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跟我走小迷
2018-06-02 18:50
传统北京菜,等了47桌(一个多小时)的小吊梨汤到底怎样?!
小吊梨汤(大兴宜家店)北京美食 周末探店
今天去西红门逛街,中午准备吃小吊梨汤,12点到的,前面居然有47桌等待⌛️真心无奈,看了一下各家都要等位,就只好排队了。但等位时候有没有柠檬🍋味儿的柠檬水和虾片还可以吧。虾片其实还蛮好吃的,我和我妈我姐吃了四盘😂😂😂主要太饿了,直到一点十分左右我们才进去。
我们在等位时就看好了要点的菜,进去没犹豫就点了,上菜还蛮快的,我们吃的也快一点四十七我们就结完账出去了,速度惊人!下面说说菜品吧……
首先是干酪鱼,这个应该是每桌必点了吧,真的很好吃,并不完全是果冻感觉,更像是布丁🍮,奶味很足,也不稀是稍微浓厚的那种,但底下铺了一层应该是枇杷膏得酱,味道略有中药的苦,接受不了的可以告诉它不要这个酱,应该更好吃,凉凉的夏天吃很好👍
推荐指数🌟🌟🌟半
第二个是松仁爆三鲜,里面有牛肉鸡肉虾仁🍤西兰花🥦洋葱等,配料丰富,肉也很实在,很多大块的,味道也很好,牛肉和鸡肉都很嫩,牛肉有黑椒味应该是提前腌制的,很入味,鸡肉很嫩,这个菜很推荐,性价比很高
推荐指数🌟🌟🌟🌟半
图三炒什锦菜里面配菜蛮多的鸡蛋也蛮大块,里面放了蛮多酱油,我还挺喜欢吃酱油的,味道也很好,我们三人都很爱吃,感觉和春饼是绝配,这也是春饼必点菜了吧
推荐指数🌟🌟🌟半
图四小豆凉糕,这个绝了👍,我们公认最可口的一道啦,简直太好吃了,凉凉的很适合夏天,甜甜的,但又不会甜的过分,有些许奶香味但又不会腻,真的很清爽,超好吃,下次我要点两份😋😋😋
推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟
图五招牌牛肉烩饭,我最爱各种牛肉饭,去日式拉面店也都会点牛肉饭的我可以说最期待这道菜了,但真的有点失望了,不至于难吃,但性价比好低,一份58只有三块牛肉,和前面图二的爆三鲜比贵了很多肉却更少,再说味道很普通,调味上有很多缺陷,并不会是叫人念念不忘的味道,也是曾经的招牌,现在几乎没有几桌再点,我感觉商家可以考虑下原因了……
推荐指数🌟🌟
最后就是小吊梨汤了,我们点了基础款,现在还有枇杷梨汤和燕窝梨汤。菜单上写的有大吊15元,壶28元,我因为提前做了功课觉得三个人一个大吊足够,但后来发现点了大吊却上了一壶,显然点菜的人下单错了,这点大家去的时候要注意。再说下梨汤本身,不是很甜,还蛮好喝的,🍐梨味儿浓郁,口感很浓稠,不知道什么原因怕是加了淀粉?!但给人感觉料很足,总体来说不错~
推荐指数🌟🌟🌟🌟
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陌上花开吃完缓
03-05 07:29
来北京必须得尝尝宫廷奶酪,网红店人都太多,去国子监出来以后发现附近有一家三元梅园,就去找找,没想到在小巷子里,门店很小,有几张桌子。我们打包带走了传统的单奶卷,奶酪,双皮奶和酸梅汤,对于我们来说都很好吃,哈哈因为没有比较,不过老北京酸梅汤确实好喝,和在外地喝的很不一样能喝出浓浓的乌梅和山楂的原味!
北京
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未来灏
02-16 22:01
🌟🌟🌟打卡 |姥姥家春饼店 |
来北京就要尝一下春饼🍪
🚇位置:在西单大悦城8楼,北侧的直梯🛗可直达
🛎️服务:大体上都可以,等位也不需要很久,有些细节没做好;
朋友的筷子掉在地上,服务员就站在旁边也没有主动帮我们换一双新的,还是我们自己捡起来擦了一下就用了
「秘制肘子」肥瘦相间,口感不错,配了酱汁好吃
「秘制熏肉」肉质一点不会觉得柴,而且也没有烟熏味,这点挺不错,上桌还是热的✔️
「六宫格酱」里面的酸辣酱味道浓郁,解腻,很不错
「炒笨鸡蛋」鸡蛋品质挺好的
「筋饼」薄如蝉翼,不错「春饼」厚实且饼香四溢
性价比还行,下次可以去尝一下京酱肉丝
必吃榜的名号还是可以的
只是服务细节方面有待加强
北京
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Sankutsu
02-01 00:12
北京清真餐饮里提起来,有几位特别牛逼的回回老板。北边金生隆老冯,南边缺俩点儿有老马。老马那是”美名远扬“了,现在上还有古战场可以回顾当年老板舌战群雄。现在热度是早不比以前了,但是祥云轩门口还是一大堆排队的,想吃还是得趁早。
京吃说老北京餐饮的没落来自于北京人的不接班。我不喜欢京吃那种对”49年后进来“的鄙夷。不过在勤行,特别是清真馆子,是不是北京老板真的就是一个特简单地快速鉴别质量的标准。特别是咱们祥云轩有位以记忆力出名的老板,除了对味道记得牢,对于客人那也是”过目不忘“。都说店里的服务差,我来的时候还开玩笑想和老板对线。可惜店里有座,来的早了,人人有座,不能一睹老马的风采。不过店里的服务确实不好,点菜那姑娘听我报的菜名连个嗯都没有。点完了不吱声,上菜压根就是扔到桌上。
说归说吧,这儿的菜做的是真规矩,烧二冬明油亮芡,调口咸淡很准,饱满的下饭菜。
红汁炒的小白菜烧豆腐调味特别有趣,老豆腐做的烧豆腐,靠勾芡调的味儿。菜还烧的立挺,入口保留点儿脆劲儿。
扒肉条就看出清真的手艺,横切牛羊竖切猪。一整片腰窝带着红汁,入口细软,算上天津河北一带吃的清真馆子,这鲜嫩程度都得算是第一。
祥云轩有众多老饕称赞的北京第一门钉肉饼,现包完饼铛里现烙的。里面的汁水就不多说了,照规矩得掀开盖子吃,不过我就爱一口全咬,立挺的葱,调完的肉馅和带点儿硬的饼皮,这才是正确打开方式啊。
祥云轩的烧羊肉那是正儿八经月盛斋马家的后人在店指导做的,之前听京吃说爆肚满,不远处医院门口那家才是正宗,不过吃着又干又柴。这儿的烧羊肉肥瘦,肥肉在嘴里不仅化油,那都是酥的。瘦肉嫩,一点儿也不塞牙。
宫保鸡丁就一北京家常菜平均水平,不如峨眉车尾,缺酸甜也不够咸。
这儿的醋溜木须在我心里也是超一流,醋味恰到好处,有醋香入口酸味显现,但是并不逼,然后是鸡蛋香牛肉嫩滑,加上蒜,层次鲜明。就和米饭,能大口吃好几碗。
羊杂汤实在,就是白胡椒味儿重了些,入口有些呛了。但是给的是真多,一勺一勺全是内脏,吃完了还有捞不完的青菜。
烧牛肚非常一般,虽然明油亮芡看着好,但是寡淡无味,欠缺了咸味。盐乃百位之王,没咸淡口吃什么呢。
吃完老板还立在门口管事呢,看着他那儿牛劲,也是北京老板北京老回回独有的自豪了。我是为了好吃能忍老板古怪个性和要求的人。再说了,要牛逼,还是要有真功夫不是。
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老宣武
03-07 21:23
吟徵调商灶下桐,松间疑有入松风。
仰窥低审含情客,似听无弦一弄中。
北京大观园是87版红楼梦的取景地,因此书中的景致在这里得到了很好的再现。以著名的潇湘馆为例,书中写到:一带粉垣里面数楹修舍,有千百竿翠竹遮映。入门便是曲折游廊,阶下石子漫成甬路。上面小小两三间房舍,一明两暗,里面都是合着地步打就的床几椅案。从里间房内又得一小门,出去则是后院,有大株梨花兼着芭蕉。又有两间小小退步。后院墙下忽开一隙,得泉一派,开沟仅尺许,灌入墙内,绕阶缘屋至前院,盘旋竹下而出。
这个周末到北京大观园的栊翠庵赏腊梅,顺便到各个房子里转转,等转到潇湘馆这里,在屋外还没有感觉到变化,但一进屋,发现屋内的摆设却是大变样了,让我险些没有认出这是曾经的潇湘馆。
只见“一明”的堂屋,正对门的整面墙壁上节选了第八十六回《寄闲情淑女解琴书》的文字,并配上了彩色莲花图画,从堂屋完全看不到后院的景色了。
再看“两暗”,西侧原来的书房现在变成了与古琴有关的小型展室,北面悬挂了四张古琴,南侧展窗正中悬挂了一幅画倒是吸引了我的注意,画儿没有落款,但有题诗,就是文章开头的那四句七言诗,诗有落款的,为“臣京谨题”,再看画儿的右上方有"听琴图"三字,看字体,刚健瘦硬、顿挫有节、笔势劲逸、秀丽多姿,妥妥的瘦金体,难道这幅画的作者是宋徽宗赵佶所书瘦金书?急忙拿出手机一查,还真让我猜着了,正是宋徽宗赵佶的名画儿《听琴图》,这幅画当然是仿品,原画保存于北京故宫博物院。
东侧卧室房间内的床几椅案的摆放位置似乎也有改变,但还都是居室的陈设。再看靠近大门处,有一价目表,原来游客已经可以进入这个东侧卧室,把这里作为背景拍照了,并且按照价目表的说法,分自带服装,或者由公园提供服装,消费的金额分不同的档位。
文化创意与创收进入了北京大观园,记得最先进入的是蘅芜苑,薛宝钗和薛姨妈居住的场所,没想到这次进入了林黛玉的潇湘馆,下一个房子会是哪座呢?
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爱吃肉的_4409
2023-11-28 22:16
前门附近地道铜锅涮肉,一个铜锅,一盘好肉,一碗好吃麻将小料,一口下去就是北京冬天最美的味道!
装修风格典雅,房间里有京剧,还有头饰免费打卡,真的很棒。京韵,京味,相得益彰!吃着热气腾腾的铜锅涮肉,听着小戏曲,这不是电视剧里的贝勒爷吗!
北京 · 又一号老北京铜锅涮肉
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周宏_6291
03-08 20:04
北京全聚德(和平门店)门前有免费的停车场!直接去的4楼宴会厅!
🌿环境:
优雅大方!宽敞明亮!办酒宴的好地方!气派
🛎️服务:
每桌上没有水壶!每次倒水都要招呼服务员!就是每次蓄水都要叫服务员有些不好意思!上菜挺快的,服务员也挺热情的
菜品:
「全聚德精品烤鸭」鸭皮脆!肉嫩!每一片都是皮肉相连!
大拌菜很爽口有牛油果的香和火龙果的甜!小炒皇的笋尖很赞!每人打卡收藏还有自制的蛋黄酥赠送
三五好友聚会环境好!菜点什么都不踩雷!推荐👍
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番友_2919
03-01 00:05
带着内蒙的朋友,在北京狂炫几盘羊肉,吃到撑也就人均100是什么体验!
位置📍
在北京CBD国贸商城里,直梯上顶层就可以找到的一家餐厅
环境💫
有一个比较拥挤的大厅,还有一个六个桌子的小厅,也有很多小包间,画重点,可以提前电话预订!稍稍有些拥挤,但是环境体验感还是很舒适,干净整洁,中国风也拉满
菜品🌸
喜欢吃嫩的,新鲜的一定一定要点「鲜羊肉」内蒙的朋友亲评,肉质超赞!
「羊尾」不介意脂肪大的,可以先下几片羊尾润润锅,然后再开涮羊肉之类的
喜欢带点肥香,对冻的不反感的,可以直冲羊肉片,32元/盘,性价比贼高!
主食一定要点「自制烧饼」烧饼,没有烧饼的铜锅没有灵魂!
人均100的餐厅,就不要对服务抱很高的期待,毕竟
国贸最火的店之一,五点还不到的时候就已经开始排队的餐厅,忙是完全可以理解的,冲这个肉品+环境,北京最火的涮肉之一,名副其实!推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟
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栗子的生活提案
2023-10-01 21:57
我心目中北京涮肉的top(目前)
裕德孚是我继满恒记后,少有的,再次被惊艳的涮肉体验。
它在簋街上是非常特别的存在。
在一片灯火通明的、连锁的、大型小龙虾店之间,藏着一个特别不起眼的门脸,门脸上挂着一个朴素的招牌,店内只有昏暗的灯光,和六张半桌子。
裕德孚出名在于,老板的师傅是「京城两把刀」之一,切肉手艺一流——裕德孚的涮肉口感确实是一绝。和过往吃的其他店不同的是,裕德孚的肉格外大片、均匀、不散,却不会因此生硬难嚼,兼具「满足」和「细嫩」。
::
店内的手切羊肉主要分为四个部位,是公认最适合涮肉的:大三岔、小三岔、磨裆、黄瓜条。
虽然每个部位有个大致的范围,但具体如何分割、如何掌握肉的纹理走向,很依赖师傅的经验,每家店也略有不同。我想,裕德孚的涮肉之所以能脱颖而出,大概是师傅对羊肉的理解,比常人更为深刻吧。
::
那天店里热气奔腾,我、阿罗和刘安妮也聊得热火朝天。这是我来北京后,第十几次吃涮肉,而我已经能熟练的在三十秒内划好所有涮肉的标配。
从一无所知到开了眼界,如今我对北京的一切不再生涩,也很少有啧啧称奇的时候了。但值得庆幸的是,每每我以为「差不多就这样了吧」的时候,总有契机探出头:看看这里,还没完!
这就是美食永远不无聊的原因啊。
北京 · 簋街
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超级富贵儿
2023-10-22 19:33
留学路麻辣烫,不好吃你找我!
北京为数不多的好吃 麻辣烫
🚇:8号线珠市口
店名:飞鸿麻辣烫
留学路全都好吃的!好吃到一下车,一条路都是好吃的
口味和东北麻辣烫很相似!!程度🌟🌟🌟🌟
牌匾和宜聪包子铺用的一个!
走到地图附近看到宜聪包子铺,他俩在一个店铺,大胆走进去就可以!
我们俩花了43元,两份
人还是蛮多我们下午四点去,屋子里大概有两三桌
还能顺路买个宫门口馒头
北京 · 留学路
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柒_3302
2021-05-11 21:45
北京最正宗的越南法包
越历越南河粉和法包
在北京崇文门神秘的哈德门地下一层 有这样一个神奇的越南小店
首先是他的法包👉🏻现烤的法包酥脆 配上叉烧肉 罗勒叶 薄荷叶 胡萝卜丝洋葱丝 特色肝酱和多种调味 好像还有香菜 多层次的味道 让你的味蕾一瞬间炸开 真的是享受美食的过程
越南火车头河粉👉🏻汤够鲜 牛肉丸够弹 分呢宽窄正好 因为本人不喜欢太宽的河粉 影响口感 他家就刚刚好 给个👍🏻
鱼饼和香茅鸡翅👉🏻鱼饼里面应该是小茴香 增加一丝丝香气 让鱼饼不会有过多的油腻感~ 香茅鸡翅 一般般 因为香茅的味道不是很明显 更像是普通炸鸡翅 不过喜欢原汁原味的同学也许会很中意它 我是重口味🤭
柠檬水 没有气泡 不喜欢 因为刚好在咖啡店买了有气泡的苏打水柠檬水🍋 所以显得没有气泡过于单调了…
💰114 总体而言 这个价格可以算是性价比很高 而且法包真的是很不错很不错 没有尝试过越南“三明治”的朋友 有兴趣可以试试~
北京 · 越历越南餐
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阮_6461
2023-11-28 11:16
位置在前门大街,从天安门前门过来搓一顿很方便,环境不错,大桌很宽敞
服务有挂衣架,服务员收空盘很快,建议倒水可以快点,坐下很久都没水哈哈
「手切羊上脑」「羊腱子」「磨档(羊后腿)」「爽口红果」菜品都很好吃,比较推荐,如果分量再多点就好了
北京 · 又一号老北京铜锅涮肉
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傷兔仔
2023-10-29 10:09
灌肠我就认老北京花市大爷家的~店铺位于法华寺街(红桥市场北侧)先金达餐厅内~灌肠还是刚出锅的好吃,外酥里嫩,粘上蒜汁,绝了~打包也没影响口感,老板把蒜汁和灌肠分开包装的。20一份量也是可以的,值!推荐~
北京 · 老北京花市大爷灌肠(北京街店)
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背着蜗牛壳的狸
03-09 20:09
至此,关晓彤三件套算是都吃完了哈哈哈哈,从十几年前就开始排队的铁炙子烤肉,到今天逛商场顺便打卡的南门涮肉,老北京冬季三件套完结,迎来春天。
周六十一点半到,前面排了几个人,等位差不多二十多分钟,可接受。
点肉选鲜手切的,上脑瓜条元宝都不错,肉嫩有嚼头,不是那种水唧唧一夹就散那种,忘记时间多煮一会也不老。鲜羊肉无功无过,油酥烧饼老好吃了,吃涮羊肉就选麻酱吧,糖蒜冻豆腐白菜粉丝配羊肉,绝美。
可惜两点,一服务员及时添水应表扬,但我刚把菜下里面就加水倒也大可不必,二一人一锅确实没必要,锅小,白菜也没切块,放进去都倒腾不开,涮起来真的空间太有限。
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北京
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縸_1468
02-03 10:39
🎬最近看了一部电影《日日是好日》,之后又看完了这部电影的原著,作者记录了自己学习茶道20年的日常。我感叹茶道带给人的平静,心血来潮决定也去茶馆饮上一杯茶🍵
📖1914年,中央公园(中山公园)对公众开放,成了风流名士、进步青年们聚会的场所。
🌈来今雨轩建于1915年,其意取自唐代著名诗人杜甫《秋述》小序:“秋,杜子卧病长安旅次,多雨生鱼,青苔及榻,常时车马之客,旧雨来,今雨不来”,取名“来今雨”意喻新旧日朋友来此欢聚,后以“旧日雨新雨”代指老友新交,亦指老朋友与新朋友。
🌅在这里,鲁迅译就了《小约翰》,张恨水完成了《啼笑因缘》;京派文人创办的《大公报》副刊、《***》杂志都将此作为社外聚点;这里是五四时期进步青年的重要活动地点;近代史上的很多重大事件都在此写下了脚注。
✨来今雨轩在民国时期是当时著名的茶社和饭馆,鲁迅、李大钊、林徽因、张恨水、叶圣陶等文化界名人经常来此光顾,红墙里的“来今雨轩”在文人心目中的地位,可以与林徽因家的“太太的客厅”,以及朱光潜家的“慈慧殿三号”相比肩。
🛎️实用攻略:
预约预约❗️一定要提前预约‼️
1️⃣除了茶社,首先需要提前一天在“畅游公园”公众号预约“中山公园”门票(年票持有者可免预约),不然是进不去的。
2️⃣在“来今雨轩”公众号预约下午茶套餐,一般是提前两天0点放号。目前有两种套餐,可以预约时间段,每个时间段可以就餐2小时。即使是旅游淡季也很难抢‼️所以一定要掐好时间。
🌿环境:
民国风布局,古朴典雅的四廊八柱式传统建筑,老榆木的式茶桌板凳,乌木的地板和楼梯,茶社中服务人员身着民国时期学生服。茶社分两层,一层茶社,二层设两个展览,少年中国学会专题展和文学研究会专题展。
[咖啡]茶食:
🌈点了一套与稻香村零号店联名的包您福“稻”下午茶 套餐。
✅兰香甘露:当家花旦口碑TOP1茶饮,源自四川蒙顶山茶祖吴理真最古老的茶种甘露茶,采用优质的新鲜兰花6次窨制而成,香气扑鼻,喝下去唇齿留香。
✅开运红包-冬菜包子:最有名的就是冬菜包子,是鲁迅的最爱,据说鲁迅一共到过82次中山公园,有60次去吃了包子。永远的26个褶子,非遗的冬菜加上肉末炒制做馅,调味居然一点都不北方,咸甜口,下料足,包成高高的圆柱形,也被称鸟笼包。
✅豌豆黄:口感非常细腻,黄豆的香味很浓,甜味适中,很好吃。
✅花砖慕斯:地砖同款花色,外层是白巧外壳,口感一般,装饰作用,内里是荔枝搭配玫瑰酱以及覆盆子酱,慕斯口感类似于豆腐,吉利丁加多了,口味清甜,酸甜,不腻。
✅冰糖福禄:其实就是糖葫芦,山楂很新鲜,去了核的,中间夹了红豆泥,吃起来很方便,酸酸甜甜的,外层的糖衣薄厚适中,很开胃的小食。
✅龙笑笑:北京稻香村零号店推出的龙年吉祥甜品,以龙为造型,外层的酥皮面粉味比较浓,内馅儿是清甜的火龙果搭配莲子包裹着椰奶麻薯,让新奇的味道更具层次感。
✅枣花酥:以花朵为形,以枣泥为馅,颜色棕红发亮,味道香甜、口感绵酥,枣回口微微带苦,酥皮很薄。
✅牛舌饼:形如牛舌但大小适中的长条饼,带着经过烘烤特有的焦黄色,表皮酥脆、甜中有咸,椒盐味浓郁。
🍭文创&盖章
-茶社里有很多文创产品,明信片、冰箱贴、手札本、信纸、帆布包等等。
-茶社里购买任意文创都可盖章,购买手札本可以盖所有的章且有小姐姐讲解每一枚印章的故事。
-在茶社门口扫微信关注 来今雨轩茶社 可获得鲁迅先生拓印一张且可在上面盖茶社的章。
🌈这里是《觉醒年代》中的那个“来今雨轩”,是李大钊先生《庶民的胜利》演讲地,是鲁迅吃冬菜包子的茶社。它让之前只能用听到、读到的故事变得可以“拥有”,仿佛一场跨越时空的对话口有那么一群年轻人,成为了那个时代的文化大师并深刻影响了我们。
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snailrui
2021-05-22 19:50
餐馆在小胡同的锦江之星酒店地下,据说是银川驻京办的餐厅,菜品比较简单不会选择障碍,点了几个特色菜~银川羊肉泡馍、特色炒烩肉、凉拌沙葱、特色手抓羊肉。泡馍挺有特色的和西安泡馍差别很大,馍是条状的配有有粉条肉很多,汤头鲜美配上胡椒和醋,味道不错。炒烩肉有点儿像拉条子,洋葱很多味道一般般。手抓羊肉强烈推荐!羊排肉很嫩,蘸料很有特色,肥的地方也不腻也没什么膻味,味道很好。凉拌沙葱很有西北特色就是火候大了点缺少了沙葱清爽的感觉。整体不错,性价比也很高。
北京 · 银川驻京办餐厅
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清欢_1237
2021-05-27 20:48
在众多分店中,这家的环境应该是数一数二的。古色古香的老北京四合院式餐厅与圆明园一墙之隔,清明雅致别有韵味,让我想起小时候坐在庭院的池塘边伴着月光吃饭的感觉,眼前的风景与盘中的佳肴俱秀色可餐,十分惬意。「花家料理桂花鱼」「花家白菜」「怡园霸王鸡」「烤牛肋」每道菜细品起来都有与众不同的风味,实在难得。
北京 · 花家怡园(清华西路店)
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matrixcg
03-07 16:51
原来门钉肉饼长这样!
同事午饭没吃,我就当下午茶一起陪同前往,听她描述过这家肉饼“老好吃了”!
今天算是长见识,问我能几个?我想:饼不是应该轮“张”吗?怎么问我吃几“个”?
回头一看别的顾客桌子上,原来肉饼长这样!
新出锅的肉饼无法用语言来形容,饥饿状态下这简直就是饕餮肉饼😜
肉饼图片无夸张滤镜,爱吃肉的朋友,见到实际的肉饼肯定喜欢,肉丸太瓷实了!
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毅美清爽的小曼
2023-12-01 15:42
今天来了锦馨豆汁买的豆汁。看到元宵也挺新鲜。服务热情。介绍仔细。小吃品种真多。一看真有食欲。推荐各位朋友。
北京 · 锦馨豆汁(天坛路店)
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Ace小懒猫儿
03-07 23:13
朋友推荐,说很多人去,到了果然很多人差点没桌
🌿环境:
外边马路两侧有停车🅿️收费是位置。店面很大,并且也理解为了更多广大外地游客尽可能的把北京特色菜品都供应,不只是卤煮,还炸酱面等等
🛎️服务:
前台点餐拿号,自取点的餐,没啥服务,
卤煮没什么臊味,灌肠蘸的蒜汁差点意思,比一些其他门框好一些确实
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pinky_2133
2023-11-23 22:14
「西来顺饭庄(北新华街店)」
久违地回到北京,是为了登上五月天诺亚方舟
我的老北京朋友请我品尝经典北京菜
传说是慈禧太后也喜欢吃的
分量还挺大
羊肉也不膻#一日三餐人间烟火简单而美味
肉夹馍很新鲜#真材实料才能做出好味道
北京 · 西来顺饭庄(北新华街店)
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甜瓜瓜西
2023-11-25 18:17
绝对的宝藏小店,藏在胡同里,门脸不大,从中间桌子上的牛板筋看,生意很好,估计高峰会排队。
我想说太值了!锅里的瘦牛肉给的量特别足,牛板筋也特别多,而且炖的软烂,再配上豆腐皮、鱼豆腐、炸豆腐、嫩豆腐,一小锅俩人吃不完,太作实了。小料也是秘制,灵魂蘸料!下次还得去。
北京 · 葫芦娃牛板筋火锅(鼓楼店)
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芸芸小众
2019-03-13 16:03
作为土生土长的北京娃,稻香村真的是从小吃到大的一家老字号点心,尽管在各种网红甜品层出不穷的今天,稻香村仍然在我心中占有最重要的位置,不可动摇,每次路过稻香村都要进去转转,看看有什么新出的点心🥨,买块尝尝,或者给爸爸买点熟食🍗,给妈妈买点炒红果山楂糕🍒,给奶奶买点豆沙枣泥的点心🥯,给老公买两根麻辣肠🍖,家里每个人在稻香村都有挚爱,我比较博爱啦,🥞点心🥩熟食🥟速冻区都有我喜欢的,有些时令性的类似🥮月饼粽子和元宵,也是我每年必打卡N次,总之,稻香村作为北京的老字号符号,真的不仅仅是伴手礼,而是融入北京人生活的存在。
以下是点心测评第一弹,保守估计会有N+1弹,我对稻香村点心的热爱呐
🧁图4 5 蕉香樱桃饼
黄油皮点心,内馅儿是浓浓的香蕉味,作为点心当然是甜甜哒啦,樱桃干较少,没什么存在感,主要就是香蕉🍌的味道啦,颜值不错适合装盒,但是这个是去年十一买的,最近几次去貌似没看见它,希望它还在吧。
🧁图6 糖醇椒盐饼
黑麻椒盐的无糖版本,酥皮,表面满满黑芝麻,对于这种咸味点心,有人爱的不行,有人觉得实在是黑暗料理,跟牛舌饼是一类口味,咸咸甜甜哒,糖醇的也有微微甜味,带有一丝黑芝麻香,我是爱它的,包括糖醇牛舌饼。
🧁图7 糖醇玫瑰饼
鲜花玫瑰🌹的无糖版本,酥皮,跟有糖版相差不大,甜度略低一点,玫瑰味浓郁,比不上云南鲜花饼那种馅料有花瓣的感觉,但是味道真的很棒,性价比高多啦。
🧁图8 糖醇红豆饼
我觉得应该是稻香通宝的无糖版,豆沙和枣泥馅是稻香村的经典馅料,每种豆沙枣泥馅儿的点心都无雷点,这款豆沙馅比较细,也是甜哒,甜度来自木糖醇。
🧁图9 枣泥酥
一不小心说了那么多糖醇点心,这款是普通点心啦,也是超经典的一款,满满枣泥馅儿,带有少许果仁,爱枣泥的一定不要错过,它比黄油枣泥饼性价比高,看颜值也是很实诚呐。
🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩🍩
敬请期待第二弹,立个小小的flag争取把稻香村点心全部测评完,hiahiahia~
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檀祺_663
2021-04-13 17:46
他家的豆汁儿绝对的地道。现在做豆汁儿的太多了,能像他家做的这么好的真没几家,因为其他家的豆汁都会勾芡,用的也都是蚕豆。而他们家用的是正经的绿豆。慢慢细品会有豆香味儿。
北京旅游的朋友想喝豆汁一定要去他家 他家的豆汁儿不臭 没有那么酸 微甜 有淡淡的豆香(对豆汁儿有偏见的朋友也可以去他家试试)
面茶也很地道 芝麻酱香 芝麻香
烧饼 外酥里嫩 层儿也多 地道
糖火烧 红糖味儿很浓 甜度适中 适合老年人吃很松软 唯一的缺点是不是烙出来的
来着儿的大多还都是本地人 ,今天同桌的两位老奶奶一位78了 一位73了 都是他家的常客 因为店不大还有很多人都是来打包的
北京 · 尹三豆汁(天坛北门店)
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大山_3211
2023-11-27 17:07
十一月初在北京感受第一波入冬🌨,怎么能不来一顿热腾腾的涮羊肉呢🍲🍲🍲
南方人要求点鸳鸯麻辣锅和东北酸菜的时候遭到了同行小伙伴的嫌弃用我的美食雷达!告诉了他们我的决定是对的⭕
羊肉是很好吃的,煮的时候带上酸奶,超解腻。
就是那个羊上脑?🥲那肥肥的油真的吃不来。
爆肚也和南方火锅的毛肚蛮大差别的。
蘸麻酱吃肉真的好香
北京 · 鸦儿李记(鼓楼店)
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citymarshall
03-01 10:02
正月十五元宵节,出来看看花灯,头一次去了琉璃厂,很多人慕名来看花灯,沿街东行往前门大街方向,拐到大栅栏西街,就看到了爆肚满,晚上七点左右还需要排队,但是门口的服务员忙的经常不在岗,刚觉店里人手不够。
口味:团购了双人158的套餐,性价比很高,不管是肥牛还是羊肉卷,品质新鲜,量也足,肉片入水很快变熟,配上专门调制的麻酱,口感香嫩,特别解馋。
看评论水爆羊肚是他家特色菜,套餐正好有,后厨已经涮好,上来可以直接吃,口感鲜嫩弹牙。
另外一个肉头一次吃,是羔羊尾油,这是最后上的,想想都是羊尾部脂肪的大白油,感觉涮了脂肪油,然后吃了会腻嘴,但是实际涮完,既没有膻味儿,也没有觉得腻,涮完的羊尾油比烤串中的肥肉还好吃,外观像肉筋,有弹性,吃起来有很Q,很嫩,而不是满嘴油腻感,很意外。
乌鸡卷,应该是乌鸡肉和其他料搜在一起,涮熟后圆片会收缩变形,味道还可以。
最解馋的肉是套餐外的羊肉串,15元一串,非常好吃!孩子直接干了4串,然后继续吃涮肉。
素菜最喜欢清油炸豆皮,涮完很软嫩,满口的蛋白。
环境:店内面积挺大,主要是4到6人桌,里面也有大圆桌,铜锅涮肉现在不用炭火了,用类似酒精的燃料给火锅加热,持续时间也长,还没有烟。
服务:我们开始点餐时店里的用餐高峰正在下降,但是咨询万工作人员确认可以团购后,就一直没人再找我,我还要出去找了3次服务员才开始帮我们下单,这个不知道是不是觉得我团购了特价套餐,区别对待。
12
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这位彤学
03-04 17:40
好炸酱面是一种深受欢迎的传统面食,其特色在于浓郁的炸酱和劲道的面条。炸酱面的炸酱通常由多种酱料制成,包括豆酱和肉酱,这些酱料的味道咸中带甜,香气四溢。面条则是柔软且有弹性,能够很好地吸附炸酱的味道,使得整碗面食的味道层次丰富,既有浓郁的酱香,又有面条的软糯口感。
炸酱面的评价因人而异,但普遍认为它的味道鲜美、浓郁,咸香中带有淡淡的甜味,能够满足不同人的口味。一些人特别偏爱北方的炸酱面,认为其偏甜的口味和肉酱的浓郁鲜美特别适合他们的口味12。而南方的炸酱面则可能偏咸,一般使用豆瓣酱或黄豆酱搭配甜面酱炒制1。
此外,炸酱面的酱汁颜色深沉,香气醇厚,入口后能够慢慢释放出深层次的味道,令人难以抵挡。肉酱的口感细腻多汁,肉质细嫩,也是炸酱面的重要组成部分。一些炸酱面还会加入葱花和小油渣等配料,增加了整体的风味2。
总的来说,炸酱面是一种极具特色的中国美食,其独特的酱汁和面条的搭配,以及丰富的口感和香气,使其
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程程smile
02-21 22:06
买稻香村认准三禾。
🌿环境:
店面就在前门步行街上,很好找,前后门都可以进出,挺方便。
去的时候人很多,几个窗口都有排队,大概因为在旅游区的缘故吧
[樱花]性价比:
有现成的礼盒,也有现选现称现场包装,虽然看着都差不多,但大家似乎都更愿意排队现选。价格也都差不多,200左右一盒。
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汏白痴
03-12 17:20
店铺开系巷入面,不过唔阻碍食货黎试试,中午过后去还稍微等左下,稳左下先揾到摞号噶阿姨,环境唔系装修高档果d,系一个老房子改成,为左方便,点左个套餐,够晒食~烤鸭味道很好吃😋 只为食烤鸭,睇中呢度柴火烤噶特别有感觉
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朴五斤
2019-01-24 00:50
【附地址】过年🧨老北京小吃,永远吃不腻
🧨俗话说得好,北京小吃在宣武,宣武小吃在🐂街。说起北京的小吃,就要从🐂街说起,🐂街各种老字号里面的美食数不胜数。可以安排一个❗️🐂街一日吃吃吃❗️
来🐂街🚇坐地铁从广安门内站出来就是了
🐂街里面的牛羊肉比外面卖的都好,好多大爷大妈都专门来牛街买牛羊肉,涮着吃的吃时候一是不膻二是没那么大沫儿。
因为说有min感信息,看图片吧⬆️
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黑麦圆面包
2019-02-02 17:00
北京逛吃探店|北京一定要吃的老北京味道
1⃣️方砖厂69号炸酱面 南锣鼓巷附近
炸酱面18元一份菜码有整整齐齐的黄豆心里美萝卜黄瓜丝,面条筋道有嚼劲,炸酱是自己做的,像是在家里吃饭的感觉再来两瓣腊八蒜,超级满足
2⃣️增盛魁小吃店
大佛寺东街26号-中国美术馆附近
全天开门但是建议早点去,去晚了基本都没有了❕地方不大只有几张桌子豆腐脑和油饼是招牌,豆腐脑里的料巨多,黑木耳、杏鲍菇、蛋花还有牛肉末,一大碗才3元(和南方的豆腐脑很不一样)他家的豆浆也是醇度很高,浓浓的豆香
【糖油饼不是在这家吃的,但是超爱酥脆的糖皮加上松软的油饼,一口能咬到幸福】
3⃣️牛街老满爆肚五香烧牛羊肉
(北新桥店)雍和宫大街171号
烧饼夹烧牛肉7元一个,牛肉给的量超足,一口都咬不到底,热乎乎的现烙烧饼酥酥脆脆,略带点咸味和芝麻的油香,简直烧饼界的良心,很爱【每人限购5个,不买烧饼的话不用排队】
4⃣️白记年糕 & 伊宝荷叶甑糕
牛街5号-清真超市门口
大老远就能看到排着长长的队伍,两家的窗口是挨着的:白记买了炸糕和驴打滚(据说是北京最好吃的驴打滚‼️);甑(zeng)zìng糕从锅里铲出来,软糯糯的糯米上抹了满满一层枣泥,要趁热吃哦;芸豆糕也推荐,尝了香芋板栗和椰奶口味
5⃣️老回回小吃(百万庄店)
百万庄北街9号
很多人强推的糖花卷也算是网红产品了,红糖和麻酱里里外外裹得严严实实,用料特别足,用手轻轻一掰就能看到一层层的【但是觉得没有网上说得那么惊艳,吃多了腻,可能稍微热一下会松软点更好吃吧】豌豆黄很喜欢,甜度刚刚好,一点都不齁,入口即化的细腻,就是冬天吃会有点凉;豆馅火烧皮薄豆沙馅实在,也很推荐【店门口有外卖窗口可以直接买走很方便】
6⃣️陈记卤煮小肠(前门店)
廊坊二条82号-近前门大栅栏
菜底22元(➕一块火烧1元)从来不吃肥肠的我第一次试了猪下水味道不重因为肠洗的很干净,火烧和豆泡炒鸡好吃,入味还不咸,肺头也很嫩
7⃣️大兴胡同面茶
交道口南大兴胡同7号
店铺没有招牌,只有门牌号和写着的面茶两个大字老板站在门口看着找路的人就知道是特意来喝面茶的哈哈哈玉米面糊上淋了一层芝麻酱光是看着就流口水再加上炒的喷香的整粒芝麻,大早上来一碗胃里暖fufu的【我们觉得有点咸,后来听到其他人买才知道可以跟老板说 不加盐】
8⃣️文宇奶酪店(南锣鼓巷店)
南锣鼓巷49号-黑芝麻胡同口【还有二店】
红豆燕麦双皮奶淡淡的奶香➕豆沙奶卷也推荐,入口软滑细腻,口感沙沙的很神奇
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