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呀咸咸hoo
2020-05-01 00:05
重庆美食|重庆本地人都夸的火锅店
⛩分享一家排行榜上提名的一家火锅店--周师兄。
我们是下午两三点去的,饭点高峰期已过,所以很快就有位置,如果是正饭点去的朋友记得提前预约一下,就不用排太久啦~
🏮 环境:中式装修风格,镂空木门,木桌宽板凳,非常古
色古香。店铺门脸看着不大,进去之后却是别有洞天,一眼望不到头的感觉,好多桌。
👏服务:店里的人服务都很好,会主动过来帮你涮肉,九宫格会帮你把菜品分格煮.当然你可以自己边吃边涮啦
🔸「大刀腰片」:它家特色招牌,腰片薄如蝉翼,超大一片,可见师傅刀功了得阿(👍). 腰片进店必点!几乎每桌都会点.我们也不例外.我是第一次吃腰片.个人不太能接受那个味.虽然已经处理的很干净了.但腥味多多少少有点的.我朋友就特别好这口.放到辣锅红油里涮上几秒,夹起来蘸上他们秘制辣椒干碟,哇塞塞~简直是人间美味,爽脆可口,简直太好吃!(来自朋友的夸赞)别涮太久.涮老了影响口感。
🔸「现炸酥肉」酥肉肥瘦大概五五分吧,酥肉外皮香脆,直接吃里面的肉很香,煮着吃更有风味简直是火锅必备!
🔸「特色小郡肝」一把这样挺有特色的,腌制过了自带辣味,有的地方有点难嚼,要趁热吃!
🔸「冰粉」当然没有忘记点冰粉解辣必备,红糖味道浓郁,个人感觉偏甜了些。但冰冰凉凉挺降温.重庆的夏天可不是一般的热!!!🔥
🔸「现切黄牛肉」「虾滑」等其他配菜都不错。菜品都感觉蛮新鲜的。
🔸锅底我点的「九宫格」微辣。因为九宫格拍照比较重庆哈哈哈。自认为是蛮能吃辣的广东人,最后被辣到得过一遍白开水才吃得下,见笑了😅它这锅底主要是"麻"的不行 (建议能吃辣的广东朋友去吃这家还是点鸳鸯锅保险点哈)
🔸「干碟」它家特色干碟很香,蘸刚涮好的肉特别赞!👍
📍位置: 就在解放碑得意广场对面路口.导航一下.很容易找到的.旁边就是佩姐火锅店(珮姐排行榜老大.中午去拿的号都得排到晚上才能吃上 太难排了 果断放弃)
我们当时定的酒店就在附近.所以是导航步行过去的.
💰人均150/人
🕛营业时间:中午11:30-凌晨3:00
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以下榜单推荐
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pzh_8439
01-10 19:29
早就看这些美食博主在安利了,号称重庆第一牛肉面,刚好到解放碑来了,就走过来尝尝,结果位置就在渝中区公安局旁边,很好找。环境确实比较简陋,我就坐到过道的小桌子上吃,房间里面也是坐满了的,生意很好。直接点了一碗「腱子牛肉面」,32块钱,价格略贵,就看品质了。面端上来了,属于眼镜儿面那种粗面,而且也是用的包包白打底,牛肉一共四坨,很大坨的腱子肉,尝了一口,是彻底炖烂了的。面汤是很厚重的牛油,所以很多人觉得太油腻,我倒觉得只要好吃,油不油的有什么关系,再由油有火锅油吗?味道确实是我吃过的牛肉面里面属于第一梯队,整个分量也足,肉也是用的高品质的腱子肉,好评!
重庆
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管他几岁开心万
2021-04-05 11:49
摇着绿皮火车,排队吃着火锅,好好生活
一个月内来打卡第二次了!还在犹豫的朋友,我只想说,确实很值得排队。但是,如果真的手速不够快,吃不到也没关系。
第一次吃,是排队8小时后才吃上,当时是最后一桌了。吃完就半夜两点了。说实话,味觉已经不强了,但是当时依然觉得好吃。
这次有了经验,拿到了30+的号,终于在正常饭点时间吃上了,看着外面排队的人,幸福指数拉满,也有种似曾相识的感觉。(文末会有抢号攻略🛠)
「耙鸡脚」这个是必点。真的是必点!必须人均一份!
「冰汤圆」冰汤圆说实话,我觉得性价比最高的甜品!
「双椒牛肉」牛肉口感其实一般,但是肉质还是很好,很嫩!
「午餐肉」午餐肉简直是火锅必点了吧,这个不用犹豫,安排!
「虾滑」虾滑也是,口感Q弹,有嚼劲,推荐!
「耗儿鱼」耗儿鱼也很好吃,点点点!
「烧椒皮蛋丸子」说实话,这道菜可以改进,口感真的太一般了,不是很推荐🙅🏻♂️
「蒜香掌中宝」掌中宝以为会很好吃,但是,实际是口感很腻,不推荐🙅🏻♂️
「现炸酥肉」酥肉很好,🈶原味和糖醋味,都很好吃,推荐!
「杨枝甘露刨冰」甜品就不说了,大家就根据自己喜欢的味道来,随便点,保证不会踩雷,安排!
抢号攻略就是,每天3点准时放号,那么你在2点59时,就应该拿出另一个手机开始读秒!!!卡在3点前那一秒点进排队界面,开始选择排队!!那么。接下来就是拼网速和手速的时间了。30号左右真的是最佳号数,不早不晚!
最后,祝大家好运😜
重庆
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Crispy_3075
2023-10-19 12:26
重庆吃喝记录|刚子蹄花
藏在小巷子里
40r一碗,两人吃一份比较合适。
汤好喝,肉好吃。就是吃了半个之后容易腻。
离观音桥很近,中午吃完可以美美逛街
重庆
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空穆_5997
2021-04-17 01:12
火锅一人食。
这家店是比较有名气的街头火锅店了,很多游客会来打卡。位置在七星岗附近,地铁2号口出之后沿着上坡步行十分钟左右。定位准确,跟着导航走就行。
店头如图,环境是比较简陋的。很像十几年前的重庆老火锅风格。桌子都很小。
要的鸳鸯锅。不能吃辣的朋友可以点微辣,外地朋友也可以点微微辣。觉得不够辣可以中途再加辣。火锅味道的话我觉得还可以,后面越吃越辣哦。
菜的话可以点整份也可以点半份,这点挺人性化的。我一个人来的话就可以点一些半份的菜,多吃几样。
按个人喜好点就行了,荤菜的品质还是不错,还蛮新鲜。鲜炸酥肉是小根的那种,我个人还是喜欢大根一点的,不是特别推荐。其他的我都觉得还可以。素菜点了三样,但没想到上上来的是一个拼盘。这样的话感觉荤菜还是性价比更高。不过这家店的菜不算贵,价格还算合理。
服务态度不错,阿姨收空盘蛮勤的。结账的时候态度也很好,是令人满意的一次用餐,愿意再来。
重庆
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魏嘉仪
2020-10-26 23:46
来重庆旅游的第N杯奶茶,味道一般般,比别的不知名奶茶好喝一些,但是也是一般
店面是开在八一路步行街的繁荣路段,过往的行人很多,生意也挺好的,蛮多人点餐的,我看大众点评上面的排行这家奶茶店还是比较靠前的,来重庆旅游的妹子可以来试一下。
推荐:抹茶豆腐爆波霸
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恬钿_3814
2020-10-25 15:06
再次来他们家打卡,孩子很喜欢吃,今天周末早上去补习班路上她说想吃,这个小吃货还说自己长胖了点,天天还说要注意饮食,自己还是管不住自己嘴[捂脸],我每次都在他们家买,是因为他们位置好,就在八一好吃街,而且店面给人感觉干净整洁,直得推存[强]
重庆
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heart无法自已
2019-01-01 16:53
听说发两遍会🔥#解放碑跨年
重庆
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皮卡丘_7401
2020-09-27 00:10
这家队排的是最长的,排骨也是我的最爱,不得不加想加入。在昆明老街上也有一家,我吃过但朋友说这个才是正宗的[呲牙]吃货的世界。
确实这个味道很不错,不是自然味的,是香辣的,肉质又嫩又香,没有白等近二十分钟。
肚子要撑炸啦!3点吃的火锅,又吃肥肠,酥肉,现在又吃烤排骨,妥妥的肉食动物。
好吃!值得推荐
重庆
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王木木_8919
2020-07-27 12:00
重庆|0元与最美建筑合影
即是一楼,又是13楼
地点:在左营街 新华路与左营街交叉口派出所往里面走就到了,很好找。
建筑很特别,值得一拍,才不妄此行
有种小香港的感觉,体验很特别
调色:苹果自带手机软件调色,反差暖色就可以,很容易出片的
重庆
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混吃等死_7905
2023-12-02 18:14
说实话,不算很好吃,但是一段时间不吃就是很想吃,我也不知道为什么,建议车停来福士那边走过来
味道😜😜😜我觉得还是好吃,特别是蒜头,特别喜欢,一口下去再来一口海带汤,双翻天
服务😜😜😜这种苍蝇馆子没什么服务,也不需要,只是结账的时候大吼一声
环境😜😜😜苍蝇馆肯定懂撒
重庆
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_7263
2020-10-28 08:15
#联合国际观景台 #重庆 他看着窗外的风景 十月的天空很干净
重庆
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草莓啵啵超甜
2020-11-19 15:34
我太爱重庆了!火锅赛高
甜品可以无限量取的~吃到过瘾
芋头也太好吃了吧北方人第一次涮火锅吃 打开了新世界大门~
但是真的太辣了 一边流泪一边吃…
重庆
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夏亦迢
03-01 22:38
慕名已久,中午来吃了,生意很好,还好等位没等很久。
锅底很不错,不会煮久了越来越咸或者变苦。
上菜也挺快的,叔叔阿姨们服务很好很热情。
招牌嫩肉片确实好吃,也不贵,不过两个人没吃多少就人均80,不晓得是签签贵还是怎么,性价比在重庆不算高。
但因为锅底不错应该还会再来。
人少没把特色菜点完,下次再试其他的菜吧。
哦对微微辣就很够了。
重庆
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专业璀璨咕哝牛
03-04 20:52
和对象在重庆旅游,避开商业街吃的火锅,这家店应该是一个家族企业,老板很热情,很有地方特色吧,菜很新鲜,有最低消费,点的菜不够最低消费按最低消费收取,还有就是买的券,只有他家的年轻人会验。重庆火锅果然有特色, 半锅的火锅底料,真的辣,最后九宫格的作用是区分锅的温度的,四角《四边《中心,如果把菜放在里面大概率都会跑到中间。
重庆
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啵啵菜
2020-09-28 13:49
一只酸奶牛,请问我不知道小红书里为什么给我推荐这个[白眼]
重庆有很多仿一只酸奶牛品牌的,比如什么一口酸牛奶。但是无论是什么品牌的饮品。个人感觉不合口味。就是普通的酸奶加了紫米,但是那个爆爆珠做的很有特色,爆爆珠按照传统的里面应该是果汁,但是这家的是薏米,每一颗爆爆珠里面都有一颗薏米,还挺欣怡的,普遍大家都喝惯了奶茶果茶之类的,偶尔尝试一下酸奶加五谷感觉得很有趣的吧!但是个人感觉加了紫米反而把酸奶原本的味道破坏了,只是个人的观点哦!大家没有尝试过的可以去尝试,也不贵,性价比还是可以的!但是强烈推荐商家给每位点了紫米系列的顾客一个勺子,因为紫米太多了,大概4分之一吧!需要个勺子来辅助把剩下的没有吃完的紫米吃掉,吸管吸的话,本身紫米就是细长小颗粒的容易吸入嗓子里。可以尝试!
重庆
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咪小铥
2020-10-26 08:50
总体来说还可以,小伙伴说可以一口一个,哈哈哈哈哈,在大众上团购的,真的挺划算,八一路这边的店很多都可以团购,而且经济实惠,果断安利给周围的小伙伴,大半夜和乖乖们看完脱口秀来找食吃,果然是繁华的夜生活。
重庆
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高老头
2020-11-17 00:41
火锅非常地道,价格便宜,有很多特色菜。
环境一般,是老店了。
服务不差,但是也没有多少,大概主要做本地人生意,对游客就佛系。
这家店,比较符合人们对苍蝇馆子的理解,不起眼,不敢进,有怀疑,有差评,也有惊喜。
重庆
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噼里啪啦_3087
2023-03-31 22:27
储奇门鳝鱼火锅
属于老火锅了吧 火锅底料是还没点菜就直接摆在桌上的
重庆
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我的柯基大儿子
2020-10-21 10:31
十一动车 第N次去重庆 重新认识重庆~
花市豌杂面 很好吃,每次来重庆必吃,第二天一大早,去吃了豌杂面和小面都很好吃,早点去,或者不在饭点去,要不然一定会排队,特别节假日。一个人占座,一个人排队买面。等叫号就可以。
晓小面 第一次去重庆的时候,不经意间遇到这家店,都是在店外面吃的人,就想着一定很好吃,结果不负我望,好好吃,好好吃,我爱吃他们家小面,问了老板,说他们家豌杂面点的做多,豌杂面要好好搅拌再搅拌,要不然不会迟到最好的口感。一定要试一下,真香~~~
楠火锅(万寿路店)最好吃的火锅,没有之一 一定要推荐,妹子们一定要去吃啊,辣辣的火锅配上好吃的芒果冰山和抹茶冰山 ,真的太好吃了,去了三天一共吃了两顿,老店比万寿路店还要好吃,老店可以在大众点评上下午三点抢当天的号[doge][doge][doge],一定要抢号,要不然绝对吃不上。(太好吃了,吃的时候来不及拍照,对不起大家 ,但是三点拍号真的非常适合游客,省了要排队的时间)。豆芽,贡菜,酥肉,太好吃了 回来实在想吃,还在淘宝上买了他们家火锅底料,结果不好吃,还想去重庆吃
鹅岭二厂可以一转,旧工厂改造,主要是那个拍电影的天台,人太多,不想排队就没去,结果也还是有好多适合拍照的地方,还不错哦,如果游玩那些有名景点之后还有时间,就去转一下啦~~~
北仓图书馆(北仓文创街区店)喜欢的地方,人不多,能安静的坐一会,照片放不下了,不喜欢喧闹的人可以去坐坐,喝喝咖啡和小酒~~~
胡记蹄花汤美院门口,太好喝了,喜欢,妹子们一定要去感受一下,软糯的猪蹄配上面面的黄豆,我每次都可以一个人吃一整个猪蹄,大家不要学我,可以两人先点一个尝一下,现在想起来还流口水
钟书阁(杨家坪) 不推荐,不喜欢,人太多,在一个商场里,结果去了还得排队,进去也拍不了美美的照片,实在是人太多,不会再去了。
回顾一下本次重庆之旅,真的去了好多奇奇怪怪的地方,哈哈哈,期待下次去重庆仙女山和吃楠火锅和晓小面,哈哈,喜欢重庆~~~
重庆
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Joker_5700
2020-10-23 16:50
超级脆的香脆骨
超级脆的香脆骨
[薄荷]环境:
这家店位于解放碑八一美食街,一路过去,美食众多,一定要注意寻找呀。
[服务铃]服务:
小姐姐,小哥哥服务的非常热情,但是有一个我很不满意的地方。
⭕️ 当时寒风瑟瑟,还落着雨,非要排着长队,不能横着站,也没有小票什么的,一个字,绝!
图片脆骨 图片五香脆骨 图片脆骨醇香脆骨杯 说实话,这家味道真的很不错,我已经去过两三次了。用团购的价格还是非常的实惠,如果是限价去买的话,就不太建议。泡菜的味道就普普通通,也算是解腻了吧
推荐:脆骨醇香脆骨杯 调料台 调料蘸料 五香脆骨
重庆
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一口田田
2019-02-22 16:56
重庆正宗牛肉鸭血面!开在破烂砖房里人爆多
重庆人对于吃真的是有一种执念,“越远越爱跑,越破越爱吃”,放着宽敞亮堂的大店不吃,偏偏爱这种破败不堪的苍蝇馆子😂
−
✅鸭血面🌟🌟🌟 💰8
鸭血没有腥味,泡椒味浓郁,麻辣带劲。鸭血不算很嫩,但非常的入味,很好吃!
✅牛肉面🌟🌟 💰16
牛肉用的腱子肉,炖得很耙糯,吃着一点都不塞牙。最爱底部的包包白,嫩甜嫩甜的解辣解腻👍
✅双拼面🌟🌟🌟🌟💰19
双拼是牛肉+鸭血的结合,店内招牌担当。重点推荐,既能吃到鸭血又能吃到牛肉,专治选择困难症
📖
小tips
1⃣️老板自家房屋做的面馆,环境不太好,是一个老式的砖房;
2⃣️在大佛寺桥下,靠江,位置比较偏远,但停车很方便;
3⃣️面的整体味道不错,有时间的可以去打卡试一试。
👇
🤖店名‼️家居鸭血面
🤖地址‼️南岸区弹子石大佛寺桥下
🤖人均‼️2⃣️0⃣️
重庆
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主持人阿信
2020-10-16 00:17
重庆山城步道原来是这个样子……
重庆
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刺猬的小口袋
2023-09-27 17:11
他们家是要有一定的消费才可以盖章,然后印章摆在一进门最中间的位置上,比较醒目,章的种类非常多。还有那种特别大的章 别处少见
他们家有一款非常可爱的冰箱贴,我在其他的店里好像没有注意,辣椒的那种形状 很有特色
店面不大 看店的小妹妹可能不是重庆人 问她方言什么意思 并不能回答😜但人特别nice 主动帮助 还挺有眼色的
重庆
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射手座的老女人
2021-01-27 14:41
在重庆,满大街都是胖妹,也不知道为啥,重庆人那么以胖妹来自居。我们住的地方,附近就好几家,但是貌似这家应该是比较正宗的那家。
环境呢,自己看图吧,真的可以说是没环境。自己找位置,别人走了你就可以坐,反正吃个面,也用不了多久,即便等位,也用不了多长时间。
别要求服务,不呲嘚你几句就偷着乐吧。点餐之后等送就行。
在北京习惯性默认干拌豌杂面,到了重庆忘了说干拌的,默认为带汤儿的,不过在这边,确实也没看见有人吃干拌的。
小碗量真是不大,饭量小的都觉得一碗不太够。面上面的油,视频和照片都清晰可见。
味道吧,不知道是不是吃北京胖妹吃惯了,也没觉得这里的有多好吃。豌豆倒是爆浆,喜欢。
三个人分别点了不辣,微辣和正常辣。正常辣的好像还没有北京的微辣那么辣,可以接受。
重庆
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嘟嘟_1651
01-12 20:33
种草很久终于来打卡了,周五晚饭点来的,果不其然要等位置,还好提前在网上排了队。
位置就在马路边边,环境比较简单江湖,随处可见标语,江湖气息浓厚。椅子是老木椅子。
我们一共三个大人一个小朋友,团的套餐还单加了一个「延边牛肉」炒鸡辣,不能吃辣的慎点。我平时爱吃辣,都炒鸡炒鸡辣。「姜丝兔」招牌兔确实好吃,味道微辣,兔肉很入味,很嫩。里面分量也可以。「杨梅荔枝盖碗茶」可以无限续,我觉得不太好喝。「香辣盆盆蛙」这个呱呱超级好吃,很嫩。里面有面,很吸味,裹满了佐料。推荐
🛎️服务:
服务很好,当时告知了我们活动,可以免费领取可乐雪碧。
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Crys_6253
2023-11-03 23:27
来重庆的第一天,九村烤脑花必须安排上!哎呀想吃这一口也太久了吧,这算是疫情之后第一次来重庆了,还是原先的味道,秘制香辣烤脑花,软糯细腻的口感真的绝了!不愧是重庆招牌烤脑花~
.
点了个dp双人套餐,又加了一份烤脑花,主打的就是一份心满意足~
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timfupeng
02-04 16:29
来重庆肯定要吃一顿正宗的当地火锅,随便逛逛,就来这家了,在居民区里面,走了半天,还穿了几个居民楼,跟走迷宫似的哈哈。食材非常新鲜,我们吃辣实在不行,所以选择微辣,底料非常香,原材料只要新鲜,那基本上就没啥问题了,挺好吃的。环境也是老房子的感觉,都挺好!
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好吃你就_4907
03-02 14:12
晚上十点坐半个小时车去吃的一家串串,简直太满意了!环境很一般,苍蝇馆子那种,锅底很重庆,微辣我们都觉得很辣,但嘴巴喊着辣,却一直不停地在吃,太好吃了!菜品都很新鲜,推荐「嫩肉片」一绝!喜欢吃辣的盆友一定要去试试。
重庆
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一口田田
2018-09-01 16:42
重庆小面|上过央视纪录片的陈祖面
📝
位于弹子石老街的陈祖面,上过央视纪录片『嘿,小面』栏目,是重庆小面50强之一。
———————————————————
穿过复杂的小巷,在众多眼花缭乱的商业广告牌中,能看到『陈祖面』的身影。它家店是典型的苍蝇馆子,几乎没有环境可言,就是在巷子过道中摆了几张桌子,而且店内没有空调,没有风扇,这对于火炉般的重庆来说真的是要人命。想去打卡的可一定要想好,不然热出毛病我可不管。🤣
-
虽然条件不好,但胜在味道好,胡辣壳现盅,花椒现盅,光是调料就有十几种,而且价格良心,小面只要5⃣️元一碗。
店家对于味道很执着,在不大的招牌上就写着:“民以食为天,我以味为先”的字样,经营小店20多年一直秉持着“以味为先”的理念。
_
这家店令我印象最深的是我问到老板娘开了多久的面馆,她说着对我说:“妹儿,我还是姑娘家时就开始卖面了,现在都要卖不动咯”。转眼一看,孃孃的发间都有不少白发,旁边洗碗的叔叔白发更为突出。
可能对于我们来说只是吃一碗面,而对于他们却是一辈子的事业。
尊重食物,亦是尊重自己。
⚠️⚠️⚠️
🏠店名:陈祖面
📍地址:大佛段正街斜对面群慧路南江月宾馆巷内30米
💰人均:10
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小羲大飒蜜
02-16 01:13
小老师打卡大虎老火锅(江北店)
九街多晚都能吃到想吃的
大虎春节都不放假
24小时营业也是很拼呀
晚上十一点多还在排队
大虎自从重新装修后
环境比以前吃起舒服多了
大虎还是一样的辣
菜品新鲜 菜品也多
甜品丑东西挺好吃的
番茄牛肉泡饭好吃是好吃
但牛肉少的可怜
老南瓜好甜
鲜毛肚有韧性
年糕据说是手工年糕
也很好吃
重庆
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