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  时间不是流逝的 2023-11-24 00:01

  重庆的火锅店简直太难找了，这家也是在巷子里，居民楼的一楼，三点多到的居然还排了半个小时，赶在服务员休息时间，人手不够导致上菜很慢，赠送了酸梅汤，火锅的味道还是很棒的，不是很辣，但很香，一点都没有踩雷哦哈哈哈

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  无二三 2023-11-23 20:03

  胡记蹄花汤是黄桷坪正街上的老字号
  老店老牌，老式服务
  排队多久都值得
  蹄花直接吃和蘸酱是两种存在
  直接吃看上去就很养生
  肥而不腻
  一定要来一口汤，拌饭一绝
  蘸酱 吃法很川渝
  建议先来一口不沾酱的
  肥肠和豆 花都 不错
  推荐苦瓜
  绝对的解腻神器

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  艳子_72 2024-02-01 12:55

  快过节了朋友聚会选中了他家，上过必吃榜的一家店，一致来打卡🤭🤭🤭
  
  🌿环境：
  地处南滨路，店面挺大招牌挺显眼店堂内也宽敞。附近停车也比较方便。
  
  🛎️服务：
  还行吧，端茶倒水撤盘子，要有需求你就喊。
  「火爆毛肚」他家特色就是火爆，毛肚特别不错特别适合重口味，份量也还行。
  「手撕鸡」这个适合口味清淡的朋友，味道还行。
  「折耳根」云贵川渝人民的最爱，佐料打得不错！
  「白油肚条」「风味耗儿鱼」「虾仁粉丝」每一道菜都是那么让人惊艳，好评。

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  草莓啵啵超甜 2020-11-19 15:34

  我太爱重庆了！火锅赛高
  甜品可以无限量取的～吃到过瘾
  芋头也太好吃了吧北方人第一次涮火锅吃 打开了新世界大门～
  但是真的太辣了 一边流泪一边吃…

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  十五月月圆 2020-11-18 08:50

  几天前，陪一个外地朋友到洪崖洞，解放碑游览，晚上到了饭点，想带他们品尝一下正宗重庆火锅。
  古木枫老火锅，是重庆火锅的名片，在大众点评上，发现了他们家的，重庆必吃榜的火锅品牌。我带朋友就去了他们家的洪崖洞店。
  店家离洪崖洞景区很近，从景区出来，步行一两分钟就能到店，挺方便的。[微笑][微笑][微笑]
  好吃的还是他们家的味道，不愧是大众必吃榜的品牌。锅底麻辣鲜香，菜品新鲜。 图片鲜毛肚 毛肚大片大片的，看起来品质就好，在锅底七上八下烫十几秒，又脆又香。 图片七秒记忆 鱼片细嫩爽滑，入味好吃。同样不能烫久了哦。[强][强][强]
  店员待客热情，服务态度好。
  推荐：麻辣牛肉 七秒记忆 鲜鸭肠

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  小应好吃 2024-01-16 14:04

  吃火锅真勒还得是重庆！
  晚餐点去，满的，没排队！
  🌿环境：
  没有环境，三个铺面
  🛎️服务：
  服务很好，嬢嬢些有点慵懒🤣🤣🤣但是还是会回应。小妹儿很好，一直在用普通话教我哪些菜啥时候下。
  有蚝油、醋、葱，不过我在重庆吃火锅确实就只要香油和蒜！
  锅底点的微辣，当外面中辣。
  好吃，标准勒重庆火锅。
  菜品就没啥好说的，新鲜，都很好，无雷！

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  宁儿_7464 2023-12-27 03:20

  收藏了很久很久，心里一直觉得不吃会很遗憾的火锅，今天终于来吃了，社区火锅，专门选的总店打车过来，没服务，没环境，没有任何饮料甜品系列，只有可乐雪碧和唯怡，这样的火锅如果味道也凑凑合🈴的话，也不知道能撑多久？？？
  
  🌿环境：
  毕竟重庆好吃的火锅真的太多了，你家也不是最好吃的，菜品普通，没有甜品糖水，服务没得，环境没得，卫生间🚾只能容得下一个人，还得是我这种只有八九十斤的瘦子，冲水的都没有，全靠自己从桶里舀水😓
  
  🛎️服务：
  清一色嬢嬢，要啥都是自助，自己拿被子婉儿，自己拿汤勺，自己打小料
  锅底还算可以的，就是牛油味道不够浓郁，欠缺，吃一口就知道欠点儿，但是他家火锅不同于别家的是麻味突出，但是可能大家对火锅的要求并不是麻而是浓郁的香吧
  菜品中规中矩，没有任何一个有特色的😅
  「虾滑」虾滑🦐🦐🦐是端上来就一个个球球的弄好的，既没有鱼籽也没有虾肉的颗粒感，感觉都是淀粉
  「蛋炒饭」好难吃的蛋炒饭[发怒][发怒][发怒]寡淡无味
  「薄豆干」一份十块只有几片，真的量不大

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  瘾_8335 2024-01-22 21:21

  说是来重庆必打卡的一家烤兔 点了一个手撕烤兔 味道还可以 然后回来又打包了一些兔腿因为是给朋友带回来吃的 所以分开打包了很多份 要求多了点 打包的服务员很不耐烦的样子 摔摔打打的 因为来旅游图个开心 就没有理会他 外来的人一定要去店里买 不要再微信或者其他渠道买 因为打包的兔子基本上都是很多放在一起撕好了 抓一把拌一拌装袋子的

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  小可可_751 2024-02-16 12:14

  听了出租车司机的建议，终于吃上了正宗的蹄花，这家店地段略显偏僻，甚至可以说都没有像样的门头，是一对夫妻开了十几年的老店了。
  我们点餐的时候已经晚了，但还有两、三桌食客在感受闲暇的时光，品尝山城的地道美味。
  特色蹄花汤：软糯顺滑、汤鲜味美。
  烧白：肥而不腻。
  服务态度好、上菜速度也快。

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  Aquan_6733 2020-11-05 17:09

  传说中的网红火锅店？装修还是很有自己的风格的，食材上也有一些一般火锅店没有的菜品。头一次吃到火锅烫卤肥肠，蘸干碟吃太香了！我感觉他们家干碟比油碟好吃！（可能是因为这又是一家自己动手打油碟的火锅店，每次我寄几打的都很一般[发呆]）图上这个甜品名字特别高级，叫北海道啥啥雪山牛乳的，吃起来感觉像吃冰水？入口即化，上面黄色的粉粉有点像糍粑用的黄豆粉～
  有个小缺点是 这家火锅店仿佛在地下，通风不是很好，我们坐在里面我被呛得一直打喷嚏[发呆][发呆]
  推荐：干碟 自卤肥肠

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  3 1970-01-01 08:00

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  大嘴鲸鲸 2024-01-10 06:47

  朋友来旅游，带着来打卡的。来拍照还是可以的。摆拍点帮忙拍照的小哥人不错。有个大姐也挺亲切和善的，年轻的小姑凉就不行了，想加点茶店什么的，也是冷着脸应付。
  性价比呢比较低。108一位，太贵了。而且满山太多家茶摊了，显得性价比就偏低了。
  去过两次，第一次朋友带去的，第二次带朋友去的。应该不会有第三次了。

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  deardeerdear 2023-10-31 10:51

  解放碑的宝藏川菜馆，另一家布满鲜花的店已经去过好几次，洪崖洞店风格又不一样，不过场子还是这么大。
  店员很热情，每桌都贴有菜品份量大，请顾客酌情点餐的温馨提示，免费打包也很奈斯🌹
  「砂锅汽水肉」汤汁鲜美，汽水肉Q弹，跟妈妈做的一个味道。
  「生焗粉丝虾」现场制作，每颗虾🦐都开背去虾线，肉质依旧紧实。

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  shuizhao 2020-11-17 21:07

  人总是很多，等位置需要很久，相比其他老火锅店，胜在环境好服务好价格合适菜量也比较多，可以说是重庆火锅中比较中上的选择，好在去的时候人还不太多，很快就上来了，也算是重庆记忆的一部分了哈哈。加入会员有免费的冰糕，不过种类不多，就是小布丁啥的。

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  鱼鱼章 2023-10-05 14:36

  逛十八梯的时候发现的这家号称乐山九九豆腐脑的重庆店，迅速激发了我各种乐山美食的回忆，一定要试试看。
  点了一份套餐，鸡丝豆腐脑加冰粉。鸡丝还真是蛮多的，搅拌搅拌，浓浓稠稠的，还是那个味儿。
  服务员阿姨的态度蛮好的，看有小孩，还特别问了下是否要辣椒。

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  小白小白和小白 2024-01-31 21:51

  🌈重庆本地人强推🉐市井巷子里🉐江湖老火锅🍲
  
  「九宫格红锅」
  九宫格都是辣的，中间的火🔥比较大，两边的小一点
  
  「魔鬼麻辣牛肉」
  一样嫩，但是是麻辣口味的🌶️，软嫩入味啊，真是。口感怎么能这么嫩呢？？？😱😱😱
  一口一个绝绝子，冲它！！！⭕
  
  「嫩牛肉」
  真的嫩啊，放在嘴里[嘴唇]根本出不去牛肉🐮的硬，满满🈵的入口即化啊，沾上满🈵当当🉐油碟，哇塞🤩，绝了绝了😜😜😜 吃它吃它😇😇⭕
  
  「霸王腰花」
  40s最佳品尝期，可以放在九宫格里火🔥比较旺的格子里。不然容易🈶血🩸。
  But 这腰花🌸具嫩无比，而且一点不腥，哇塞了
  求求了吃它！！！⭕，太好吃了😍，也不知道是哪个爸爸创造了这么好吃的东西😛😛😛
  
  「外婆现炸小酥肉」
  这个是条儿条儿的，麻味偏重，咸味一般，还不错。
  
  「招牌三拼」
  鸭肠➕毛肚➕鸡胗。
  🦆鸭肠脆脆🉐，10几秒就熟了，吃吧！！！
  🦈毛肚 ，一点不硬(¯―¯٥)，脆脆，哏哏啾啾的口感。一吃一喝不吱声😍😍
  🐔鸡胗 ，我不吃鸡胗的人，但是这个👆🏻也不硬，脆的口感。但是很好咬，nice👍🏻
  「椰椰绿豆沙」
  全场MVP💋💋💋💋💋💋
  椰汁🥥的味道冰冰凉凉🧊➕解腻的绿豆沙，配上辣火锅🍲🌶️，简直是点睛之笔😜😜😜
  无脑冲！！！！❤️❤️❤️❤️
  
  🌿环境:
  比较干净有趣
  
  🛎️服务:
  小哥哥特别逗，，我们是哈尔滨和河北的来旅行，小哥哥和我们介绍，还告诉我们怎么吃，还和我们聊天，赞👍🏻
  
  两个人花费¥217，还是有点子小贵的

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  沙坪坝吃货 2023-10-30 01:41

  胖子妈，真的每个重庆土著应该都吃过。80后从小吃到大吧
  据说是遭廖记棒棒鸡收购了，但是味道感觉没怎么变，主打还是一个麻油的香。
  但是我建议吃了麻辣的不要来吃，应该把这个先吃了再吃麻辣的。个人觉得吃了麻辣的再来吃这个比较淡了。
  还有价格是真的贵呀，感觉没买好多，就100多了。

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  一碗神奇的咖喱 2020-11-26 15:42

  环境：
  位置不是特别好找，居民区内，座位也比较拥挤，不过环境还算很有感觉，老字号的店环境不需要太挑剔了哈哈。
  口味：
  口味还算可以，但是说实话给人的惊艳感不是特别足，可能结合性价比的话不是特别满意。毕竟个人感觉有性价比和口味结合起来更多的选择吧。
  服务：
  店面的桌数还不算少，老字号不差生意，感觉店里的阿姨有些忙不过来，都是基本上喊了两三次才有人来服务，结账的时候叫服务员也有些不及时，干坐着实在有点尴尬…还好我们不赶时间…[笑哭][笑哭]

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  杨杨_7505 2023-08-16 19:35

  不会还有人没吃过这家串串吧？！🏠：何王氏串串香火锅(两路口总店)
  📍：两路口桂花园血库旁
  重庆必吃榜，正宗重庆串串味，菜品🥬超多超新鲜，牛油锅底超级正宗
  听说都开了20多年了，可想而知，不好吃能开这么久吗？
  
  推荐菜：
  👍🏻霸道大肉串：铁签签的都算，1.9/串。食材新鲜，看起都很有食欲，必拿！！
  👍🏻油卤串串：很新的一种吃法，卤水煮过之后用作料拌一下，特别香！点正常辣，吃起来真的特别爽！
  👍🏻盘盘菜：种类也很多，每一种都好吃，💡大部分都是个位数，3.9、6.9、9.9，价格真心亲民！
  👍🏻老红糖冰粉：一块钱一份！红糖熬得很好，一口下去就是小时候的味道
  人均消费30左右。
  吃饱喝足还可以顺着桂花园往李子坝走走，看看江景，看看李子坝轻轨穿楼，散散步很不错哦~~

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  摆渡人_5978 2024-02-25 11:27

  春节期间，朋友请客选的这家店，铜元局的居民区里。必吃榜，重庆火锅更新换代挺快的，还是很期待。
  店面挺大的，但是生意真好，需要排队，装修属于怀旧风格。服务不错上菜挺快，自助调料区的选择也很多。
  菜品新鲜没话说，质量和分量也在线，火箭鱿鱼和卤肥肠很不错，黄喉毛肚嫩牛肉也很好，锅底味道正宗，整体感觉确实没让我失望！不过过节期间有些菜卖完了，没吃到，下次再去了！

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  小样plus 2023-08-11 14:45

  吃了很多年的老火锅，味道没的说，现在新店地址在老店的下面一点点，更大更凉快了，菜品新鲜，服务耐心，宝藏店铺

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  修修Maggie 2019-12-24 00:00

  在同事小朋友的推荐下来尝尝油茶。这家店位于洪崖洞9楼，下了楼梯第一家就是了。点了个套餐，里面是油茶，酒酿圆子，撒子和蛋卷。
  油茶应该是米浆熬成的吧，里面有榨菜黄豆花椒粉，按照店家的建议把撒子捏成段放在里面，浇上辣椒油，混合起来吃。油茶有米香，撒子脆脆的，很独特的复合的味道，倒是个很新奇的体验，哈哈～
  蛋卷就是普通的蛋卷，有着添加剂的味道，可以不用尝试。

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  我是一碗小面 2024-01-16 16:33

  个人比较喜欢吃土豆泥，上次吃土豆片真的好辣，个人受不了太辣了，一直找水喝，哈哈哈哈哈，还是土豆泥好吃，和那么多家丁家坡洋芋比起来，感觉还是观音桥这家的味道是最正的，每次过来都要整一碗洋芋泥，但是呢建议分着吃，不然没肚子吃其他东西咯

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  LILLIANNN 2020-07-11 00:03

  重庆探店 | 珮姐老火锅打卡超人气排队王[环境]
  较场口地铁站9出口 地理位置很方便
  为了避开高峰期所以下午四点就过来了
  吃完出来已经是排得满满的长龙😥
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  [服务]
  人手充足 不用担心找不到人~
  店员都很热情 服务很不错👌🏻
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  [菜品]
  锅底到菜品各方面的味道都可以 但没有惊艳的感觉
  如果要排很久的队来吃的话我觉得不值得浪费时间🤥
  菜品中唯一印象深刻的是「小郡肝」 微辣爽口 很好吃😋
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  📍地址:重庆市民权路51号瑞富广场1-B-1号商铺
  🚇地铁:1/2号线较场口站9号口
  🕙营业时间:10:00-次日02:30
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  🧸Photo by LILLIANNN | 美食 | 摄影 | 探店 | 日常
  🙅🏻请勿二改二传

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  筱古_3795 2024-02-23 20:20

  这家是小面的另一流派，加麻酱的小面，北方的我有一种亲切感，豌杂干溜加牛肉。
  他家用的棍棍面，比较粗，杂酱更像肉末，偏干，豌豆不出沙，吃起来更有麻酱香，红油不多也不香，加的牛肉略柴，总体偏平淡。
  每位送豆芽汤

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  bilibiliboomz 2020-11-21 17:28

  迟到的点评[偷笑]
  
  九月初和闺蜜的重庆之旅，第一站就是打卡抄姐，自助式的火锅，很新颖，菜品都是小小的一盘也很适合我们小胃口但每道菜都想尝味道的人儿，也不会浪费，哦对了，不得不提这家店的鲜鸭血和脆毛肚，我的天，惊为天人，好吃到仿佛打开了新世界的大门，我和闺蜜都好吃到停不下来，续了三份也不过瘾！
  推荐：鲜鸭血 云端毛肚 耙鸡爪 干贡菜 莴笋头 酥肉

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  美美妈的小生活 2019-09-11 12:58

  重庆老字号探店|荤豆花是最有情怀的一道菜我真的特别喜欢重庆那些藏在“卡卡角角”的美食😂，每次我和朋友不知道吃什么的时候，一定会选择荤豆花 我们吃过各种版本的荤豆花，每家有每家的特色，但是老字号和不是老字号的差别真的挺大的
  先说【非老字号荤豆花】，给人的感觉就是快餐食品，一锅炖，也不知道加的什么汤底，就所有食材全加进去，虽然不难吃，但也没什么特别的味道，也就管个饱
  【老字号荤豆花】汤底是专门熬制的，有的是用的骨头汤，有的是用的鸡汤，反正你能感受到它的美味不是从鸡精味精这些调味品散发而来
  这一次我和朋友去吃的这家老字号荤豆花，味道真的很鲜（只是确实有点咸了），里面菜的种类有很多-蹄花、滑肉片、排骨、麻花、白菜、芋头、土豆🥔、番茄🍅、豆芽、豆皮……超多‼️蹄花炖得入口即化，超好吃‼️想要减肥的我还是忍不住诱惑吃了两个，里面的豆花是老豆花，老板自己做的，天然无添加💕💕而且我发现这些藏在小巷里的老字号的老板话都特别多😂特别能聊，也特别友善～
  好像在美团大众点评上也搜不到这家店，我当时是在手机地图上发现的😂问老板为什么不多宣传一下，他说开店十几年了，周围的街坊邻居都知道，搬走了的人也时常回来，现在自己也不如年轻的时候了，帮大家留住情怀就够了，再说自己也弄不来网上那些玩意儿😂
  老板真的是个很淳朴的人，时不时的来问我们菜够不够，不够就去厨房加，让我们感觉像在家里吃饭一样

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  琴m_812 2023-11-25 10:34

  1、五一路很火的余姐毛血旺，环境不错！
  2、店家生意很好，服务还可以，有全素毛血旺和荤素搭配的毛血旺，毛血旺可换成豆腐，荤素搭配毛血旺小份份量很足，我们3个人没吃完，我觉得够5个人吃，可能我们饭量小

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  潇潇AngelixL 2024-02-10 23:59

  🌿环境：
  店面位置有点偏，如果不参考靠谱的电子地图的话，估计需要一路问才能找过来，最好不要用自带的地图。店面不大，到晚上还需要小排一下队。多人桌很少，最好4人或以下再考虑过来吃。
  
  🛎️服务：
  还行，有需求会立刻腾出手来帮。回答问题很及时。
  
  「微辣锅底」这家已经算外地人很多的店了，但锅底还是不能小瞧的，油重，经典越煮越辣型，不是很能吃辣的，微辣真就差不多了。我几年没回重庆，吃到后面居然也没顶住这微辣锅底，丢人了……
  
  菜品价格来说，这里算比较贵的，质量倒是都挺好。大部分食材没什么好说的，就讲几种特别的。
  「脆毛肚」「屠场鲜毛肚」两种毛肚区别比较大，前者没什么脏器味，脆；后者脏器味大，但口感韧性十足。
  「泡泡豆干」「八秒土豆丝」重庆特色，建议试试。
  「鲜鸭血」「肥肠」重庆火锅用的鸭血和肥肠都是新鲜的，这两种食材因为用的场景相对少，很多地方不做新鲜的，所以也建议试试。

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  _3069 2020-11-17 15:30

  环境：和洪崖洞的风格差不多，有重庆江湖味道 ，门口还有八哥，有点意思、猜测是不是风水布置
  服务：服务真的，作为地道重庆人来讲，这家读物是我觉得地道老火锅中遇到服务最好的，现场一个类似负责人的阿姨，真的是热情加体贴，还主动帮忙搞冰粉说细腻点更好吃.
  菜品：味道还算比较正宗，不会太辣，比较适中、重庆人外地人都能接受
  推荐菜1: 虾滑 ，是我吃过最紧实的虾滑. 虾肉清晰可见...
  2:红糖冰粉 ，都是现场免费的，纯正的红糖，配火锅安逸
  3:嫩牛肉，吃辣不行的一定要点嫩牛肉，正宗新鲜的牛肉口感，喜欢吃肉的一定要点
  推荐：红糖冰粉 手工现打虾滑 屠场鲜毛肚 红酒牛肉 深海刺参 红汤锅底

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