛状态。
    海大南门夜市主打的是小吃
    基本上全国各地比较特色的小吃都有
    比如广东肠粉呀,肉夹馍呀,臭豆腐这些
    但我觉得这里最经典的是
    🔆海南第一家清补凉🔆
    它们家的冰激凌球🍧口味买的人比较多
    我比较偏爱它们的冰沙款的
    不仅料超多而且不会觉得那么腻
    海南无论多炎热的夏季
    都会被这家店的清补凉治愈。
    这次看到排队最多人的店竟然是个长沙臭豆腐店
    太多人了,没去吃,大家也可以考虑跟风试试
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    🎪店名:海大南门夜市
    ⛳位置:海口市美兰区海甸三西路
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